MaxРецепты Тортов

ТОП-12‼️ вкусных начинок для лаваша ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Здесь есть варианты на каждый день, для перекуса, завтрака, пикника и даже праздничного стола. В подборке: докторская колбаса и сыр жюльен с курицей и грибами творожный сыр и зелень крабовые палочки и сыр тунец и яйцо вяленые томаты и моцарелла сыр с чесноком брынза и помидоры красная рыба и творожный сыр пепперони и моцарелла копчёная курица и огурец плавленый сыр и яйцо А ещё показала несколько способов приготовления рулетиков: просто обжарить в яйце сделать хрустящими в панировке подать горячими с тянущимся сыром. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННОЙ НАЧИНКОЙ 💛💛💛💛💛💛💛💛💛 РАСЫПЧАТЫЙ, АРОМАТНЫЙ И С ЯРКОЙ КИСЛИНКОЙ 🔥🍋 Песочная выпечка ценится за свою рассыпчатую структуру и мягкое сочетание с нежной начинкой. Этот пирог получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а лимонная начинка придаёт освежающую кислинку и делает вкус более выразительным. Такой десерт хорошо подходит для чая, когда хочется чего-то не слишком сладкого, но насыщенного по вкусу. Нам понадобится: ✅ мука — 300 г ✅ сливочное масло — 150 г ✅ сахар — 120 г ✅ яйца — 2 шт. ✅ разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ лимоны — 2 шт. ✅ сахар для начинки — 100 г Приготовление 𝟣. Холодное сливочное масло перетирают с мукой и сахаром до состояния крошки. 𝟤. Добавляют яйца и разрыхлитель, быстро замешивают тесто. 𝟥. Часть теста убирают в морозильник на 10–15 минут. 𝟦. Лимоны измельчают вместе с кожурой и смешивают с сахаром. 𝟧. Основную часть теста распределяют по форме, формируя основу. 𝟨. Выкладывают лимонную начинку. 𝟩. Сверху натирают охлаждённое тесто. 𝟪. Выпекают при 180 °C около 35–40 минут. Полезные советы • лимоны лучше брать с тонкой кожурой • можно добавить немного крахмала в начинку для густоты • пирог вкуснее после полного остывания Пирог получается рассыпчатым, ароматным и с приятной кисло-сладкой начинкой — классическое сочетание текстур и вкусов. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Ганаш КОФЕ БЕЙЛИС 🍫☕🍫☕🍫☕🍫☕🍫 Нам понадобится:⠀ ✅150гр белого шоколада( или молочный ) ✅50гр сливки ✅50гр ликер Бейлис ✅1ч.л. растворимого кофе ✅20гр сл.масло Растопить шоколад. Прогреть сливки, растворить кофе, не кипятить! Вылить на шоколад, перемешать до однородности. При 40-35гр добавить масло, пробить блендером, далее ликёр и также пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт и отправить в холодильнтк для стабилизации на 6-8ч. Взбейте миксером 2-3 минуты. Долго не взбивать, так как крем может расслоиться Шикарный крем для шапочек на капкейки, прослойки торта, макарон Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится везде‼️ В нашем боте в MAX..>> цена - 1490₽ каждый модуль - 990₽ Модули: - Десертные капкейки - Закусочные капкейки В каждом модуле обучающий материал, как в Большом сборнике + свой ПОДАРОК 🎁 Как только доделаем ботов продаж в ВК и ТГ будет еще дороже — потому что ценность сборника, после всех обновлений, выросла в разы, а мы все продаем за бесценок. 💰 в ВК Большой сборник пока по АКЦИИ - 990₽ ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось — да ещё сэкономить при этом Забирайте в ВК по старой цене 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

Топ начинок для эклеров и пирожных 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 🧁 ЗАВАРНОЙ КРЕМ Смешайте желтки с сахаром и крахмалом до гладкости. Молоко подогрейте с ванилью почти до кипения. Влейте часть горячего молока к желткам, перемешайте и верните всё в кастрюлю. Варите на среднем огне до густоты, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до гладкого крема. Остудите под плёнкой в контакт. КРЕМ ДИПЛОМАТ Приготовьте основу как заварной крем: смешайте желтки, сахар и крахмал, влейте горячее молоко, проварите до густоты и остудите. Холодные сливки взбейте до мягких пиков и аккуратно вмешайте в полностью остывший крем. Получается лёгкий и воздушный крем для эклеров и пирожных. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ Желтки разотрите с сахаром, какао и крахмалом. Молоко доведите почти до кипения и постепенно влейте в смесь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте масло и хорошо перемешайте до блеска. Остудите перед начинкой эклеров. ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ Смешайте желтки, сахар и крахмал. Подогрейте молоко и влейте к желткам. Проварите до густоты, затем добавьте фисташковую пасту и сливочное масло. Перемешайте до однородного нежного крема. Остудите под плёнкой в контакт. КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ Желтки смешайте с сахаром и крахмалом. Подогрейте молоко и соедините со смесью. Варите до густого состояния, затем добавьте карамель и сливочное масло. Хорошо перемешайте до гладкости. Остудите и используйте для начинки эклеров или пирожных. ЯГОДНЫЙ КРЕМ Ягодное пюре смешайте с молоком и слегка подогрейте. Желтки разотрите с сахаром и крахмалом. Влейте горячую смесь к желткам, затем верните на огонь и варите до густоты. Добавьте сливочное масло и перемешайте до кремовой текстуры. Остудите перед использованием. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Торт "Шоколад-Манго-Маракуйя" 🍫🥭🍫🥭🍫🥭🍫🥭🍫🥭 Нам понадобится: Форма 18 см диаметр. Ингредиенты: ✅ 3 яйца C1 ✅ 150 г сахара ✅ 110 г муки ✅ 30 г какао алкализованного ✅ 50 г молока ✅ 35 г растительного масла ✅ 35 г кипятка ✅ Щепотка соли ✅ 6 г разрыхлителя Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до увеличения массы, добавляем масло, молоко, аккуратно вымешиваем. Просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Вливаем кипяток и объединяем. Выпекаем при температуре 165° 45-50 минут до сухой шпажки. Обязательно ещё горячим оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник. Так бисквит будет особенно сочным. Через 12 часов уже можно использовать и нарезать. 1 корж используем и подрезаем кольцом 16 см. Мусс на молочном шоколаде: ✅ 65 г молочного шоколада ✅ 65 г сливок 33% (1) ✅ 65 г сливок 33% (2) ✅ 2,5 г желатина 200-220 Блум (замочить 1 к 5 в воде) Сливки (1) нагреваем, разводим в них желатин. Выливаем на шоколад, объединяем блендером. Взбиваем сливки (2) до мягких пик и объединяем. Выливаем на слой бисквита в кольце 16 см. Подмораживаем 40 минут. Кремю манго: ✅ 130 г пюре манго ✅ 45 г сливочного масла ✅ 30 г сахара ✅ 5 г кукурузного крахмала ✅ 3,5 г желатина 200-220 Блум (замочить в 17 г воды) ✅ + свежее манго по желанию Сахар, крахмал всыпать в пюре. Доводим до загущения на плите. В горячую массу добавляем набухший желатин. Объединяем блендером с маслом сливочным. Выкладываем кусочки манго на слой мусса на молочном шоколаде и выливаем сверху кремю. Замораживаем от 4 часов. Мусс: ✅ 90 г пюре манго ✅ 90 г пюре маракуйи ✅ 75 г сахара ✅ 15 г кукурузного крахмала ✅ 325 г сливок 33% ✅ 10 г желатина 200-220 Блум (замочить в 50 г воды) Пюре манго и маракуйи смешиваем с сахаром и крахмалом. Увариваем до загустения, разводим желатин в горячей массе. Остужаем до 38-40 градусов. Взбиваем сливки до мягких пик и объединяем с фруктовой базой. Наполняем форму муссом и утапливаем заготовку - сэндвич. Замораживаем от 6 часов. Достаем из формы, дефростируем от 4-5 часов в холодильнике. Срок годности в замороженном виде до 3 месяцев. Автор: Александра Денисова ex_pastry_cook Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

БУЛОЧКИ с какао и шоколадной глазурью 🍫🥐🍫🥐🍫🥐🍫🥐🍫 Нам понадобится: Для теста на ~12 штук: ✅ 450 мл молока ✅ 100 г сливочного масла ✅ 750 г муки ✅ 60 г какао-порошка (8 столовых ложек) ✅ 18 г сухих дрожжей (2 столовые ложки) ✅ 150 г сахара (3/4 стакана) ✅ 1 яйцо. Для шоколадного крема: ✅ 115 г сливочного масла ✅ 90 г сахара ✅ 3 чайные ложки какао-порошка. Для шоколадной глазури: ✅ 45 г сахарной пудры ✅ 3 столовые ложки шоколадного крема ✅ 120 мл сливок. Приготовление: 1. Приготовьте тесто. Слегка нагрейте молоко со сливочным маслом, пока оно не растает. 2. В миску выложите сухие быстродействующие дрожжи, сливочное молоко, яйцо, сахарный песок, просеянную пшеничную муку и какао. Месите не менее десяти минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. 3. Переложите дрожжевое тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте крышкой или полотенцем. Поставьте в теплое место на один-два часа, чтобы тесто увеличилось в объеме. 4. Приготовьте шоколадный крем. Измельчите все Ингредиенты до получения однородных сливок. 5. Раскатайте дрожжевое тесто в прямоугольник. Распределите начинку ровным слоем и нарежьте длинными полосками с помощью отрезного круга (разрежьте по ширине прямоугольника). Сверните каждую полоску в плотную спиральную форму. 6. Выложите все спирали на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшое пространство, чтобы тесто могло подняться. Накройте и дайте им снова подняться, пока спирали не увеличатся вдвое – около тридцати минут.  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в духовке в течение двадцати пяти минут. 8. Приготовьте глазурь. Пока они запекаются, хорошо перемешайте все Ингредиенты для глазури в миске. 9. Готовые булочки достаньте из духовки.  После выпечки подождите пять минут, чтобы спирали немного остыли. Щедро намажьте каждую спираль шоколадной глазурью. Подавайте к столу горячими. Приятного чаепития Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

😳 Этот канал уже сохранили тысячи хозяек… и вот почему 👇 🍳 Завтраки — сырники, омлеты, горячие бутерброды 🍲 Обеды — супы, котлеты, пюре по-домашнему 🥐 Полдники — булочки, пироги и вкусняшки к чаю 🍖 Ужины — мясо, запеканки, блюда для всей семьи 🍰 Десерты — торты, печенье и нежные кремы 😍 💸 Всё бюджетно, просто и собрано в одном канале 🍽 ОСТОРОЖНО: после этого канала семья начнёт чаще просить добавку — “Вкусно по ГОСТу” 😄❤️