Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🦀 Сырные шарики с крабовыми палочками Ингредиенты: ‣ варёный рис ‣ соевый соус ‣ крабовые палочки – 6 шт. ‣ творожный сыр – 1 ст. л. ‣ тёртый сыр – 100 г. ‣ икра-паста – 2 ст. л. ‣ листы нори Панировка: ‣ яйца – 2 шт. ‣ панировочные сухари Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и сформировать шарики. Мокрыми руками работать удобнее. 2. Обвалять каждый шарик во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. 3. Запекать до золотистой корочки. Приятного аппетита ❤️ Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍷 Идеальная закуска для вина Ингредиенты: - Абрикосы - Сыр с плесенью - Грецкие орехи - Тимьян - Мёд Приготовление: 1. Абрикосы разламываем на 2 половинки, удаляем косточку и внутрь кладем кусочек сыра, орешки и тимьян. 2. Убираем в духовку на 10-15 минут при 180 гр. и поливаем сверху мёдом. Также я убираю засохший тимьян и украшаю свежим. Приятного аппетита 💓 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍰 Творожная запеканка с малиной Ингредиенты: ‣ творог 9% – 800 г ‣ яйца – 4 шт ‣ мука – 60 г ‣ сахар – 100 г ‣ сметана 20% – 200 г ‣ малина – 200 г ‣ ванильный сахар – 1 ст.л ‣ молоко – 3 ст.л ‣ соль – щепотка Приготовление: 1. Взбить блендером творог, яйца, сахар, муку, сметану, ванильный сахар и соль до однородности. Разделить массу на две равные части. 2. В одну часть добавить малину и пробить блендером до однородности. Во вторую часть вмешать молоко, чтобы консистенция была одинаковой. 3. Смазать форму сливочным маслом. Поочерёдно выкладывать белую и розовую массу, при желании сделать узор. 4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. 5. Подавать со сметаной и любимыми ягодами. Дать запеканке немного остыть, чтобы она легко отходила от формы. Приятного аппетита 💓 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍔 Цезарь бургер Ингредиенты: ‣ булочки для бургера – 2 шт. ‣ котлета куриная в панировке – 2 шт. ‣ листья романо/айсберг ‣ помидор – 1 шт. ‣ пармезан – 30 г. ‣ майонез – 2 ст. л. ‣ горчица дижонская – 1 ч. л. ‣ вустерский соус – 1 ч. л. ‣ лимонный сок – 1 ч. л. ‣ оливковое масло – 1 ст. л. ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ перец молотый ‣ сливочное масло Приготовление: 1. Для соуса смешать майонез, дижонскую горчицу, вустерский соус, лимонный сок, тёртый пармезан, выдавленный чеснок, молотый перец и оливковое масло. 2. Листья романо нарезать и заправить частью соуса. 3. Помидор нарезать кружочками. 4. Куриную котлету обжарить до золотистой корочки с двух сторон. 5. Булочки разрезать и подрумянить на сливочном масле на сковороде. 6. На нижнюю часть булочки намазать соус, выложить куриную котлету, заправленный салат, тёртый пармезан, кружочек помидора и накрыть верхней булочкой, также смазанной соусом. Приятного аппетита 💙 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🍪 Печенье Бруки Ингредиенты: ‣ масло сливочное растопленное – 115 г ‣ сахар – 55 г ‣ сахар коричневый – 100 г ‣ яйцо большое – 1 шт ‣ ванильный экстракт – 1 ч.л ‣ мука – 150 г ‣ какао порошок – 35 г ‣ сода – 0,5 ч.л ‣ шоколад тёмный или молочный – 100 г Приготовление: 1. Смешать сахар, коричневый сахар и яйцо до однородности. 2. Добавить просеянную муку, какао, соду и ванильный экстракт, перемешать. 3. Вмешать крошки шоколада, оставив немного для присыпки. 4. Сформировать шарики, выложить на противень и присыпать оставшимся шоколадом. 5. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 15 минут. 6. Остудить и подавать. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

Перцы ромиро с фетой — закуска, которая выглядит как из ресторана🌶️ Ингредиенты: • перец ромиро — 3 шт. • фета — 100 г • греческий йогурт — 3 ст. л. • чеснок — 2 зубчика • оливковое масло — 1 ст. л. • итальянские травы — по вкусу • соль и перец — по вкусу • зелень — по желанию Приготовление: Перцы запеките при 180°C около 10–15 минут, до мягкости. В миске смешайте фету, греческий йогурт, измельчённый чеснок, соль, перец и итальянские травы. Запечённые перцы разрежьте с одной стороны, уберите семена и плёнку, дайте немного остыть. Наполните кремом из феты, полейте оливковым маслом и добавьте зелень по желанию. Подавать можно тёплыми, но в холодном виде закуска становится ещё вкуснее. Приятного аппетита 🩷 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥕 Морковный пирог Ингредиенты: Тесто: ‣ яйца – 3 шт ‣ корица – 1 ч.л ‣ растительное масло – 80 мл ‣ сахар – 150 г ‣ мука – 180 г ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ морковь тёртая – 3 шт (маленькие) ‣ грецкий орех – 80 г Крем: ‣ творожный сыр – 150 г ‣ маскарпоне – 150 г ‣ сахарная пудра – 2 ст.л ‣ инжир – для украшения Приготовление: 1. Смешиваем яйца, корицу, сахар и масло. 2. Добавляем муку с разрыхлителем, орехи и тёртую морковь, перемешиваем. 3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму. 4. Выпекаем при 180°С около 35 мин. 5. Для крема соединяем все ингредиенты и взбиваем. 6. Украшаем остывший пирог кремом и дольками инжира. Приятного аппетита 💜 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🐟 Ракушки с форелью и моцареллой Ингредиенты: ‣ макароны ракушки – 250 г. ‣ форель/семга – 150 г. ‣ шпинат ‣ моцарелла мини – 8-10 шариков ‣ протёртые томаты – 300 мл. ‣ пармезан Приготовление: 1. Макароны отварить до готовности согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. 2. Форель нарезать небольшими кусочками. 3. В каждую ракушку выложить немного шпината, шарик моцареллы и кусочек рыбы. 4. В форму для запекания вылить протёртые томаты, сверху аккуратно разложить фаршированные ракушки. 5. Запекать при 180°C 20-25 минут. 6. Перед подачей посыпать тёртым пармезаном. Приятного аппетита 🩵 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🧡 Корпусные десерты Ингредиенты: Творог 5% 350 гр. Мягкий творог 250 гр. Творожный сыр 100 гр. Сливочное масло 50 гр. Белый шоколад 50 гр. Джем клубничный и персиковый Для шоколада: Белый шоколад 400 гр. Какао масло 20 гр. Краситель жирорастворимый Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для творожной основы, тщательно перебивая блендером до однородной массы, наполняем наши силиконовые формы, внутрь кладем начинку и сверху закрываем творожной основой. 2. Все разравниваем и отправляем в морозилку на 5-6 часов. 3. Достаем наши пирожные, поливаем растопленным шоколадом смешанным с како маслом и вашим красителем. Я шоколад топила импульсами в микроволновке по 10-15 секунд, каждый раз доставая и помешивая. шоколад не должен быть горячим. Какао масло мы добавляем для получения такого хруста у пирожных. 4. Пирожные оставляем уже в холодильнике, чтобы они растаяли на 2-3 часа и наслаждаемся! Приятного аппетита 💞 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться

🥟 Штрудли с мясом Ингредиенты: Тесто: ‣ вода – 150 мл ‣ яйцо – 1 шт ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ мука – 300-400 г Зажарка: ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ томаты – 2 шт ‣ вода – 400 мл ‣ специи (соль, перец, паприка) – по вкусу ‣ картофель – 2-3 шт Начинка: ‣ говяжий фарш – 450 г ‣ лук – 1 шт Приготовление: 1. Приготовить тесто как на манты, замесить до однородности. 2. Нарезать лук и морковь, обжарить с томатами и специями, добавить картофель, влить воду и тушить до состояния аль-денте. 3. Говяжий фарш смешать с луком. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на длинные полоски шириной по 4-5 см. На одну сторону полоски выложить фарш, защипнуть края ленты. Скрутить в "розочки" и выложить к тушёным овощам. 4. При необходимости можно подлить ещё немного воды, она должна почти полностью покрывать штрудли. Тушить до готовности теста. Приятного аппетита 🤍 Сборник рецептов 👨‍🍳 Подписаться