Аналитика каналаMaxРецепты Тортов

Топ начинок для эклеров и пирожных 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 🧁 ЗАВАРНОЙ КРЕМ Смешайте желтки с сахаром и крахмалом до гладкости. Молоко подогрейте с ванилью почти до кипения. Влейте часть горячего молока к желткам, перемешайте и верните всё в кастрюлю. Варите на среднем огне до густоты, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до гладкого крема. Остудите под плёнкой в контакт. КРЕМ ДИПЛОМАТ Приготовьте основу как заварной крем: смешайте желтки, сахар и крахмал, влейте горячее молоко, проварите до густоты и остудите. Холодные сливки взбейте до мягких пиков и аккуратно вмешайте в полностью остывший крем. Получается лёгкий и воздушный крем для эклеров и пирожных. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ Желтки разотрите с сахаром, какао и крахмалом. Молоко доведите почти до кипения и постепенно влейте в смесь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте масло и хорошо перемешайте до блеска. Остудите перед начинкой эклеров. ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ Смешайте желтки, сахар и крахмал. Подогрейте молоко и влейте к желткам. Проварите до густоты, затем добавьте фисташковую пасту и сливочное масло. Перемешайте до однородного нежного крема. Остудите под плёнкой в контакт. КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ Желтки смешайте с сахаром и крахмалом. Подогрейте молоко и соедините со смесью. Варите до густого состояния, затем добавьте карамель и сливочное масло. Хорошо перемешайте до гладкости. Остудите и используйте для начинки эклеров или пирожных. ЯГОДНЫЙ КРЕМ Ягодное пюре смешайте с молоком и слегка подогрейте. Желтки разотрите с сахаром и крахмалом. Влейте горячую смесь к желткам, затем верните на огонь и варите до густоты. Добавьте сливочное масло и перемешайте до кремовой текстуры. Остудите перед использованием. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ТОП-12‼️ вкусных начинок для лаваша ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Здесь есть варианты на каждый день, для перекуса, завтрака, пикника и даже праздничного стола. В подборке: докторская колбаса и сыр жюльен с курицей и грибами творожный сыр и зелень крабовые палочки и сыр тунец и яйцо вяленые томаты и моцарелла сыр с чесноком брынза и помидоры красная рыба и творожный сыр пепперони и моцарелла копчёная курица и огурец плавленый сыр и яйцо А ещё показала несколько способов приготовления рулетиков: просто обжарить в яйце сделать хрустящими в панировке подать горячими с тянущимся сыром. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

РЕЦЕПТ ПРОФИТРОЛЕЙ 🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 ДЛЯ ТЕСТА: ✅молоко 2,5%-250гр ✅вода-250гр ✅Сл.масло-200гр ✅соль,сахар по 2гр(щепотка) ✅мука-300гр ✅яйца с1-7шт(крупные) ☝🏻В сотейнике соединяем соль, сахар, молоко, воду и масло, доводим до кипения, снимаем, разом всыпаем муку, хорошо перемешиваем и снова ставим на огонь и активно мешаем снизу вверх, пока не образуется на дне белая корочка(5-7мин) Снимаем с огня, перекладываем тесто в другую чашку, остужаем мин 10, далее по 1шт добавляем яйца, миксером. Закрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник на 30-40мин. Далее кладем тесто в кондитерский мешок с насадкой «французская звезда»(открытая), отсаживаем на пергамент, расстояние между ним оставляем 1-1,5см. Разогреваем духовку до 200гр 5мин, далее кладем наши заварные и выпекаем при 180гр 25мин ДЛЯ КРЕМА: ✅сливки 33%-750гр ✅белая сгущенка-150гр Сбиваем до плотного крема, заполняем наши профитроли. Автор assema_teplo ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится везде‼️ В нашем боте в MAX..>> цена - 1490₽ каждый модуль - 990₽ Модули: - Десертные капкейки - Закусочные капкейки В каждом модуле обучающий материал, как в Большом сборнике + свой ПОДАРОК 🎁 Как только доделаем ботов продаж в ВК и ТГ будет еще дороже — потому что ценность сборника, после всех обновлений, выросла в разы, а мы все продаем за бесценок. 💰 в ВК Большой сборник пока по АКЦИИ - 990₽ ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось — да ещё сэкономить при этом Забирайте в ВК по старой цене 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ 💛💛💛💛💛💛💛💛💛 РАСЫПЧАТЫЙ, АРОМАТНЫЙ И С ЯРКОЙ КИСЛИНКОЙ 🔥🍋 Песочная выпечка ценится за свою рассыпчатую структуру и мягкое сочетание с нежной начинкой. Этот пирог получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а лимонная начинка придаёт освежающую кислинку и делает вкус более выразительным. Такой десерт хорошо подходит для чая, когда хочется чего-то не слишком сладкого, но насыщенного по вкусу. Нам понадобится: ✅ мука — 300 г ✅ сливочное масло — 150 г ✅ сахар — 120 г ✅ яйца — 2 шт. ✅ разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ лимоны — 2 шт. ✅ сахар для начинки — 100 г Приготовление 𝟣. Холодное сливочное масло перетирают с мукой и сахаром до состояния крошки. 𝟤. Добавляют яйца и разрыхлитель, быстро замешивают тесто. 𝟥. Часть теста убирают в морозильник на 10–15 минут. 𝟦. Лимоны измельчают вместе с кожурой и смешивают с сахаром. 𝟧. Основную часть теста распределяют по форме, формируя основу. 𝟨. Выкладывают лимонную начинку. 𝟩. Сверху натирают охлаждённое тесто. 𝟪. Выпекают при 180 °C около 35–40 минут. Полезные советы • лимоны лучше брать с тонкой кожурой • можно добавить немного крахмала в начинку для густоты • пирог вкуснее после полного остывания Пирог получается рассыпчатым, ароматным и с приятной кисло-сладкой начинкой — классическое сочетание текстур и вкусов. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Сан Себастьян 😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Нам понадобится: ✅850 г творожного сыра ✅400 г сливок 33% ✅180 г сахарной пудры ✅25 г пшеничной муки ✅5 яиц ✅Ванилин по вкусу Тщательно пробить блендером творожный сыр, сливки, сахарную пудру, муку и ванилин, чтобы не было комочков. Добавить яйца, снова смешать все при помощи блендера. Кольцо для запекания (20-22 см) обернуть фольгой, сделав дно. Далее обернуть все пергаментом как показано на видео. Выливать массу только на противне. Выпекать 25 минут при 230-250 градусов в зависимости от вашей духовки. Подавать с шоколадом и орехами. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌

Основные рецепты ганаша 🎂🍫🍫🍫🍫🍫🍫🎂 Шоколадный ганаш 🍫 ✅ 300 г молочного шоколада ✅ 60 г темного шоколада ✅ 400 г сливок от 33% ✅ 2 чл глюкозного сиропа Ванильный ганаш 🍦 ✅ 200 г сливок от 33% ✅ 150 г белого шоколада Фисташковый ганаш 🫒 ✅ 300 г белого шоколада ✅ 350 г сливок ✅ 60 г Фисташковой пасты ✅ 1 чл глюкозного сиропа Черничный ганаш 🫐 ✅ 200 г сливок ✅ 150 г белого шоколада ✅ 50 г ягоды черники Мятный ганаш 🌱 ✅ 200 г сливок ✅ 150 г белого шоколада ✅ 15 г мяты Принцип приготовления любого ганаша В сотейнике смешать все жидкие ингредиенты, довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад. Пробить блендером. Отправить в холодильник на стабилизацию на 10-12 часов. После чего взбить до пышного состояния. Готовый ганаш можно использовать в начинку для тортов, трайфлов, пирожных. Идеален для макарон. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ТОП - 5💥 Рецепты домашнего мороженого 🍧🍦🍨🍧🍦🍨🍧🍦🍨 Те самые вкусы, которые делают обычный вечер уютнее ❤️ И самое приятное — всё это можно приготовить дома: без сложных ингредиентов, с настоящими сливками, фруктами и любимыми добавками ✨ Домашнее мороженое — это не только про десерт. Это про атмосферу: солнечная кухня, сладкий запах ягод, холодная ложка мороженого и ощущение настоящего лета ☁️ Сохраняйте рецепты, чтобы попробовать все вкусы этим летом 🍓 Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов