Аналитика каналаMaxКулинария

🔥 Печень по-грузински 📝Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Томаты — 2–3 шт. Кинза — 30 г Красный лук — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки ⏳Приготовление: 1. Нарежьте печень и обжарьте на масле 10–15 минут. 2. Добавьте нарезанные томаты, лук, чеснок и кинзу. 3. Посолите, поперчите, перемешайте. 4. Накройте крышкой и тушите ещё 15 минут до готовности. 🧑‍🍳Кулинария

🌯 Треугольники с курицей в тортилье 📝Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Укроп — 1 пучок. Чеснок — 2 зубчика. Майонез — 2 ст. л. Кетчуп — 2 ст. л. Соль — по вкусу. Копчёная паприка — 1/2 ст. л. Тортилья — по необходимости. Яйца — 2 шт. ⏳Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить до полной готовности. 2. Добавить соль и копчёную паприку, перемешать и немного остудить. 3. Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить. 4. Соединить курицу с укропом, чесноком, майонезом и кетчупом, тщательно перемешать. 5. Тортилью нарезать на полосы или подходящие части для формирования треугольников. 6. Выложить начинку на край каждой заготовки и свернуть плотным треугольником. 7. Яйца взбить до однородности и обмакнуть в них каждый треугольник. 8. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 9. Подавать треугольники горячими. 🧑‍🍳Кулинария

🍗 Лодочки с курицей и картофелем 📝Ингредиенты: Картофель — 2–3 шт. Морковь — 1 шт. Шампиньоны — по вкусу. Куриные бёдра — 3 шт. Лук — по вкусу. Моцарелла — по вкусу. Греческий йогурт — по вкусу. Копчёная паприка — по вкусу. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Картофель и морковь нарезать кубиками, выложить в кипящую воду и варить около 7–8 минут. 2. Куриные бёдра нарезать и замариновать в греческом йогурте с копчёной паприкой, солью и чёрным перцем. 3. Шампиньоны и лук нарезать небольшими кусочками. 4. Из пергамента сформировать лодочки для запекания. 5. На дно каждой лодочки выложить картофель и морковь, затем добавить шампиньоны, лук и курицу. 6. Сверху посыпать моцареллой. 7. Запекать при 180°C около 40 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки. 🧑‍🍳Кулинария

🥩 Свиные рулетики с огурцом и сыром 📝Ингредиенты: Свинина — 500 гр. Маринованные огурцы — 2 шт. Сыр — 100 гр. Лимонный сок — 2 ст. л. Растительное масло — для жарки. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить. 2. Поперчить мясо, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 30 минут. 3. Маринованные огурцы разрезать вдоль на четыре части, сыр нарезать брусочками. 4. Свинину посолить и ещё раз поперчить по вкусу. 5. На каждый пласт мяса выложить огурец и сыр, затем плотно свернуть в рулетик. 6. Закрепить рулетики кулинарной нитью или зубочистками. 7. Разогреть растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон до румяной корочки. 8. Переложить рулетики в форму и запекать в разогретой до 180°C духовке около 12 минут. 9. Перед подачей удалить кулинарную нить или зубочистки. 🧑‍🍳Кулинария

🍵 Чайные бомбочки с облепихой и малиной 📝Ингредиенты: Облепиха — 130 гр. Апельсин — 1 шт. Имбирь — 3 ломтика. Мёд — 1–2 ст. л. Корица — 1 ч. л. Гвоздика — 15 шт. — Для малиновой бомбочки: Малина — 150 гр. Лимон — 1 шт. Мята — 3 веточки. Мёд — 1–2 ст. л. ⏳Приготовление: 1. Для облепиховой бомбочки соедините облепиху, очищенный апельсин, имбирь, мёд, корицу и гвоздику. 2. Измельчите всё в блендере до однородной массы. 3. Для малиновой бомбочки соедините малину, очищенный лимон, мяту и мёд, затем измельчите блендером. 4. Разлейте обе смеси по небольшим формочкам и уберите в морозильную камеру до полного застывания. 5. Для приготовления напитка положите одну бомбочку в чайник, добавьте чёрный или зелёный чай и залейте горячей водой. 6. Дайте напитку настояться несколько минут и перемешайте. 🧑‍🍳Кулинария

🍄 Шампиньоны в сливочном соусе под сыром 📝Ингредиенты: Шампиньоны — по вкусу. Соевый соус — по вкусу. Сливки — по вкусу. Сыр — по вкусу. Специи — по вкусу. Растительное масло — для смазывания формы. ⏳Приготовление: 1. Шампиньоны промыть и обсушить. 2. Добавить к грибам соевый соус, сливки и любимые специи, тщательно перемешать. 3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и выложить шампиньоны. 4. Запекать при 180°C около 35 минут, несколько раз перемешав грибы во время приготовления. 5. Посыпать шампиньоны тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут до румяной сырной корочки. 🧑‍🍳Кулинария

🥕 Морковные вафли 📝Ингредиенты: Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка. ⏳Приготовление: 1. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. 2. Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать. 3. Всыпать муку и перемешать до получения однородной массы. 4. Разогреть вафельницу и при необходимости слегка смазать поверхность маслом. 5. Выложить морковную массу порциями и выпекать вафли до золотистого цвета. 6. Подавать готовые вафли горячими или слегка остывшими. 🧑‍🍳Кулинария

🥞 Тонкие кружевные блины 📝Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Кефир — 500 мл. Мука — 250 гр. Кипяток — 250 мл. Масло растительное — 40 мл. Сода — 1 ч.л. ⏳Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и солью, влить кефир. 2. Добавить муку и перемешать до однородности. 3. Влить кипяток, добавить соду и масло, перемешать. 4. Жарить на разогретой сковороде, распределяя тесто тонким слоем. 5. Готовить с двух сторон до лёгкой румяности. 🧑‍🍳Кулинария

🥔 Картофельные ватрушки с мясным соусом 📝Ингредиенты: — Для картофельной основы: Картофель — 6–7 шт. Сливочное масло — 60 гр. Яичные желтки — 2 шт. Укроп — 1 пучок. Соль — по вкусу. — Для мясного соуса: Куриный фарш — 400 гр. Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Розмарин — 1 веточка. Резаные томаты — 400 гр. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Сахар — по вкусу. Вода — по необходимости. ⏳Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре со сливочным маслом. Немного остудите, добавьте желтки, измельчённый укроп и соль. 2. Репчатый лук, морковь и сладкий перец мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте куриный фарш и готовьте, разбивая его лопаткой. 3. Добавьте измельчённый чеснок, розмарин и резаные томаты. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара. При необходимости влейте немного воды и тушите до густоты. 4. Из картофельной массы сформируйте ватрушки с углублением в центре и выложите их на противень. 5. Наполните каждое углубление мясным соусом. 6. Запекайте при 190 °C около 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки. 🧑‍🍳Кулинария

🍕 Пицца из тостового хлеба 📝Ингредиенты: Тостовый хлеб — по необходимости. Докторская колбаса — по вкусу. Маринованные огурцы — по вкусу. Сыр — по вкусу. Кетчуп — по вкусу. Маслины — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Выложите 4 ломтика тостового хлеба вплотную друг к другу. 2. Смажьте хлеб кетчупом, сверху распределите нарезанную колбасу и тёртый сыр. 3. Накройте вторым слоем хлеба, снова смажьте кетчупом, добавьте нарезанные маринованные огурцы и сыр. 4. Выложите последний слой хлеба, смажьте кетчупом, посыпьте сыром и добавьте нарезанные маслины. 5. Запекайте при 200 °C около 10–12 минут до расплавления сыра и лёгкой румяности. 🧑‍🍳Кулинария