Аналитика каналаMaxСборник рецептов

🥮 Простой пирог из лаваша и творога 🟡Лаваш 2 листа (200-250 г) 🟡Яйца 6 шт. 🟡Кефир 600 мл. 🟡Творог любой 350 гр. 🟡Соль 0,5 ч.л. 🟡Сливочное масло 50-60 гр. 1. Листы сложить «гармошкой» и уложить в форму. 2. Все остальные ингредиенты соединить и пробить блендером. Вылить смесь на лаваш, немного «подтопить» в заливке выпирающие края. 3. Сверху выложить кусочки сливочного масла. 4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на ~40 мин. Готовый пирог достать, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30 мин. 🎉 Сборник рецептов

🌮 Куриные тако с острым соусом 🟡Филе куриное 500 гр. 🟡Сыр 100 гр. 🟡Помидор 🟡Лук 🟡Укроп 🟡Лимонный сок 🟡Лаваш 🟡Паприка/соль 🟡Майонез 2 ст.л 🟡Сметана 2 ст.л. 🟡Соус чили 1 ч.л. 1. Филе нарезаем мелко, приправляем паприкой, карри, солью и копченым чили. Обжариваем. Добавляем чеснок. 2. Доя соуса смешиваем сметану, майонез, соус чили, немного соли и лимонный сок. 3. Нарезаем мелко помидор, лук, укроп и перемешиваем. 4. Лаваш разрезаем пополам. В середину выкладываем тертый сыр и курицу. Заворачиваем и обжариваем в масле с двух сторон. 5. По готовности разворачиваем, добавляем салат и соус. 🎉 Сборник рецептов

🍆 Маринованные баклажаны 🟡Баклажаны 4 шт. (средние) 🟡Морковь 1 шт. 🟡Лук репчатый 1 шт. 🟡Болгарский перец 1 шт. 🟡Петрушка 🟡Чеснок 2-3 зубчика 🟡Соль Маринад: 🟡Уксус 9% 2 ст.л. 🟡Вода 2 ст.л. 🟡Сахар 2 ст.л. 🟡Соль 0,5 ч.л. 🎉 Сборник рецептов

🥗 Белковый салат 🟡Филе куриное 140 гр. 🟡Яйцо 1 шт. 🟡Огурец 100 гр. 🟡Салат листовой 50 гр. 🟡Красный сладкий лук 30 гр. 🟡Греческий йогурт 40 гр. 🟡Зернистая горчица 🟡Соль, перец 1. Филе приготовить удобным способом, отварить или пожарить, запечь. 2. Яйцо взболтать и приготовить блинчик, нарезать как на видео. 3. В салатник выкладываем листья салата, филе, огурцы, яйцо, лук и заправляем Греческим йогуртом, добавляем зернистую горчицу. 🎉 Сборник рецептов

🥥 Домашнее Рафаэлло 🟡Яйца 2 шт. 🟡Сахар 60 гр. 🟡Кокосовая стружка 100 гр. 1. Взбиваем яйца с подсластителем до пышной пены в течение 2-3 минут. Частями добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем. Даём стружке набухнуть пару минут. 2. Если смесь получилась слишком жидкой, добавляем ещё немного стружки, если слишком сухой — ещё яйцо с подсластителем. 3. Влажными руками формируем печенье, выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и убираем в предварительно разогретую до 170°С духовку на 20-25 минут. 🎉 Сборник рецептов

🫘 Хумус 🟡Нут 400 гр. 🟡Кунжутная паста 2 ст.л. 🟡Лимонный сок 2 ст.л. 🟡Чеснок 2 зубчика 🟡Оливковое масло 2 ст.л. 🟡Молотый кумин 1 ч.л. 🟡Соль и перец по вкусу 🟡Свежая зелень и вяленые томаты для подачи 1. В чаше соедините тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая паста. 2. В блендере объедините отваренные нутовые бобы и приготовленную смесь из тахини. Включите блендер и перемалывайте все ингредиенты до образования однородной массы. Если масса получается слишком густой, можно добавить немного воды или оливкового масла. 🎉 Сборник рецептов

🍝 Паста с креветками и камамбером 🟡Камамбер 1 шт. 🟡Черри 1 упаковка 🟡Паста ракушки 🟡Креветки очищенные 300 гр. 🟡Тимьян 2 веточки 🟡Чеснок 2 веточки 🟡Оливковое масло, соль, перец 🟡Тертый пармезан 1. Надрезаем сыр и наполняем его чесноком. В форму выкладываем креветки, черри, камамбер. Поливаем маслом, солим, перчим и кладем тимьян. В разогретую до 200 градусов духовку отправляем форму на 25 минут. Макароны отвариваем аль денте. 2. Достаем форму, убираем шкурки от помидоров, разминаем все вилкой и соединяем с макаронами. При подаче посыпаем пармезаном и украшаем базиликом. 🎉 Сборник рецептов

🥪 Один из лучших вариантов завтрака 🟡Перец рамиро 2 шт. 🟡Помидоры 2 шт. 🟡Соус помидорка с травами 250 мл. 🟡Чеснок 🟡Зелень 🟡Яйца 5 шт. 🟡Грудинка 1. Грудинку нарезаем и обжариваем на сухой сковороде. Перец нарезаем и отправляем на раскаленную сковороду. 2. Следом нарезаем помидоры и добавляем к перцу, обжариваем пару минут, добавляем соус, чеснок и соль. Тушим до мягкости перца. 3. Разбиваем яйца и солим. Я люблю делать под крышкой, желтки останутся жидкими, а белок полностью приготовиться. Посыпаем грудинкой и зеленью. Подаем со свежей чиабаттой. 🎉 Сборник рецептов

🥘 Быстрый ужин: гнезда с фаршем 🟡Гнезда из макарон 7-10 шт. 🟡Куриный фарш 350 гр. 🟡Сыр 80 гр. 🟡Вода 500 мл. 🟡Томатная паста 2 ст.л. 🟡Сметана 2 ст. л. 1. Гнезда выкладываем в сковороду, в фарш добавляем специи, мелко нарезанный лук и формируем шарики, кладем их внутрь гнезда. 2. Делаем заливку: смешиваем воду, сметану, томатную пасту и специи. 3. Заливаем наши гнезда, таким образом, чтобы соус практически полностью покрывал макароны (80%), ставим на огонь. 4. Как только закипит убавляем огонь на минимум и готовим под крышкой 20 минут. В конце посыпаем сыром и зеленью. 🎉 Сборник рецептов

🌭 Идеальное тесто для сосисок 🟡Молоко (тёплое) 150 мл. 🟡Вода 100 мл. 🟡Яичный белок 1 шт. 🟡Масло сливочное 40 гр. 🟡Дрожжи сухие 7 гр. 🟡Мука пшеничная 500 гр. 🟡Сахар 25 гр. 🟡Соль 1 ч. л. 🟡Ванильный сахар 1 ч. л. 1. Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут. 2. Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры. Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться) и все хорошо перемешать. 3. Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам. 4. Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. 🎉 Сборник рецептов