Хычины
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг.
- сулугуни – 300 г.
- мука – 400 г.
Приготовление:
1. Картофель отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Смешиваем мятый картофель с натертым сыром, перемешиваем, добавляем муку.
3. Формируем из теста шарики.
4. Раскатываем шарики до лепешек, обязательно припылив стол мукой (так тесто не будет прилипать к столу).
5. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон, пока лепешки горячие кладем на них кусочки сливочного масла и распределяем по всему хычину.
6. Подаем с сметаной.
Рецепты | ЗАКУСОЧКА
Пицца как в пиццерии
Ингредиенты:
Тесто:
- пшеничная мука (с высоким содержанием белка 12% и выше) – 500 г
- вода ледяная – 350 г
- соль – 15 г
- прессованные дрожжи – 3 г
Соус:
- томаты в собственном соку – 300 г
- соль, сахар и базилик – по вкусу
Начинка:
- моцарелла – 300 г
- баклажан – 1 шт
- шампиньоны – 2 шт
Приготовление:
1. В муку добавляем соль, постепенно вливаем воду, перемешиваем до впитывания воды.
2. Добавляем дрожжи, замешиваем тесто. Даём отдохнуть 30 минут.
3. Ещё раз перемешиваем, даём отдохнуть 15 минут.
4. Делим тесто на 3 части, формируем шары, кладём в ёмкость, накрываем плёнкой и убираем минимум на сутки в холодильник (лучше на двое суток).
5. Формируем пиццу и выпекаем при 220°С около 6 минут. В духовке чуть дольше, смотрите по состоянию бортиков.
Пицца как в пиццерии
Ингредиенты:
Тесто:
- пшеничная мука (с высоким содержанием белка 12% и выше) – 500 г
- вода ледяная – 350 г
- соль – 15 г
- прессованные дрожжи – 3 г
Соус:
- томаты в собственном соку – 300 г
- соль, сахар и базилик – по вкусу
Начинка:
- моцарелла – 300 г
- баклажан – 1 шт
- шампиньоны – 2 шт
Приготовление:
1. В муку добавляем соль, постепенно вливаем воду, перемешиваем до впитывания воды.
2. Добавляем дрожжи, замешиваем тесто. Даём отдохнуть 30 минут.
3. Ещё раз перемешиваем, даём отдохнуть 15 минут.
4. Делим тесто на 3 части, формируем шары, кладём в ёмкость, накрываем плёнкой и убираем минимум на сутки в холодильник (лучше на двое суток).
5. Формируем пиццу и выпекаем при 220°С около 6 минут. В духовке чуть дольше, смотрите по состоянию бортиков.
Рецепты | ЗАКУСОЧКА
1 капля перекиси — и паразиты вылетят пулей, а папилломы отвалятся за ночь!
Советский метод за 25 рублей — чистит организм от «непрошеных гостей» лучше, чем любые детоксы за 15 тысяч. Просто добавьте перекись в стакан с... Читать рецепт
☝️ Я — Николай Семенович, паразитолог с 40-летним стажем. За годы практики я видел то, о чем врачи боятся говорить пациентам: 90% болезней (от рака до прыщей) вызваны паразитами, которые буквально съедают нас изнутри. Чтобы вы не кормили незваных гостей, я открыл канал Твоё Здоровье, где делюсь честными методами очищения:
— Папилломы и бородавки «отсохнут» за ночь. Смешайте обычный деготь и одну ложку... Читать
— Печень обновится полностью: вся грязь и накопленный жир выйдут через 3 дня, если по утрам выпивать настой из обычной... Читать
— Грибок на ногтях «сгорит» до утра: этот едкий раствор из кухни выжигает заразу до самого корня за 1 ночь... Читать
— Сахар в крови упадет до 4.5: добавьте в воду 2 капли обычной... Читать
Подписывайтесь, пока этот канал не удалили за «опасную» правду: https://max.ru/join/-xRYRGr-EDhEuiD_wWDBwDR9yBaLlmC4nlqCOL2wFvE
Булочки к чаю
Ингредиенты:
Опара:
- молоко тёплое – 250 мл
- дрожжи – 8 г
- сахар – 1 ст.л
Тесто:
- сахар – 5 ст.л
- яйца – 2 шт
- соль – щепотка
- мука – 500-600 г
- масло сливочное – 50 г
- желток с молоком – для смазывания сырых булочек
- сгущёнка – для смазывания готовых булочек
Приготовление:
1. Опару оставляем постоять 10 минут до активации дрожжей.
2. Добавляем в опару сахар, яйца, соль и постепенно вводим муку. Сливочное масло вмешиваем в почти готовое тесто.
3. Оставляем тесто подняться, затем формируем косички и даём постоять под плёнкой ещё 30 минут.
4. Смазываем булочки смесью желтка с молоком и выпекаем при 180°С около 25 минут до румяной корочки.
5. Горячие булочки смазываем сгущёнкой, чтобы она растаяла и образовала сладкую глазурь.
Рецепты | ЗАКУСОЧКА