Аналитика каналаMaxНа скорую руку рецепты

Пирог с луком и яйцом на скорую руку Нежный заливной пирог на кефире с начинкой из варёных яиц и зелёного лука. ~250 руб. ~10 мин (+ 15 мин выпечка) ~КБЖУ на весь пирог: ~1800/70/60/230 Ингредиенты: Для теста: Кефир 2,5% — 450 мл (комнатной температуры) Мука — 250-300 г Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Для начинки: Яйца варёные — 3 шт. Лук зелёный — 50 г Соль — по вкусу Яйца отварите, нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанным зелёным луком. Для теста смешайте кефир, яйцо, соль и соду, постепенно добавьте муку, замесите жидкое тесто. В форму вылейте половину теста, выложите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета. На скорую руку

Пшённая каша Нежная, рассыпчатая пшённая каша на воде с молоком. ~100 руб. ~20 мин (+ 10 мин настаивание) ~КБЖУ на всю порцию: ~800/20/15/150 Ингредиенты: Пшено — 1 стакан Вода — 3 стакана (750 мл) Молоко безлактозное — 1 стакан (250 мл) Соль, сахар — по вкусу Пшено промойте крутым кипятком 3-4 раза до чистой воды. Вскипятите 3 стакана воды, подсолите, высыпьте пшено. Варите на медленном огне под крышкой 20 минут. Добавьте молоко и сахар, варите ещё 10 минут. Выключите огонь и оставьте кашу настаиваться под крышкой 10 минут. На скорую руку

Идея для завтрака — сырная лепёшка на кефире Нежная, сытная лепёшка на кефире с сыром и зеленым луком. ~150 руб. ~10 мин. ~КБЖУ на всю порцию: ~800/40/35/70 Ингредиенты: Кефир — 200 мл Яйцо — 1 шт. Сыр твёрдый — 70 г Мука — 70 г Лук зелёный — по вкусу Соль, перец — по вкусу Масло растительное — для жарки В миске смешайте кефир, яйцо, муку, соль и перец. Добавьте тёртый сыр и мелко нарезанный зелёный лук, перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте тесто, разровняйте. Жарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. На скорую руку

Быстрые хачапури на сковороде Пышные, сытные и очень вкусные хачапури без возни с тестом. ~250 руб. ~15 мин. ~КБЖУ на всю порцию (2-3 шт.): ~1400/60/70/120 Ингредиенты: Сыр твёрдый — 300 г Молоко — 200 мл Мука — 160 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Масло сливочное — 20 г (для смазывания) Масло растительное — для жарки В миске смешайте яйцо, молоко, разрыхлитель и натёртый сыр, добавьте муку и перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите тесто и распределите по поверхности. Жарьте на среднем огне под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны до румяности. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом. На скорую руку

Нежная рыбка в сметанном соусе Сочное филе минтая или трески, запечённое под сметанно-чесночным соусом с сырной корочкой. ~500 руб. ~10 мин (+ 30 мин запекание) ~КБЖУ на всю порцию: ~1200/110/60/40 Ингредиенты: Филе минтая или трески — 750 г Сметана 20% — 300 г Сыр твёрдый — 100 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Укроп — 1 пучок Соль, перец, приправа для рыбы — по вкусу Рыбу разморозьте, выложите в форму. Сметану смешайте с яйцом, измельчённым чесноком, рубленым укропом, солью и специями. Залейте рыбу соусом. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. На скорую руку

Скумбрия с овощами в томатном соусе Сочная, ароматная скумбрия, тушёная с луком, морковью и томатной пастой. ~500 руб. ~20 мин (+ 15 мин тушение) ~КБЖУ на всю порцию: ~1100/80/70/20 Ингредиенты: Скумбрия — 800 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Паста томатная — 1 ст.л. Вода — 400 мл Соль, перец, паприка копчёная, приправа для рыбы — по вкусу Масло растительное — для жарки Рыбу промойте, обсушите, при желании удалите хребет. Обжарьте на масле с двух сторон до румяности, отложите. На том же масле обжарьте лук до золотистости, добавьте натёртую морковь, жарьте 3-5 минут. Добавьте специи и томатную пасту, жарьте 2 минуты. Влейте воду, перемешайте. Верните рыбу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут. На скорую руку

Пиццы-бутерброды за 10 минут — Яичная заливка вместо соуса и никакого теста ~300 руб ~10 мин активных ~КБЖУ на 4 порции: 1600 / 100 / 90 / 90 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Соль - по вкусу Итальянские травы - 1 ч л Колбаса или ветчина - 150 г Помидор - 1 шт Сыр твердый - 150 г Хлеб квадратный для тостов - 8 ломтиков Кетчуп - 4 ч л Зелень для подачи Яйца взбить с солью и травами. Колбасу и помидор мелко нарезать. Сыр натереть и все смешать в яичной смеси. Хлеб выложить на противень с бумагой, смазать каждый кетчупом. Далее выложить начинку с яйцом на хлеб. Выпекать 10 минут при 180°C. Посыпать зеленью и можно подавать. На скорую руку

Пицца за 15 минут на сметане и майонезе Быстрое тесто на сметане, майонезе и яйцах. ~350 руб. ~10 мин (+ 20 мин выпечка) ~КБЖУ на всю порцию: ~1800/50/110/140 Ингредиенты: Для теста: Сметана — 4 ст.л. Майонез — 4 ст.л. Яйца — 2 шт. Мука — около 180-200 г (до консистенции густой сметаны) Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — по вкусу Для начинки (по желанию): Кетчуп, сыр, колбаса, помидоры, грибы Смешайте сметану, майонез, яйца, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто как на оладьи. Вылейте на противень, застеленный пергаментом. Смажьте кетчупом, выложите начинку, посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. На скорую руку

Простой малосольный посол рыбы (семга, форель, горбуша) — Невероятно нежная, слегка солёная рыба с маслянистой текстурой. ~500 руб. (за красную рыбу) ~15 мин. ~КБЖУ на 100 г готовой рыбы: ~200 / 20 / 15 / 1 Ингредиенты: Филе красной рыбы (сёмга, форель) — 400 г Вода — 20 ч.л. (~100 мл) Масло растительное рафинированное — 12 ч.л. (~60 мл) Соль — 3 ч.л. (~30 г) Сахар — 1,5 ч.л. (~15 г) Перец чёрный молотый, лавровый лист — по желанию Рыбу промойте, обсушите, нарежьте на тонкие ломтики. В миске смешайте воду, соль и сахар до полного растворения. Добавьте масло, перец и измельчённый лавровый лист, перемешайте. Залейте рыбу рассолом. Накройте крышкой или плёнкой. Уберите в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. Перед подачей слейте рассол, рыбу можно полить свежей порцией масла. На скорую руку

Завтрак с яйцом, сыром и лавашом Быстрый и сытный завтрак — хрустящие рулетики из лаваша с начинкой из сыра, варёных яиц, зелени и сметаны. ~200 руб. ~10 мин. ~КБЖУ на всю порцию (2-3 рулета): ~700/35/45/35 Ингредиенты: Лаваш — 1 лист Сыр твёрдый — 100 г Яйца варёные — 3 шт. Сметана — 1-2 ст.л. Зелень (укроп, петрушка) — пучок Соль, перец — по вкусу Сыр и яйца натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте. Смешайте всё со сметаной, при необходимости посолите и поперчите. Начинку выложите на лаваш, сверните плотным рулетом или конвертом. Обжарьте на сухой разогретой сковороде или гриле с двух сторон до румяной хрустящей корочки. На скорую руку