MaxЗнатный Кулинар

Домашний сыр сулугуни 🧀 Оставить реакцию

САЛАТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка — 2 половинки Яйца — 4 шт. Огурец — 1 большой Зелёный лук — небольшой пучок (3 пера) Репчатый лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 г

🥘 Рыбные рубленные котлеты. Приятного аппетита! ❤

Малыша долго никто не забирал из родильного отделения.Бывает такое. Отказались, и как назло никто не изъявлял желания. Так что малыш застрял там, и его временно определили на свободную кроватку. Но как вы понимаете, его это не очень устраивало и он орал так, что уши закладывало. А однажды замолчал. Испугавшаяся медсестра, забежавшая посмотреть, что случилось с ним, и не задохнулся ли не дай Бог от такого крика, с удивлением увидела, что к нему прижимается большой рыжий кот, общий любимец и баловень. Вот только гладить себя не давал никому и на руки категорически отказывался идти. Да, разумеется все знали, что коту в отделении делать нечего и вообще нельзя. Но попробуйте объяснить это коту, да и всем кто его прикармливал. Так что, несмотря на все запреты и угрозы расправы, рыжий кот был вроде как штатным сотрудником с функцией психотерапевта для работников. Медсестра попыталась согнать пушистого с кроватки, но малыш вцепился в него своими ручками и дико заверещал, когда их попытались разлучить. Всё отделение бегало смотреть на эту картину и даже строгий заведующий, страшно ругаясь, и обещая всех уволить, подошел и погладил кота. Так они и лежали вместе. Кот уходил ненадолго по своим делам и перекусить, а малыш покорно ждал возвращения приобретённого папочки. А потом нашлись желающие его забрать, но как оказалось тот ни в какую не собирался уходить без своего родителя четырёхлапого....👇👇👇

🍫✨ Эклеры с ванильным кремом и шоколадной глазурью Классические французские эклеры — это сочетание лёгкого заварного теста, нежного ванильного крема и насыщенной шоколадной глазури. Несмотря на изысканный вид, такой десерт вполне можно приготовить дома. Главное — не спешить и дать каждому этапу немного внимания. 🛒 Ингредиенты Для заварного теста: 🧡 125 мл воды 🧡 125 мл молока 🧡 100 г сливочного масла 🧡 5 г сахара 🧡 5 г соли 🧡 150 г пшеничной муки 🧡 4 яйца Для ванильного крема: 🧡 500 мл цельного молока 🧡 1 стручок ванили или 1 ч. л. ванильного экстракта 🧡 80 г сахара 🧡 4 яичных желтка 🧡 40 г кукурузного крахмала 🧡 30 г сливочного масла Для шоколадной глазури: 🧡 150 г тёмного или молочного шоколада 🧡 120 мл сливок 30–35% 🧡 20 г мёда 👩🏻‍🍳 Инструкции Заварное тесто: I. В сотейнике соедините воду, молоко, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения. II. Снимите с огня и сразу всыпьте всю муку. Быстро перемешайте лопаткой до однородности. III. Верните массу на средний огонь и прогревайте, постоянно помешивая, пока тесто не начнёт собираться в шар и отходить от стенок посуды. IV. Переложите тесто в миску и дайте ему немного остыть. V. По одному вводите яйца, тщательно перемешивая после каждого. Тесто должно получиться гладким, блестящим и мягким. VI. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите эклеры длиной 12–14 см на противень с пергаментом. VII. Выпекайте при 170°C около 35–40 минут без открытия духовки. Ванильный крем: VIII. Подогрейте молоко вместе с ванилью почти до кипения. IX. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до светлой массы. X. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. XI. Тонкой струйкой влейте горячее молоко, постоянно помешивая. XII. Верните смесь в сотейник и готовьте на среднем огне, активно работая венчиком, пока крем не загустеет. XIII. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. XIV. Накройте крем плёнкой «в контакт» и полностью остудите. Шоколадная глазурь: XV. Нагрейте сливки почти до кипения. XVI. Залейте ими шоколад и оставьте на минуту. XVII. Добавьте мёд и перемешайте до гладкой блестящей глазури. Сборка: XVIII. В нижней части эклеров сделайте небольшие отверстия. XIX. Наполните пирожные охлаждённым ванильным кремом с помощью кондитерского мешка. XX. Верхушку каждого эклера окуните в шоколадную глазурь. XXI. Дайте глазури немного стабилизироваться перед подачей. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 эклер): • калорийность — около 320 ккал • белки — 6 г • жиры — 21 г • углеводы — 27 г • клетчатка — 1 г

Ленивые беляши Ингредиенты: • кефир - 600 мл (тёплый) • мука - 450 г • лук - 1 шт. • фарш любой - 500 г • соль, перец - по вкусу • сода - 1 ч.л.

Жюльен в слоёном тесте Ингредиенты: • филе куриной грудки - 300 г • картофель - 3 шт. • лук репчатый - 2 шт. • шампиньоны - 150 г • сливки 20% - 150 мл • слоёное тесто • сыр - 200 г • соль, перец - по вкусу • чеснок

Планшет для рисования светом 🔥 Создаем волшебные моменты для своих детей, которые превратятся в теплые воспоминания о детстве 🔥 Укрепляем эмоциональную связь между родителями и детьми благодаря специальной методике, которая идет в наборе. 🔥 Набор для помогает детям быстро и сладко уснуть благодаря ритуалу сна с Героями Света 🔥 Способствует развитию фантазии и мелкой моторики ▶️▶️▶️ ССЫЛКА НА ТОВАР