Аналитика каналаMaxРецепты Тортов

Торт МЕДОВИК ЦИФРА 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Нам понадобится: Для теста на 1 большую цифру из 3-4 слоев: ✅2 ст л меда ароматного ✅2 яйца (100-110 г) ✅180 г сахара ✅60 г сл масла ✅1,5 ч л соды ✅Какао 2 -3 ст л ✅3 стакана муки ~около 400 г Мед , смешать с яйцами , маслом и сахаром, растопить на водяной бане или на очень маленьком огне, добавить соду , перемешать тщательно. Снять с огня и ввести муку и какао, замесить мягкое липкое тесто. Муки не добавляйте.🤗 Убрать под пленку в холодильник на 2 часа. После охлаждения разделить на 4 части. Раскатать тонко , присыпая мукой. Будет липнуть слегка, не переживайте, присыпайте мукой. Раскатывать нужно сразу на бумаге (приготовьте под каждый корж) или ковриках. Вырубкой вырезать нужные формы. Наколоть. Печь при 180 от 5 до 7 минут (каждая духовка имеет погрешности в температуре) до готовности. Осторожно , лучше следить, потому что легко сжечь даже лишней минуткой. Дать остыть на бумаге и только потом аккуратно снять и сложить стопочкой. Стабильный крем на шоколаде для декора: Количество на одну цифру , три - четыре слоя ( в зависимости от вида цифры и величины осадки) ✅Молочный или темный шоколад до 55% какао - 150г ✅сливки1 33 % 150 г ✅крем чиз 600г ✅сливки2 33% 200 г ✅сахарная пудра 3-5ст л (можно добавить больше если любите послаще) ✅ванилин 3-4 капли Сливки1 нагреть до кипения и залить ими шоколад в каллетах , оставить на пять минут и пробить погружным эмульсионным блендером, или мешать вручную до глянцевой однородной массы, убрать в холодильник на 3-4 часа. Кремчиз взбить со сливками2 и пудрой до однородности, объединить с охлаждённым ганашем, взбить. Такой крем на шоколаде получается достаточно стойким и глянцевым 👍 Заварной крем для прослойки и увлажнения коржей (не обязательно, но очень рекомендую). Этот крем наносится в центр для лучшего пропитывания, поскольку он более влажный чем крем для декора. Готовить заранее: ✅300 г молока ✅3 желтка ✅100 г сахара ✅2 ст л крахмала ✅50 г масла сливочного ✅50 г шоколада ✅Ваниль ✅Щепотка соли Сахар, желтки, крахмал и соль смешать и взбить. Молоко и сливочное масло довести до кипения и тонкой струйкой влить молочно - яичную массу, энергично помешивая. Убавить огонь до минимума, проварить крем до первых признаков кипения и проварить минуту до загустения постоянно помешивая. Снять с огня и ввести шоколад, перемешивать пока шоколад полностью не растает. Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник. А также потребуются Ягоды , печенье и конфеты для украшения. Сборка смотрите в видео⤴️ Рецепт и видео от Татьяны nonsense_bakery Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, 21.04.26 уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится‼️ 💰Сейчас, до конца недели, цена — 990₽ После будет дороже — потому что ценность сборника выросла в разы. ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось Забрать можно в ВК. 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

РЕЦЕПТ ➡️МАРМЕЛАДНЫЕ МАЛИНКИ 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Нам понадобится: 1 часть ✅Сироп малиновый - 100г. ✅Вода - 50г. ✅Лимонный сок - 1/2 среднего лимона 2часть ✅Желатин - 40г. ✅Сироп - малиновый 100г. ✅Вода - 50г. Приготовление : 1. Желатин, воду и сироп, соединяем в чаше и оставляем до набухания на 15-20 минут. 2. В отдельной таре соединяем сироп, воду и лимонный сок, и прогреваем в микроволновке. 3. Растапливаем желатиновую заготовку и соединяем с лимонной водой. Процеживаем жидкость через сито. 4. Убираем пенку, которая образуется сверху и разливаем жидкость по формам. Молды ничем смазывать не нужно. 5. Убираем малинки в морозильную камеру на 1 час для стабилизации. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ Небольшой секрет, и обычный десерт из слоёного теста превращается в шедевр! 🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵 Нам понадобится: Соус ✅мягкое сливочное масло: 40 г ✅слоеное тесто: 400 г ✅голубика: 500 г ✅сметана: 300 г ✅яйца : 2 шт ✅сахар: 50 г ✅сгущенное молоко : 50 г ✅апельсин : 1 шт ✅корица : 2 г ✅мед : 10 г ✅яйца : 1 шт Дополнительно ✅сгущенное молоко : 50 г ✅вода: 100 мл ✅молотый кофе: 10 г ✅молоко: 150 мл Подробнее см в видео⤴️ Автор рецепта и видео appetitov_tv Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Нежный, лёгкий крем для Медовика 🔥🎂🍯🔥🎂🍯🔥🎂🍯 Он идеально пропитывает коржи и раскрывает медовый вкус 🤤 Ингредиенты: ✅ Сливки ПЕТМОЛ 33% — 450 грамм ✅ Сметана ПРЕЗИДЕНТ 30% — 450 грамм ✅ Сахарная пудра — 90 грамм Приготовление займёт 10 минут: Аккуратно соединяем все ингредиенты в чаше миксера и взбиваем на максимальной скорости. Я взбиваю в планетарном миксере не больше 5 минут. Крем готов, когда венчик оставляет чёткий след, который не растекается. ⚠️ Важно не перевзбить — иначе крем пойдёт комками. Обязательно: – сливки и сметана должны быть хорошо охлаждёнными; – чашу и венчик лучше тоже охладить (около 30 минут); — сахарную пудру просеиваем, чтобы не было комочков; — используем крем сразу после приготовления. Количество ингредиентов рассчитано на 10 коржей по 20 см (толщина моих коржей 5 мм) Быстрая сборка: – откладываем ≈90 грамм крема на выравнивание; – на каждый корж выкладываем по 90 грамм крема; – выравниваем края кремом; – обсыпаем торт крошкой; – оставляем пропитываться кремом в холодильнике на 8-12 часов, лучше на ночь. Невероятная вкуснятина, наслаждайтесь Рецепт от tort_gotov Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Чизкейк с клубникой 🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰🍓🍰 Ингредиенты: ( форма 18/17 см) Основа: ✅ 200 г печенья ( шоколадного) ✅ 70 г сливочного масла Печенье измельчить и добавить растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать. Выложить в форму, утрамбовать и убрать в сторону. Слой чизкейка: ✅ 240 г творога ✅ 100 г сметаны ✅ 150 г сахара ✅ 1 ст. ложка крахмала ✅ 1 яйцо ✅ ванилин Все хорошо перемешать с помощью блендера до однородной массы На основу из печенья выложить творожную массу Отправить в духовку ( разогретую до 160’) примерно на 35-40 минут. После оставить чизкейк в духовке до полного остывания. Верхний слой: ✅ клубника ✅ клубничное желе Форму хорошо прижать к чизкейку, чтобы желе не вытекало. Клубнику выложить сверху на остывший чизкейк и сверху вылить клубничное желе. И отправить в холодильник до полного застывания (я оставляю на ночь в холодильнике). Сначала я ложкой распределяю немного желе на чизкейке, ставлю в холодильник, чтобы желе взялось, потом достаю и выливаю оставшуюся часть желе. Делаю так, чтобы клубника не всплыла. Вкуснятина невероятная, попробуйте Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

Эти Вкусняшки ПЕРВЫМИ исчезают со СТОЛА 🍰🌺🧁🍰🌺🧁🍰🌺 Девчонки, мы обновили Обучающий сборник капкейков — теперь это ОГОНЬ🔥 Совсем другой уровень! 😎 Настоящая находка для тех, кто любит радовать близких на любой праздник и торжество 🥰 Мы добавили новый мощный модуль: 🍴«ЗАКУСОЧНЫЕ КАПКЕЙКИ: РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ У ВАС ДОМА» 🧁Закусочные (фуршетные) капкейки с разными вкусами Маленькие • аккуратные • очень аппетитные Поставили на стол — и гости тянутся к ним первыми Не салаты. Не горячее. А они... 👌 И самое приятное: — не нужно быть кондитером — не нужны дорогие продукты — не нужен опыт Всё получится с первого раза, даже у новичка Смотрите что вошло в новый модуль: ✅ Основа закусочных капкейков ✅ Кремы для закусочных капкейков ✅ Как сделать «вау-эффект» без сложных техник ✅ Оформление для фуршета и продажи ✅ 9 рецептов закусочных капкейков с начинками и кремами ✅ 10 универсальных сочетаний начинок 📝 Всё объяснено спокойно, понятно — по шагам: что взять • сколько положить • как сделать, чтобы получилось с первого раза. 📚 Теперь внутри всего сборника: — 🍰 12 рецептов сладких капкейков — 🧁 9 закусочных (фуршетных) капкейков — 👍 разные кремы, которые держат форму — 🍓 начинки, которые получаются вкусными — 💡 авторские советы и лайфхаки — 🛟 разбор ошибок: что делать, если вдруг не так 🎁 ПОДАРОК — 15 рецептов курдов ➕️ с 21 апреля дарим еще один 🎁 ПОДАРОК — Идеальная база закусочных капкейков +10 начинок +10 кремов 🔁 Важно‼️ все обновления — бесплатны навсегда (кто покупал ранее, 21.04.26 уже получили обновления) ✨ Это не «на один раз». Это кулинарная шпаргалка на долгие годы. Открыл → сделал → порадовался. НО ЕСТЬ ПЛОХАЯ НОВОСТЬ для тех, кто НЕ успеет. ‼️Совсем скоро АКЦИЯ закончится‼️ 💰Сейчас, до конца недели, цена — 990₽ После будет дороже — потому что ценность сборника выросла в разы. ‼️Осталось несколько дней АКЦИИ‼️ ✅ Если хотите: — красивый стол на любой праздник — спокойствие на кухне — и радость от того, что всё получилось Забрать можно в ВК. 👉 Просто напишите в сообщения группы Рецепты тортов слово «сборник» без кавычек и мы подскажем как забрать💌 Иногда лучше взять готовое решение и наслаждаться торжеством, чем потом жалеть, что не сделали этого раньше ✨ Тем более, что за такую цену - это настоящий подарок🎁

Самый быстрый Шоколадный торт, который получится у каждого!🤩 🤎🎂🍫🤎🎂🍫🤎🎂🍫🎂 Главное закупиться вкусным какао и шоколадом! ⠀ В меру сладкий и похожий на изысканное мороженое торт! Вес торта 1 кг. ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Бисквит: ✅ Мука 150 г ✅ Разрыхлитель 5 г ✅ Соль щепотка ✅ Какао 20 г ✅ Молоко 140 мл ✅ Масло растительное 40 г ✅ Масло сливочное 40 г ✅ Сахар 100 г ✅ Яйцо 1 шт С1 ⠀ Крем-мусс:⠀ ✅ Темный шоколад 57% 260 г ✅ Сливки 33% 320 г ✅ Сметана 20% 90 г ✅ Желатин 220 блюм 7 г + 35 мл воды ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар. Отдельно смешиваем яйцо, молоко, два вида масла (сливочное растопить предварительно). Обе смеси объединяем. Вымешиваем венчиком или миксером около минуты. ⠀ Выливаем тесто в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 40-45 минут. ⠀ Достаём, даём остыть и упаковываем в пленку. Даём полежать в холодильнике 1-2 часа. ⠀ Делаем крем.⠀ Желатин замачиваем в воде. В горячих сливках растапливаем шоколад. Пробиваем блендером. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Вводим растопленный желатин. Все ещё раз перемешиваем. ⠀ Сборка.⠀ У бисквита срезаем выступающую шапочку. Разрезаем на два бисквита. ⠀ Кладём корж на тарелку или подложку. Собираем торт в кольце с проложенной ацетатной пленкой внутри. ⠀ Крем-мусс делим ровно на пополам, это примерно по 310 гр. Выливаем первую часть поверх коржа. Убираем для стабилизации в морозилку на 15-20 минут. ⠀ Затем повторяем действия ещё раз. Если мусс к этому моменту застыл, подогрейте его в микроволновке секунд 15. ⠀ Как только мусс застыл, сразу же можно украшать и дегустировать 🙂 Рецепт от chefscakes_yana Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

ТОРТ «НАПОЛЕОН» с карамельным кремом 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Количество коржей 12 шт (около 100 г на 1 корж), диаметр 24 см, раскатывать необходимо тонко и наколоть вилкой. Можно приготовить 1 высокий торт или 2 средних🤗 Нам понадобится: Коржи (12 шт диаметром 24 см): ✅Сливочное масло - 360 г ✅Яйцо - 1 шт ✅Ледяная вода - 130-150 мл ✅Уксус яблочный - 1 ст.л. ✅Щепотка соли ✅Мука - 580 г Крем: ✅Молоко - 500 мл ✅Сахар - 40 г ✅Желток - 3 шт ✅Кукурузный крахмал - 40 г ✅Вареная сгущенка - 300 г ✅Сливки 33% - 500 мл Подробнее см в видео⤴️ Автор рецепта и видео Дания Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов

РЕЦЕПТ МУССОВЫХ РОЗОЧЕК 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Эти цветы даже не нужно велюрить🫶 они отлично держат форму❤️ Нам понадобится: Мусс: ✅6 гр желатина на 40 г воды; ✅сливки 33% 200 г ✅белый шоколад 100 г 💥6 г желатина 180 Блум заливаем 40 г воды и отправляем в холодильник для набухания ; 💥100 г сливок нагреваем с белым шоколадом на медленном огне до полного растворения каллет, достаем желатин и можно не растапливая добавить к сливкам с шоколадом , растворить желатин 🍫 💥100 г сливок взбиваем до мягких пиков и также отправляем к уже желатиновой массе🤩 Можно добавить и начинку, размер позволяет Автор Виктория Королёва Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов