Аналитика каналаMaxКулинария

🍔 Кабачковый бургер с курицей и сыром 📝Ингредиенты: Кабачок — 300 гр. Лёгкий сыр — 80 гр. Фарш из куриного филе — 150 гр. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу. Греческий йогурт с чесноком — по вкусу. Помидор — по вкусу. Листья салата — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте яйцо, разрыхлитель и половину тёртого сыра, тщательно перемешайте. 3. Сформируйте из кабачковой массы две круглые лепёшки и обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон до румяности. 4. Куриный фарш посолите, сформируйте котлету и обжарьте до полной готовности. 5. В конце посыпьте котлету оставшимся сыром и дайте ему расплавиться. 6. Одну кабачковую лепёшку смажьте греческим йогуртом с чесноком. 7. Выложите листья салата, куриную котлету, помидор и накройте второй кабачковой лепёшкой. 🧑‍🍳Кулинария

🧀 Творожная лодочка с яйцом и сыром 📝Ингредиенты: Творог 2% — 300 гр. Яйца — 2 шт. Кукурузная мука — 20 гр. Лёгкий сыр 30% — 40 гр. Соль — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Одно яйцо соедините с творогом, кукурузной мукой и солью. 2. Хорошо перемешайте массу до однородности. 3. Выложите творожную массу на противень с пергаментом и сформируйте лодочку с небольшим углублением в центре. 4. Посыпьте тёртым сыром, оставляя углубление свободным. 5. Разбейте в центр второе яйцо. 6. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до румяности основы и желаемой степени готовности яйца. 🧑‍🍳Кулинария

🍕 Пицца из тостового хлеба 📝Ингредиенты: Тостовый хлеб — по необходимости. Докторская колбаса — по вкусу. Маринованные огурцы — по вкусу. Сыр — по вкусу. Кетчуп — по вкусу. Маслины — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Выложите 4 ломтика тостового хлеба вплотную друг к другу. 2. Смажьте хлеб кетчупом, сверху распределите нарезанную колбасу и тёртый сыр. 3. Накройте вторым слоем хлеба, снова смажьте кетчупом, добавьте нарезанные маринованные огурцы и сыр. 4. Выложите последний слой хлеба, смажьте кетчупом, посыпьте сыром и добавьте нарезанные маслины. 5. Запекайте при 200 °C около 10–12 минут до расплавления сыра и лёгкой румяности. 🧑‍🍳Кулинария

🍵 Чайные бомбочки с облепихой и малиной 📝Ингредиенты: Облепиха — 130 гр. Апельсин — 1 шт. Имбирь — 3 ломтика. Мёд — 1–2 ст. л. Корица — 1 ч. л. Гвоздика — 15 шт. — Для малиновой бомбочки: Малина — 150 гр. Лимон — 1 шт. Мята — 3 веточки. Мёд — 1–2 ст. л. ⏳Приготовление: 1. Для облепиховой бомбочки соедините облепиху, очищенный апельсин, имбирь, мёд, корицу и гвоздику. 2. Измельчите всё в блендере до однородной массы. 3. Для малиновой бомбочки соедините малину, очищенный лимон, мяту и мёд, затем измельчите блендером. 4. Разлейте обе смеси по небольшим формочкам и уберите в морозильную камеру до полного застывания. 5. Для приготовления напитка положите одну бомбочку в чайник, добавьте чёрный или зелёный чай и залейте горячей водой. 6. Дайте напитку настояться несколько минут и перемешайте. 🧑‍🍳Кулинария

🥒 Хрустящие палочки из кабачков с сыром 📝Ингредиенты: Кабачок — по необходимости. Твёрдый сыр — 70 гр. Крахмал — для панировки. Соль — по вкусу. Специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Кабачок нарежьте продолговатыми палочками примерно одинакового размера. 2. Слегка посолите и оставьте на несколько минут, затем промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. 3. Обваляйте кабачковые палочки в крахмале. 4. Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте со специями. 5. Обваляйте палочки в сырной смеси и выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут до золотистой и хрустящей корочки. 🧑‍🍳Кулинария

🧆 Ужин на скорую руку 📝Ингредиенты: Растительное масло — 150 мл Лук — 1 шт. Куриное филе — 500 г Морковь — 3 шт. (крупные) Чеснок — 2 шт. Томатная паста — 3 ст. л. Соль — 2–3 ч. л. Специи — по вкусу Гречка — 700–800 г Вода — по необходимости ⏳Приготовление: 1. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости. 2. Добавьте куриное филе и готовьте до изменения цвета. 3. Всыпьте морковь, чеснок и тушите несколько минут. 4. Добавьте томатную пасту, соль и специи. 5. Всыпьте гречку, перемешайте. 6. Постепенно добавляйте воду и готовьте до готовности крупы. 🧑‍🍳Кулинария

🥒 Кабачковое хачапури с пармезаном 📝Ингредиенты: Кабачок — 200 гр. Яйцо — 1 шт. Мука — 40 гр. Пармезан — 100 гр. Яичный желток — 1 шт. Соль — по вкусу. Растительное масло — по необходимости. ⏳Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте. 3. Всыпьте тёртый пармезан и ещё раз перемешайте массу. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите кабачковую массу, сформировав толстую лепёшку. 5. Сделайте небольшое углубление в центре и выложите туда яичный желток. 6. Готовьте под крышкой на слабом огне до румяной корочки и полной готовности основы. 🧑‍🍳Кулинария

🥚 Овощные корзиночки с творогом и моцареллой 📝Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мягкий творог 0,1% — 50 гр. Овощная смесь — 250 гр. Лаваш — 70 гр. Моцарелла — 50 гр. Соль — по вкусу. Специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Лаваш нарежьте на квадраты и уложите в формочки для кексов, формируя корзиночки. 2. Яйца соедините с мягким творогом, добавьте соль и специи, хорошо перемешайте. 3. Овощную смесь при необходимости слегка разморозьте и распределите по корзиночкам. 4. Залейте овощи яично-творожной смесью. 5. Моцареллу натрите или нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху. 6. Запекайте при 180 °C около 20–25 минут до готовности начинки и лёгкой румяной корочки. 🧑‍🍳Кулинария

🧇 Картофельные вафли с сыром 📝Ингредиенты: Отварной картофель — 2–3 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Сыр — 100 гр. Растительное масло — для смазывания. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Чеснок — по вкусу. Укроп — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Отварной картофель и сыр натрите на крупной тёрке. 2. Добавьте яйцо, муку, измельчённый укроп, чеснок, соль и чёрный перец. 3. Хорошо перемешайте массу до однородности. 4. Вафельницу или гриль слегка смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. 5. Выложите картофельную массу порциями и готовьте до золотистой корочки. 6. При отсутствии вафельницы сформируйте небольшие лепёшки и обжарьте их на сковороде-гриль с двух сторон. 🧑‍🍳Кулинария

🍗 Куриная лепёшка с яйцом 📝Ингредиенты: Куриный фарш — 200 гр. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу. Специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Соедините куриный фарш с яйцом. 2. Добавьте соль и любимые специи, тщательно перемешайте до однородности. 3. Выложите массу на разогретую антипригарную сковороду и распределите ровным слоем, формируя лепёшку. 4. Готовьте под крышкой на среднем огне до румяности снизу. 5. Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны до полной готовности курицы. 6. Снимите со сковороды и подавайте горячей. 🧑‍🍳Кулинария