MaxРецепты Тортов

Шоколадный рулет с пьяной вишней 🍫🍒🍫🍒🍫🍒🍫🍒 Нам понадобится: Ингредиенты на противень 30*40 см: Для бисквита дакуаз ✅ миндальная мука 100 грамм ✅ пшеничная мука 25 грамм ✅ какао-порошок 20 грамм ✅ яйца 2 шт. ✅ сахар 110 грамм ✅ белки 2 шт. ✅ сливочное масло 20 грамм Крем ✅ маскарпоне 350 грамм ✅ сливки 33% 125 грамм ✅ сахарная пудра 60 грамм Для вишни ✅ вишни без косточек 400 грамм ✅ сахар 50 грамм ✅ портвейн 100 мл. Рецепт приготовления: Готовим бисквит. Миндаль перемалываем максимально мелко. Смешиваем с мукой и какао. 2 яйца взбиваем со 100 г сахара до получения пышной светлой массы. Белки взбиваем до мягких пиков с оставшимися 10 г сахара. Аккуратно соединяем белки с яичной массой при помощи резиновой или деревянной лопатки. Добавляем миндаль с мукой и перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх. Добавляем растопленное и чуть остывшее сливочное масло, снова аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и аккуратно разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, 12-15 минут. Снимаем с противня, убираем пергамент, на котором пекся бисквит, и кладем на чистое льняное полотенце. Сворачиваем в рулет вместе с полотенцем, пока бисквит еще горячий. Оставляем остывать. Это нужно для того, чтобы уже остывший бисквит не потрескался при скручивании. Готовим вишню. Кладем ее в ковшик, не размораживая. Добавляем сахар и портвейн, ставим на огонь, доводим до кипения и варим, пока жидкость немного не загустеет, около 10 минут. Откидываем вишню на дуршлаг, при этом не забываем подставить посудину, чтобы собрать сироп – его можно использовать как топинг для мороженого, гренок, сырников, блинчиков и т.д. и т.п. Готовим крем. Маскарпоне разминаем лопаткой до однородного состояния вместе с сахарной пудрой. Хорошо охлажденные сливки взбиваем. Аккуратно вмешиваем сливки в маскарпоне. Разворачиваем остывший бисквит и убираем полотенце. Распределяем по бисквиту крем, раскладываем вишню. Сворачиваем. Заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Затем вынимаем, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Творожный десерт 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Нам понадобится: ✅ сок лимона - 1 ч. ложка, ✅ сахар - 6 ч. ложек, ✅ творог - 400 г, ✅ сливки - 100 мл, ✅ клубника - 400 г, ✅ листики мяты для украшения - по вкусу. Приготовление: Клубнику вымыть, обсушить. 300 г клубники, сок лимона, 4 ч. ложки сахара соединить и измельчить блендером. Творог соединить с оставшимся сахаром и хорошо взбить. Сливки взбить в крепкую пену, соединить с творожной массой и всё хорошо перемешать. На дно креманки выложить пюре из клубники, сверху выложить творожно-сливочную массу. Убрать в холодильник на 30 минут. Оставшуюся клубнику вымыть, обсушить и разрезать пополам. Десерт достать из холодильника. Украсить половинками ягод клубники и листиками мяты. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ 🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵🎂🍵 Нам понадобится: ТЕСТО: ✅ Мука пшеничная — 250 г (2 стакана без верха) ✅ Какао-порошок — 40 г (3 ст. л.) ✅ Сода — 1 ч. л. с небольшой горкой (8 г) ✅ Яйца С1 — 2 шт ✅ Сахар — 200 г (1 стакан) ✅ Сливочное масло — 80 г ✅ Кефир 2,5% — 250 г КРЕМ: ✅ Сливочное масло — 180 г ✅ Варёная сгущёнка — 350 г ✅ Сметана от 20% — 300 г Форма — 22 см Выпекать при 180°C ⏱ Время выпечки — 35–40 минут Стакан — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске просеять муку, какао и соду, хорошо перемешать венчиком. Духовку разогреть до 180°C. 2. Яйца разбить в отдельную миску, добавить сахар и взбить миксером 2–3 минуты до пышной светлой массы. 3. Влить растопленное (не горячее) сливочное масло и кефир, перемешать. 4. В несколько приёмов добавить сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородного теста без комков. 5. Переложить тесто в форму, застеленную пергаментом, разровнять и слегка постучать формой о стол. 6. Выпекать 35–40 минут до сухой шпажки. Готовый корж остудить на решётке. 7. Срезать верхушку коржа (она пойдёт на крошку), остальной корж разрезать на 3 ровных коржа. 8. Для крема мягкое сливочное масло взбить до побеления. 9. Отдельно слегка взбить варёную сгущёнку и порциями добавить её к маслу, каждый раз хорошо перемешивая. 10. Ввести сметану и аккуратно перемешать до гладкого крема. При необходимости слегка охладить. 11. Полностью остывшие коржи промазать кремом, собрать торт. 12. Обмазать верх и бока кремом, посыпать крошкой из срезанной верхушки. 13. Убрать торт в холодильник минимум на 2 часа для стабилизации и пропитки. СОВЕТЫ: Коржи получаются мягкие и влажные — пропитка не нужна. Если крем кажется жидким, охладите его 10–15 минут перед сборкой. Крошку можно смешать с остатками крема и сделать декоративные шарики. Торт становится ещё вкуснее на следующий день. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Девочки, это последний шанс ‼️ 👆 Большой Обучающий сборник по капкейкам в ВК пока по АКЦИИ - 990₽. Но это ненадолго! Если уже присматривались, но откладывали на потом — сейчас тот самый момент забрать в ВК. Потом будет обидно, что не взяли по такой "вкусной" цене. Каждый модуль потом будет дороже. Как только доделаем наших ботов продаж в ВК и ТГ, цена поднимется везде. А те счастливчики, кто уже успел приобрести, ставьте реакции 🔥👍❤️ и другие. Ваши реакции = лучший ориентир для тех, кто ещё думает! Как забрать по старой цене в ВК? 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как💌

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится везде‼️ В нашем боте в MAX..>> цена - 1490₽ каждый модуль - 990₽ Модули: - Десертные капкейки - Закусочные капкейки В каждом модуле обучающий материал, как в Большом сборнике + свой ПОДАРОК 🎁 Как только доделаем ботов продаж в ВК и ТГ будет еще дороже — потому что ценность сборника, после всех обновлений, выросла в разы, а мы все продаем за бесценок. 💰 в ВК Большой сборник пока по АКЦИИ - 990₽ ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось — да ещё сэкономить при этом Забирайте в ВК по старой цене 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

Кекс «Сметанный» с ванилью и вяленой вишней 🍒🧁🍒🧁🍒🧁🍒🧁🍒 Нежный, пышный и невероятно ароматный ☁️ Идеальная домашняя выпечка к чаю, которая буквально тает во рту ☕️ Ингредиенты: ✅ Сметана — 200 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Яйца — 3 шт. (крупные) или 5 шт. (мелкие) ✅ Мука — 370 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сода — 1/4 ч. л. ✅ Вяленая вишня — 1 горсть Приготовление: 1️⃣ Взбейте миксером сахар, ванильный сахар и растопленное горячее сливочное масло (2-3 минуты). Добавьте сметану и снова хорошо взбейте. 2️⃣ По одному введите яйца, тщательно взбивая массу после каждого добавления. 3️⃣ Частями всыпьте просеянную муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Вымешайте тесто до однородности, чтобы не было комочков. 4️⃣ Выложите тесто в смазанную маслом форму (отлично подойдет форма с отверстием диаметром 23 см). Разровняйте и сверху разложите вяленую вишню, слегка вдавливая ягоды. 5️⃣ Выпекайте в разогретой до 170-180°C духовке около 1 часа. Готовность обязательно проверяйте сухой деревянной шпажкой. Подача: Готовому кексу дайте остыть, аккуратно переложите на красивое блюдо и нарежьте на аппетитные порционные кусочки. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

КЕКСИКИ невероятной вкусно в 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁 Нам понадобится: ✅ Пшеничная мука — 270–300 г ✅ Сахар — 250 г ✅ Сметана 20% — 200 г ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Шоколадные капли (или ягоды, орехи, изюм) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавить сметану, перемешать до однородности. 3. Влить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешать. 4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, перемешивая до гладкой консистенции. 5. Добавить шоколадные капли или другие добавки, аккуратно перемешать. 6. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма. 7. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяной корочки и сухой шпажки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

РЕЦЕПТ МОРКОВНОГО ТОРТА 🎂💛🎂💛🎂💛🎂💛🎂💛 Нам понадобится: БИСКВИТ ✅ Мука 340 ✅ Сода 1чл ✅ Разрыхлитель 2 ч л ✅ Сливочное Масло 82.5% растопленное - 100 г ✅ Растительное масло -50 г ✅ Сахар коричневый-200 г ✅ Морковь тертая( на мелкой тёрке) - 400 -500 г ✅ Корица -1 стл ложка ✅ Яйца 3 шт ✅ Орехи грецкие 150 г ✅ Соль щепотка ⠀ Приготовление Смешать сухие ингредиенты(мука,соль,сода,разрыхлитель,корица Взбить в пышную карамельную пену яйца и сахар Добавить два вида масла в яичную смесь и хорошо перемешать Высыпать постепенно сухие ингредиенты и перемешать Далее добавляем морковь тертую на мелкой терке либо порубленную кухонным комбайном. И Орехи. Разлить тесто по двум формам 18см и обе отправляем в духовку разогретую на 180С минут на 30. Но! У всех разные печи. Поэтому проверяем на сухую зубочистку. Как только зубочистка сухая. Держите корж еще минуты 3. Достаем, отправляем остывать на решетку. До полного остывания . Делим на 4 коржа ⠀ КРЕМ ЧИЗ ✅ 200 г Сливочного масла 82.5% Мягкого ✅ 180 г Сахарной Пудры ✅ 500 г Крем Сыра Масло взбиваем с сахарной пудрой до белой пышности Далее добавляем сыр и взбиваем еще минут 5. Крем готов ⠀ В прослойку соленую карамель ⠀ СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ ✅ 230 г сахара ✅ 60 г воды ✅ 70 г слив масла ✅ 150 г сливок 33 проц ✅ 1 ч ложка соли без горки ✅ 30 г Глюкозного сиропа Сахар и глюкозу заливаем водой и ставим на огонь Не мешаем и не пробуем. Варим до карамельного цвета и запаха минут 5-7 Как только цвет стал медным , снимаем с огня и вводим горячие сливки и холодное слив масло. Все перемешиваем и ставим на огонь еще на 1 и минуту Добавить соль Даем остыть Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Вкусный и легкий завтрак для всей семьи 😍😍😍😍😍😍 Нам понадобится: ✅ Яйца - 3 шт ✅ Сахар - 2-3 ст.л ✅ Сливочное масло - 40 г ✅ Соль - щепотка ✅ Мука - 250 г ✅ Молоко - 500 мл Для начинки: ✅ Творог - 350 г ✅ Сметана - 2 ст.л ✅ Сахар (по вкусу) ✅ Ягоды (по желанию) Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить муку, перемешать. 2. Затем добавить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. 3. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Тесто поднимется буграми, это нормально. 4. Готовую основу смазать начинкой. Для начинки смешать творог и сметану, добавить сахар и ягоды по желанию. 5. Свернуть рулет. Дать остыть и порезать на порционные куски. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов