Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🧈 Плавленный сыр вкуснее магазинного 🟡Творог 9% 500 гр. 🟡Яйцо 2 шт. 🟡Масло сливочное 100 гр. 🟡Соль 1 ч.л. 🟡Лимонная кислота 1/3 ч.л. 🟡Сода 1 ч.л. 1. Смешиваем сразу в кастрюле творог, яйца, растопленное масло, соль, кислоту и соду, перебиваем блендером и ставим на огонь, после закипания варим 7 минут, ПОСТОЯННО помешивая (масса станет более жидкая и тягучая), затем пробиваем снова блендером до однородности, чтобы не было комочков, остужаем и добавляем начинки. 🎉 Сборник рецептов

🍱 Овощные оладушки с яйцом в азиатском стиле 🟡Капуста 150 гр. 🟡Морковь 1/2 шт. 🟡Яйца 4 шт. 🟡Соль/перец 🟡Мука 2 ст.л. 🟡Соевый соус 1. Капусту мелко нашинковать, морковь порезать на тонкие полоски, смешать вместе, добавить соль, перец. Белки аккуратно отделить от желтков (каждый желток поместить отдельно). 2. Белки, воду и муку добавить к овощам, перемешать. Сформировать оладушки на сковороде, с дыркой посредине, куда аккуратно выложить желток. Обжарить на среднем огне 3-4 минуты, перевернуть и обжарить еще 3-4 минуты под крышкой. 🎉 Сборник рецептов

🍰 Низкокалорийный клубничный чизкейк 🟡Печенье 50 гр. 🟡Творожный сыр 30-40 гр. 🟡Греческий йогурт 250 гр. 🟡Подсластитель 🟡Клубника свежая или замороженная (можно любую ягоду) 🟡Кокосовое масло 1. Печенье размельчить в блендере, добавить немного кокосового масла, что бы печенье не развалилось. 2. Смешать крем, из творожного сыра и йогурта с подсластителем, с помощью блендера или венчика. Сделать пюре из клубники. Если клубника не сладкая, то добавить чуть подсластителя. Выложить все как на видео. 🎉 Сборник рецептов

🥧 Полосатый кекс 🟡Масло сливочное 170 гр. 🟡Сахар 170 гр. 🟡Яйца 3 шт. 🟡Мука 250 гр. 🟡Разрыхлитель 5 гр. 🟡Соль щепотка какао 10-15 гр. 1. К мягкому сливочному маслу добавляем сахар, взбиваем на средней скорости 2-3 минуты. Добавляем и перемешиваем по одному яйца. 2. Добавляем муку с разрыхлителем и соль, перемешиваем. Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао. 3. Выкладываем поочередно в форму с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. 🎉 Сборник рецептов

🥧 Яблочная галета: аромат на весь дом! 🟡Масло сливочное 100 гр. 🟡Яйцо 1 шт. 🟡Сахар 50 гр. 🟡Сметана 50 гр. 🟡Масло растительное 50 мл. 🟡Ванилин 🟡Разрыхлитель 1 ч.л. 🟡Мука 300 гр. Начинка: 🟡Яблоки 3 шт. 🟡Вода 60 мл. 🟡Сахар 80 гр. 🟡Корица 1/2 ч.л. 🟡Грецкие орехи 50 гр. 1. Для теста смешать все ингредиенты, масло должно быть мягким.В конце добавляем муку(просеянную) замесить тесто и убрать в морозильник(пока будем готовить начинку). 2. Яблоки очистить и нарезать на мелкие кубики.Добавить воду, сахар и поставить на медленный огонь до испарения сока.В конце добавить корицу и мелко нарезанные орехи. 3. Тесто раскатать между пергаментной бумагой,вырезать круг диаметром 28 см. Остаток снова убрать в морозильник(чтобы потом было удобно натереть на тёрке) Формируем пирог как на видео . Выпекаем при 170 градусах 20 минут. 🎉 Сборник рецептов

🧀 Ленивые хичины 🟡Картофель 6 шт. 🟡Сыр моцарелла 350 гр. 🟡Мука 2 стакана 🟡Яйцо 2 шт. 🟡Укроп 🟡Соль 1. Картошку отварить до готовности, делаем пюре , добавим к пюре яйцо, муку, тертый сыр, соль, зелень. Хорошо перемешать до однородности. 2. Разделить на ровные шарики и раскатать каждый в пласт, посыпав муку. 3. Обжарить на сухой сковородке с обоих сторон до румяной корочки. Смазать сливочным маслом. 🎉 Сборник рецептов

🐣 Творожная пасха в шоколадном корпусе 🟡Шоколад 180 гр. 🟡Творог 540 гр. 🟡Сахар 4 ст.л. 🟡Ванильный Сахар 1 ст.л. 🟡Сливочное масло(мягкое) 120 гр. 🟡Вареная сгущенка 1. Шоколад растапливаем без ничего в микроволновой печи или на водяной бане. Формочку заранее лучше подморозить, чтобы шоколад лучше схватывался и создавал корпус. Когда шоколад зальете - снова в морозилку.  2. С начинкой можно экспериментировать, но по мне классика самая удачная (творог и вареная сгущенка). 3. С начинкой десерт снова убираем в холодильник, чтобы творог подзастыл. Уже после Аккуратно достаем, растягивая форму. 🎉 Сборник рецептов

🌿 Мох для украшения 🟡Яйцо 1 шт. 🟡Мука 25 гр. 🟡Сахар 12 гр. 🟡Мёд 30 гр. 🟡Разрыхлитель 5 гр. 🟡Краситель пищевой 🟡Стаканы бумажные 1. Смешиваем все, как на видео и ставим в микроволновку на 2 минуты. 🎉 Сборник рецептов

🍦 Десерт со вкусом детства 🟡Печенье 2 пачки 🟡Сметана 20% 300 гр. 🟡Вареная сгущенка 1 банка 1. В глубокой миске смешиваем сметану и вареную сгущенку до однородного состояния. 2. Дно формы немного смазываем получившимся кремом и выкладываем печенье, затем снова крем и так несколько раз. 3. Сверху посыпаем крошкой из печенья и даем настояться несколько часов, а лучше ночь. 🎉 Сборник рецептов

🍖 Буженина в духовке 🟡Шея свинины 1,2 кг. 🟡Вода 1,2 л. 🟡Соль 40 гр. 🟡Лавровый лист 3 шт. 🟡Душистый перец 3 гр. 🟡Перец горошком 8 гр. 🟡Сахар 30 гр. 1. Для начала варим маринад. В воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём пока остынет. 2. Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. 3. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час. Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 минут. 🎉 Сборник рецептов