Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🧈 Плавленный сыр вкуснее магазинного 🟡Творог 9% 500 гр. 🟡Яйцо 2 шт. 🟡Масло сливочное 100 гр. 🟡Соль 1 ч.л. 🟡Лимонная кислота 1/3 ч.л. 🟡Сода 1 ч.л. 1. Смешиваем сразу в кастрюле творог, яйца, растопленное масло, соль, кислоту и соду, перебиваем блендером и ставим на огонь, после закипания варим 7 минут, ПОСТОЯННО помешивая (масса станет более жидкая и тягучая), затем пробиваем снова блендером до однородности, чтобы не было комочков, остужаем и добавляем начинки. 🎉 Сборник рецептов

🥧 Яблочная галета: аромат на весь дом! 🟡Масло сливочное 100 гр. 🟡Яйцо 1 шт. 🟡Сахар 50 гр. 🟡Сметана 50 гр. 🟡Масло растительное 50 мл. 🟡Ванилин 🟡Разрыхлитель 1 ч.л. 🟡Мука 300 гр. Начинка: 🟡Яблоки 3 шт. 🟡Вода 60 мл. 🟡Сахар 80 гр. 🟡Корица 1/2 ч.л. 🟡Грецкие орехи 50 гр. 1. Для теста смешать все ингредиенты, масло должно быть мягким.В конце добавляем муку(просеянную) замесить тесто и убрать в морозильник(пока будем готовить начинку). 2. Яблоки очистить и нарезать на мелкие кубики.Добавить воду, сахар и поставить на медленный огонь до испарения сока.В конце добавить корицу и мелко нарезанные орехи. 3. Тесто раскатать между пергаментной бумагой,вырезать круг диаметром 28 см. Остаток снова убрать в морозильник(чтобы потом было удобно натереть на тёрке) Формируем пирог как на видео . Выпекаем при 170 градусах 20 минут. 🎉 Сборник рецептов

🌿 Ароматная зеленая соль 🟡Петрушка 1 стакан 🟡Укроп 1 стакан 🟡Соль 1 стакан 🟡Чеснок 5 зубчиков 1. Все ингредиенты пробить в блендере до однородности. 2. Распределить массу на пергаменте и сушить в духовке при 90 градусах 2 часа. Периодически соль нужно перемешивать. Время сушки может быть больше, в зависимости от духовки. 3. После того, как соль высохла, пробиваем блендером, чтобы не было комочков. Перекладываем в баночки. 🎉 Сборник рецептов

🌺 ПП штрудель с маком 🟡Лаваш 1 шт. 🟡Творог 2 брикета по 180 гр. 🟡Яйца 2 шт. 🟡Сахзам, соль, ванилин 🟡Мак 150 гр. 1. В творог добавляем яйцо и один белок (желток оставляем чтобы смазать сверху штрудель). 2. Маковая начинка вообще проще простого: мак предварительно на ночь замочить в кипятке, затем слить воду, добавить сахзам и 25 гр. сливочного масла, и просто довести на огне до загущения минут 15. 3. Намазываем на лаваш творожную и маковую начинку, свернуть и отправить в духовку подрумяниться. 🎉 Сборник рецептов

🍱 Овощные оладушки с яйцом в азиатском стиле 🟡Капуста 150 гр. 🟡Морковь 1/2 шт. 🟡Яйца 4 шт. 🟡Соль/перец 🟡Мука 2 ст.л. 🟡Соевый соус 1. Капусту мелко нашинковать, морковь порезать на тонкие полоски, смешать вместе, добавить соль, перец. Белки аккуратно отделить от желтков (каждый желток поместить отдельно). 2. Белки, воду и муку добавить к овощам, перемешать. Сформировать оладушки на сковороде, с дыркой посредине, куда аккуратно выложить желток. Обжарить на среднем огне 3-4 минуты, перевернуть и обжарить еще 3-4 минуты под крышкой. 🎉 Сборник рецептов

🥘 Гуляш по-савдеповски 🟡Свинина 500 гр. 🟡Лук 1 шт. 🟡Морковь 1 шт. 🟡Томатная паста 3 ст.л. 🟡Вода 250 мл. 🟡Мучная болтушка: 1 ст.л. муки + 50 мл. воды. 🟡Соль, сахар, черный молотый перец по 1 ч.л. 🟡Лавровый лист 2 листочка 1. Свинину обжарить по 5 минут с каждой стороны на максимальном огне. После добавить лук, морковь, порезанные кубиком и обжарить до золотистости. 2. Добавить томатную пасту, сахар, пассировать 3-4 минуты до исчезновения кислоты томатной пасты. 3. Добавить воды, я разбавила в ней остатки пасты, и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. За это время приготовить болтушку, добавить её в блюдо вместе с солью, специями и лавровым листом. Еще 5 минут тушим на минимальном огне. 🎉 Сборник рецептов

🥟 Пельмешки-жульен 🟡Пельмени 400 гр. 🟡Шампиньоны 200 гр. 🟡Сливки 200 мл. 🟡Соль по вкусу 🟡Зеленый лук по вкусу 1. Хорошо разогреваем масло в глубокой сковородке. В течение 3-5 минут обжариваем пельмени из морозилки! до золотистой корочки. 2. Грибы нарезаем небольшими кусочками, добавляем к пельменям, обжариваем минуты 3-5. Если выделится много воды от грибов, ждем ее испарения. 3. Мощность плиты убавляем до половины, вливаем сливки, ждем их закипания и отключаем огонь. Если хотите более жидкую консистенцию, добавьте воды. 🎉 Сборник рецептов

🥧 Полосатый кекс 🟡Масло сливочное 170 гр. 🟡Сахар 170 гр. 🟡Яйца 3 шт. 🟡Мука 250 гр. 🟡Разрыхлитель 5 гр. 🟡Соль щепотка какао 10-15 гр. 1. К мягкому сливочному маслу добавляем сахар, взбиваем на средней скорости 2-3 минуты. Добавляем и перемешиваем по одному яйца. 2. Добавляем муку с разрыхлителем и соль, перемешиваем. Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао. 3. Выкладываем поочередно в форму с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. 🎉 Сборник рецептов

🍰 Низкокалорийный клубничный чизкейк 🟡Печенье 50 гр. 🟡Творожный сыр 30-40 гр. 🟡Греческий йогурт 250 гр. 🟡Подсластитель 🟡Клубника свежая или замороженная (можно любую ягоду) 🟡Кокосовое масло 1. Печенье размельчить в блендере, добавить немного кокосового масла, что бы печенье не развалилось. 2. Смешать крем, из творожного сыра и йогурта с подсластителем, с помощью блендера или венчика. Сделать пюре из клубники. Если клубника не сладкая, то добавить чуть подсластителя. Выложить все как на видео. 🎉 Сборник рецептов