Аналитика каналаMaxНа скорую руку рецепты

Секрет вкусных огурчиков — малосольные в газировке Хрустящие, ароматные малосольные огурцы в минеральной воде с чесноком, зеленью и перцем. ~200 руб. ~15 мин (+ 24 ч засолки) ~КБЖУ на всю порцию: ~150/5/0/30 Ингредиенты: Огурцы — 1,3 кг Чеснок — 5-7 крупных зубчиков Укроп, петрушка — небольшой пучок Перец горошком — 10 шт. Вода газированная — 1,5 л Соль — 2 ст.л. Огурцы вымойте, обрежьте кончики. Чеснок нарежьте пластинками, зелень порубите. В ёмкость выложите огурцы, чеснок, зелень и перец. В минеральной воде растворите соль, залейте огурцы. Уберите в холодильник на сутки. На скорую руку

Универсальное дрожжевое тесто — Мягкое и воздушное, подходит для любой выпечки — от пирожков до булочек и пиццы. Простое в приготовлении, тесто всегда получается! ~200 руб. ~15 мин (+ 1–1,5 ч на расстойку) Молоко — 400 мл Вода — 400 мл Яйца — 2 шт. Дрожжи сухие — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Мука — 1 кг Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, жидкость — теплой, не горячей. Сделайте опару: смешайте немного молока, воды, сахар, дрожжи и пару ложек муки, оставьте на 10 минут. Соедините всю оставшуюся жидкость, яйца, соль и опару. Постепенно подсыпайте муку, замешивая тесто. Когда тесто станет липким, оставьте его на 10 минут, затем вмешайте растительное масло и домесите до гладкости. Накройте миску пакетом и крышкой, укутайте теплым и оставьте подниматься на 1–1,5 часа. На скорую руку

Огурчики по-фински — Хрустящие, ароматные маринованные огурцы с пряными нотками — идеальная закуска на зиму. Быстро и просто, всего 4 минуты варки сохраняют упругость. ~350 руб. ~15 мин Огурцы — 2 кг Вода — 2 л Сахар — 200 г Соль — 80 г Чеснок — 5–6 зубчиков Семя укропа — щепотка Семя горчицы — щепотка Душистый перец — щепотка Черный перец горошком — щепотка Лавровый лист — 2 шт. Уксус 9% — 200 мл Огурцы нарежьте кусочками по 2–3 см. В кастрюле соедините воду, сахар, соль, чеснок, все специи, лавровый лист и уксус. Доведите маринад до кипения. Опустите огурцы, варите после закипания ровно 4 минуты. Разлейте горячие огурцы с маринадом по стерилизованным банкам, закатайте. Переверните банки, укутайте одеялом до полного остывания. На скорую руку

Самые быстрые ПП-пирожки на сковородке Нежные, сытные пирожки без теста из варёных яиц, сыра, зелёного лука и муки. ~200 руб. ~10 мин. ~КБЖУ на всю порцию (5 шт.): ~700/45/40/30 Ингредиенты: Яйца варёные — 3 шт. Яйцо сырое — 1 шт. Сыр твёрдый — 40 г Мука — 30 г Лук зелёный — небольшой пучок Соль — по вкусу Масло растительное — для жарки Варёные яйца и сыр натрите на тёрке, добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Вбейте сырое яйцо, добавьте муку и соль, перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя пирожки. Жарьте под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной. На скорую руку

Таких драников не ели даже белорусы Нежные, хрустящие драники из картофеля со сметаной и сливочным маслом. ~200 руб. ~20 мин. ~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт.): ~1100/20/40/150 Ингредиенты: Картофель — 6 шт. (около 700 г) Сметана — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Масло сливочное — 50 г (растопленное) Соль — 1 ч.л. Масло растительное — для жарки Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке, тщательно отожмите жидкость. Добавьте сметану, растопленное масло, яйцо и соль, перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте и сразу жарьте. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте массу ложкой, формируя драники. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте со сметаной и зеленью. На скорую руку

Огурцы по-фински на зиму — Хрустящие огурцы с горчичным ароматом – идеальная закуска к любым блюдам. ~300 руб. ~20 мин (+ 3 мин варки) Огурцы — 1,5 кг Вода — 1,5 л Сахар — 100 г Соль — 60 г Семена горчицы — 1/2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Уксус 9% — 100 мл Помойте огурцы, нарежьте толстыми кружками. В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, горчицу и лавровый лист, доведите до кипения, влейте уксус. Добавьте огурцы, после повторного закипания варите 3 минуты до изменения цвета. Разложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте маринадом. Закатайте, переверните, укутайте. После остывания храните в прохладе. На скорую руку

Кабачковая намазка Нежная, ароматная намазка из кабачка, плавленого сыра, чеснока и укропа. ~150 руб. ~10 мин (+ варка кабачка) ~КБЖУ на всю порцию: ~400/15/25/30 Ингредиенты: Кабачок — 1 средний (около 300 г) Сырки плавленые («Дружба») — 2 шт. (по 80 г) Чеснок — 3 зубчика Укроп — 1 пучок Специи — по вкусу Соль — по вкусу Кабачок очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости (5-7 минут). Слейте воду, остудите. В блендере измельчите кабачок, плавленые сырки, чеснок и укроп до однородной пасты. Посолите, добавьте специи по вкусу. Храните в холодильнике. На скорую руку

Рыбка по-французски в духовке Нежное филе минтая, запечённое с луком, морковью, сметаной и сыром. ~400 руб. ~15 мин (+ 30 мин запекание) ~КБЖУ на всю порцию: ~900/70/40/45 Ингредиенты: Филе минтая — 600 г Сметана — 3 ст.л. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Сыр твёрдый — 100 г Соль, специи — по вкусу Масло растительное — для смазывания Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на тёрке. В форме для запекания выложите рыбу, посолите, поперчите. Сверху распределите лук и морковь, смажьте сметаной. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. На скорую руку

Легкая шаурма — Сочная, хрустящая и полезная! ~250 руб. ~10 мин ~КБЖУ на весь рецепт: 620/41/26/53 Ингредиенты: Бездрожжевой лаваш - 80 г Салатные листья - 5 шт. Приготовленное куриное филе - 50 г Красный лук - ½ шт. Огурец - 1 шт. Помидор - ½ шт. Сыр - 40 г Сметана 15% - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ч.л. Горчица - ½ ч.л. Нарежьте курицу, огурец, помидор и лук соломкой. Смешайте сметану, томатную пасту и горчицу для соуса. Разверните лаваш, смажьте соусом, выложите салатные листья, сверху овощи, курицу и натертый сыр. Заверните плотным рулетом, слегка обжарьте на сухой сковороде с двух сторон по 1-2 минуты. Подавайте горячим! На скорую руку

Кабачковые «гнёзда» с яйцом Нежные и сытные гнёзда из кабачка, сыра и яйца, запечённые в духовке. ~150 руб. ~15 мин (+ 15 мин выпечка) ~КБЖУ на всю порцию (2-3 шт.): ~450/30/30/15 Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Сыр твёрдый натёртый — 3 ст.л. Яйца — 2-3 шт. Соль — 1 ч.л. Чеснок сушёный — 0,5 ч.л. Перец — по вкусу Кабачок натрите на крупной тёрке (сердцевину удалите), посолите, оставьте на 15 минут, затем отожмите лишнюю влагу. Добавьте сыр, чеснок и перец, перемешайте. Форму застелите пергаментом, слегка смажьте маслом. Из кабачковой массы сформируйте гнёзда, в центр каждого аккуратно разбейте яйцо. Запекайте при 180°C 12-15 минут до желаемой степени готовности желтка. На скорую руку