Аналитика каналаMaxРецепты | ЗАКУСОЧКА

Вкуснейший салат из куриных сердечек Ингредиенты: - куриные сердечки - 500 г - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - консервированный горошек - 1 банка - зеленый лук - соевый соус - 2 ч. л - горчица - 1 ч. л Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Осетинский завтрак Ингредиенты: - кабачок – 1 шт. - яйца – 2 шт. - осетинский сыр – 50 г. - сливочное масло - зелень Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Булочки с джемом Ингредиенты: - 220 мл молока - 7 гр дрожжей - 3 ст.л сахара - 1 щеп соли - 1 гр ванилина - 1 яйцо+1 белок - 450 гр муки - 60 гр растительного масла джем - 1 желток+1ст.л молока для смазывания Отправляем в духовку на 15-20 мин при 180° Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Пицца как в пиццерии Ингредиенты: Тесто: - пшеничная мука (с высоким содержанием белка 12% и выше) – 500 г - вода ледяная – 350 г - соль – 15 г - прессованные дрожжи – 3 г Соус: - томаты в собственном соку – 300 г - соль, сахар и базилик – по вкусу Начинка: - моцарелла – 300 г - баклажан – 1 шт - шампиньоны – 2 шт Приготовление: 1. В муку добавляем соль, постепенно вливаем воду, перемешиваем до впитывания воды. 2. Добавляем дрожжи, замешиваем тесто. Даём отдохнуть 30 минут. 3. Ещё раз перемешиваем, даём отдохнуть 15 минут. 4. Делим тесто на 3 части, формируем шары, кладём в ёмкость, накрываем плёнкой и убираем минимум на сутки в холодильник (лучше на двое суток). 5. Формируем пиццу и выпекаем при 220°С около 6 минут. В духовке чуть дольше, смотрите по состоянию бортиков. Пицца как в пиццерии Ингредиенты: Тесто: - пшеничная мука (с высоким содержанием белка 12% и выше) – 500 г - вода ледяная – 350 г - соль – 15 г - прессованные дрожжи – 3 г Соус: - томаты в собственном соку – 300 г - соль, сахар и базилик – по вкусу Начинка: - моцарелла – 300 г - баклажан – 1 шт - шампиньоны – 2 шт Приготовление: 1. В муку добавляем соль, постепенно вливаем воду, перемешиваем до впитывания воды. 2. Добавляем дрожжи, замешиваем тесто. Даём отдохнуть 30 минут. 3. Ещё раз перемешиваем, даём отдохнуть 15 минут. 4. Делим тесто на 3 части, формируем шары, кладём в ёмкость, накрываем плёнкой и убираем минимум на сутки в холодильник (лучше на двое суток). 5. Формируем пиццу и выпекаем при 220°С около 6 минут. В духовке чуть дольше, смотрите по состоянию бортиков. Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Овощной салат с моцареллой Ингредиенты: - микс салата - огурцы - помидоры черри - моцарелла Заправка: - оливковое масло - соевый соус - сок лимона - французская горчица Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Греческий салат с секретной заправкой Ингредиенты: - огурец - помидор - красный лук - оливки - болгарский перец Заправка: - укроп - сыр Фета - оливковое масло - винный уксус - итальянские травы Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Пирог с абрикосами Ингредиенты: Тесто: - кефир – 300 мл - мука – 400 г - яйца – 3 шт - сахар – 180 г - разрыхлитель – 10 г - соль – щепотка - сливочное масло растопленное – 60 г Начинка: - абрикосы – 300 г - сливочное масло – 35 г - сахар – 50 г - мука – 50 г Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до посветления массы. Добавляем кефир и растопленное масло. 2. Всыпаем муку с солью и разрыхлителем, перемешиваем венчиком до однородного теста. 3. Выкладываем тесто в форму, сверху раскладываем нарезанные абрикосы. 4. Перетираем муку, сахар и масло в крошку и посыпаем пирог сверху. 5. Выпекаем при 180°С 40 минут, затем уменьшаем температуру до 160°С и допекаем ещё 20 минут. 6. Даем пирогу остыть — так он становится более воздушным. Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Вкуснейший рулет Ингредиенты: - 250 мл воды - 100 г сливочного масла - 160 г муки - 6 яиц - щепотка соли Для крема: - 100 г творожного сыра - 250 мл сливок 33% - 180 г сгущенного молока Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Капуста, томлённая в духовке с картошкой и копчёными рёбрышками Ингредиенты: - Масло сливочное – 30 гр - Масло растительное – 2 ст.л - Лук репчатый – 1 шт - Морковь – 1 шт - Капуста – 500-600 гр - Соль, перец - по вкусу - Лавровый лист – 2 шт - Тимьян сушёный – 0,5 ч.л - Картофель – 3-4 шт - Рёбрышки копчёные – 500 гр - Зелень – 15 гр Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА

Вкуснейший рулет Ингредиенты: - 250 мл воды - 100 г сливочного масла - 160 г муки - 6 яиц - щепотка соли Для крема: - 100 г творожного сыра - 250 мл сливок 33% - 180 г сгущенного молока Приготовление в видео Рецепты | ЗАКУСОЧКА