Аналитика каналаMaxСборник рецептов

ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ С КОРИЦЕЙ 🥞🍏 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 87.6/2.9/1.5/14.6 Ингредиенты: 💛Яблоки - 3 шт. (среднего размера) 💛Натуральный йогурт/сметана - 2 ст.л. (с верхом ) 💛Яйцо - 1 шт. 💛Корица - 1/2 ч.л. 💛Мука ~ 4 ст.л. (может уйти чуть больше, если у вас более сочные яблоки, муку можно любую) ✅️ Приготовление: 1. Яблоки почистить от кожуры и натереть на крупной терке. 2. Добавляем яйцо, йогурт, муку и перемешиваем. 3. Выпекаем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла, на маленьком огне с двух сторон до золотистости (я жарю под крышкой, но когда переворачиваю, уже не накрываю крышкой, где-то по 3 минуты, с каждой стороны - я делала крупные оладьи). Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ГОРШОЧКИ С КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🥬🍗🍄 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 96.9/10.4/5/2.2 Ингредиенты (на 2 горшочка по 600 мл): 😘Белокочанная капуста — ~300 г 😘Куриное бедро (без кожи и костей) — 500 г 😘Шампиньоны — 300 г 😘Луковица — 1 шт. 😘Сметана — 1 ст. ложка 😘Соль — по вкусу 😘Сушёный чеснок — 1 ч. л 😘Свежая зелень — для подачи ✅Приготовление: 1. Нашинкуйте капусту, посолите и немного помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Выложите на дно горшочков и слегка утрамбуйте. 2. Куриное бедро нарежьте небольшими кусочками, добавьте соль, сушёный чеснок и ложку сметаны. Перемешайте и выложите на капусту, хорошо утрамбовывая (капуста потом осядет). 3. На сухой сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны с луком до испарения жидкости, чуть подсолите. Выложите сверху на курицу. 4. Накройте крышками и запекайте в духовке при 180°C примерно 1 час 10 минут. 5. После запекания перемешайте содержимое, посыпьте свежей зеленью и подавайте прямо в горшочках. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ ГАЛЕТА 🥰 ⚡️КБЖУ на всю галету (~735 грамм): 979/86/35/80 КБЖУ на 100 грамм: 133/11,7/4,8/10,9 Ингредиенты для теста: • 350 г 5% рассыпчатого творога • Щепотка соли • Подсластитель по вкусу • 2 яйца • 70 г рисовой муки Для начинки: • 100 г греческого йогурта 2% • 100 г красных, сладких яблок Для украшения: • 10 г темного шоколада (без сахара) • 5 г жареного арахиса ✅️ Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты для теста. 2. Сформуйте пиццу при помощи пергамента. 3. Наполните йогуртом и яблоком. 4. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 35 минут. 5. После выпекания немного остудите. 6. Украсьте растопленным шоколадом и арахисом. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

КОНУСЫ С НАЧИНКОЙ 🌮 Такая закуска просто делается, красиво выглядит и есть её очень удобно. ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 227.4/8.3/13.3/17.6 Ингредиенты: 💛Тортилья - 4 шт. 💛Творожный сыр - 50 г 💛Слабосолёная форель - 200 г 💛Красный лук - 1/4 шт. 💛Зелень - 10 г 💛Авокадо - 1 шт. 💛Лимонный сок - 2 ч. л. 💛Оливковое масло - 2 ч. л. 💛Соль, перец - по вкусу 💛Кунжутные семечки - для украшения Приготовление: 1. Тортилью разрезаю на 4 части, заворачиваю каждую часть в виде конуса и зацепляю зубочисткой так как на видео (она должна упереться в край внутри конуса, чтобы конус имел округлую форму). 2. Убираю в духовку на 10 минут при 180 градусах. 3. Нарезаю кубиками авокадо, рыбу, лук и добавляю порезанную зелень. 4. Заправляю оливковым маслом, соком лимона, чуть солим и перчим. 5. Конусы смазываем творожным сыром и заполняю смесью конус (удобнее это делать с помощью кондитерского мешка). 6. Сверху посыпаю кунжутом и можно подавать к столу. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ЛЕНИВАЯ ЛЕПЁШКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 🍗 🧀 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 153.9/15.7/6.1/8.1 ⠀ Ингредиенты: 💠Кефир любой жирности - 150 мл 💠Сыр твердый - 120 г 💠Филе куриное - 150 г 💠Яйцо куриное - 1 шт. 💠Соль - 0.5 ч.л. 💠Лавровый лист - 1 шт. 💠Масло сливочное - 15 г 💠Мука пшеничная - 50 г 💠Зелень - 20 г 🔥Приготовление: 1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа - буквально минут 20 и остужаем. 2. В миску вливаем кефир, добавляем яйцо - перемешиваем. Далее тертый сыр, муку, соль, нарезанную кубиками курицу и зелень. 3. В сковороде диаметром 20-24 см разогреваем ломтик сливочного масла и распределяем тесто. Готовим на небольшом огне под крышкой до румяной корочки. Верх лепешки тоже должен «схватиться» и не быть жидким. 4. Затем с помощью двух лапоток (либо накрыть сковороду большой тарелкой, перевернуть на тарелку лепешку и обратной стороной вернуть на сковороду) перевернуть и снова жарить до румяной корочки. ⠀ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

КОТЛЕТКИ ИЗ ТУНЦА, БАТАТА И СЫРА 🔥🔥🔥 Очень вкусное сочетание😍 Можно подать со сметаной или овощным салатом. ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 96.1/9.1/1.5/11.7 Ингредиенты: • батат - 500 гр • тунец в с/с - 1 баночка • яйцо - 1 шт. • сыр - 50 гр • зелень (лук, укроп) • мука - 50 гр • соль, перец по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Батат очистить, нарезать на кусочки, отварить и размять вилкой. Добавить яйцо, тунец, тертый сыр, измельченную зелень, муку, специи, перемешать. 2. Разогретую сковороду смазываем маслом и обжариваем котлетки с двух сторон минут по 5. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ПТИТИМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🍛 Отличный вариант обеда для всей семьи, а главное быстро готовится. ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 139.6/11/1.2/20.4 Ингредиенты: • Птитим - 300 г • Куриное филе - 300 г • Шампиньоны - 250 г • Молоко - 200 мл • Шпинат • Соль/паприка/черный перец ✅️ Приготовление: 1. Режем куриное филе на небольшие кусочки, добавить соль, паприку, перец, перемешиваем и оставляем минут на 20. 2. Птитим отвариваем до готовности. 3. На небольшом количестве масла обжариваем лук и замаринованное в специях филе. 4. После добавляем шампиньоны и оставляем на пару минут. 5. Вливаем теплое молоко или сливки, добавляем отварной птитим, соль и шпинат. 6. Перемешиваем и держим на огне под крышкой минут 5. Подаем сразу же и наслаждаемся. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ 🧀🍅 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 112/7.7/7.6/4 Ингредиенты: • Цветная капуста — 700 г • Яйца — 4 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Сыр — 120 г (60 г в заливку + 60 г сверху) • Помидор — 1 крупный • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, промойте и выложите в форму для запекания. 2. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, 60 г натёртого сыра, соль и перец. 3. Залейте получившейся смесью цветную капусту. 4. Сверху разложите тонкие кружочки или полукружочки помидора. 5. Посыпьте оставшимися 60 г натёртого сыра. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут, до румяной сырной корочки. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ШОКО СНИКЕРС ДЛЯ СТРОЙНОЙ ТАЛИИ 🍫😏 ⚡️КБЖУ на всю порцию (она огромная): 412/49/15/30 Для блинчика: • Творог мягкий - 125 г • Белки - 2 шт. + 1 целое яйцо • Какао - 30 г • Псиллиум - 1 ч.л. (необязательно) • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Ванилин по желанию • Подсластитель Для начинки: • Протеиновый йогурт - 100 г • Банан - 50 г • Шоколад - 2 г • Топпинг zero соленая карамель • Арахис - 5 г Приготовление: 1. Для блинчика смешиваем какао, творог, белки и яйцо, какао, разрыхлитель и подсластитель. 2. Всё хорошо соединяем и жарим блинчик на антипригарной сковороде. Самый тихий огонь под плотной крышкой. 3. Внутрь кладём пудинг, банан. Сверху пудинг, карамель и шоколад без сахара. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

ЛЁГКИЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ КАБАЧКА 🔥 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 140/11/6,5/9 Ингредиенты: • 3 средних кабачка • 400 г фарша • 100 г готового риса • 1 луковица • 70 г томатной пасты • петрушка, соль, перец, сушеный чеснок • 70 г лёгкого сыра Для заливки: • 60 г томатной пасты, соль, чеснок + кипяток ✅️ Приготовление: 1. Кабачки нарезаем на 4 части, удаляем сердцевину. 2. Смешиваем фарш с рисом, тёртым луком, томатным соусом, петрушкой и солью. 3. Начиняем кабачки. 4. Выкладываем в форму, заливаем томатным соусом. 5. Запекаем при 190°C 50 минут, в конце посыпаем легким сыром. Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться