Аналитика каналаMaxНа скорую руку рецепты

Малосольные огурцы быстрого приготовления Хрустящие малосольные огурцы в газированном рассоле с чесноком и укропом. ~200 руб. ~15 мин (+ 10-12 ч засолки) ~КБЖУ на всю порцию: ~150/5/2/30 Ингредиенты: Огурцы — 1 кг (некрупные) Укроп — пучок Чеснок — 3 зубчика Соль — 2-2,5 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Вода газированная — 1 л Огурцы вымойте, обсушите, проткните зубочисткой по кругу в нескольких местах. Чеснок нарежьте пластинками, укроп крупно порубите. В глубокую ёмкость выкладывайте слоями огурцы, укроп и чеснок. В отдельной ёмкости смешайте газированную воду, соль и сахар до растворения. Залейте огурцы рассолом. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 10-12 часов. На скорую руку

Быстрые творожные вареники Нежные, мягкие вареники из творога, яйца и муки. ~200 руб. ~10 мин (+ 4 мин варка) ~КБЖУ на всю порцию (15-20 шт.): ~1000/50/30/120 Ингредиенты: Творог в брикете — 300 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст.л. (+ для обваливания) Сахар — 1 ст.л. Ванильный сахар — по вкусу Соль — щепотка Масло сливочное — 7 г (для подачи) Для подливки: Сметана — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. (по желанию) Творог разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и муку, перемешайте до однородной густой массы. Сформируйте маленькие шарики, обваляйте в муке, слегка приплюсните вилкой. Варите в кипящей подсоленной воде до всплытия, затем ещё 1 минуту. Подавайте с растопленным сливочным маслом и смесью сметаны с сахаром. На скорую руку

Шоколадная колбаска детства Классический домашний десерт без выпечки: печенье, сгущёнка, масло и какао. ~250 руб. ~10 мин (+ 3-4 ч застывание) ~КБЖУ на всю порцию: ~2000/30/120/220 Ингредиенты: Печенье (песочное) — 250 г Сгущённое молоко — 100 г Масло сливочное — 100 г (мягкое) Какао-порошок — 2 ст.л. Печенье поломайте на небольшие кусочки (не в крошку). Смешайте со сгущёнкой, мягким маслом и какао. Выложите массу на пищевую плёнку, сформируйте колбаску, плотно заверните. Уберите в холодильник на 3-4 часа до застывания. Перед подачей нарежьте кружочками. На скорую руку

Курица с овощами в духовке Сытное, ароматное блюдо из куриного филе с картофелем, морковью, перцем и луком в томатной заливке. ~550 руб. ~15 мин (+ 60 мин запекание) ~КБЖУ на всю порцию: ~1700/100/70/150 Ингредиенты: Куриное филе — 400 г Картофель — 400 г Морковь — 150 г Перец болгарский — 150 г Лук репчатый — 80 г Чеснок — 4 зубчика Для заливки: Вода — 80 мл Масло растительное — 50 мл Паста томатная — 70 г Соль, паприка, смесь перцев, сушёные травы — по вкусу Курицу и овощи нарежьте, выложите в форму. Для заливки смешайте воду, масло, томатную пасту и специи. Залейте содержимое формы. Накройте фольгой. Запекайте при 210-220°C 45-50 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до румяности. На скорую руку

Ленивая пицца из лаваша на сковороде Быстрая, сытная пицца из лаваша с колбасой, сыром и яично-молочной заливкой. ~300 руб. ~15 мин. ~КБЖУ на всю порцию: ~1200/45/80/70 Ингредиенты: Лаваш тонкий — 1 лист Колбаса — 150 г Сыр твёрдый — 150 г Яйца — 2-3 шт. Молоко — 100 мл Соль, сушёный чеснок — по вкусу Масло растительное — для жарки Лаваш нарежьте произвольно, колбасу — мелким кубиком, сыр натрите. Смешайте всё в миске. Яйца взбейте с молоком, солью и чесноком, залейте смесь. Перемешайте. Выложите массу на разогретую сковороду с маслом, накройте крышкой. Обжаривайте до румяности, затем переверните с помощью тарелки и обжарьте вторую сторону. На скорую руку

Сочные люля-кебаб в духовке Сочные люля-кебаб из фарша с перцем, зеленью и луком, запечённые в духовке. ~700 руб. ~20 мин (+ 20 мин маринование фарша + 25 мин запекание) ~КБЖУ на 100 г: 100/16,2/3,3/2,5 Ингредиенты: Для люля-кебаб: Фарш (свинина) — 600 г Перец сладкий — 1 шт. Петрушка, кинза — пучок Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец, специи для мяса — по вкусу Для маринованного лука: Лук — 1 шт. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Уксус 9% — 2 ст.л. Вода горячая — 100 мл Перец, лук и зелень мелко нарежьте, смешайте с фаршем, солью и специями. Отбейте фарш о миску, уберите в холодильник на 20 минут. Сформируйте люля-кебаб на шпажках. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут. Для маринованного лука залейте нарезанный лук смесью воды, соли, сахара и уксуса на 15-20 минут. На скорую руку

Картофельная запеканка с курицей Сытная запеканка с курицей, картофелем, помидорами, луком и сыром в майонезной заливке. ~500 руб. ~20 мин (+ 45 мин выпечка) ~КБЖУ на 100 г: 135/8,9/9,6/6,8 Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. (около 300 г) Картофель — 3 шт. Помидоры — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 3-4 ст.л. Соль, перец — по вкусу Картофель нарежьте кружочками, курицу и лук — кубиками, помидоры — кружочками. В форму выложите слоями: картофель, лук, курица, помидоры. Каждый слой смазывайте майонезом, солите и перчите. Сверху посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. На скорую руку

Пышные оладьи на кефире Воздушные, мягкие оладьи на тёплом кефире. ~150 руб. ~15 мин. ~КБЖУ на 100 г: 242/7/33/8,9 Ингредиенты: Мука пшеничная — 240 г Кефир тёплый — 250 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст.л. Сода — 0,5 ч.л. Соль — щепотка Масло растительное — для жарки В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Добавьте соду, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замесите тесто консистенции густой сметаны. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. На скорую руку

Ленивый хачапури из слоёного теста Хрустящий хачапури из слоёного теста с начинкой из сулугуни и яйцом. ~400 руб. ~15 мин (+ 25 мин выпечка) ~КБЖУ на всю порцию: ~1800/70/110/140 Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г (1 упаковка) Сыр сулугуни — 250 г Яйца — 3 шт. Тесто слегка раскатайте, сложите пополам конвертиком, затем разрежьте, сформировав бортики крест-накрест. Смажьте их яйцом. Дно наколите вилкой. Выложите натёртый сулугуни в центр. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. Затем вытащите, выложите в центр желток и запекайте ещё 2-3 минуты. На скорую руку

Уютный вечерний чай по-ташкентски Ароматный чай с апельсином, лимоном, мятой и смесью чёрного с зелёным чаем. ~100 руб. ~5 мин. ~КБЖУ на всю порцию: ~50/0/0/10 Ингредиенты: Апельсин (дольки) — 4 шт. Лимон (дольки) — 3 шт. Мята — 2-3 веточки Нават (леденцовый сахар) или обычный сахар — по вкусу Чай чёрный — 1,5 ч.л. Чай зелёный — 1,5 ч.л. Кипяток — 500-700 мл В заварочный чайник положите дольки апельсина и лимона, мяту, сахар, чёрный и зелёный чай. Залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 5-6 минут. На скорую руку