Аналитика каналаMaxРецепты Тортов

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится везде‼️ В нашем боте в MAX..>> цена - 1490₽ каждый модуль - 990₽ Модули: - Десертные капкейки - Закусочные капкейки В каждом модуле обучающий материал, как в Большом сборнике + свой ПОДАРОК 🎁 Как только доделаем ботов продаж в ВК и ТГ будет еще дороже — потому что ценность сборника, после всех обновлений, выросла в разы, а мы все продаем за бесценок. 💰 в ВК Большой сборник пока по АКЦИИ - 990₽ ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось — да ещё сэкономить при этом Забирайте в ВК по старой цене 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌

Съедобная ткань 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️ Нам понадобится: ✅30г желатина 220 блум ✅60г воды ✅30г белого шоколада ✅2 ч л глицерина ✅Белый жидкий краситель ✅Кандурин жемчужный ✅Крахмал кукурузный Соединить желатин и воду. Оставить на 5 минут. Растопить белый шоколад. Нагреть желатин, чтобы он стал жидким. Соединить желатин, шоколад, краситель и глицерин. Перемешать венчиком. Вылить на силиконовый коврик и разровнять. Дать застыть. Затем снять и припылить кандурином с одной стороны, а крахмалом с другой. Автор Блог кондитера Тапиока Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Вкусный торт на день рождения 🎂🎉🎂🎉🎂🎉🎂🎂🎉 Нам понадобится: ✅100 г сливочного масла ✅банка сгущенного молока ✅2 яйца ✅1 стакан муки ✅1/2 ч.л. соды ✅1-2 ч.л. какао Крем: ✅600 г сметаны ✅150 г сахара Приготовление: Сначала растопите масло и смешайте его со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки. Затем добавьте соду, которая была погашена лимонным соком. Разделите тесто на 3 части, в одну из них добавьте какао, и выпекайте каждую часть отдельно. У меня маленькая просьба: кто сохранит рецепт в закладки, оставьте любой смайлик в комментариях. Хочу знать, кто ценит то, что я делаю. Это для меня очень важно. Сметану взбейте с сахаром миксером (я взбивала 5 минут) и намазывайте крем на горячие коржи. Добавляйте крем понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 Этот ароматный, влажный и высокий бисквит станет отличной основой для тортов и пирожных. ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 18–20 см, высотой 10 см) Нам понадобится: ✅ Желтки — 340 г (можно заменить цельными яйцами) ✅ Сахар — 180 г ✅ Мука — 250 г ✅ Какао — 20 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Кипяток — 165 г ✅ Растворимый кофе — 5 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин или ванильный экстракт — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Начните взбивать желтки с солью в миксере 2–3 минуты, пока масса не станет пышной. 2. В отдельной посуде растворите кофе в кипятке. 3. Постепенно вводите сахар в желтковую массу, продолжая взбивать 10–15 минут, пока она не станет воздушной и светлой. 4. Добавьте горячий кофе и масло, аккуратно перемешайте. 5. Просейте муку, какао и разрыхлитель. 6. Введите сухие ингредиенты в яичную массу в несколько этапов, перемешивая венчиком для сохранения пышности. 7. Вылейте тесто в форму, не смазывая её. 8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10 минут, затем снизьте температуру до 160 °C и продолжайте до готовности (проверяйте шпажкой). 9. В первые 20–25 минут духовку не открывайте. По желанию накройте бисквит фольгой. 10. Готовый бисквит оставьте в форме на 15 минут, затем извлеките и дайте остыть при комнатной температуре. СОВЕТЫ - Для лучшего результата рекомендуется готовить бисквит за день до сборки торта, завернув его в плёнку и оставив в холодильнике на 6–8 часов. - Растворимый кофе придаёт насыщенный вкус, но при желании его можно заменить крепким эспрессо или ароматизатором. - Если используете цельные яйца, взбивайте их дольше, пока объём не увеличится в 3 раза. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Сливочный крем «Пятиминутка» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Спасение, когда нужно быстро и красиво Готовится за 5 минут, отлично держит форму и подходит для любых десертов. ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА ✅ Сливочное масло — 250 г ✅ Сахарная пудра — 200 г ✅ Молоко - 100 мл ✅ Ванилин — 1 пакетик Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Шоколадный плавленный сыр как в детстве 🤎🍫🤎🍫🤎🍫🤎🍫🤎 Нам понадобится: ✅ Творог 5-9% 500 г ✅ Яйцо 2 шт ✅ Масло сливочное 100 г ✅ Сахар 4-5 ст.л ✅ Какао 4 ст.л ✅ Сода 1 ч.л (без горки) Смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером. Ставим на средний огонь и варим примерно минут 7 до жидкой массы как на видео (дополнительно лучше еще пробить блендером до однородности). Вливаем в баночку, накрываем плотно пакетом и убираем застывать. На утро получается очень вкусный, шоколадный сыр 🍫 Автор monakhovan_ Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

СОВЕТСКИЙ ТОРТ «БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЙ» — ТОТ САМЫЙ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА 🎂🌹🎂🌹🎂🌹🎂🌹🎂 Нам понадобится: Форма 20–22 см, вес ~1 кг БИСКВИТ: ✅ Яйца — 5 шт. (средние) ✅ Сахар — 150 г ✅ Мука — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: ✅ Сливочное масло — 260 г ✅ Сахарная пудра — 140 г ✅ Сгущённое молоко — 210 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ✅ Вода — 100 мл ✅ Сахар — 80 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Испечь классический бисквит: яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Вмешать просеянную муку аккуратно, чтобы не осадить объём. 2. Выпекать бисквит в форме 20–22 см до готовности. Полностью остудить. Завернуть в пакет/плёнку и убрать в холодильник минимум на ночь. 3. Приготовить сироп: воду с сахаром довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить до комнатной температуры и добавить коньяк. 4. Бисквит выровнять, срезанную верхушку оставить на крошку. Разрезать бисквит на 2 равных коржа. 5. Нижний корж пропитать примерно 1/3 сиропа, верхний — оставшимся сиропом. Дать коржам постоять 5 минут для равномерной пропитки. 6. Для крема масло комнатной температуры нарезать кусочками, добавить просеянную сахарную пудру и взбить до светлой пышной массы. 7. Не прекращая взбивания, добавить сгущённое молоко в 2–3 приёма, каждый раз взбивая до однородности. В конце добавить коньяк и кратко взбить. 8. Сборка: на нижний корж нанести тонкий слой крема (чтобы связать крошки), затем основную часть крема ровным слоем. 9. Накрыть вторым коржом (пропитанной стороной внутрь), выровнять и слегка прижать. 10. Покрыть верх кремом, остатки распределить по бокам тонким слоем. Обсыпать бока бисквитной крошкой. По желанию сделать ободок и простое украшение кремом. 11. Убрать торт в холодильник на 3–4 часа для стабилизации и пропитки. СОВЕТЫ: Не берите форму больше 22 см — торт получится низким, а слой крема тонким. Бисквит обязательно «выдержать» в холодильнике — он ровнее режется и лучше впитывает сироп, не разваливаясь. Сироп должен быть креплёным (с коньяком) — это даёт тот самый «советский» вкус; при отказе от алкоголя добавьте ванильный сахар. Масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры, но масло не должно быть слишком мягким — так крем будет стабильнее. Сахарную пудру обязательно просеивайте, чтобы крем был гладким без комочков. Нижний корж пропитывайте меньше — так торт лучше держит форму. ПРИЯТНОГО аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ БЕЗ СКРУТОК ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Рулет с брусникой и грецким орехом🤤💔 Под размер вашей подложки - целый рулет у вас или половинка (в видео 2 половинки), сделайте очертания подложки на противне. Положите подложки на противень и слегка присыпьте сахарной пудрой или кукурузным крахмалом! И при отсадке не выступайте за края, а оставьте 0,5см, тк меренга раздувается в духовке! Отпеките меренгу прямоугольниками и соберите как на видео! Это так просто! Не нужно сворачивать, переживать, что растрескается и тд). Рецепт Меренга: ✅Белок - 200 г ✅Сахар (мелкий или сахарную пудру)- 400 г ✅Щепотка соли ✅Лимонный сок - 20 г ✅Кукурузный крахмал- 30 г Начинка: ✅Брусника - 300 г ✅Сахар - 60 г ✅Кукурузный крахмал - 12 г Крем: ✅Творожный сыр - 250 г ✅Сливки 250 г ✅Сахарная пудра - 100 г Приготовление: Белок, сахар и шепотку соли взбить до плотного состояния, очень плотного, чтобы переворачивая миску у вас меренга стояла на месте! К взбитой меренге добавьте сок лимона, перемешайте хорошо и добавьте кукурузный крахмал, так же, хорошо перемешать. Отпечь меренгу - 165-170 градусов - 10-12 минут, режим верх/низ, в конце можно добавить конвекцию. Ягодная начинка: К бруснике высыпать сахар и кукурузный крахмал, хорошо проварить до кипения и прозрачности, как уйдет мутность от крахмала, тогда начинка и готова. Крем: Творожный сыр объединить со сливками и сахаром. Взбивать сначала на низкой скорости. Как только масса чуть разойдется, то включите высокую скорость. Взбейте до плотного состояния. Крем будет плотным, но очень воздушным🤤 Сборка на видео ⤴️ Посыпьте орешками, которые нравятся. Один я посыпала грецким орехом, второй - фисташкой. Очень вкусно с грецким. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Торт в корзиночке😍😋 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓