Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🫙 Секрет идеальных закруток! Сохраняйте эту шпаргалку по маринаду на все случаи жизни: для хрустящих огурчиков, сочных томатов и вкуснейшего ассорти. ⭐️ Все пропорции сахара, соли и уксуса – удобно, практично, вкусно. 🎉 Сборник рецептов

🍆 Баклажаны по-французски 🟡Баклажан 2 шт. 🟡Соль 🟡Оливковое масло 5-6 ст.л. 🟡Чеснок 2 зубчика 🟡Зелень 🟡Помидоры 🟡Сыр 150 гр. 🟡Майонез 1. Баклажаны нарезаем на слайсы 0,5 см. Подсаливаем и оставляем на 10 минут. 2. Затем убираем выделившуюся влагу бумажными полотенцами и выкладываем на противень. Сверху смазываем смесью из масла, чеснока и зелени. 3. Выкладываем дольки помидора, посыпаем сыром и наносим тоненькую сеточку из майонеза. Запекаем в разогретой до 180° духовке примерно 20-25 минут. 🎉 Сборник рецептов

🍧 Пломбир «кефир-зефир» 🟡Кефир 300 мл. 🟡Зефир 2-3 шт. (80 гр.) 🟡Любые ягоды 1. Зефир добавляем по вкусу, кто любит не сильно сладко, добавляйте меньше. 2. Все взбиваем в блендере и получается уже как вкусный молочный коктейль, но можно еще заморозить и облить шоколадом с орехами. 🎉 Сборник рецептов

🧈 Плавленный сыр вкуснее магазинного 🟡Творог 9% 500 гр. 🟡Яйцо 2 шт. 🟡Масло сливочное 100 гр. 🟡Соль 1 ч.л. 🟡Лимонная кислота 1/3 ч.л. 🟡Сода 1 ч.л. 1. Смешиваем сразу в кастрюле творог, яйца, растопленное масло, соль, кислоту и соду, перебиваем блендером и ставим на огонь, после закипания варим 7 минут, ПОСТОЯННО помешивая (масса станет более жидкая и тягучая), затем пробиваем снова блендером до однородности, чтобы не было комочков, остужаем и добавляем начинки. 🎉 Сборник рецептов

🪺 Гнездо глухаря 🟡Копченое мясо 250 гр. 🟡Огурцы 2 шт. 🟡Яйца 4 шт. 🟡Кукуруза 150 гр. 🟡Лук 30 гр. 🟡Майонез 🟡Уксус 2 ч.л. 🟡Сахар 1 ч.л. 🟡Соль 0,5 ч.л. 🟡Творожный сыр 1 ст.л. 🟡Зелень 🟡Чеснок 1 зубчик 🟡Картофель 1 шт. 1. Для картофеля пай: картофель натереть на тёрке для корейской моркови, промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Обжарить на большом количестве растительного масла до румяного цвета небольшими порциями. Выложить на бумажные полотенца,посолить, поперчить. Маринованный лук: к луку отправляем: Сахар, соль, кипяток, и уксус-перемешиваем убираем мариноваться. 2. Копченое мясо, огурцы, белки 3 яиц и 1 целое яйцо нарезаем кубиками, соединяем, добавляем кукурузу и лук (лук пропускаем через сито что бы лишняя влага стекла) заправляем майонезом. 3. Желтки (3 шт.) зелень, творожный сыр и чеснок соединяем. Формируем яица. Картофель пай отправляем на салат украшаем зеленью выкладываем яйца и подаём. 🎉 Сборник рецептов

👑 Королевская ватрушка Для крошки (теста): 🟡Мука 200 гр. 🟡Сахар 1 ст. л. 🟡Масло сливочное (холодное) 80 гр. 🟡Разрыхлитель 2/3 ч. л. 🟡Лимонная цедра ½ ч. л. Для начинки: 🟡Творог 5-9% 360 гр. 🟡Яйца 2 шт. 🟡Сахар 80 гр. 🟡Ванильный сахар 1 ч. л. 🟡Сметана 100 гр. 🟡Крахмал 1 ст. л. 1. Для начинки в миске соединяем творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и крахмал (или муку). Всё хорошо пробиваем блендером до гладкой массы без крупинок. Начинка должна быть однородной и кремовой. 2. Для песочной крошки в миске смешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавляем холодное натёртое или порубленное сливочное масло и цедру. Перетираем руками до состояния мелкой крошки. 3. Форму застилаем пергаментом или смазываем маслом. Насыпаем чуть больше половины крошки - распределяем по дну и бортикам немного прижимаем стаканом или рукой, чтобы получилась основа. Сверху выливаем всю творожную начинку. Засыпаем оставшейся крошкой, распределяя равномерно по поверхности. 4. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь на румяную золотистую корочку сверху. Дайте ватрушке остыть перед подачей. 🎉 Сборник рецептов

🤩 8 начинок для лаваша: вкусные идеи на каждый день! Лаваш - это отличная основа для быстрых, сытных и разнообразных закусок. Собрали самые популярные и вкусные начинки. 🎉 Сборник рецептов

🍞 Домашний хлеб в рукаве, без заморочек 🟡Вода 500 мл. 🟡Соль 1,5 ч.л. 🟡Дрожжи 10 гр. 🟡Сахар 1 ст.л. 🟡Масло подсолнечное 3 ст.л. 🟡Мука 750 гр. 1. Сначала смешиваем ТЕПЛУЮ воду с солью, сахаром, дрожжами и маслом, далее всыпаем порциями муку. Сильно мукой не забивайте. Должно чуть-чуть липнуть. Оставьте в теплом месте подниматься. *Если на этом этапе липнет тесто, добавьте немного муки и разомните в пласт руками, сверните, сверху чуть-чуть посыпьте мукой сделайте надрезы и уберите в пакет. оставьте на минут 20-30 на столе. 2. Далее убираем в духовку на 1 час при 180°. Не открывайте духовку! Выключите и оставьте еще на час хлеб в духовке. 🎉 Сборник рецептов

🧄 Не выбрасывайте чесночные стрелки! 🟡Чесночные стрелки 🟡Укроп 🟡Творог 🟡Майонез 🟡Соль 1. Все ингредиенты соединяем и пробиваем в блендере до однородности. 🎉 Сборник рецептов

🥟 Ленивые чебуреки за 10 минут 🟡Фарш 400 гр. 🟡Лук 1 шт. 🟡Вода 120 мл. 🟡Кинза или петрушка 1 ст.л 🟡Соль, перец по вкусу 🟡Лаваш или тортилья 1. К фаршу добавляем перетертый лук, соль, перец, зелень, ледяную воду и хорошенько перевешиваем. 2. Лаваш быстро опускаем в воду, выкладываем 1 ст.л. фарша на одну половину и накрываем второй. Пальцами или вилкой залепляем край. 3. Жарим в небольшом количестве масла с двух сторон до красивой румяной корочки. Можно их также пожарить на сухой сковородке и получатся у вас ленивые кутабы (после жарки смазать сливочным маслом). 🎉 Сборник рецептов