Аналитика каналаMaxНа скорую руку рецепты

Тыквенно-творожные вафли — Нежные, воздушные и очень полезные! ~150 руб ~10 мин ~КБЖУ на всю порцию (примерно 6-8 вафель): 750 / 55 / 25 / 95 Ингредиенты: Тыквенное пюре — 150 г Творог мягкий (5-9%) — 120 г Яйца — 2 шт. Мука — 80 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Корица — 1 ч.л. Ванильный сахар — по желанию Масло — для смазывания Взбейте яйца, добавьте творог и тыквенное пюре, перемешайте. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу и ванильный сахар, перемешайте до однородного теста. Разогрейте и смажьте вафельницу, выпекайте вафли 3-5 минут до золотистой корочки. Подавайте сразу с мёдом, ягодами или сметаной. На скорую руку

Печенье «Творожные ушки» — Нежное, воздушное печенье из творожного теста с хрустящей сахарной корочкой. Просто и быстро, даже начинающий справится. ~270 руб. ~20 мин (+ 30 мин охлаждение + 25 мин выпечка) Творог — 180 г Сахар — 80 г Ванильный сахар — по вкусу Мука — 260 г (2 стакана) Яйцо — 1 шт. Сливочное масло (комнатной тмепературы) — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 0,5 ч. ложки Сахар для обваливания — 3–4 ст. ложки Взбейте миксером творог, мягкое масло, сахар, ванильный сахар и яйцо до однородности. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм, вырежьте кружочки (диаметром примерно 7–8 см). Каждый кружок сложите пополам, затем еще раз пополам, чтобы получились «ушки». Обмакните одной стороной в сахар, хорошо прижмите края. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°С 20–25 минут до золотистого цвета. На скорую руку

Селёдка под шубой — Классический салат, который объединяет за столом всех: сытный, сочный и невероятно вкусный. Свекла даёт сладость, а селёдка — пикантность. ~450 руб. ~30 мин (+ варка овощей и яиц) Селёдка очищенная — 400 г Картофель — 4 шт. средние Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Яйца — 4 шт. Свёкла — 1 шт. большая Масло растительное — 50 г Майонез — по вкусу 1. Отварите овощи и яйца до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке каждый ингредиент отдельно. 2. Лук и селёдку нарежьте мелким кубиком, смешайте с растительным маслом. 3. Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель, селёдка с луком, морковь, яйца, свёкла. 4. Каждый слой (кроме верхнего) щедро смазывайте майонезом. Верхний слой свёклы тоже покройте майонезом. 5. Уберите салат в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь — так он пропитается и станет нежнее. На скорую руку

Печень трески — Нежный и сытный салат с печенью трески, яйцом и плавленым сырком. Быстро, бюджетно, много белка и омега-3. ~450 руб. ~10 мин Печень трески (консервы) — 1 банка (200–250 г) Яйца варёные — 2 шт. Зелёный лук — небольшой пучок Плавленый сырок — 1 шт. (≈80 г) Чеснок — 1 зубчик Майонез — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Разомните печень трески вилкой (без масла, если нужно, слейте лишнее). Отварные яйца натрите на крупной тёрке. Также натрите плавленый сырок. Мелко нарежьте зелёный лук, чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты, добавьте перец и чайную ложку майонеза. Хорошо перемешайте. Подавайте охлаждённым. На скорую руку

Шоколадный манник — Влажный, шоколадный и очень простой в приготовлении. Идеальный десерт для уютного чаепития без лишних хлопот. ~450 руб. ~15 мин (+ 40 мин выпечка) Манная крупа — 150 г Кефир — 250 мл Мука пшеничная — 150 г Какао-порошок — 3 ст. л. Масло сливочное — 200 г Сахар — 80 г Сода пищевая — 1 ч. л. Соль — щепотка Яйцо — 1 шт. Шоколад — 100 г Смешайте кефир с манной крупой, оставьте на 40 минут для набухания. Добавьте яйцо, соль, соду и сахар, хорошо перемешайте. Просейте муку с какао, влейте растопленное сливочное масло, замесите тесто. Мелко нарежьте шоколад, вмешайте в тесто. Смажьте форму растительным маслом, выложите тесто. Выпекайте при 180 °С около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. На скорую руку

Паста с ветчиной и грибами — Нежная сливочная паста с ароматными грибами и ветчиной — сытный ужин за 20 минут активной работы. ~400 руб. ~20 мин (+ 10 мин варка пасты) Спагетти — 200 г Шампиньоны — 200 г Ветчина — 150 г Сливочное масло — 30 г Сливки 10% — 200 мл Вода — 100 мл Соль, перец — по вкусу 1. Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. 2. Шампиньоны нарежьте тонкими дольками. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грибы 10 минут до золотистого цвета. 3. Ветчину нарежьте небольшими кусочками, добавьте к грибам, жарьте 2–3 минуты. Посолите, поперчите. 4. Влейте сливки и воду, тушите на медленном огне 5 минут. 5. Переложите спагетти в сковороду, перемешайте и сразу подавайте. На скорую руку

Курица с картофелем и грибами в духовке — Сытный, ароматный и очень простой ужин на всю семью. ~450 руб ~20 мин ~КБЖУ на всю порцию (примерно на 4 порции): 2500 / 130 / 120 / 200 Ингредиенты: Курица (голень, бедро) — 600 г Картофель — 800 г Шампиньоны — 300 г Майонез — 100 г Томатная паста — 2 ст.л. (40 г) Паприка молотая — 2 ч.л. Соль, перец — по вкусу Масло растительное — 1-2 ст.л. Разогрейте духовку до 200°C. Противень смажьте маслом. Картофель очистите и нарежьте дольками, грибы вымойте. В миске смешайте майонез, томатную пасту, паприку, соль и перец. Добавьте курицу, картофель и грибы, перемешайте. Выложите на противень, накройте фольгой и запекайте 40 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 15-20 минут до румяной корочки. Подавайте горячим. На скорую руку

Салат с сайрой и яйцами — Простой, сытный и бюджетный салат из консервов и яиц. Готовится за минуты, подходит для быстрого перекуса или ужина. ~170 руб. ~10 мин (+ 10 мин варка яиц) Яйцо — 2 шт. Сайра консервированная — 1 банка Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Майонез — 2–3 ст. л. Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите и мелко нарубите. Из консервов слейте жидкость, удалите крупные кости, разомните рыбу вилкой. Лук нарежьте мелкими кубиками. Сложите все в миску, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. На скорую руку

Салат из курицы и киви — Нежный и освежающий салат с курицей и киви — удивительное сочетание вкусов. Простой в сборке, но выглядит празднично. Отлично подходит для ужина или гостей. ~650 руб. ~25 мин (+ 30 мин на варку курицы и яиц) Куриное филе — 500 г Яйцо отварное — 4 шт. Киви — 5 шт. Яблоко — 1 шт. Корейская морковь — 100 г Сыр — 100 г Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 1 ч. л. Майонез — 200 г Отварите куриное филе (20–25 мин) и яйца (10 мин), остудите. Курицу нарежьте кубиками, яйца и сыр натрите на тёрке. Два киви и яблоко нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Оставшиеся три киви нарежьте кубиками для отдельного слоя. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. На блюдо поставьте стакан в центр. Вокруг выложите слоями: курица — майонез — кубики из трёх киви — майонез — яйца — корейская морковь — смесь яблока с двумя киви — сыр. Каждый слой промазывайте майонезом. Оставшиеся два киви нарежьте тонкими брусочками и украсьте салат. Аккуратно достаньте стакан. На скорую руку

Горячие тарталетки с ветчиной и сыром — Сочная и сытная закуска из хрустящих тарталеток с нежной ветчиной и тягучим сыром. Идеально для быстрого перекуса или праздничного стола. ~600 руб. ~15 мин (+ 15-20 мин выпечка) Ветчина — 300-400 г Сыр — 200 г Тарталетки песочные — 1 пачка Помидоры — 1-2 шт. Майонез — для заправки Чеснок — 1-2 зубчика Соль и перец — по вкусу Нарежьте ветчину и помидоры мелкими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте ветчину, помидоры, половину сыра, майонез, чеснок, соль и перец. Наполните тарталетки начинкой, сверху посыпьте оставшимся сыром. Выложите на противень. Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки. На скорую руку