Аналитика каналаMaxСборник рецептов

Салат с запеченной фетой и медовой заправкой 🍯 Ингредиенты: • Фета без рассола (200 г) • Яйцо (1 шт.) • Кукурузный крахмал (2 ст. л.) • Панировочные сухари (50 г) • Листья салата (100 г) • Помидоры черри (150 г) • Огурец (1 шт., ~120 г) • Красный лук (½ шт., ~40 г) Для заправки: • Растительное масло (2 ст. л.) • Мёд (1 ст. л.) • Горчица (1 ч. л.) Приготовление: Фету нарежьте кубиками, обваляйте в крахмале, затем в взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Запекайте в аэрогриле при 180°C 10 минут (в духовке: при 190°C с конвекцией 12–15 минут). Нарежьте овощи, выложите на салатницу, сверху положите горячие кубики феты. Для заправки смешайте масло, мёд и горчицу. Полейте салат и подавайте. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Домашняя куриная ветчина Ингредиенты: • Куриное филе (4 шт., ~800 г) • Паприка, черный перец (по вкусу) • Чеснок (3 зубчика) • Соевый соус (3–4 ст. л.) • Растительное масло (2 ст. л.) • Соль (½ ч. л.) Приготовление: Куриное филе замаринуйте в специях, чесноке, соевом соусе и масле. Уберите в холодильник на 3–4 часа. Обвяжите филе кулинарной нитью, выложите в форму. Запекайте в разогретой до 220°C духовке ~35 минут. Выключите духовку и оставьте грудку остывать внутри еще на 2–3 часа. Уберите нить, нарежьте на слайсы. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Тающее вор рту мясо в луковом соке 🥩 Ингредиенты: • Мясо (400 г) • Лук репчатый крупный (1–2 шт., ~250 г) • Сливочное масло (30–50 г) • Соль, черный перец, итальянские травы (по вкусу) Приготовление: Измельчите лук в блендере до состояния пюре. Через сито или марлю отделите сок от луковой кашицы. Луковую кашицу выложите ровным слоем в форму для запекания. Сверху выложите порционные куски мяса. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами. Залейте мясо чистым луковым соком. Плотно накройте форму фольгой. Запекайте при 200°C 40 минут. Затем снимите фольгу, добавьте сливочное масло. Запекайте без крышки еще 10–15 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита ❣️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Говядина, запеченная с овощами в томатном соусе🥩 Ингредиенты: • Говяжья мякоть (400 г) • Лук репчатый (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Болгарский перец (1 шт.) • Сливочное масло (70 г) • Вода (150 мл) • Томатная паста (2 ст. л.) • Мука (1,5 ст. л.) • Соль, перец, паприка, сушеный чеснок (по вкусу) • Лавровый лист (1–2 шт.) Приготовление: Говядину нарежьте крупными кубиками, лук — перьями, морковь — брусочками или кружочками, перец — перьями. Все сложите в одну форму, добавьте соль, перец, паприку и чеснок. Для заливки смешайте воду, томатную пасту и муку, залейте ингредиенты. Сверху выложите кусочки сливочного масла и лавровый лист. Накройте фольгой и запекайте при 180°C 2 часа. Приятного аппетита 💓 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍅 Баклажаны с сыром и помидорами Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт. Помидоры - 4-5 шт. Сыр - 170 гр. Оливковое масло - 3-4 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Черный перец (по вкусу) Петрушка Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем вдоль не доходя до плодоножки. Хорошо посыпаем солью внутри и снаружи. Перекладываем в миску и оставляем на 20-30 минут. Баклажаны дадут сок и уйдёт горечь. После промываем баклажаны и выкладываем веером в форму для выпекания. Помидоры и сыр нарезаем на тонкие слайсы и вкладываем в баклажаны. 2. Смешиваем оливковое масло, тёртый чеснок, чёрный перец и рубленную петрушку. Перемешиваем и промазываем этой смесью баклажаны. Ставим в духовку при 180 градусов на 40-50 минут. Приятного аппетита 🩷 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥩 Говяжья печень по-строгановски Ингредиенты: Лук - 1 шт. (крупный) Говяжья печень - 400 гр. Сметана - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль (по вкусу) Приготовление: 1. Лук, нарезанный полукольцами, обжарить на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Добавить печень и обжаривать, около, 5 минут до корочки. 3. Добавить сметану, томатную пасту, муку, посолить. 4. При необходимости добавить немного воды, чтобы соус получился не очень густым. 5. Тушим, около, 5 минут. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🇬🇷 Форель по-гречески Ингредиенты: ‣ стейки красной рыбы – 6 шт. ‣ соль, перец ‣ укроп – 1 пучок Шапочка: ‣ помидоры – 2 шт. ‣ фета – 350 г. ‣ каперсы – 1 ч. л. ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ панировочные сухари – 2-3 ст. л. ‣ оливковое масло ‣ сок лимона – 2 ст. л. Приготовление: 1. Готовим шапочку для рыбы: соединяем нарезанные помидоры, Фету, каперсы, чеснок, панировочные сухари, специи и оливковое масло, перемешиваем. 2. Стейки красной рыбы выкладываем в форму, приправляем солью и перцем. 3. Сверху выкладываем шапочку с фетой, взбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем укропом. 4. Запекаем при 200°С 25-35 минут. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Нежный белковый салат с креветками и авокадо 🥑 Ингредиенты (на 1 порцию): • Огурцы (2 шт., ~240 г) • Сельдерей (2 стебля, ~100 г) • Креветки (150 г) • Укроп (пучок) • Яйца отварные (2 шт.) • Авокадо мягкий (1 шт.) • Греческий йогурт (50 г) • Горчица зернистая (1 ч. л.) Приготовление: Огурцы и сельдерей мелко нарежьте. Креветки быстро обжарьте на очень раскаленной сковороде (пару минут до готовности). Укроп и вареные яйца мелко нарежьте. Авокадо нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты с йогуртом и зернистой горчицей. Приятного аппетита 💚 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🫔 Мини-ролл из лаваша Ингредиенты: - Лаваш - Куриное филе - Соль/паприка/сушеный чеснок/масло - Лук - Сыр - Зеленый лук - Майонез/сметана - Яйцо - Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем на кубики, приправляем солью, паприкой, сушеным чесноком и наливаем масло. Перемешиваем, отставляем в сторону. 2. Нарезаем лук. Смешиваем тертый сыр, зеленый лук и майонез. 3. Обжариваем до золотистости лук, закидываем к нему филе. Жарим до готовности. 4. Лаваш нарезаем на прямоугольники. Выкладываем сыр с луком, затем куриное филе, подгибаем края и закручиваем. 5. Взбиваем яйцо, окунаем ролл и обжариваем со всех сторон до красивой корочки. Приятного аппетита 💛 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🌯 Спринг роллы Ингредиенты: ‣ фарш – 400 г. ‣ морковь – 1 шт. ‣ капуста – 150 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ рисовая бумага – 8-10 листов ‣ специи, соль, перец ‣ соус терияки Приготовление: 1. В фарш добавить натёртую морковь, мелко нарезанную капусту и лук. 2. Добавить специи, соль и перец, хорошо перемешать. 3. Листы рисовой бумаги слегка смочить водой и завернуть начинку как блинчики. 4. Выложить на противень и запекать при 180°С 25 минут. 5. Готовые рулетики полить соусом терияки. Приятного аппетита ❤️‍🔥 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться