Аналитика каналаMaxСборник рецептов

Фаршированные перцы с курицей и моцареллой без тяжести🫑 Ингредиенты: • болгарский перец — 3 шт. • куриное филе — 450 г • помидоры — 2–3 шт. • моцарелла шариками — по вкусу • мягкая моцарелла — 60 г • яйца — 2 шт. • соль и специи — по вкусу Приготовление: Болгарские перцы разрежьте и выложите в форму. Куриное филе нарежьте мелко или измельчите, смешайте с яйцами, солью, специями и нарезанными помидорами. Выложите начинку в перцы, добавьте моцареллу шариками и сверху распределите мягкую моцареллу. Запекайте в разогретой духовке при 180°C около 20–25 минут. Приятного аппетита ❤️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Творожная запеканка с ягодной прослойкой, в которой всего 83 ккал🍮 Ингредиенты: Для ягодной начинки: • любые ягоды — 250 г • кукурузный крахмал — 15 г • сахарозаменитель — по вкусу Для творожного слоя: • мягкий творог 0% — 700 г • кукурузный крахмал — 25 г • мука — 30 г • яйца — 2 шт. • сахарозаменитель — по вкусу • ванилин — по вкусу Приготовление: Ягоды смешайте с крахмалом и сахарозаменителем, уварите на среднем огне 5–7 минут до загустения. Для творожного слоя соедините мягкий творог, крахмал, муку, яйца, сахарозаменитель и ванилин. В силиконовую форму выложите половину творожной массы, добавьте ягодную начинку и накройте оставшимся творогом. Выпекайте при 180°C около 40 минут, затем полностью остудите и уберите в холодильник на 3–4 часа. Так запеканка хорошо схватится и будет легко доставаться из формы. Приятного аппетита ❤️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥟 Ватрушки из нежного и воздушного теста Ингредиенты: Тёплый кефир - 200 мл. Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 мл. Мука - 500 гр. Сахар - 2 ст.л. Дрожжи - 1 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Соль - щепотка Сода - щепотка Растительное масло - 1 ст.л. Начинка: Творог - 300 гр. Желток - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Сахар - 100 гр. Приготовление: 1. Впервые месил такое тесто, которое липнет к рукам, но нужно продолжать месить минут 5, а затем в конце с помощью масла всё становится нормально. 2. Тесто на кефире и не забито мукой, за счет этого тесто получается воздушное и нежное. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🫔 Быстрые конвертики а-ля жульен Ингредиенты: - Лаваш бездрожжевой Шампиньоны - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Яйца отварные - 2 шт. Сыр - 70 гр. Сливки - 100 мл. Петрушка Соль, перец Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем и тушим до испарения влаги. Вливаем сливки (или сметану), солим, перчим и тугим пару минут. 2. Яйца и сыр натираем на терке, петрушку мелко рубим. Смешиваем грибы, яйца, сыр и петрушку. Лаваш нарезаем полосками 8-10 см. на край выкладываем начинку и заворачиваем треугольником. 3. Обжариваем конвертики на растительном масле по 3 мин. с каждой стороны. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥧 Быстрый пирог с сыром и зеленью Ингредиенты: Петрушка или укроп - большой пучок Брынза или фета - 400 гр. Тонкий лаваш - 4 листа Сливочное масло - 1 ст.л. Приготовление: 1. Нашинкуйте большой пучок зелени и смешайте ее с размятым сыром. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите на дно слой лаваша, поверх распределите ровным слоем начинку из сыра. 2. Повторите все несколько раз, затем укутайте пирог и уберите в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут. 3. За 10 минут до конца переверните пирог на другую сторону, чтобы он пропекся равномерно или запекайте все на медленном огне под крышкой. Приятного аппетита 💖 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Запечённые кабачки с сырной корочкой вместо картошки фри Ингредиенты: • кабачки — 1200 г • твёрдый сыр — 100 г • растительное масло — немного • соль — по вкусу • прованские травы — по вкусу Для соуса: • сметана • чеснок • зелень • соль Приготовление: Кабачки нарежьте брусочками и слегка сбрызните растительным маслом. Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с солью и прованскими травами. Обваляйте каждый брусочек кабачка в сырной смеси, выложите на пергамент и запекайте при 190°C около 15 минут. Для соуса смешайте сметану, чеснок, зелень и соль. Получается сочная закуска с румяной корочкой — вкусно и в горячем, и в тёплом виде. Приятного аппетита 💚 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Домашний шпинатный лаваш, после которого обычный кажется скучным🥬 Ингредиенты: • свежий шпинат — 70–100 г • вода — 250 мл • растительное масло — 3–4 ст. л. • мука — 430–450 г • соль — щепотка Приготовление: Шпинат пробейте блендером с 1–2 ст. л. воды до гладкого пюре. Смешайте его с оставшейся водой, маслом, солью и мукой, замесите тесто 3–4 минуты и уберите в пакет отдохнуть на 20 минут. Разделите тесто на равные части, тонко раскатайте и обжарьте лепёшки на сухой сковороде с двух сторон. Готовый лаваш складывайте под полотенце, чтобы он оставался мягким. Отлично подходит для роллов, шаурмы, завтраков и быстрых перекусов. Приятного аппетита 💝 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Белковая тортилья в аэрогриле, которая понравится любому Ингредиенты: • тортилья — 1 шт. • куриное филе — 100 г • сладкий перец — по вкусу • красный лук — по вкусу • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло — 1 ст. л. • листья салата — по вкусу • копчёная паприка — по вкусу • соль — по вкусу Для соуса: • греческий йогурт — 50 г • лёгкий майонез — 1 ч. л. • шрирача — по желанию Приготовление: Куриное филе нарежьте, смешайте со сладким перцем, красным луком, чесноком, оливковым маслом, солью и копчёной паприкой. Запекайте в аэрогриле при 190°C около 15 минут или в духовке до готовности. Тортилью смажьте соусом из йогурта, лёгкого майонеза и шрирачи, добавьте листья салата, курицу с овощами и заверните. По желанию подрумяньте в гриле или аэрогриле пару минут. Приятного аппетита 💗 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥚 Воздушный омлет-суфле Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Желтки смешать в однородную массу, а к белкам добавить сахар с щепоткой соли. 2. Взбить белки венчиком до мягких пиков, добавить желтки, аккуратно смешать в однородную массу и вылить в сковороду со сливочным маслом. 3. Держим омлет под крышкой на слабом огне 5 минут. 4. Затем прост отложите его пополам и подавайте с беконом и салатом из овощей. Приятного аппетита 💛 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍗 Запечённые ножки с овощами Ингредиенты: Голень курицы - 4 шт. Картофель - 2 шт. Болгарский перец - 2 шт. Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны Масло растительное Соль, специи Приготовление: 1. Ножки маринуем в специях, нарезаем любые овощи, которые есть в холодильнике, добавляем в них немного растительного масла, соль и специи по вкусу. 2. Выкладываем овощи на фольгу, в центр ставим голень и хорошо заворачиваем как на видео. Внутрь также можно добавить кусок сливочного масла. Получается 4 порции. 3. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на час. Можно подавать прямо в фольге. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться