MaxРецепты Шобутинской Ольги

Готовим торт на сковороде всего за 1 час! Сохраняйте рецепт Рецепт: Шоколадный торт на сковороде за 1 час (диаметр 18-20 см, вес 1600 г) Шоколадные коржи (10-12 шт): 260 г муки 20 г какао - порошка 10 г разрыхлителя 200 г сахара 50 г масла 200 г молока 2 яйца 100 г кипятка + ½ ч.л. соды 2 ч.л. ванильного сахара Крем: 300 г творожного сыра 400 г сливок 33% 100 г сахарной пудры Крем для украшения и верхнего покрытия: 75 г творожного сыра + 100 г сливок 33% + 25 г сахарной пудры.

Розыгрыш, который облегчит ваш быт!! Каждый день вы готовите еду, убираете в доме и поддерживаете порядок. А что, если часть этих хлопот возьмет на себя умный помощник? Food.ru проводит розыгрыш робота-пылесоса, который поможет вам навести порядок, пока вы занимаетесь тем, что действительно важно. Подпишитесь на канал Food.ru и участвуйте в розыгрыше по ссылке: https://max.ru/foodrumedia/AZ70x9qhdS8 Итоги розыгрыша — 22 июля. Желаю удачи! Реклама. ПАО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 9722079341 erid: 2SDnjbw9jw8

✅Пирог "Улитка" с вишней: хрупкое песочное тесто и сочная вишня в начинке! Очень вкусный летний пирог! Приготовить такой пирог можно и с черешней Хит прошлого сезона! Рецепт: Пирог "Улитка" с вишней (форма 29 см) Тесто: 150 г сливочного масла 180 г сметаны 20% 360 г муки 1/2 ч.л. соды 2 ст.л. сахара щепотка соли Начинка: 500 г вишни без косточки 1,5 ст.л. кукурузного крахмала 2 - 3 ст.л. сахара + сахарная пудра Выпекать пирог нужно при 190 °С - 40...45 минут, до румяности.

Рулет «Тирамису» без выпечки, всего за 15 минут! 350 г маскарпоне 200 г сливок для взбивания 33% 100 г сахарной пудры 250 г печенья Савоярди 2 чашки кофе какао - порошок

⚡️Пышный турецкий хлеб ( чурек, хлебная лепёшка), получается мягкий и воздушный домашний хлеб Рецепт: Пышный Турецкий Хлеб 350 г муки 250 мл ( молоко + вода) 15 г прессованных дрожжей или 5 г сухих 7 г соли 10 г сахара 30 мл. растительного масла, без запаха +1 яйцо, 1 ст.л молока, щепотка соли для смазывания + кунжут Сегодня предлагаю простой рецепт домашнего хлеба. Многие его уже готовили, а вы если ещё не пробовали, обязательно испеките! ✅Тесто. Тёплое молоко смешиваем с водой и растворяем дрожжи. Сухие дрожжи можно добавить сразу в муку. Всыпаем сахар, соль, вливаем масло и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто, пока оно не начнёт отставать от стенок миски. Перекладываем его на стол и вымешиваем, пока тесто не перестанет прилипать к столу и рукам. Весь процесс займёт примерно 15 минут. 📌Можно замесить в планетарном миксере, как и любое дрожжевое тесто. ✅Тесто кладём в миску, смазанную маслом. Оставляем подниматься на 1 час. Готовое тесто перекладываем на поверхность, смазанную маслом, чтобы тесто не прилипало. Обминаем, округляем и переносим на пергаментную бумагу. Накрываем. Оставляем отдохнуть на 15 минут. 📌Если нет бумаги, можно на противень, смазанный маслом. ✅Руками растягиваем тесто в круглую лепёшку диаметром 30 см. Накрываем. Оставляем отдохнуть на 10...15 минут. Духовку разогреваем до 200 °С. ✅Яйцо взбиваем с 1 ст. л. молока и смазываем лепёшку. Можно выпекать в таком виде, а можно сделать рисунок. Соединяем 3 пальца: указательный, средний и безымянный. Надавливая практически до самого дна, делаем кромку шириной 2-3 см. А потом ромбики в середине. Щедро присыпаем кунжутом и сразу убираем в разогретую духовку. ✅Выпекать хлеб нужно при 200 °С - 25...30 минут. Хлеб будет с твёрдой корочкой. Его нужно накрыть полотенцем и оставить остыть. Во время остывания корочка станет мягкой) Пышный, ароматный, крупнопористый, вкусный хлеб получился!

⚡️Вкуснейшая галета с клубникой, для неё можно использовать разные ягоды или фрукты🍑🍓 Это один из самых популярных летних пирогов😍 Рецепт: Творожная галета с клубникой 100 г творога 5-9% 80 г сливочного масла 200 г муки 1 желток 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 300 - 350 г клубники 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. кукурузного крахмала белок для смазывания, миндальные лепестки или сахар Выпекать галету нужно при 190 °С - 30 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #галета_с_клубникой #галета #пирог #выпечка #творожный_пирог #рецепт_клубничный_пирог #творожная_выпечка

🔥Клубника на зиму, как я делаю каждый год! Из года в год я заготавливаю клубнику в 3 вариантах. Для заготовки лучше выбирать клубнику последнего сбора, она самая сладкая, не крупная, не водянистая. Клубнику нужно хорошо помыть, просушить и удалить хвостики. ✅Замороженная рубленная клубника с сахаром. Она подойдёт для блинчиков, оладий, для творога со сметаной или просто к чаю. Можно разморозить и есть ложкой как настоящий десерт. Небольшое количество клубники помещаю в блендер и включаю его на 1-2 секунды. Нам нравится, когда клубника остаётся в виде кусочков, получается как в собственном соку. Если за один раз перемалывать много клубники или включить блендер на длительное время, получится клубничное пюре. По вкусу добавляю сахар, размешиваю до его растворения и раскладываю в пластиковые контейнеры. Убираю в морозильную камеру. ✅Замороженная клубника. Целую просушенную клубнику складываю в пакеты для заморозки и замораживаю. Такую клубнику можно будет использовать для начинки в торты или пироги. Важно следить, чтобы клубника была сухая, тогда не будет лишнего льда. ✅И третий вариант — это клубничный компот. Зимой он самый вкусный! В чистые банки выкладываю клубнику и заливаю кипятком. В этот момент в банку всегда кладу ложку, чтобы банка не треснула. Оставляю полностью остыть. Остывший компот (без ягод) сливаю в большую кастрюлю, всыпаю сахар. Довожу до кипения, всыпаю лимонную кислоту. Разливаю в банки до самого края. Закатываю крышками. Крышки предварительно нужно прокипятить в воде несколько минут. Банки укутываю. Клубничный компот (на 1 банку 1,5 л): 250 г клубники (можно больше или меньше) 200 г сахара (можно больше или меньше, по вкусу) 1/3 ч. л. лимонной кислоты Количество сахара будет зависеть от способа хранения, температуры в помещении. Чем меньше сахара, тем выше риск появления плесени. 📌По такому принципу можно приготовить компот из любых ягод.

🔥Итальянский пирог "Нуа" с заварным кремом: без миксера, на растительном масле! РЕЦЕПТ: Итальянский пирог "Нуа" ( форма 20*20 см или диаметром 23 см) Заварной крем: 280 мл молока 1 ч.л. ванильного сахара 1 желток 80 г сахара 15 г муки 15 г крахмала ( у меня кукурузный) Тесто: 2 яйца щепотка соли 150 г сахара 60 мл молока 80 мл растительного масла цедра 1/2 лимона 230 г муки 10 г разрыхлителя Выпекать пирог нужно при 180°С - 45...50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.