Аналитика каналаMaxРоскачество

Вы тоже слышали, что хлеб — враг стройности, а батон вообще лучше обходить стороной? 🍞Хлеб — привычный гость на каждом столе, но вокруг него столько мифов, что порой сложно понять, чему верить. Пора разобраться, где правда, а где просто миф. Сегодня разберём самые распространённые заблуждения и узнаем, что на самом деле скрывается за ломтиком любимого продукта 🥖

🌾 Гречневая крупа со Знаком качества — прямиком с Алтая! Роскачество побывало на производстве компании «Гудвилл» в Алтайском крае: проследили, как проверяют, отбирают и упаковывают гречку. Нам удалось увидеть настоящее алтайское качество и узнать все секреты производства. А пока мы готовим сюжет с завода, посмотрите, как упаковывают гречку со Знаком качества.

Маркетинговый ход или реальная польза: изучаем высокобелковые йогурты и напитки🍶 Роскачество продолжает исследование белковых продуктов. В этот раз выяснили, правдива ли информация, указанная в маркировке йогуртов и кисломолочных напитков. 🔎Для исследования закупили 7 торговых марок йогуртов: «Актибио», «ВкусВилл», Lactica, Neo, Teos, Venn’s, Viola, а также 5 марок высокобелковых кисломолочных и молочных напитков: «ВкусВилл», «Молочная культура», Exponenta, Molvest, Parmalat. Вот что удалось выяснить в ходе анализа: 🥛В йогуртах и напитках заявленное количество белка соответствует фактическому (расхождения — в пределах погрешности). Во всех продуктах есть полный набор незаменимых аминокислот — это подтверждает, что белок животного происхождения. ⚠️Фитостеринов не обнаружено: производители не заменяли молочные жиры растительными. Токсичных элементов (афлатоксинов, меламина) нет. ✅Микробиологические показатели в норме — за исключением одного нарушения: в безлактозном напитке Parmalat выявлена низкая кислотность (28,0 ± 0,80 °Т). В йогуртах «ВкусВилл» и Venn’s отмечено незначительное отделение сыворотки — это допустимо для продуктов без фруктовых наполнителей. У йогурта Venn’s также зафиксирована слегка рыхлая консистенция и более выраженный кислый вкус. Возможные причины — нарушение температурного режима при хранении либо особенности высокобелковой рецептуры. По итогам исследования можно сделать вывод, что рынок высокобелковых йогуртов и кисломолочных напитков в целом добросовестен: производители не завышают количество белка на этикетках. #исследование #Роскачество

🍯 Как убедиться, что мёд на полке магазина — натуральный продукт? Медовый Спас — самое лучшее время, чтобы разобраться в этом вопросе. ✅ С каждой собранной партии мёда снимают пробы, которые отправляют на исследование в лабораторию, чтобы убедиться в его качестве. Только после этого она может отправиться на прилавки магазинов. Обо всём этом узнали на пасеках держателя 6 знаков качества на Алтае — компании «Берестов А. С.» — и поделились с вами в ролике 🐝

Товары со Знаком качества в Горно‑Алтайске 😊 Мы отправились на производства на Алтае и заодно заглянули в сеть продуктовых магазинов «Мария‑Ра». На полках магазина мы нашли продукты со Знаком качества: подсолнечное масло, сметана, гречка, майонез, шоколад, консервированная кукуруза и зелёный горошек 🫛 Смотрите в фотоподборке —товары каких производителей нам удалось найти 🤩 #магазинныйОбзор

🍟 Почему возникает тяга к фастфуду? Тяга к фастфуду — не просто вопрос вкуса: за ней стоят чёткие физиологические механизмы. Всё начинается с сигналов, которые мозг получает через органы чувств: аппетитный вид, насыщенный аромат, яркий вкус. Особенно «цепляют» сочетания сладкого, солёного и жирного — именно они максимально стимулируют вкусовые рецепторы. В дело вступают нервные клетки в полости рта и на языке: они передают сигнал в головной мозг, а тот запускает выработку опиоидов — веществ, дарящих чувство удовольствия. Среди них — хорошо известные «гормоны счастья» — эндорфины. Плюс опиоиды ещё и снижают стресс и дискомфорт, поэтому в периоды напряжения мы особенно охотно тянемся к жирному и калорийному: быстрый кусочек счастья на 5–10 минут. 🌮 Особую роль играют усилители вкуса: они делают еду неестественно привлекательной и буквально «перегружают» систему вознаграждения мозга. В результате хочется ещё и ещё, порции растут, а со временем меняется работа гормонов и нейромедиаторов, регулирующих настроение и аппетит. Не всякий раз, когда хочется «вредненького», речь идёт о зависимости. Но есть признаки, что пристрастие выходит из‑под контроля: 🔺Едите, даже когда сыты. Порция уже закончилась, а вы всё равно доедаете до последней крошки. 🔻Чувствуете вину. Радость от еды исчезает, остаётся напряжение: вы понимаете, что делаете себе не на пользу, но остановиться сложно. 🔺Идёте на ухищрения ради блюда. Меняете маршрут, специально заезжаете в заведение, готовы встать ночью и пойти за ним. 🔻Срываетесь без любимой еды. Если сегодня полакомиться не случилось, весь день кажется испорченным, растёт раздражительность, мысли крутятся вокруг этого продукта. Желание поесть вредную пищу — не приговор. Иногда позволить себе фастфуд можно, но изредка — не чаще двух раз в месяц. В завтрашнем исследовании расскажем, какие чизбургеры прошли проверку Роскачества, а какие — нет 🍔

🦟 Фумигатор: спаситель от насекомых или враг для человека? Летом фумигатор — надёжный помощник в борьбе с насекомыми, особенно для тех, кто любит оставлять окна открытыми 🪟 Как он работает? Сколько можно держать фумигатор в розетке? Не опасен ли он для животных? В карточках разбираемся, как безопасно пользоваться этим прибором от насекомых дома 🏡

Время пришло: выбираем арбуз!🍉 3 августа в России отмечается День арбуза, а это значит, что пора открывать сезон самой большой и сочной ягоды. Как выбрать вкусный арбуз? ❗️Спелый арбуз внешне должен выглядеть свежим, целым, чистым. В процессе созревания корочка становится более матовой. Если арбуз относится к полосатому сорту, то по мере созревания его полосы становятся всё более яркими и чёткими — это тоже может служить признаком спелости. 🚩 При покупке обращайте внимание на размер плода. Выбирайте арбуз среднего размера в партии: не слишком большой, но и не самый маленький. 🌟 У спелого арбуза есть земляное пятно — место, на котором он лежал на земле. Оно должно быть ярко‑жёлтого цвета: чем ярче, тем лучше. Это значит, что арбуз собран вовремя. Земляное пятно должно быть только одно. 🔉При стуке по арбузу звук должен быть не глухим и не звонким, а средним между ними — гулким, напоминающим вибрацию. Глухой звук — арбуз перезрел, слишком звонкий — недозрел. 🌾Высохший арбузный хвостик — не стопроцентный признак вкусного арбуза. Это признак того, что арбуз созрел и больше не берёт из почвы влагу. Но нужно учитывать фактор транспортировки: пока арбуз доедет до места продажи, его хвостик может высохнуть, даже если сам арбуз ещё зелёный. На это уйдёт всего 3–4 дня. 💪 Нужно ли сжимать арбуз? Среди методов определения качества арбуза распространён метод сжатия: считается, что спелый арбуз при сжатии должен издать характерный треск. Но такой метод непоказателен и может ввести в заблуждение. Арбуз хрустит при надавливании всего один раз — и, вероятнее всего, он уже хрустнул при транспортировке. Повторное надавливание ни к чему не приведёт.

Рейтинг чизбургеров🌟 По показателям качества, безопасности и достоверности информации о продукте для потребителя исследованы чизбургеры и бургеры с аналогичным чизбургеру составом. Для исследования закуплены товары 20 торговых марок. 🍔В наименовании 11 образцов заявлен чизбургер, в наименовании остальных — «Бургер Классика», «Бургер Чемпион», «Классический бургер», «Оригинальный бургер», «Бифбургер», «Фирменный бургер». В рамках исследования бургеры проверили на соответствие как обязательным требованиям технических регламентов, так и требованиям Стандарта Роскачества. Согласно стандарту Роскачества: 🔻 масса нетто бургера должна отклоняться не более чем на ±10 % от заявленной в меню; 🔻массовая доля хлорида натрия (соли) — не более 1 %; 🔻массовая доля сахара — не более 3 %; 🔻 содержание ГМО растительного происхождения, ДНК сои, соевой муки, изолированного, концентрированного и текстурированного соевого белка, антибиотиков и пестицидов не допускается (в пределах количественного определения метода); 🔻уровень локализации производства бургеров для получения Знака качества должен составлять не менее 85 %. На основе всех испытаний мы составили рейтинг — с ним вы можете ознакомиться в карточках.

Поворот на права: основные нюансы обучения в автошколе 🚘 ✅ С 1 марта вступили в силу новые правила обучения в автошколе. У желающих стать водителями возникает много вопросов, ведь условия получения прав изменились, а за качеством обучения начали следить тщательнее. С изменениями программа стала более практико-ориентированной на вождение по городу, появились новые темы, а часть теории теперь можно осваивать дистанционно. В карточках рассказали, как сейчас обучают в автошколе, чего ожидать от предлагаемых курсов теории и практики и на что обращать внимание при выборе автошколы 🚙