Аналитика каналаMaxСборник рецептов

Треугольники из тортильи с куриной начинкой🌮 Ингредиенты: • Тортильи (лепёшки) • Куриное филе (400 г) • Лук (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Болгарский перец (1 шт.) • Сыр моцарелла (150 г) • Растительное масло • Соль, перец (по вкусу) • Вода • Зелень (для подачи) Приготовление: Куриное филе обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки и уберите в сторону. В этой же сковороде обжарьте лук, морковь и болгарский перец, нарезанные кубиком, около 5 минут. Верните курицу к овощам, перемешайте, обжарьте ещё 2–3 минуты, посолите и поперчите. Тортильи слегка обмокните в воде, разрежьте пополам. Выложите начинку, добавьте моцареллу и сверните в треугольники. Переложите на сковороду или в форму, сверху добавьте ещё немного сыра и отправьте в духовку при 200 °C на 10 минут. Готовые конвертики посыпьте зеленью. Приятного аппетита 🤎 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Нежный рулет с крабовыми палочками, сыром и творожной начинкой🥖 Ингредиенты: • Крабовые палочки / снежный краб (400 г) • Сыр твёрдый (200 г) • Творожный сыр (150 г) • Икра мойвы (100 г) • Огурцы • Ореховый соус • Кунжут Приготовление: Смешайте и подготовьте основу для коржа, затем выпекайте при 180 °C около 15–20 минут. После этого распределите начинку из творожного сыра, икры мойвы, тёртого твёрдого сыра, крабовых палочек и огурцов. Сверните рулет, при желании смажьте сверху ореховым соусом и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита 💝 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Летняя овощная закуска с кабачками, грибами и орехово-чесночным соусом Ингредиенты: • Кабачки (3 шт., ~600 г) • Шампиньоны (300 г) • Чеснок (1 головка) • Греческий йогурт (3–4 ст. л., ~60 г) • Соевый соус (1 ст. л.) • Укроп свежий (1 пучок) • Грецкие орехи (50 г) • Растительное масло (2 ст. л.) • Соль, перец (по вкусу) Приготовление: Кабачки нарежьте медальонами толщиной около 1 см, шампиньоны — крупными кусочками. Выложите кабачки, грибы и целую головку чеснока на противень. Сбрызните маслом, посолите, поперчите. Запекайте при 200°C 15–20 минут. В блендере смешайте йогурт, соевый соус и запеченный чеснок (выдавленный из кожуры), пробейте до однородности. Укроп мелко нарежьте, добавьте в соус. Соедините запеченные овощи с соусом, аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита 💕 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍗 Куриный Кордон Блю Ингредиенты: - Куриное филе - Ветчина (ломтики) - Сыр (ломтики) - Яйцо - 1 шт . - Молоко - 1-2 ст.л. - Панировочные сухари - Соль, специи Приготовление: 1. Сделайте надрез на курином филе, разверните его как книгу и хорошо отбейте. Посолите, добавьте специи. Сверху выложите ломтики ветчины и сыра, которые можно купить уже готовыми или нарезать самостоятельно. 2. Заверните филе в тугой рулет, обмакните сначала в смесь яйца с молоком, а потом обваляйте в панировочных сухарях. Чтобы рулет не развалился, его можно закрепить шпажками. Выпекайте в духовке при 180 гр. примерно 35 минут, пока не получится золотистая корочка. Приятного аппетита 💓 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥔 Запеканка с картошкой, мясом и грибами Ингредиенты: Картофель - 1 кг Шампиньоны - 500 гр. Говяжий фарш - 500 гр. Лук - 1 шт. Сливочное масло - 80 гр. Молоко - 200 мл. Сыр - 200 гр. Соль, перец, сушёный чеснок, паприка Приготовление: 1. Сначала варим картошку до готовности, затем превращаем её в пюре, добавляя сливочное масло и молоко. Параллельно на сковороде поджариваем нарезанный лук до прозрачности, затем добавляем нарезанные грибы и жарим все вместе до золотистого цвета, не забывая посолить и поперчить. 2. В другой сковороде обжариваем фарш, приправляем его солью, паприкой и сушёным чесноком. Берем форму для запекания, укладываем слоями: сначала картофельное пюре, затем фарш, сверху грибы с луком, и всё посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке, разогретой до 180 гр., примерно 15 мин., пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку. Приятного аппетита 💗 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Курица «по-французски» без майонезной тяжести🍗 Ингредиенты: • куриное филе — 500 г • помидоры — 2 крупных • творожный сыр — 2 ст. л. • твёрдый сыр — 200 г • сухой чеснок — по вкусу • соль — по вкусу Приготовление: Курицу нарежьте мелкими кусочками. Добавьте творожный сыр, сухой чеснок, соль и хорошо перемешайте. Выложите массу порционно на пергамент, формируя круглые лепёшки. Сверху добавьте дольку помидора и тёртый сыр. Запекайте при 200°C около 20–30 минут, до румяной корочки. Для более лёгкой версии можно взять меньше сыра — вкус останется, а калорийность заметно снизится. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Хачапури, после которого не хочется есть через час🧀 Ингредиенты: • творог — 150 г • яйцо — 1 шт. • мука — 2–3 ст. л. • разрыхлитель — ½ ч. л. • соль — по вкусу • сулугуни — 60 г Приготовление: Отделите белок от желтка. Желток накройте плёнкой, чтобы не заветрился. Смешайте творог, белок, муку, разрыхлитель и соль. Лучше брать однородный творог из брикета — так основа получится мягче. Влажными руками сформируйте лодочку и выпекайте 15–25 минут при 180°C в духовке или аэрогриле. Добавьте в центр сулугуни и желток, запекайте ещё 5 минут. Для жидкого желтка сначала допеките с сыром, а желток добавьте в самом конце на 1 минуту. Приятного аппетита 💜 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🐠 Запеченная скумбрия с ароматным маринадом Ингредиенты: Скумбрия (филе) - 2 шт. Оливковое масло - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч.л. Перец Паприка копчёная - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1. Измельчите чеснок, затем смешайте его с оливковым маслом, солью, перцем и копчёной паприкой для маринада. Этим маринадом хорошенько натрите филе скумбрии и оставьте его мариноваться на 20-30 минут. 2. После этого запекайте рыбу в духовке при 200 гр. на 10-15 минут. Подавайте с рукколой или другой свежей зеленью на ваш выбор. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Быстрый салат с яйцом, корейской морковью и сыром 🥕 Ингредиенты: • Яйца (3–4 шт., ~180 г) • Морковь по-корейски (150 г) • Кукуруза консервированная (140 г) • Сыр (70–100 г) • Греческий йогурт (120 г) • Черный перец (по вкусу) Приготовление: Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиком. Добавьте корейскую морковь, кукурузу и натертый на крупной терке сыр. Заправьте греческим йогуртом, добавьте черный перец. Хорошо перемешайте. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Запеканка из макарон с сыром🧀 Ингредиенты (на 2 порции): • Макароны из твёрдых сортов пшеницы (120 г) • Творог зернёный в сливках 5% (260 г) • Яйца (2 шт.) • Твёрдый лёгкий сыр (80 г) • Соль (по вкусу) • Укроп (щепотка) • Свежие овощи для подачи (150–200 г) Приготовление: Сварите макароны и разложите их по контейнерам. Добавьте яйца, творог, 60 г сыра, соль и укроп, затем всё хорошо перемешайте. При желании накройте фольгой и запекайте при 180 °C 25 минут. Потом достаньте, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку ещё на 5 минут. Подавайте со свежими овощами, нарезанными перед подачей. Приятного аппетита 💕 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться