Аналитика каналаMaxСейчас Приготовим!

Друзья, рассказываю всё как есть 🫶 Мой рецепт свинины с картофелем и капустой победил в шоу «Кулинарная Битва» на VK Видео. Ивлев с командой просматривал десятки рецептов. Выбрал три лучших — и мой оказался среди них. Профессиональный шеф приготовил его строго по моему рецепту, без единого отступления. Мои слои, мои специи, моя техника — один в один, на профессиональной кухне. После дегустации Ивлев объявил победителем именно этот рецепт. Кстати, Ивлев придумал блюду своё название — «Тушёная свекровь» 😄 Делюсь рецептом, раз уж он победил: — Свинина (карбонад или шейка) — 2 кг — Картофель — 1 кг — Капуста молодая — 1 кг — Лук — 400 г, Чеснок — 1 головка — Томатный соус — 250 мл — Соль, перец, паприка, сухие травы Лук на дно кастрюли → картофель (я не солю — он возьмёт соки мяса) → чередую вертикальные куски мяса и капусту → чеснок между слоями → томатный соус и лук сверху. Крышка. Духовка 160°, 3 часа. Выпуск шоу: https://vk.com/video-220754053_456246043 Попробуйте и напишите, как получилось!

💥 ТО САМОЕ МЯСО, КОТОРОЕ ПОКОРИЛО КОНСТАНТИНА ИВЛЕВА! 💥 Друзья, до сих пор не могу прийти в себя! Мой простой домашний рецепт свинины с молодой капустой и картошкой стал ПОБЕДИТЕЛЕМ в шоу «Кулинарная битва» с Константином Ивлевым! Шеф в эфире даже в шутку назвал его «тушёная свекровь» (ведь когда-то давно этим блюдом я покорила маму мужа) 😂 Конечно, шефы высказали пару замечаний. Например, Константин подметил, что картофель на дне я предварительно не солила. Но на мой вкус дополнительная соль там просто не нужна, ведь в этом и заключается весь секрет! За три часа в духовке соки от мяса и соуса пропитывают картошку до самого основания. Также шефы говорили про количество жидкости — возможно, у меня домашний томатный соус был более жидким, ведь я закрываю его сама каждую зиму, и он дает идеальную подливу. Смотрите видео, сохраняйте рецепт и обязательно готовьте — это невероятно вкусно и ароматно! 🥩 Ингредиенты (на 5-литровую кастрюлю): Свинина (карбонад или шейка) — 2 кг Картофель — 1 кг Молодая капуста — 1 кг Репчатый лук — 400 гр. Чеснок — 1 головка Домашний томатный соус (или покупной) — 250 мл Специи для мяса: черный перец, сладкая паприка, сухие травы Соль — по вкусу ❤️ Спасибо вам, мои дорогие друзья, за то, что вы остаетесь со мной, доверяете моим рецептам и готовите вместе со мной. Эта победа — наша общая! Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием! ✨ https://max.ru/seichasprigotovim

Друзья, сегодня особенный день 😍 Мой рецепт победил в шоу «Кулинарная Битва» на VK Видео. Сама до сих пор не верю. Подробности и рецепт — уже скоро!

Вы же знаете что у меня ничего не пропадает, я даже одуванчики на даче собираю и готовлю из них чай на зиму. Чай получается очень вкусный, с приятным фруктовым ароматом. Попробуйте приготовить. Спасибо за ваши лайки, комментарии и советы! Впереди еще много всего интересного, ведь сезон заготовок на зиму только начинается! @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!

Просто заливаю щавель кипятком и так храню всю зиму: кто попробовал, теперь тоже так делает @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!

Этот рецепт действительно меня покорил! Готовится очень быстро и просто! Печенье получается очень мягким, нежным, просто тает во рту! Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт • Сахар - 50 г • Сливочное масло - 70 г • Мука - 170-190 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Яблоки - 3 шт Приятного аппетита! @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!

Даже не думала, что зеленый лук буду так запасать на зиму. Попробовала и теперь сама так делаю каждый год Сушка лука на зиму vk.com/wall-185829330_68338 Соус из зеленого лука vk.com/wall-185829330_69490 Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною! @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!

Сегодня готовлю на завтрак тонкие, нежные и очень вкусные блинчики на молоке. Они получаются ажурными, эластичными и просто тают во рту! Посмотрите, какие красавцы выходят по этому рецепту — готовить их одно удовольствие. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Соль — ½ ч. л. Сахар — 3 ч. л. Молоко — 1 стакан (300 мл). Мука — 1 стакан (300 мл, без верха). Вода (кипяток) — 1 стакан (300 мл). Сливочное масло (растопленное) — 2 ст. л. Подавайте с вареньем, сгущёнкой, сметаной или просто так — они и без добавок прекрасны! Пробуйте, готовьте с удовольствием! https://max.ru/seichasprigotovim

Забудьте про косилку! Готовим «солнце в банке»: рецепт мёда из одуванчиков Сейчас дача буквально утопает в цветущих одуванчиках — всё вокруг залито этим ярким, по-настоящему майским цветом. Пока соседи ведут яростную борьбу с «сорняками», я достаю корзинку. Ведь для меня это не просто трава, а ингредиент для самого необычного и полезного лакомства в году. Одуванчиковый мёд (или варенье) по вкусу и аромату почти не отличить от дорогого липового мёда. Он такой же тягучий, янтарный и пахнет весенним лугом. Как я это готовлю: Собираю одуванчики в солнечный полдень, когда цветки максимально раскрыты. Важно: выбирайте места подальше от дорог. Нам нужно собрать ровно 400 «солнышек». Чтобы мёд не горчил, я стараюсь отделить желтые лепестки от зеленых оснований. Затем рассыпаю их на светлом полотенце на час (чтобы все насекомые разбежались) и быстро споласкиваю холодной водой. Кладу лепестки в кастрюлю, заливаю литром воды и довожу до кипения. Варю на медленном огне 15–20 минут. За 5 минут до конца добавляю нарезанный лимон вместе с цедрой (косточки лучше убрать). Накрываю крышкой и оставляю в покое на 12–24 часа. Настой должен стать насыщенным и ароматным. Процеживаю отвар через марлю, хорошо отжимая цветы. В получившуюся золотистую воду всыпаю сахар и ставлю на огонь. Варю на медленном огне от 40 до 60 минут, помешивая. Чем дольше варите, тем гуще и темнее получится ваш «мёд». Почему это стоит попробовать? Зимой такая баночка — настоящее сокровище. Одуванчиковый мёд отлично помогает при простуде, а его аромат мгновенно возвращает в теплый май. Я обожаю поливать им утренние блинчики или просто добавлять ложечку в несладкий чай. Что нам понадобится: Цветки одуванчика - 400 шт. (только желтые «шапочки») Вода - 1 литр Сахар - 1 кг Лимон - 1 крупный (или 1 ч. л. лимонной кислоты) А вы как относитесь к одуванчикам: как к сорнякам или как к источнику витаминов? @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!

Друзья, вы заметили? В магазинах уже вовсю продаются свежие молодые кабачки! А это значит, что пришло время для самых легких, сочных и аппетитных блюд. Сегодня хочу поделиться рецептом лепешки, которая получается невероятно вкусной. Кабачки внутри остаются очень нежными, а сама она отлично прожаривается до золотистой корочки. Почему этот рецепт — находка? Универсальность: она идеальна и на завтрак, и на ужин, и в качестве сытного перекуса. Подача: со сметанкой — это классика, но она настолько самодостаточная, что и без добавок улетает со стола в миг! Если вы еще не пробовали готовить кабачки именно так, я очень рекомендую это исправить. Уверена, вы влюбитесь в этот вкус! Ингредиенты: Кабачок -500 г Соль - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Мука - 3 ст.л. Сыр - 80 г Зеленый лук - 10 г Растительное масло - для жарки Приятного аппетита! @ СЕЙЧАС ПРИГОТОВИМ!