Аналитика каналаMaxСборник рецептов

Кабачковые лепёшки с начинкой🌮 Ингредиенты: • Кабачки (2 небольших) • Яйца (2 шт.) • Сыр (150 г) • Мука, лучше рисовая (3–4 ст. л.) • Соль, специи Для начинки: • Листья салата • Помидор • Ветчина или красная слабосолёная рыба • Сметана (3 ст. л.) • Соль • Укроп • Зернистая горчица (1 ч. л.) Приготовление: Натрите кабачки на крупной тёрке и хорошо отожмите сок. Добавьте яйца, сыр, муку, соль и специи, затем перемешайте. Сформируйте лепёшки на силиконизированном пергаменте и запекайте при 180 °C 15–20 минут. После выпечки выложите начинку из салата, помидора и ветчины или рыбы, заправленную сметаной с укропом и горчицей. Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🧀 Цветная капуста в сырной панировке Ингредиенты: Цветная капуста - 1 шт. Панировочные сухари Пармезан или любой другой твёрдый сыр Яйца - 2-3 шт. Специи/соль/перец/паприка/сушеный чеснок Приготовление: 1. Капусту промыть и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. 2. В сухари добавить специи и тёртый сыр. Яйца взбить с добавлением щепотки соли. 3. Остывшую капусту обмокнуть сначала в яйцах, а потом в сухарях. Переложить на противень. И запекать при 190-200 градусов минут 20 до золотистой корочки. 4. Подавать с соусом из cметаны, чеснока, укропа с добавлением небольшого количества соли и перца. Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Куриный шницель с хрустящим салатом и зелёным соусом Ингредиенты: • Куриное филе — 200 г • Соевый соус — 25 мл • Дижонская горчица — 8 г • Мёд — 25 г • Апельсин — 1 шт. • Кукурузные хлопья без сахара — 80 г • Яйца — 2 шт. • Мука — 50 г • Чили, приправа для курицы, кунжут Для салата: • Айсберг — 20 г • Огурец — 30 г • Цукини — 45 г • Лимонный сок — ½ шт. • Соевый соус — 1 ст. л. • Масло, соль, перец, сахар Для зелёного соуса: • Авокадо — ½ шт. • Греческий йогурт — 180 г • Мята — 2 г • Соус кимчи — ½ ч. л. • Соль, перец Приготовление: Курицу отбейте и замаринуйте с горчицей, мёдом, апельсиновым соком, соевым соусом и специями на 20 минут. Огурец и цукини нарежьте «лапшой», заправьте лимонным соком, маслом, соевым соусом и специями на 10 минут. Курицу обваляйте в муке, яйце и хлопьях, обжарьте до корочки. Для соуса пробейте авокадо, йогурт, кимчи и мяту. Подавайте с айсбергом, овощами, соусом и кунжутом. Приятного аппетита 💚 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🧆 Пожарские котлеты Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр. Сливки (10%) - 100 мл. Белый хлеб - 250 гр. Сливочное масло - 20 гр. Мука - 40 гр. Яйцо - 1 шт. Соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе мелко мелко нарезаем - можно сказать превращаем в фарш! 100 гр хлеба натираем на терке, оставшийся - режем на маленькие кубики. 2. Добавляем в курицу яйцо, сливочное масло, сливки, натертый хлеб, муку, соль и перец. Замешиваем фарш и влажными руками формуем котлетки. 3. Обваливаем котлетки в наших хлебных кубиках и обжариваем до золотистости с двух сторон на растительном масле. Жарим на огне ниже среднего, чтобы хлеб не подгорел. Отправляем котлеты в духовку на 15 мин. при 180 гр. Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥮 Пирог на сковороде Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Сахар – 150 гр. Молоко – 130 мл. Растительное масло – 70 мл. Мука – 150 гр. Разрыхлитель – 8 гр. Ванилин – 1 ч.л. Какао – 1 ст.л. Пропитка: Молоко – 100 мл. Темный шоколад – 70 гр. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в сковороде. 2. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 мин. 3. Разогрейте молоко. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения. Приятного аппетита ❤️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Крошка-картошка, фаршированная ветчиной и сыром 🥔 Ингредиенты: • Картофель крупный (2 шт., ~500 г) • Растительное масло (1–2 ст. л.) • Соль (по вкусу) Для начинки: • Ветчина (120 г) • Сыр (150 г) • Корнишоны (40 г) • Сливочное масло (кусочек, ~20 г) • Майонез (1,5 ст. л.) Приготовление: Картофель промойте, проткните вилкой, полейте маслом, посолите и разотрите. Заверните в фольгу. Запекайте в аэрогриле при 160°C 40 минут (режим «овощи»), затем при 180°C еще 20 минут. Для начинки: ветчину и корнишоны нарежьте, половину сыра натрите крупно, половину — мелко. Смешайте ветчину, корнишоны, крупный сыр и майонез. Сливочное масло размягчите с мелким сыром и солью. Готовую картошку разрежьте вдоль (не до конца), разомните вилкой, добавьте масло с сыром, взбейте вилкой. Выложите начинку. Запекайте еще 10 минут при 180°C (режим «пицца»). Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍅 Капрезе Ингредиенты: Моцарелла – 2 шарика Помидоры – 2 шт. Красный лук – немного Соль– по вкусу Заправка: Оливковое масло – 2 ст.л. Сок лимона – от 1/3 лимона Горчица – 0,25 ч.л. Перец и сушёные травы Приготовление: 1. Сначала готовим заправку: тщательно смешиваем все ингредиенты до однородности. 2. Нарезаем моцареллу и помидоры кружочками и выкладываем на блюдо, чередуя их (по желанию на дно формы можно добавить немного зелени.) 3. Посыпаем небольшим количеством соли, затем кисточкой аккуратно смазываем заправкой. 4. Сверху украшаем мелко нарезанным красным луком и свежей зеленью. Приятного аппетита ❣️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍕 Пицца на багете Ингредиенты: - Багет или чиабатта (подойдет любой хлеб) - Колбаса - Сыр - Помидоры - Болгарский перец - Корнишоны - Петрушка - Майонез - Кетчуп Приготовление: 1. Нарезаем кубиком колбасу, отправляем в миску, также сыр, помидоры, болгарский перец, корнишоны, петрушку. Добавляем к ним майонез, кетчуп, перемешиваем. 2. Режем багет вдоль, выкладываем нашу начинку и отправляем в духовку при 190 градусов на 15 минут. Приятного аппетита 💓 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥙 Корейский салат Ингредиенты: Морковь - 2 шт. Капуста - 1/4 кочана Перец острый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Уксус (9%) - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 4 зубчика Масло подсолнечное - 4 ст.л. Зелень и кунжутные семечек Приготовление: 1. Нарезать морковь на корейской тёрке капусту, нашинковать капусту, добавить соль перемешать убрать на 10 мин. 2. Готовим заправку для салата, жарим репчатый лук до золотистого цвета, добавляем к овощам, приправляем сахаром, уксусом, острым перцем, перемешиваем, выкладываем в тарелку, посыпаем зеленью и жареным кунжутом. Приятного аппетита 💕 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Сочный и очень вкусный салат 🥗 Ингредиенты: • Огурцы • Яйцо • Консервированный тунец в воде • Красный лук • Кукуруза • Авокадо Заправка: • Греческий йогурт • Горчица • Легкий майонез • Лимонный сок • Кунжут • Соль, перец Приготовление: Все ингредиенты нарезать и смешать. Хорошенько заправить. По желанию можно добавить соевый соус. Приятного аппетита 🩶 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться