Аналитика каналаMaxРецепты Тортов

Вкусный торт на день рождения 🎂🎉🎂🎉🎂🎉🎂🎂🎉 Нам понадобится: ✅100 г сливочного масла ✅банка сгущенного молока ✅2 яйца ✅1 стакан муки ✅1/2 ч.л. соды ✅1-2 ч.л. какао Крем: ✅600 г сметаны ✅150 г сахара Приготовление: Сначала растопите масло и смешайте его со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки. Затем добавьте соду, которая была погашена лимонным соком. Разделите тесто на 3 части, в одну из них добавьте какао, и выпекайте каждую часть отдельно. У меня маленькая просьба: кто сохранит рецепт в закладки, оставьте любой смайлик в комментариях. Хочу знать, кто ценит то, что я делаю. Это для меня очень важно. Сметану взбейте с сахаром миксером (я взбивала 5 минут) и намазывайте крем на горячие коржи. Добавляйте крем понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Сливочный крем «Пятиминутка» ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Спасение, когда нужно быстро и красиво Готовится за 5 минут, отлично держит форму и подходит для любых десертов. ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА ✅ Сливочное масло — 250 г ✅ Сахарная пудра — 200 г ✅ Молоко - 100 мл ✅ Ванилин — 1 пакетик Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Торт «Медовик» по старинному рецепту 🍯🐝🍯🐝🍯🐝🍯🐝🍯 Нам понадобится: ✅ 2 яйца ✅ 4 ст.л мёда ✅ 150 г сливочного масла ✅ 100 г сахара ✅ 1,5 ч.л соды ✅ 500–600 г муки ✅ соль — щепотка Крем: ✅ 1,5 банки варёной сгущёнки ✅ 700 г сметаны 20% Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ТОП-15‼️ НАЧИНКИ для блинчиков 🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞 1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 г зеленого лука, 5-10 г укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 г Укроп 5-10 г Соль по вкусу. 2. Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 г, 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 г изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке. 3. Куриная: блинчики с курицей Состав: 1 куриная грудка, 10 г укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 г мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу. 4. Грибная начинка в блины Состав: 500 г грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 г, обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу. 5. Из колбасы "Варёнки" Состав: 200 г колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 г сметаны, 100 г сыра. Вареная колбаса 200 г, пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 г сметаны. Все перемешать, начинка готова. 6. Печеночная Состав: 500 г печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 г печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу. 7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков Состав: 500 г свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 г) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу. 8. Блины с сыром и ветчиной Состав: 300 г ветчины, 150 г сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 г, 150 г сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу. 9. С курагой Состав: 300 г творога, 100 г кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 г творога и 100 г мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем. 10. Начинка для блинов из отварной говядины Состав: 500 г говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 г, соль. 500 г говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу. 11. Со сгущенкой Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка. Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком. 12. С красной рыбой Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень. 13. С сахарной пудрой Состав: Сахарная пудра. Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух. 14. С фаршем и рисом Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 15. С карамелью Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 г ванили. 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 г ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

На ДЕСЕРТ ТРАЙФЛЫ 🍰❤️🍰❤️🍰❤️🍰 Нам понадобится: Основное ✅ 2 яйца ✅ 260 г муки ✅ 80 г растительного масла ✅ 200 г молока ✅ 4 ст.л какао ✅ 10 г разрыхлителя ✅ 200 г кипятка ✅ 300 г сахара Выпекайте при 180° 20 минут Крем Ингредиенты: ✅ 400 мл сливок 33% ✅ 2 ст.л сгущённого молока Начинка Ингредиенты: ✅ клубника, банан Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ТОРТ «НЕЖНЫЙ ПОЦЕЛУЙ» ДОМАШНИЙ СМЕТАННИК БЕЗ ЯИЦ 💗💗💗💗💗💗💗 Нам понадобится: Диаметр торта — 23 см Вес — около 2,6 кг (без декора) Нам понадобится: ТЕСТО (12 коржей): ✅ Сметана — 400 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Сливочное масло (растопленное) — 80 г ✅ Мука — примерно 600 г ✅ Сода — 1 ч. л. без горки ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — по вкусу ЯГОДНАЯ НАЧИНКА: ✅ Ягоды (любые) — 350 г ✅ Сахар — 60 г (по вкусу) ✅ Желатин — 5 г ✅ Вода — 40 г КРЕМ: ✅ Сметана от 20% — 400 г ✅ Сливки от 30% — 500 г ✅ Можно заменить сливки дополнительной сметаной ✅ Сгущённое молоко — 380 г ✅ Лимонный сок — 60–100 г ✅ Цедра лимона — по вкусу На каждый корж — примерно 100 г крема ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для теста смешать сметану, сахар, ванильный сахар и соль. Оставить на несколько минут, чтобы сахар растворился. 2. Добавить соду и растопленное охлаждённое сливочное масло, перемешать. 3. Частями добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. 4. Разделить тесто на 12 равных частей, сформировать шарики. При желании убрать в холодильник на 20 минут. 5. Каждый шарик раскатать тонко сразу на пергаменте в круг диаметром 23 см, наколоть вилкой. 6. Выпекать коржи при 200°C примерно 5–7 минут до лёгкого румянца. Горячие коржи при необходимости подрезать по форме. Остудить. 7. Для начинки желатин залить водой и оставить набухать. Ягоды смешать с сахаром, довести до кипения и проварить около 1 минуты. 8. Желатин растопить до жидкого состояния и добавить в ягодную массу. Перемешать и убрать в холодильник до лёгкого загустения. 9. Для крема холодные сливки взбить до плотных пиков. 10. Добавить сгущённое молоко, затем сметану, лимонную цедру и постепенно влить лимонный сок. Взбить до густого, устойчивого крема. Убрать в холодильник. 11. Собирать торт, чередуя коржи, крем и ягодную начинку. Каждый корж промазывать примерно 100 г крема. 12. Накрыть последним коржом, слегка прижать и промазать верх небольшим количеством крема. 13. Убрать торт в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. 14. После стабилизации выровнять торт оставшимся кремом и украсить по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Пирожное «картошка» 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔 Нам понадобится: на 20 пирожных по 50 г: бисквит ✅ сахар 200 г ✅ яйца 5шт ✅ масло растительное 70 г ✅ молоко 100мл ✅ мука 160 г ✅ какао (я использую алкализованное) 30 г ✅ разрыхлитель 10 г Крем ✅ масло сливочное 100 г ✅ сгущенное молоко 200 г для глазури ✅ шоколад молочный 200 г ✅ масло растительное 20 г ✅ арахис Для бисквита яйца и сахар взбить до белой, пышной консистенции, влить молоко и растительное масло, вымешать лопаткой снизу вверх, просеять муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты до однородности. Выпекать при температуре 180°С 25-30 минут. Проверяйте готовность сухой зубочисткой. Готовый бисквит измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, добавить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Вымешать до однородности. Скатать шарики по 50 г и дать им немного подморозиться. Молочный шоколад растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане, добавить растительное масло и измельченный арахис. Окунуть пирожное в шоколад и украсить по желанию, у меня карамельные хлебцы. Дать разморозиться в холодильнике 30-60 минут и все готово. Автор dary.ashevchenko Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ 💗🎂💗🎂💗🎂💗🎂💗 Форма 18 см | вес торта примерно 1,8–2 кг Нам понадобится: Шоколадный бисквит ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 180 г ✅ Мука — 180 г ✅ Какао — 45 г ✅ Разрыхлитель — 7 г ✅ Сода — 3 г ✅ Соль — щепотка ✅ Молоко — 150 г ✅ Растительное масло — 80 г ✅ Кипяток — 120 г ✅ Ваниль — по вкусу Технология приготовления: Яйца соединить с сахаром и взбить 3–4 минуты до светлой пышной массы. Отдельно смешать и просеять муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Добавить к яйцам молоко и растительное масло. Перемешать. Ввести сухие ингредиенты и в самом конце тонкой струйкой добавить кипяток. Тесто получится довольно жидким — так и должно быть. Перелить в форму и выпекать при 165–170°C около 45–55 минут. Готовность проверить шпажкой. Полностью остудить, завернуть в плёнку и оставить минимум на 4–6 часов, лучше на ночь. Разрезать на 3 коржа. Малиновая прослойка ✅ Малина — 300 г ✅ Сахар — 70 г ✅ Кукурузный крахмал — 15 г ✅ Вода — 25 г ✅ Лимонный сок — 10 г Технология приготовления: Малину с сахаром прогреть до появления сока. Крахмал смешать с холодной водой и влить в малину. Постоянно помешивая, довести до кипения и проварить около минуты. Добавить лимонный сок. Переложить в ёмкость, накрыть плёнкой в контакт и полностью охладить. Шоколадный крем ✅ Сливочный сыр — 500 г ✅ Сливки 33–35% — 200 г ✅ Тёмный шоколад 55–60% — 180 г ✅ Сахарная пудра — 70 г Технология приготовления: Шоколад растопить и остудить примерно до комнатной температуры. Холодные сливки взбить до мягких пиков. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой до однородности. Добавить шоколад и перемешать. В несколько приёмов аккуратно ввести взбитые сливки. Шоколадная глазурь ✅ Тёмный шоколад — 120 г ✅ Сливки 33–35% — 100 г ✅ Сливочное масло — 15 г Технология приготовления: Сливки нагреть почти до кипения и залить шоколад. Оставить на минуту, затем перемешать до гладкой эмульсии. Добавить сливочное масло. Остудить глазурь до слегка тёплого состояния. Сборка Шоколадный корж → шоколадный крем → бортик из крема → малиновая начинка → корж. Торт убрать в холодильник минимум на 6–8 часов. Покрыть верх шоколадной глазурью и по желанию украсить свежей малиной, шоколадом или ягодами. Автор фото и рецепта tamila_uvarova Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

МЕДОВЫЙ РУЛЕТ 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Нам понадобится: ✅ 90 г меда ✅ 25 г подсолнечного масла ✅ 2 яйца ✅ 30 г сахара ✅ 110 г муки ✅ 0.5 ч.л соды ✅ Щепотка соли Мед, соль и масло нагреваем и смешиваем до однородности. Добавляем соду и греем еще до цвета как на видео. Даем остыть. Взбиваем яйца с сахаром 3-5 мин. Вливаем медовую смесь, затем всыпаем муку. ❗на видео оговорилась, разрыхлитель не нужен. Распределяем по противню. ‼️Тут ингредиенты на маленький рулет(тесто на половину противня), если что, увеличивайте вдвое. Печем при 170-180° до готовности. Для крема: ✅ 150 г сливок (33-35%) ✅ 80 г творожного сыра ✅ 30-40 г сахара (по вкусу) Ингредиенты должны быть холодные. Все смешиваем и взбиваем до однородности. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ТОРТ “Дамский каприз” 🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰 Насыщенный шоколадный вкус, нежные медовые коржи и заварной крем с орешками 🍫 Домашний торт для уютного чаепития ☕️ Нам понадобится: Тесто ✅ Яйца — 3 шт ✅ Сахар — 0.5 стакана ✅ Мед — 3 ст. ложки ✅ Сода (без горки) — 2 ч. ложки ✅ Сливочное масло — 60 г ✅ Какао — 3 ст. ложки ✅ Мука — 2-2.5 стакана Крем ✅ Молоко — 2 стакана ✅ Яйца — 2 шт ✅ Сахар — 0.5-1 стакан ✅ Ванильный сахар — 1 пакетик ✅ Мука — 2 ст. ложки ✅ Какао — 1-2 ст. ложки ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Грецкие орехи — 200 г Глазурь ✅ Молоко — 2 ст. ложки ✅ Какао — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Сметана — 1 ст. ложка Приготовление: Сварите шоколадный заварной крем: смешайте молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и муку, варите на маленьком огне до загустения, затем снимите с огня и вмешайте какао. Приготовьте медовое тесто на водяной бане: смешайте яйца, сахар, мед, соду и масло, прогрейте 5 минут до однородности. Снимите с огня, добавьте какао и постепенно вмешайте муку. Тесто разделите на 8 частей, тонко раскатайте коржи (около 20 см в диаметре) и испеките при 180 градусах по 3-5 минут каждый. Из обрезков испеките корж для крошки. В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте. Соберите торт: щедро промазывайте каждый корж кремом и посыпайте мелко порубленными грецкими орехами, оставляя немного крема для боков. Сварите шоколадную глазурь, смешав все компоненты и проварив 2 минуты до загустения. Нанесите горячую глазурь на верх торта. Измельчите корж в крошку, обмажьте бока торта кремом и присыпьте крошкой. Оставьте торт пропитываться 3-4 часа при комнатной температуре. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов