Аналитика каналаMaxРецепты Тортов

Торт «Сказка» 🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Нам понадобится: Бисквит: ✅ Яйца - 4 шт ✅ Сахар - 120 г ✅ Мука - 100 г ✅ Крахмал - 20 г ✅ Ванильный сахар - 8 г Пропитка: ✅ Сахар - 100 г ✅ Вода - 110 г Крем «Шарлотт»: ✅ Масло сливочное 82,5% - 200 г ✅ Сахар - 170 г ✅ Молоко - 125 г ✅ Яйцо - 1 шт Декор: ✅ Какао - 2 ч. л ✅ Цукаты Автор colorkitchenn Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

ДЕСЕРТ Анна Павлова 🏹 💟💟💟💟💟💟 Нам понадобится: Меренга: ✅4 белка ✅250 г сахарной пудры ✅15 г крахмала ✅1 ст.л. лимонного сока взбить яйца до пышной пены, частями всыпать сахарную пудру (я делю в три подхода), непрерывно взбивать и добавить сок лимонный, после 2-3 минут взбивания — добавить крахмал, выпекать при 90° - 2 часа. остудить в выключенной духовке крем: ✅500 г творожного сыра ✅50 г сливок 33% ✅100 г сахарной пудры любой джем, конфи — то, что вы любите 🍋 этап сборки: меренга -> крем -> конфи -> крем -> декор Автор juliya.procakes Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Домашний торт «Прага» 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Насыщенные шоколадные коржи, нежный крем и глянцевая глазурь — тот самый торт, который получается особенно вкусным после ночи в холодильнике. Нам понадобится: Для коржей: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Сметана 20% — 200 г ✅ Сгущённое молоко — 100 г ✅ Мука — 180 г ✅ Какао — 30 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка Для крема: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Вода — 20 мл ✅ Сгущённое молоко — 120 г ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Какао — 1 ст. л. Для глазури: ✅ Тёмный шоколад — 100 г ✅ Сливочное масло — 50 г Приготовление Корж. Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте сметану и сгущённое молоко, перемешайте. Просейте муку, какао, разрыхлитель и соль. Соедините с жидкой смесью, замесите однородное тесто. Перелейте в форму 20–22 см и выпекайте при 180 °C около 30–35 минут. Остудите. Крем. Желток смешайте с водой и сгущённым молоком. На слабом огне, постоянно помешивая, прогрейте до лёгкого загустения. Полностью остудите. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности. Постепенно добавьте остывшую сгущённую смесь и какао. Остывший корж разрежьте на 2–3 слоя. Промажьте кремом и соберите торт. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Перемешайте до гладкости. Покройте верх и бока торта глазурью. Уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Торт БАУНТИ 💟💟💟💟💟💟 Нам понадобится: Бисквит: ✅Яйцо 3 шт ✅Соль 0.5 ч л ✅Сахар 200 г ✅Мука 250 г ✅Какао 60 г ✅Разрыхлитель 1 ч л ✅Сода 1 ч л ✅Растительное масло без запаха 110 г ✅Кипяток 200 г Выпекать при 160° 40-45мин Начинка Баунти: ✅Сливочное масло 100 г ✅Кокосовое масло ( можно заменить на сливочное ) 40 г ✅Молоко 100 г ✅Кокосовая стружка 200-220 г ✅Сахар 150 г Крем: ✅Сливки 33% 400 г ✅Творожный сыр 400 г ✅Сахарная пудра 100 г Глазурь для подтеков: ✅Темный шоколад 40 г ✅Растительное масло без запаха 15 г (1 ст л) Крем для выравнивания: ✅Сливочное Масло 100 г ✅Творожный сыр 280 г ✅Сахарная пудра 80 г Масло и сыр должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 4 мин, добавить сыр и перемешать миксером. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Трендовые корпусные десерты без сливок и заморочек 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 В этот раз сделала кофейные зерна и кусочки сыра. Получилось по 9 штук. Делала без добавления сахара и подсластителей и сгущенки, тк по мне сладости от шоколада тут более чем достаточно ↓ Нам понадобится: (для кофейных зерен) ✅ 360 г творога 5% ✅ 240 г мягкого творога ✅ 120 г творожного сыра ✅ 90 г сливочного масла ✅ 50 г белого шоколада ✅ 2 ст.л какао ✅ + печенье савоярди и эспрессо для обмакивания Для глазури: ✅ 180 г молочного шоколада ✅ 50 г какао масла (можно заменить на обычное растительное, но тогда не так хрустеть будет) 1. Для творожной основы пробиваем все ингредиенты блендером и выкладываем первым слоем в форму. Дальше обмакиваем печеньки савоярди в кофе и выкладываем придавливая в форму. Сверху закрываем творожной основой, немножко встряхиваем форму чтобы все равномерно распределилось, выравниваем и убираем в морозилку на 3 часа, а лучше на ночь до полной заморозки 2. Расстапливаем шоколад (я топила импульсами в микроволновке), добавляем масло, хорошо перемешиваем и окунаем наши замороженные кофейные зерна. Застывает шоколад на них моментально. Убираем десерты на разморозку в холодильник, чтоб внутри начинка подтаяла и можно пробовать Нам понадобится: (для сырных кусочков) ✅ 360 г творога 5% ✅ 240 г мягкого творога ✅ 120 г творожного сыра ✅ 90 г сливочного масла ✅ 50 г белого шоколада ✅ 90 г пармезана Для глазури: ✅ 180 г молочного шоколада ✅ 50 г какао масла (можно заменить на обычное растительное, но тогда не так хрустеть будет) ✅ примерно 1 ч.л куркумы (для цвета) Тут по приготовлению все так же как и в кофейных зернах. Только в основу добавляем мелко нарезанный сыр пармезан и глазурь делаем с добавлением куркумы (для цвета) Получается ну оочень вкусные десерты! Автор shlomadaria Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Не покупайте золотые хлопья, их можно сделать самой✨ Простой и очень бюджетный способ сделать золотые, серебряные или бронзовые хлопья для декора. Вот пошаговый рецепт съедобных золотых хлопьев для декора: Ингредиенты: ✅ 1 часть желатина ✅ 4 части воды ✅ Кандурин любого оттенка (по желанию) ✅ Пищевой краситель (при необходимости) Приготовление: 1. Залей желатин водой (1:4) и оставь для набухания. 2. Набухший желатин распусти удобным способом (не доводи до кипения!). 3. Добавь кандурин нужного оттенка. Для насыщенного цвета добавь немного пищевого красителя. 4. Хорошо перемешай. 5. Вылей массу на силиконовый коврик, распределяя очень тонким слоем. 6. Оставь высыхать на 2–5 часов (время зависит от толщины слоя и условий). 7. После полного высыхания измельчи хлопья в блендере или вручную до нужного размера. Хранение: Держи хлопья в сухом, плотно закрытом контейнере. Применение: Используй для декора десертов вместо покупных золотых, серебряных или бронзовых хлопьев. Совет: Вместо воды можно использовать сок — хлопья получатся с дополнительным вкусом и цветом! Автор dekker_tort

Рецепт съедобной ткани для декора🌟 ♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: ✅Желатин - 60 г ✅Вода для желатина - 300 г ✅Белый шоколад - 50 г ✅Глицерин - 12 г ✅Краситель чайная ложка Способ приготовления: Замачиваем желатин и даем несколько минут набухнуть. Топим шоколад в него добавляем глицерин, краситель и желатин (предварительно растопить в микроволновке) все размешиваем или пробиваем блендером и тонким слоем распределяем по силиконовому коврику. Готовность определяете, трогая пальцами, они должны не липнуть к ткани Аккуратно убираем с коврика и используем. Автор peter_tort Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ЭТО НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤 Медовик-рулет🧁 ТЕСТО: 170 г мёда 30 г сахара 50 г сливочного масла 80 г сметаны 1 ч. л. соды 1 яйцо 150 г муки Щепотка соли Запекать 12-15 минут при 170 градусах КРЕМ: 550 г сметаны 30%-ной 110 г сахарной пудры КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ: 150–200 г сметаны 30%-ной 30–40 г сахарной пудры 50-100 г грецких орехов по желанию Автор the_kokosanka

ЗЕФИР ИЗ АНАНАСОВ 🍍🍍🍍🍍🍍🍍 Многие боятся работать с экзотикой, но посмотрите, какой «бетонный» и стабильный результат получается по этому рецепту! Масса настолько плотная, что не падает с лопатки, даже если её активно трясти. А какие из неё выходят завитки — чёткие, рельефные и очень аппетитные!😋 В сотейник: ✅Пюре ананаса (измельчён кусоч) 150г ✅Сироп из той же банки — 100 г ✅Сахар — 190 г ✅Агар-агар (сила 900) — 9 г В дежу для взбивания: ✅ Белок — 70 г ✅ Сахар — 70 г ✅ Щепотка лимонной кислоты Варим сироп до 104 градусов (это около 6 минут на средней температуре), вливаем в пышно взбитый белок и взбиваем до плотности. Отсаживаем сразу, масса стабилизируется очень быстро! Автор piter_v_zefire Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️

Рецепт💥ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» ❤️🎂❤️🎂❤️🎂❤️🎂❤️ Нам понадобится: Коржи 17-18см ✅Масло сливочное- 120г ✅Сахар - 300г ✅Яйца -3шт ✅Мука - 260г ✅Какао - 10г ✅Кефир - 260г ✅Соль - 2г ✅Краситель красный- 20г ✅Сода - 8г Растопленное сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром и взбиваем 2-3 мин. Далее к кефиру добавляем соду и краситель, все хорошо перемешиваем Далее к слив.маслу и к сахару добавляем яйца и взбиваем 2-3 минуты, далее чередуем все сухие ингредиенты и кефир. Выпекаем в 2-х формах при 150 градусах примерно 20-25 минут до сухой шпажки, не дольше. Даем остыть, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Разрезаем на 2-3 коржа каждый бисквит. Я использовала всего 5 коржей. Срезанные верхушки и один корж оставила на трайфлы. Клубничный курд ✅Клубника - 200г ✅Желтки - 2шт ✅Сахар - 100г ✅Кукурузный крахмал- 1ст.л ✅Сливочное масло- 30г Ингредиенты для курда рассчитаны на две прослойки. Как на фото - на нижний корж добавила побольше, оставшийся растянула на остальные. Если хотите прослоить как нижний корж, то готовьте примерно полторы порции, лучше двойную порцию. Способ приготовления Клубника у меня была свежая можно и замороженную, пробиваем блендером добавляем желтки, сахар и кукурузный крахмал все хорошо перемешиваем Отправляем на медленный огонь, варим до загустения Крем ✅Сыр творожный- 500г ✅Сахарную пудру- 100г ✅Сливки Петмол-330г Способ приготовления Сыр творожный и сливки должны быть с холодильника которые простояли там 6-7 часов !!! Все соединяем и взбиваем до плотной массы у меня на это уходит 2 минуты на ручном миксере на максимальной скорости! Сборка простая. У меня: Корж - крем - небольшой боррик - начинка и так далее. Покрыла особо не заморачиваясь выравниванием небольшим слоем оставшегося крема. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️