Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🥩 Говяжья печень по-строгановски Ингредиенты: Лук - 1 шт. (крупный) Говяжья печень - 400 гр. Сметана - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль (по вкусу) Приготовление: 1. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Добавить печень и обжаривать, около, 5 минут до корочки. 3. Добавить сметану, томатную пасту, муку, посолить. 4. При необходимости добавить немного воды, чтобы соус получился не очень густым. 5. Тушим, около, 5 минут. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Запеченные абрикосы с камамбером, грецким орехом и медом 🍑 Ингредиенты: • Абрикосы (4–5 шт., ~200 г) • Сыр камамбер (100 г) • Грецкие орехи (30 г) • Оливковое масло (1 ст. л.) • Мед (2 ст. л.) Приготовление: Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. На каждую половинку положите кусочек камамбера, посыпьте дроблеными грецкими орехами. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в аэрогриле при 180°C 5–7 минут (в духовке около 15 минут). Готовые абрикосы полейте медом. Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Домашняя куриная ветчина Ингредиенты: • Куриное филе (4 шт., ~800 г) • Паприка, черный перец (по вкусу) • Чеснок (3 зубчика) • Соевый соус (3–4 ст. л.) • Растительное масло (2 ст. л.) • Соль (½ ч. л.) Приготовление: Куриное филе замаринуйте в специях, чесноке, соевом соусе и масле. Уберите в холодильник на 3–4 часа. Обвяжите филе кулинарной нитью, выложите в форму. Запекайте в разогретой до 220°C духовке ~35 минут. Выключите духовку и оставьте грудку остывать внутри еще на 2–3 часа. Уберите нить, нарежьте на слайсы. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Рулет из кабачков с крабовыми палочками и творожным сыром 🍥 Ингредиенты: • Кабачки средние (3 шт., ~700 г) • Сыр моцарелла (200 г) • Творожный сыр (3 ст. л., ~45 г) • Сметана 20% (2 ст. л., ~40 г) • Чеснок (1 зубчик) • Укроп (1 небольшой пучок, ~50 г) • Яйца отварные (2 шт.) • Огурцы свежие (2 шт., ~240 г) • Крабовые палочки (200 г) • Соль, перец (по вкусу) Приготовление: Кабачки нарежьте тонкими слайсами, выложите внахлест на противень с пергаментом. Сверху посыпьте моцареллой. Запекайте при 200°C 10–12 минут. Для начинки смешайте творожный сыр, сметану, пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленый укроп. Готовую кабачковую основу переверните, снимите пергамент, равномерно распределите сырную массу. Сверху добавьте натертые яйца, нарезанные огурцы, соль и перец. Крабовые палочки разберите на волокна и распределите. Сверните плотный рулет. Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (можно на ночь). Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Голубцы из кабачка с мясом и рисом 🥦 Ингредиенты: • Кабачки средние (3 шт., ~700 г) • Фарш (400 г) • Рис отваренный до полуготовности (70 г) • Лук (1 шт., ~80 г) • Томатный соус или перетертые томаты (100 г) • Петрушка (пучок) • Соль (по вкусу) • Сыр (100 г) Для заливки: • Сливочное масло (40 г) • Томатная паста (2 ст. л.) • Соль (по вкусу) • Кипяток (400 мл) Приготовление: Кабачки нарежьте на 4 части, удалите сердцевину венчиком миксера (не до конца). Для начинки смешайте фарш, рис, мелко натертый лук, томатный соус, рубленую петрушку и соль. Заполните кабачки начинкой. Для заливки растопите сливочное масло с томатной пастой, добавьте кипяток и соль. Залейте голубцы (жидкость должна покрывать их наполовину). Запекайте при 190°C 45–50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Салат с запеченной фетой и медовой заправкой 🍯 Ингредиенты: • Фета без рассола (200 г) • Яйцо (1 шт.) • Кукурузный крахмал (2 ст. л.) • Панировочные сухари (50 г) • Листья салата (100 г) • Помидоры черри (150 г) • Огурец (1 шт., ~120 г) • Красный лук (½ шт., ~40 г) Для заправки: • Растительное масло (2 ст. л.) • Мёд (1 ст. л.) • Горчица (1 ч. л.) Приготовление: Фету нарежьте кубиками, обваляйте в крахмале, затем в взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Запекайте в аэрогриле при 180°C 10 минут (в духовке: при 190°C с конвекцией 12–15 минут). Нарежьте овощи, выложите на салатницу, сверху положите горячие кубики феты. Для заправки смешайте масло, мёд и горчицу. Полейте салат и подавайте. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Тающее вор рту мясо в луковом соке 🥩 Ингредиенты: • Мясо (400 г) • Лук репчатый крупный (1–2 шт., ~250 г) • Сливочное масло (30–50 г) • Соль, черный перец, итальянские травы (по вкусу) Приготовление: Измельчите лук в блендере до состояния пюре. Через сито или марлю отделите сок от луковой кашицы. Луковую кашицу выложите ровным слоем в форму для запекания. Сверху выложите порционные куски мяса. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами. Залейте мясо чистым луковым соком. Плотно накройте форму фольгой. Запекайте при 200°C 40 минут. Затем снимите фольгу, добавьте сливочное масло. Запекайте без крышки еще 10–15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита ❣️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍅 Баклажаны с сыром и помидорами Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт. Помидоры - 4-5 шт. Сыр - 170 гр. Оливковое масло - 3-4 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Черный перец (по вкусу) Петрушка Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем вдоль не доходя до плодоножки. Хорошо посыпаем солью внутри и снаружи. Перекладываем в миску и оставляем на 20-30 минут. Баклажаны дадут сок и уйдёт горечь. После промываем баклажаны и выкладываем веером в форму для выпекания. Помидоры и сыр нарезаем на тонкие слайсы и вкладываем в баклажаны. 2. Смешиваем оливковое масло, тёртый чеснок, чёрный перец и рубленную петрушку. Перемешиваем и промазываем этой смесью баклажаны. Ставим в духовку при 180 градусов на 40-50 минут. Приятного аппетита 🩷 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Шоколадный десерт из обычной овсянки 🍫 Ингредиенты: • Овсяные хлопья (120 г) • Молоко (250 мл) • Бананы (2 шт) • Яйца (2 шт) • Какао (40 г) • Разрыхлитель • Грецкие орехи (50 г) • Темный шоколад (100 г) Приготовление: Овсяные хлопья заливаем горячим молоком и оставляем на 15 минут. Затем измельчаем бананы, яйца, какао, разрыхлитель. Выливаем в форму с пергаментом, сверху посыпаем мелко нарезанными орехами. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 °C. Приятного аппетита 🤎 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥩 Свиные медальоны Ингредиенты: Свиное филе - 600 гр. Шампиньоны - 300 гр. Сливки - 150 мл. Сыр - 100-150 гр. Приготовление: 1. Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки. 2. Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая. 3. Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1, приправа для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала, чтобы соус был погуще. 4. Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку при 190 градусов на 40 минут. Приятного аппетита 🩵 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться