Аналитика каналаMaxНа скорую руку рецепты

Самса для самых ленивых — Ленивая самса из лаваша – хрустящая, сочная, готовится за минуты. Идеально для быстрого ужина. ~450 руб. ~15 мин (+ 20 мин выпечка) Фарш говяжий — 200 г Фарш свиной — 200 г Вода холодная — 50 мл Лук репчатый — 300-350 г Перец чёрный молотый, соль, зира — по вкусу Лаваш армянский тонкий — 1 пачка Желтки яичные — 1-2 шт. (для смазывания) Кунжут — для декора Смешайте оба фарша с мелко нарезанным луком, специями и холодной водой, хорошо вымесите. Разверните лаваш, нарежьте на полоски или квадраты, выложите начинку и плотно сверните конвертиками, чтобы не осталось щелей. Выложите на противень, смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180°С 15-20 минут до золотистой корочки. На скорую руку

ПП-САЛАТ ПРОСТО БОМБА — Быстрый и сытный салат с тунцом и яйцом. Минимум калорий, максимум белка, готовится за минуту без варки. ~350 руб. ~15 мин Сыр твердый — 50 г Яйцо варёное — 2 шт. Зелёный горошек — 100 г Тунец консервированный — 150 г Пекинская капуста — 0,5 кочана Сметана — 2 ст. л. Нарежьте кубиком варёные яйца и пекинскую капусту. Натрите сыр на мелкой тёрке. Слейте жидкость из тунца, разомните рыбу вилкой. Смешайте все ингредиенты с зелёным горошком, заправьте сметаной и перемешайте. На скорую руку

Филе рыбы, запеченное под горчицей — Очень сочное и нежное блюдо с пикантным вкусом, готовится быстро, минимум калорий и максимум белка. ~550 руб. ~10 мин (+ 15-20 мин запекание) Филе белой рыбы — 500 г (у нас треска) Горчица не острая — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу Разогрейте духовку до 200°C. Обмойте рыбу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите филе с обеих сторон. Сверху намажьте тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью. Переложите на противень, застеленный фольгой. Запекайте в разогретой духовке 15–20 минут, пока рыба не начнет легко отделяться вилкой. На скорую руку

Тако с жареным ананасом — Сочно, ярко, с тропическим акцентом! Креветки и ананас запекаются вместе, а авокадо на гриле добавляет кремовость. Быстрый ужин или вечеринка с изюминкой. ~600 руб. ~15 мин (+ 15 мин запекание) Креветки (очищенные) — 300 г Ананас свежий — 200 г Авокадо — 1 шт. Лепешки для тако (маленькие) — 6 шт. Болгарский перец — 1 шт. Халапеньо (по желанию) — 1 шт. Сметана — 100 г Кинза свежая — пучок Оливковое масло — 3 ст. л. Лайм — 1 шт. Мед — 1 ст. л. Порошок чили — 1 ч. л. Луковый порошок — 1 ч. л. Чесночный порошок — 1 ч. л. Корица — ½ ч. л. Соль — по вкусу Креветки смешайте с оливковым маслом (1 ст. л.), соком половины лайма, медом, порошком чили, луковым и чесночным порошком. Ананас нарежьте кубиками, смешайте с оливковым маслом (1 ст. л.), соком оставшегося лайма, корицей и щепоткой чили. Выложите креветки и ананас на противень, запекайте при 200°C 12–14 минут. Авокадо разрежьте, удалите косточку, нарежьте ломтиками, сбрызните маслом, посолите и о На скорую руку

Пикантные маринованные огурцы — Хрустящие, ароматные, готовятся за минуты — идеальная закуска к мясу или просто так. ~250 руб. ~10 мин (+ 1,5 часа маринования) Огурцы — 500 г Чеснок — 3–4 зубчика Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Укроп — пучок Сок лимона — 1,5 ст.л. Смесь перцев — 1/2 ч.л. Соевый соус — 1 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Огурцы нарежьте произвольной формы. Добавьте мелко рубленый укроп, измельчённый чеснок, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, смесь перцев. Тщательно перемешайте. Уберите в холодильник мариноваться на 1,5 часа. На скорую руку

Сэндвич с моцареллой и запеченными томатами — Сочный, ароматный и быстрый в сборке сэндвич с нежной моцареллой, сладкими запечёнными черри и пикантным песто. Идеален для лёгкого обеда или ужина. ~500 руб. ~10 мин (+15 мин запекание) Черри — 150 г Моцарелла — 1 шарик (125 г) Соус песто — 2 ст. л. Батон или чиабатта — 1 шт. Руккола — горсть Бальзамический соус — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль, перец — по вкусу Выложите черри в форму, сбрызните оливковым маслом, добавьте раздавленный чеснок, посолите и поперчите. Запекайте 15 минут при 180°C. Батон разрежьте вдоль и подсушите срезы на сухой сковороде. Смажьте обе половинки соусом песто. На нижнюю половину выложите рукколу, слайсы моцареллы и запечённые томаты. Полейте бальзамическим соусом, накройте верхней половиной и подавайте. На скорую руку

Свиные рёбрышки на мангале — Сочные, ароматные рёбрышки с дымком — идеальное блюдо для мангала. Простой маринад делает мясо невероятно мягким и пряным. ~1500 руб. ~30 мин (+ 4 ч маринования) Рёбра — 2,5 кг Лук — 2 шт. Соль крупная — 1/2 ч.л. Горчица — 1 ч.л. с горкой Соевый соус — 3 ст.л. Кориандр молотый — 1 ч.л. Имбирь свежий (тёртый) — 1 ч.л. Перец чёрный — 1/2 ч.л. Перец острый (хлопья) — 1 ч.л. Масло растительное — 3 ст.л. Очистите рёбра от внутренней плёнки. Лук разомните с солью до сока. Смешайте все остальные ингредиенты для маринада, добавьте лук и рёбра. Маринуйте в холодильнике от 4 часов или с вечера. Жарьте на углях 15–18 минут, переворачивая, проверяйте готовность визуально. На скорую руку

Булочки к чаю очень быстро — Быстрые булочки с двумя видами начинки — сладкой ягодной и маковой. Минимум усилий, максимум вкуса! ~200 руб. ~10 мин (+ 15-20 мин выпечка) Слоеное тесто (готовое) — 500 г Готовый джем — 150 г Готовая маковая начинка — 150 г Яйцо — 1 шт. (для смазывания) Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Нарежьте тесто на прямоугольники (примерно 10×15 см). На половину прямоугольников выложите чайную ложку джема, на другую половину — маковую начинку. Накройте второй половиной теста, защипните края вилкой. Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета. На скорую руку

“Шаркутье”: невероятный салат для праздничного стола — Сытный, простой и очень вкусный салат с копченостями, сыром и хрустящими огурцами. Минимум усилий – максимум результата. ~600 руб. ~15 мин Сыр твёрдый — 100 г Ветчина — 100 г Колбаса с/к — 100 г Болгарский перец — 1 шт. Огурцы солёные — 2–3 шт. Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Нарежьте сыр, ветчину, колбасу, перец и огурцы крупными кубиками. Сложите в глубокую миску. Добавьте майонез и соль по вкусу. Хорошо перемешайте. Подавайте сразу. На скорую руку

Творожные палочки с малиной — Нежные и воздушные творожные палочки с ягодной кислинкой — идеальный вариант для здорового перекуса или завтрака. Без сахара и муки, готовятся быстро. ~200 руб. ~10 мин (+ 15 мин выпечка) Творог (9%) — 80 г Творог мягкий — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Малина (свежая или замороженная) — по вкусу Смешайте творог, мягкий творог, яйцо и манку. Разделите тесто на две равные части. Малину разомните в пюре и добавьте в одну половину теста, перемешайте. В форму для палочек выложите слоями или перемешайте обе части теста для мраморного эффекта. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут. На скорую руку