Аналитика каналаMaxСборник рецептов

ЛЁГКИЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ КАБАЧКА 🔥 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 140/11/6,5/9 Ингредиенты: • 3 средних кабачка • 400 г фарша • 100 г готового риса • 1 луковица • 70 г томатной пасты • петрушка, соль, перец, сушеный чеснок • 70 г лёгкого сыра Для заливки: • 60 г томатной пасты, соль, чеснок + кипяток ✅️ Приготовление: 1. Кабачки нарезаем на 4 части, удаляем сердцевину. 2. Смешиваем фарш с рисом, тёртым луком, томатным соусом, петрушкой и солью. 3. Начиняем кабачки. 4. Выкладываем в форму, заливаем томатным соусом. 5. Запекаем при 190°C 50 минут, в конце посыпаем легким сыром. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ 🧀🍅 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 112/7.7/7.6/4 Ингредиенты: • Цветная капуста — 700 г • Яйца — 4 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Сыр — 120 г (60 г в заливку + 60 г сверху) • Помидор — 1 крупный • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, промойте и выложите в форму для запекания. 2. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, 60 г натёртого сыра, соль и перец. 3. Залейте получившейся смесью цветную капусту. 4. Сверху разложите тонкие кружочки или полукружочки помидора. 5. Посыпьте оставшимися 60 г натёртого сыра. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут, до румяной сырной корочки. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ПТИТИМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🍛 Отличный вариант обеда для всей семьи, а главное быстро готовится. ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 139.6/11/1.2/20.4 Ингредиенты: • Птитим - 300 г • Куриное филе - 300 г • Шампиньоны - 250 г • Молоко - 200 мл • Шпинат • Соль/паприка/черный перец ✅️ Приготовление: 1. Режем куриное филе на небольшие кусочки, добавить соль, паприку, перец, перемешиваем и оставляем минут на 20. 2. Птитим отвариваем до готовности. 3. На небольшом количестве масла обжариваем лук и замаринованное в специях филе. 4. После добавляем шампиньоны и оставляем на пару минут. 5. Вливаем теплое молоко или сливки, добавляем отварной птитим, соль и шпинат. 6. Перемешиваем и держим на огне под крышкой минут 5. Подаем сразу же и наслаждаемся. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ШПИНАТОМ 😋 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 258.7/11.2/15.7/17.4 Ингредиенты: 🟢500 гр. слоеного бездрожжевого теста 🟢100 гр. шпината 🟢180 гр. творога 🟢100 гр. сыра 🟢3 яйца 🟢соль, черный перец, орегано 🟢1 яйцо для смазывания 🟢семечки для посыпки ✍️Приготовление: 1. Тесто раскатываем, при необходимости припыляем мукой, в середину выкладываем творог, сверху нарезанный шпинат, далее тертый сыр. 2. Яйца подсаливаем, добавляем специи, перемешиваем и заливаем начинку. 3. Закрываем пирог. 4. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем семечками и отправляем в разогретую до 180°С духовку примерно на 35-40 минут до румяности. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

КАРТОФЕЛЬ С ЛИСИЧКАММ НА СМЕТАННОМ СОУСЕ 😍👍 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 95.3/1.9/5.6/9.5 Ингредиенты на три порции: 🟠Грибы лисички - 600 гр 🟠Картофель (средний) - 9 шт. 🟠Масло топленное - 2 ст.л. 🟠Масло растительное - 1 ст.л. 🟠Чеснок - 3 зубчика 🟠Укроп - 10 гр 🟠Сметана 20% - 200 гр 🟠Соль - по вкусу 🟠Перец черный молотый - по вкусу 🟠Орегано сухой (любые сухие травы по вкусу) - щепотка 🔥Приготовление: 1. Картофель почистить, не резать, целиком положить в кастрюлю с водой, дать закипеть, посолить. После закипания варить 10 минут. 2. Воду слить. Картофель выложить в форму для запекания, присыпать сухими травами, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом. 3. Форму с картофелем поставить в нагретую духовку 180°С, запекать до готовности и румяной корочки. 4. Грибы помыть, обсушить. Крупные грибы порвать на несколько частей. 5. В сковороде разогреть 2 ст.л. топленого и 1 ст.л. растительного масла, добавить грибы. 6. Жарить грибы до испарения жидкости и до готовности. 7. За 5 минут до конца приготовления посолить, поперчить, натереть 2 зубчика чеснока, перемешать. 8. Для сметанного соуса - в сметану добавить натертый 1 зубчик чеснока, нарезанный укроп, соль, перец- перемешать. 9. Подача - в порционную тарелку положить немного сметанного соуса, распределить ложкой по дну. На соус выложить замеченный картофель, сверху на картофель обжаренные лисички, присыпать свежим укропом и подавать. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍲 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 124.1/9.1/6.3/7.6 Ингредиенты: ⠀ ▫куриный фарш 300 гр ⠀ ▫средняя луковица ⠀ ▫средняя морковь ⠀ ▫банка консервированной фасоли ▫половина упаковки сливочного плавленого сыра ⠀ ▫соль, специи и зелень но вкусу ⏰ Приготовление: 1. К фаршу добавляем соль, специи, делаем фрикадельки и отправляем их отвариваться в кипящую воду (варить 15 минут). 2. Лук с морковью обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, перекладываем к фрикаделькам и добавляем консервированную фасоль. 3. Добавляем столовую ложку сливочного плавленого сыра, вымешиваем до полного растворения и даем повариться еще 15 минут. Солим по вкусу и подаем наш суп с зеленью. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ 🍅 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 208/5/11/20 Клетчатка 4% Ингредиенты: • Слоеное тесто бездрожжевое - 1 шт. • Помидоры разные • Рикотта - 3-4 ст. л. • Лимон - 1 шт. • Базилик - пучок • Оливковое масло - 1-2 ст. л. • Бальзамический соус - по вкусу • Желток и кунжут - для бортиков • Соль, перец - по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Помидоры режем на кружочки, добавляем немного соли, перемешиваем. 2. Тесто слегка раскатываем, делаем надреза по периметру (формируя бортики), накалываем вилкой. 3. По центру выкладываем рикотту, натираем лимонную цедру, выкладываем помидоры 4. Бортики смазываем взбитым желтком и отправляем выпекаться при 200 градусах на 15-20 минут. 5. Базилик мелко режем, смешиваем с 1-2 ст. л. масла и поливаем на помидоры, сбрызгиваем бальзамиком. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ИДЕЯ ВКУСНОГО ОБЕДА 🥘 Ингредиенты: • Картофель - 4 шт. (средние) • Куриная грудка - 2 шт. • Специи: соль, перец, паприка, сушеный чеснок Для начинки: • Сыр - 100 г (сулугуни, можно любой другой) • Зелень Соус: • Растительное масло - 50 мл • Желток - 1 шт. • Горчица - 1 ст.л. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1. Картофель нарежьте кружочками, приправьте. 2. Куриную грудку разрежьте и отбейте, подготовьте начинку и соус. 3. Выложите картофель на противень, на грудку выложите сыр, заверните рулетики и выложите их на картофель, сверху смажьте соусом и отправляйте в духовку на 180°С 40-50 минут. 4. Перед подачей можно ещё раз посыпать сыром и зеленью. 5. Можно приготовить в аэрогриле, сначала выложить картофель и запекать 10 минут при температуре 185°С, затем выложить рулетики и запекать 30 минут при температуре 165°С, проверить на готовность и сверху посыпать сыром. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ПОЛЕЗНЫЕ И ВКУСНЫЕ КОРЗИНКИ НА ЗАВТРАК 🥑🧀 КБЖУ на 100 грамм: 169/9.1/9.4/11.9 Ингредиенты: 📎3 шт. лепешки тортилья 📎100 гр сыра 📎6 шт. помидоров черри 📎брокколи 📎2 яйца 📎30 мл молока 📎соль по вкусу 📎зелень 🔥Приготовление: 1. Из лепешек тортилья вырезаем кружочки и формируем корзинке в формочках для кексов. 2. В каждую корзинку помещаем немного сыра, помидорку черри разрезанную на пополам, брокколи(если замороженные, надо разморозить). 3. Для заливки соединяем и выбалтываем яйца, молоко, соль и зелень. 4. Заливаем в каждую корзинку и отправляем запекаться в разогретую до 180°С духовку примерно на 20-25 минут. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

КЕКС С ЯГОДАМИ И ЧИЗКЕЙКОМ 🫐 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 266/11/10/30 Клетчатка 15% Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 80 гр • Масло растительное - 40 гр • Йогурт - 130 гр • Мука пшеничная - 180 гр • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Сода - 1/4 ч. л. • Соль - щепотка • Ваниль - пара капель • Голубика - 100 гр + крахмал 1 ч. л. • Творожный сыр легкий - 200 гр • Сахар - 2 ст. л. • Яйцо - 1 шт. • Крахмал - 1 ч. л. Приготовление: 1. Смешиваем ягоды с крахмалом. 2. Для кекса слегка взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилью. 3. Добавляем масло, йогурт - еще раз хорошо перемешиваем. 4. Теперь порциями муку, в конце разрыхлитель, соду и ягоды. 5. Долго не вымешиваем. 6. Для чизкейка объединяем все ингредиенты (не миксером, чтобы было минимум пузырьков). 7. В форму выкладываем тесто, затем слой чизкейк, сверху снова кекс, немного смешиваем. 8. Отправляем выпекаться при 170 градусах на 60-70 минут. 9. Затем даем полностью остыть, в холодильник на 1 час. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться