Аналитика каналаMaxНа скорую руку рецепты

Вкусны* бутерброд на завтрак — Со*чный, сытный и невероятно вкусный завтрак за 15 минут! Идеально для начала дня — источник полезных жиров и белка. ~350 руб. ~15 мин *Ингредиенты:* Чиабатта (или любой хлебушек) — 1 шт. Яйца отварные — 2 шт. Авокадо спелое — 1 шт. Творожный сыр — 2–3 ст. ложки Рыбка красная слабосоленая — 50–70 г Зелень — по вкусу *Приготовление:* 1. Яйца отварите 10 минут, остудите и разомните вилочкой. 2. Авокадо очистите, удалите косточку и кожицу, нарежьте кусочками. Добавьте к яйцам вместе с творожным сыром. Разомните вилкой до однородности. 3. Красную рыбу нарежьте мелким кубиком, добавьте в массу, аккуратно перемешайте ложкой. 4. Чиабатту (или другой хлеб) поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Выложите начинку, посыпьте мелко нарезанной зеленью. На скорую руку

Картофельные крокеты с сыром — Хрустящие снаружи, нежные внутри с тягучим сыром — идеальная закуска или гарнир. ~200 руб. ~30 мин (+ время варки картофеля) Картофель — 300 г Соль — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Сыр твёрдый — 60 г Панировочные сухари — для обваливания Масло растительное (для фритюра) — 1 л Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. Смешайте с солью, яйцом и мукой. Сыр нарежьте кубиками по 5 мм. Влажными руками сформируйте из картофельной массы лепёшки, в центр каждой положите кубик сыра, скатайте шарик. Обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте во фритюре до золотистой корочки. На скорую руку

Мясной пирог с картофелем — Сытный, сочный и простой пирог на лаваше. Минимум возни с тестом, максимум вкуса из доступных продуктов. Идеален для ужина или перекуса. ~750 руб. ~25 мин (+ 30 мин выпечка) Картофель — 4 шт. Говяжий фарш — 600 г Лук — 2 шт. Сливочное масло — 60 г (40 г для фарша + 20 г для формы) Яйца — 3 шт. Греческий йогурт — 130 г Лаваш — 300 г Зелень (укроп, петрушка) — пучок Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Картофель натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Лук мелко нарежьте, обжарьте на 40 г масла до мягкости. Добавьте фарш, соль, перец, чеснок, жарьте 5-7 минут, помешивая. Смешайте яйца с йогуртом, добавьте рубленую зелень. Форму смажьте оставшимся маслом. Выложите слой лаваша так, чтобы края свисали. На лаваш — половину картофеля, затем весь фарш, накройте вторым слоем лаваша. Сверху выложите оставшийся картофель, залейте яично-йогуртной смесью. Накройте свисающими краями лаваша. Запекайте при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки. На скорую руку

Низкокалорийная "Мимоза" с тунцом — Идеальный легкий салат с тунцом и яблоком. Всего 66 ккал на 100 г! ~300 руб. ~15 мин Тунец в собственном соку — 1 банка (180–200 г) Яйцо — 3 шт. Морковь — 4 шт. (средние) Яблоко — 500 г Лук репчатый — 50 г Соль — по вкусу Первым слоем выложите натертое на крупной терке яблоко. Слейте воду из банки с тунцом, измельчите филе вилкой и выложите вторым слоем. Сверху равномерно распределите мелко нарезанный лук. Далее выложите натертые на крупной терке белки отварных яиц. Затем — слой свежей моркови, натертой на крупной терке. Украсьте салат натертыми на мелкой терке желтками. На скорую руку

Рисовые блинчики на завтрак — Легкие и полезные блинчики без глютена с нежной начинкой из красной рыбы и огурца. Идеальный быстрый завтрак. ~130 руб. ~15 мин Яйцо — 1 шт. Молоко — 100 мл Мука рисовая — 2–3 ст. ложки Соль — по вкусу Для начинки: Красная рыба — 30 г Огурец — 1 шт. Творожный сыр — 25 г Смешайте яйцо, молоко и постепенно добавьте рисовую муку. Посолите. Тесто должно быть достаточно жидким. Выпекайте блинчики на антипригарной сковороде с двух сторон до готовности. Рыбу и огурец нарежьте длинными ломтиками. Каждый блинчик смажьте творожным сыром, выложите ломтики рыбы и огурца, сверните рулетом. Нарежьте рулетики на 2–3 части и подавайте. На скорую руку

Вкусный ужин — Сытное и ароматное блюдо с курицей, беконом и рисом, которое готовится просто и быстро. Минимум посуды, максимум вкуса. ~350 руб. ~20 мин (+ 15 мин томление) Куриное филе — 200 г Бекон — 100 г Рис Краснодарский — 300 г Мексиканская смесь — 200 г Вода — 600 мл Соль, специи, чеснок — по вкусу Сливочное масло — 20 г Нарежьте курицу и бекон, обжарьте в сотейнике до румяности. Добавьте мексиканскую смесь, перемешайте. Всыпьте рис, залейте водой, чтобы она покрывала рис на 2 см. Посолите, добавьте специи, чеснок, сливочное масло. На максимальном огне доведите до полного испарения жидкости. Сделайте несколько проколов в рисе лопаткой, накройте крышкой и томите на самом минимальном огне 15 минут. На скорую руку

Садж из курицы на сковородке — Сочное, ароматное блюдо за полчаса: курица с овощами и специями на одной сковороде — минимум посуды, максимум вкуса. ~1100 руб. ~30 мин Куриное филе — 700 г Кабачок — 400 г Баклажан — 300 г Болгарский перец — 300 г Томаты — 300 г Чеснок — 50 г Зелень (укроп, петрушка) — 50 г Соль — по вкусу Перец чёрный — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Приготовление: 1. Нарежь куриное филе кусочками, овощи — крупными кубиками, чеснок измельчи, зелень наруби. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжаривай курицу до золотистой корочки, посоли и поперчи. 2. Достань курицу. На той же сковороде обжарь кабачок, баклажан и перец, добавь хмели-сунели, соль, перец. Готовь до полуготовности — овощи должны остаться слегка твёрдыми. 3. Верни курицу в сковороду, добавь томаты и чеснок. Обжаривай всё вместе 3–5 минут. 4. Посыпь зеленью, накрой крышкой и дай постоять 2 минуты. Подавай горячим. На скорую руку

Хрустящие крылышки — Хрустящие, сочные крылышки с невероятной корочкой. Секрет — газировка и двойная панировка. Идеальная закуска! ~500 руб ~30 мин (+ 1 час маринования) Крылышки куриные — 2 упаковки Мука пшеничная — 300 г Масло растительное — для жарки (около 1 л) + 5 ст. ложек для маринада Газированная вода — 0,5 л Соль, перец, паприка — по вкусу 1. Разрежьте крылышки по суставам, обсушите бумажным полотенцем. 2. Смешайте соль, перец, паприку, 5 ст. ложек растительного масла и газированную воду. Залейте крылышки, оставьте мариноваться на 1 час. 3. Обваляйте крылышки в муке. 4. Выложите их в дуршлаг и опустите в холодную воду на 30 секунд. 5. Достаньте, снова обваляйте в муке, смешанной со специями. 6. Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице до сильного жара, убавьте огонь. Обжаривайте крылышки полностью погруженными в масле 7–10 минут до золотисто-коричневой корочки. На скорую руку

Запечённый баклажан с курочкой — Сочное, ароматное и сытное блюдо: нежная курица в терияки, запечённый баклажан с пармезаном и свежий помидор — идеальный ужин для любителей вкусной и полезной еды. ~500 руб. ~15 мин (+ 25 мин запекание) баклажан — 1-2 шт куриная грудка — 1-2 шт специи — по вкусу соль и кунжут — по вкусу соус терияки — по вкусу сыр пармезан — 50-60 г помидор — 1 шт кинза — для подачи растительное масло — для запекания Приготовление: 1. Сделайте продольный надрез на баклажане. Куриное филе смажьте маслом, посыпьте специями и отправьте в духовку при 180°С. Баклажан запекайте 25 минут, курицу — 13-15 минут. 2. Нарежьте готовую курицу кубиками, добавьте соус терияки, кунжут и перемешайте. 3. Запечённый баклажан слегка раскройте, добавьте тёртый пармезан и перемешайте с мякотью. 4. Сверху выложите нарезанный помидор, курицу и посыпьте кинзой. На скорую руку

Кармашки с ветчиной — Сытный и быстрый завтрак из лаваша с начинкой: ветчина, сыр и яйцо. Минимум усилий, максимум вкуса. ~180 руб. ~15 мин (+ 20-25 мин выпечка) Лаваш тонкий — 1 шт. Сыр твёрдый — 50 г Яйцо — 1 шт. Ветчина — 2-3 ломтика Масло растительное — для смазывания фольги Лист фольги смажь маслом. Выложи лаваш на фольгу, помести посередине ветчину. Добавь тёртый сыр. Сформируй углубление, разбей туда яйцо и сверху посыпь ещё тёртым сыром. Сверни лаваш кармашком и заверни в фольгу. Выпекай в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до готовности яйца. На скорую руку