Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🐠 Форель в сливочном соусе Ингредиенты: Форель/семга – 300-400 гр. Шпинат – 100-150 гр. Черри – 100 гр. Чеснок – 2 зубчика Сливки (20%) – 200 гр. Оливковое масло Соль Лимонный перец Мускатный орех Приготовление: 1. На оливковом масле обжарить форель с двух сторон по 3 мин., убрать со сковороды. 2. Измельчить чеснок, черри и шпинат. Обжарить чеснок, затем добавить черри и шпинат, готовить пару мин. 3. Влить сливки, добавить соль, лимонный перец и мускатный орех, обжарить 2 мин. 4. Вернуть форель на сковороду, обжаривать вместе ещё 3-4 мин. 5. Подавать с молодым картофелем или рисом. Приятного аппетита ❤️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍪 Вкусное печенье с джемом Ингредиенты: Мука - 270 гр. Молотый миндаль - 200 гр. Сливочное масло - 170 гр. Сахар - 75 гр. Соль - щепотка Ваниль Яйцо - 1 шт. Желток (белок оставить, смазывать печенье) - 1 шт. Джем, лучше кислый Приготовление: 1. Муку перетереть с холодным сливочным маслом. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Разделить тесто на 2/3 и 1/3. 2. Включить духовку при 180 гр. Присыпать большую часть теста мукой с двух сторон и раскатать на пергаменте в пласт по размеру противня. Тесто достаточно мягкое, может рваться, просто присыпайте мукой и распределяйте его скалкой и руками. Выпекайте в духовке 15 мин. Приятного аппетита ❣️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍌 Пирог с бананом на песочном тесте Ингредиенты: Для основы: Сливочное масло - 100 гр Яйцо - 1 шт. Мука - 200 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: Сметана - 250 гр. Яйцо - 1 шт. Подсластитель Мука - 2-3 ст.л Ванилин Приготовление: 1. Тесто замешивание, потом раскатываем тонко и выкладываем в форму. 2. Дня начинки: все перемешать в блендере. 3. Бананы выкладываем в 2 слоя на тесто, сверху-заливка и в духовку на 30-40 мин. при 180 гр. Приятного аппетита 💕 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥘 Горшочки с курицей и картошкой Ингредиенты: Филе бедра курицы – 400 гр. Шампиньоны мелкие – 300 гр. Картофель – 500 гр. Соль, перец и паприка (по вкусу) Любимые травы (по вкусу) Сметана 20% – 2 ст.л. Сыр твёрдый – 80 гр. Приготовление: 1. Горшочки отправляем в холодную духовку, выставляем температуру 180 гр., держим 50 минут, потом посыпаем сыром и ещё на 10 минут в духовку уже без крышек. Приятного аппетита 💜 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥘 Жаркое с индейкой и овощами Ингредиенты: Мясо – 800 гр. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 2 шт. Картофель – 5 шт. Капуста – 2 кг. Томатная паста – 70 гр. Вода – 200 мл. Соль, перец, сладкая паприка, сушёный чеснок Приготовление: 1. Мясо нарезать кубиками и обжарить до золотистости, добавить лук и пережарить пару мин. 2. Добавить морковь, томатную пасту и специи, пережарить 5 мин. 3. Всыпать картофель, перемешать, влить воду и закрыть сверху капустой. Тушить 30 мин. на слабом огне. 4. Перемешать, подсолить и тушить ещё 20 мин. до мягкости капусты. 5. Подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍖 Сочные люля-кебаб в духовке Ингредиенты: Фарш - 600 гр. (на видео свинина) Сладкий перец - 1 шт. Кинза или петрушка - пучок (на видео петрушка и немного кинзы) Чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка Соль Лук - 1 шт. Для маринованного лука: Лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л. без горки (можно меньше) Сахар - 1 ч.л. Уксус (9%) - 2 ст.л. (можно яблочный) Горячая вода Приготовление: 1. Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячую воду и перемешать, оставить на 30 мин. мариноваться. 2. В фарш положить соль, перец, специи и перемешать. 3. Добавить измельчённый лук, болгарский перец и зелень. Хорошо перемешать и отбить фарш. 4. Сформировать из фарша котлеты. 5. Запекать в разогретой до 190 гр. духовке 30 мин. (не больше). Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍰 Творожный пирог с ягодами Ингредиенты: ‣ творог (9%) – 400 г ‣ пшеничная мука – 200 г ‣ сливочное масло – 120 г ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 100 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ ванильный сахар – 2 ч.л ‣ соль – 1 щепотка Ягодная шапочка: ‣ любые красные ягоды – 350 г ‣ сахар – 1 ст.л ‣ кукурузный крахмал – 1 ч.л Приготовление: 1. Для основы холодное сливочное масло трём на крупной тёрке. Смешиваем масло с мукой, разрыхлителем, половиной сахара, половиной ванильного сахара и щепоткой соли. Хорошо перетираем масло с мукой в крошку. 2. Для начинки творог смешиваем с оставшимся сахаром и яйцами. Блендерим до однородности. 3. Форму застилаем пергаментом. Тесто выкладываем в форму и формируем бортики. Выливаем творожную основу. Убираем в духовку на 40-50 мин при 180°С. Масса может сильно подняться, дайте ей осесть перед выкладыванием ягод. 4. Ягоды в сотейнике с сахаром прогреваем, добавляем крахмал и мешаем до загустения. Вливаем на пирог и полностью остужаем. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥔 Картофельная запеканка с фаршем или пастуший пирог Ингредиенты: На пюре: ‣ картофель – 5 шт ‣ соль – по вкусу ‣ сливки или молоко – по вкусу ‣ сливочное масло – 1 кусочек На запеканку: ‣ фарш – 600 г ‣ лук репчатый – 0,5 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ протёртые томаты – 3 ст.л ‣ кипяток – 100 мл ‣ соль, смесь перцев и специи для мяса – по вкусу ‣ сыр – 150-200 г Приготовление: 1. Сначала нужно обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить фарш и обжарить всё вместе до испарения жидкости. 2. Добавить соль и специи. Добавить протёртые томаты и немного кипятка, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 15. 3. Далее выложить всё в форму, сверху распределить картофельное пюре, посыпать итальянскими травами и тёртым сыром. 4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20. Приятного аппетита 💘 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🌮 Конвертики с курицей на завтрак или обед Ингредиенты: Пита или лаваш - 1 шт. Куриное филе - 1 шт. Базилик (сушёный) Петрушка (сушёная) Копчёная паприка Соль Шпинат (или другая зелень) - небольшой пучок Вяленые томаты - несколько шт. Сыр «Моцарелла» (мини) - 3-4 шт. Майонез - 1-2 ст.л. Приготовление: 1. Куриное филе натереть паприкой, петрушкой, базиликом и солью. 2. Обжарить с двух сторон на капле масла до готовности (примерно 8-10 мин. с каждой стороны). 3. Нарезать все вместе так мелко, как вам нравится. 4. Добавить майонез и соль. Начинку можно хранить в холодильнике 2 дня. 5. Начинить питу (или завернуть в лаваш) и обжарить с двух сторон до корочки. Приятного аппетита 💗 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥬 Капустные стейки Ингредиенты: - Молодая капуста 1 шт. - Фарш 400 гр. - Луковица 1 шт. - Шампиньоны 2 шт. - Помидор - Сыр 90 гр. - Специи:паприка, соль, перец Приготовление: 1. Порезать капусту на «стейки» толщиной ~ 3см. 2. Сбрызнуть маслом, посыпать паприкой, солью, перцем. В фарш добавить мелко порезанную луковицу и специи, хорошо отбить и разделить на 4 части. Распределить фарш по капусте, сверху выложить грибы и помидор. 3. В разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 мин (зависит от капусты), выложить сыр и еще минут на 5 в духовку. Приятного аппетита 💚 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться