Аналитика каналаMaxКулинария

Ленивый муравейник 🍰 📝Ингредиенты: Печенье юбилейное - 500г Грецкие орехи - 200г Варёнка - 1 банка Сметана - 2 ст л Масло сливочное - 100г Шоколад молочный - 2/3 плитки ⏳Приготовление: 1. К измельченному печенью добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Для крема смешиваем вареную сгущенку, сметану и сливочное масло. Далее вливаем крем к печеньям и орехам, все перемешиваем. 2. После выкладываем массы в салатник, застеленный пищевой пленкой. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. 3. Затем посыпаем натертым на средней терке молочным шоколадом. 🧑‍🍳Кулинария

Помидоры к шашлыку 🍅 📝Ингредиенты: Томат - 6шт Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Чеснок - 4 зубчика Черный молотый перец Прованские травы - 1 ч.л. Растит. масло - 5 ст.л. Яблочный уксус - 1 ст.л Укроп Зеленый лук ⏳Приготовление: 1. Измельчаем укроп, нарезаем лук и отправляем в миску. Добавляем чеснок, соль, сахар, черный молотый перец, прованские травы, растительное масло и яблочный уксус. 2. Помидорки хорошо моем, делаем надрезы, как показано на видео и заполняем. 3. Далее все помидоры перекладываем в удобный для вас контейнер, закрываем крышкой и убираем в холодильник на пару часов. 🧑‍🍳Кулинария

Яичный ролл на завтрак 🫔 📝Ингредиенты: 2 яйца (у меня С1) 45г сыра (у меня 9%) 80г помидора Специи Масло для жарки ⏳Приготовление: 1. Яйца разбиваем в плошке и добавляем любимые специи, взбиваем вилкой слегка. 2. Помидор нарезаем кубиком, сыр трём на тёрке. 3. Сковородку смазываем каплей масла, выливаем часть яичной смеси, выкладываем часть помидора и сыра, сворачиваем в рулет, как показано на видео. 4. Выкладываем остатки помидора и часть сыра. 5. Готовим 5 минут под крышкой, чтобы сыр расплавился и можно подавать. 🧑‍🍳Кулинария

🥗 Салат «Тиффани» 📝Ингредиенты: Куриное филе — 300 гр. Яйца — 3 шт. Орехи грецкие — 150 гр. Сыр голландский — 150 гр. Виноград без косточек — по вкусу. Майонез — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Куриное филе отварить и нарезать кубиками. 2. Яйца отварить и натереть на тёрке. 3. Сыр натереть на тёрке. 4. Орехи измельчить. 5. Выложить слоями: курица, майонез, яйца, майонез, сыр, орехи. 6. Посолить и поперчить по вкусу. 7. Сверху украсить половинками винограда. 🧑‍🍳Кулинария

🥧 Песочный насыпной пирог с клубникой 📝Ингредиенты: Тесто: Мука — 300 гр. Желтки — 2 шт. Масло сливочное (замороженное) — 180 гр. Сахар — 150 гр. Ванильный сахар — 10 гр. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка. Начинка: Клубника — 400 гр. Крем: Белки — 2 шт. Сахар — 50 гр. Крахмал картофельный — 1,5–2 ст.л. ⏳Приготовление: 1. Смешать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. 2. Натереть холодное масло и перетереть с сухими ингредиентами в крошку. 3. Добавить желтки, перемешать. 4. 2/3 теста выложить в форму с пергаментом, слегка утрамбовать и убрать в холодильник. Остальную крошку тоже охладить. 5. Клубнику нарезать половинками. 6. Белки взбить до пышности, постепенно добавить сахар, затем аккуратно вмешать крахмал. 7. На основу выложить белковый крем, сверху распределить клубнику. 8. Посыпать оставшейся крошкой. 9. Выпекать при 180 гр. 40–45 мин. до золотистой корочки. 🧑‍🍳Кулинария

🌮 Лепёшка с сыром, томатами и яйцом 📝Ингредиенты: Лепёшка — 1 шт. Помидоры — 200 гр. Масло сливочное — 30–50 гр. Сыр — 100 гр. Яйца — 3 шт. Зелень — по вкусу. Колбаса — по желанию. ⏳Приготовление: 1. Помидоры нарезать небольшими кусочками. 2. На сковороде растопить сливочное масло. 3. Обжарить помидоры (и колбасу, если добавляете). 4. Добавить натёртый сыр. 5. Отделить белки от желтков. 6. Влить белки на сковороду и перемешать. 7. Сверху выложить желтки. 8. Накрыть крышкой на 1 мин. 9. Подавать с лепёшкой и зеленью. 🧑‍🍳Кулинария

🥩 Московские котлеты 📝Ингредиенты: Говядина — 500 гр. Индейка — 500 гр. Яйца — 4 шт. Сливки — 50 мл. Масло сливочное — 50 гр. Сыр творожный — 140 гр. Масло оливковое — для жарки. Соль, перец — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Мясо пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, сливки, соль и перец. 3. Перемешать фарш до однородности. 4. Добавить мягкое сливочное масло и творожный сыр. 5. Ещё раз хорошо перемешать. 6. Сформировать котлеты. 7. Обжарить на оливковом масле до румяной корочки с двух сторон. 8. При необходимости довести до готовности под крышкой. 🧑‍🍳Кулинария

🍰 Ревани — турецкий манный пирог 📝Ингредиенты: Для пирога: Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан. Соль — щепотка. Кефир — 1 стакан. Масло растительное — 2 ст.л. Манка — 1 стакан. Мука — 0,5 стакана. Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Для сиропа: Вода — 1 стакан. Сахар — 1 стакан. Лимон — 1/2 шт. ⏳Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавить кефир и растительное масло. 3. Всыпать манку, муку и разрыхлитель. 4. Перемешать до однородного теста. 5. Вылить в форму (22–24 см). 6. Выпекать при 180°C 45–50 мин. 7. Для сиропа смешать воду, сахар и сок лимона. 8. Довести до кипения и немного проварить. 9. Горячий пирог залить сиропом. 10. Дать полностью пропитаться и остыть. 🧑‍🍳Кулинария

🥗 Закуска с малосольной рыбой и овощами 📝Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Морковь — 2 шт. Яйца — 3 шт. Рыба малосольная — 150 гр. Огурец свежий — по вкусу. Сыр творожный — по вкусу. Майонез — 1 ст.л. Укроп — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить до готовности. 2. Яйца отварить вкрутую. 3. Все ингредиенты остудить и натереть на тёрке. 4. Рыбу нарезать мелкими кусочками. 5. Огурец нарезать кубиками или соломкой. 6. Смешать творожный сыр с майонезом. 7. Выложить слоями: картофель, соус, рыба, огурец, яйца, морковь. 8. Каждый слой слегка смазывать соусом. 9. Украсить укропом и дать настояться перед подачей. 🧑‍🍳Кулинария

🧀 Салат «Рига-Москва» 📝Ингредиенты: Шпроты — 200 гр. Чипсы — 50 гр. Помидоры — 5 шт. Чеснок — 1 зубчик. Укроп — 10 гр. Соль — по вкусу. Майонез — 2 ст.л. Сыр гауда — 40 гр. ⏳Приготовление: 1. Помидоры нарезать небольшими кусочками. 2. Шпроты слегка размять вилкой. 3. Укроп мелко нарезать. 4. Чеснок пропустить через пресс. 5. Натереть сыр на тёрке. 6. Соединить помидоры, шпроты, чеснок, укроп и сыр. 7. Добавить майонез и соль по вкусу. 8. Перед подачей добавить чипсы и аккуратно перемешать. 🧑‍🍳Кулинария