Аналитика каналаMaxСейчас Приготовим!

🎉 Волшебные слойки с карамельными яблоками: хрустящие, ароматные и такие простые! Какая же радость, когда на кухне появляются маленькие помощники! Сегодня у меня особенный повод для гордости: шестилетняя внучка сама приготовила свои самые первые в жизни слойки. Я только помогла сделать начинку, а всё остальное она делала своими ручками! Пожалуйста, поддержите её первые старания лайками — маленькому кулинару будет невероятно приятно! ❤️ С такой начинкой выпечка получается просто сказочной: снаружи — идеально подрумянившееся, воздушное и хрустящее слоёное тесто, а внутри — сочные, ароматные карамельные яблочки. Дом наполнился уютом и ароматом корицы на весь день! Яблоки нарезаем небольшими кубиками (если кожица мягкая, её можно не очищать). На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, а когда оно практически растает, добавляем нарезанные яблоки. Всё перемешиваем, всыпаем сахар и корицу. Тушим яблоки на медленном огне 5–7 минут до карамелизации, затем снимаем с огня и даём начинке немного остыть. Готовое слоёное тесто нарезаем на прямоугольники примерно 5 на 10 см и каждый слегка раскатываем. Условно делим прямоугольник пополам: на одной половине делаем продольные надрезы, а на вторую выкладываем 1 столовую ложку яблочной начинки. Накрываем начинку частью теста с надрезами, аккуратно защипываем края и для надёжности проходимся по ним зубчиками вилки, чтобы сок при выпечке не вытекал. Смазываем слойки взбитым яйцом и выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15–20 минут до красивого золотистого цвета. Готовые румяные слойки посыпаем сахарной пудрой. 👩‍🍳 Ингредиенты: Тесто слоеное - 500 г Яблоки - 3 шт Сахар - 100 г Корица - 1 ч.л. (по вкусу) Сливочное масло - для жарки Яйцо - 1 шт Дорогие мои, а ваши детки или внучата любят помогать на кухне? Какую выпечку вы чаще всего печёте вместе для семейного чаепития? Поделитесь своими тёплыми историями в комментариях! 🥧✨

Каждую осень, когда созревают самые мясистые баклажаны и сладкий перец, я обязательно закрываю эту потрясающую домашнюю икру. Рецепт проверен годами: овощи отдают весь свой сок, чеснок дарит тонкий аромат, а вкус получается насыщенным, мягким и по-настоящему домашним. Зимой открыть такую баночку к картошечке или намазать на ломтик свежего хлеба — ну очень вкусно! • Баклажаны - 1 кг • Перец - 1 кг • Помидоры - 1,5 кг • Кабачок - 0,5 кг • Лук - 0,7 кг • Чеснок - 10-12 зубчиков • Соль - 1,5 ст.л. • Сахар - 1 ст.л. • Уксус - 1 ст.л. • Растительное масло - 1,5 стакана https://max.ru/seichasprigotovim

Сегодня делюсь с вами любимой универсальной заготовкой, которая зимой меня постоянно выручает. Я использую её и в супы, и во вторые блюда, и для ароматных поджарок или густых соусов. Самое замечательное, что овощи не проходят термической обработки, поэтому сохраняют по-настоящему свежий летний вкус, цвет и потрясающий витаминный запах. Покажу сразу три практичных способа хранения — и для морозилки, и для полочки в холодильнике, если в морозильной камере уже нет места! • Лук - 1 кг • Морковь - 1 кг • Болгарский перец - 1 кг • Помидоры - 1,5 кг • Петрушка - большой пучок • Укроп - пучок • Соль - 170 г на 1 кг (для хранения в банках) https://max.ru/seichasprigotovim

С Яблочным Спасом, дорогие друзья! 🍏✨ Пусть этот светлый и щедрый праздник принесет в каждый дом мир, тепло и согласие. Желаю, чтобы жизнь была наполнена сладкими моментами, в семьях царили уют и взаимопонимание, а любые поводы для раздоров обходили вас стороной. Крепкого здоровья, душевного спокойствия и пусть каждый день будет таким же ярким и сочным, как спелое августовское яблоко! С праздником! 🍎

Всем подругам говорю: закрывайте сразу побольше баночек, чтобы зимой опять не жалеть, что мало сделали! До чего же вкусный сладкий перец получается в томатной заливке по этому рецепту — сочный, ароматный, с насыщенным кисло-сладким соусом. А самое приятное, что такие баночки отлично хранятся прямо в квартире при обычной комнатной температуре. Перец болгарский - 1,5 кг Помидоры - 1,0 кг Сахар - 65 гр. Соль - 25 гр. Уксус 9% - 50 мл. Масло подсолнечное - 65 мл. Перец горошком 10-15 шт. Чеснок - головка Лавровый лист - 3 шт. https://max.ru/seichasprigotovim

Если вы ещё не пробовали помидоры по-фински — обязательно сохраняйте этот рецепт. Они получаются настолько нежными и вкусными, словно свежие, а рассол получается таким аппетитным, что мы всегда выпиваем его целиком. Никакого погреба не нужно: банки спокойно хранятся в тепле в квартире целый год. Ингредиенты: • Помидоры - 1,5 кг • Лук - 400 г • Перец черный горошком - 25 шт. • Перец душистый горошком - 10 шт. • Гвоздика - 5 шт. Маринад на 1 л воды: • Соль - 20 гр • Сахар - 30 гр • Уксус (9%) - 50 мл https://max.ru/seichasprigotovim

Зимой открываешь баночку — и сразу вспоминаешь детство! Кабачковая икра, приготовленная по этому рецепту, нравится всем, и все всегда просят рецепт. Я заготавливаю её каждый год в большом количестве — чтобы хватило надолго. Ингредиенты на 14 баночек по 0,5л: • Кабачок - 6 кг (очищенные) • Морковь - 1,8 кг. • Лук - 1,2 кг. • Томатная паста - 550 гр. • Масло растительное - 500 мл. • Соль - 50 гр. • Сахар - 60 гр. • Чеснок сушеный молотый - 10 гр. • Черный перец молотый - 6 гр. • Уксус 9% - 120 мл. Ингредиенты на 1кг кабачка (выход 1,2л) • Кабачок - 1 кг (очищенные) • Морковь - 0,3 кг. • Лук - 0,2 кг. • Томатная паста - 91,7 гр. • Масло растительное - 83,4 мл. • Соль - 8,3 гр. • Сахар - 10 гр. • Чеснок сушеный молотый - 1,7 гр. • Черный перец молотый - 1 гр. • Уксус 9% - 20 мл. А вы готовите кабачковую икру на зиму? Делитесь своими секретами в комментариях! https://max.ru/seichasprigotovim

Этот рецепт меня покорил - всего 30 минут, а как вкусно: нежное яблочное печенье, мягкое как булочки Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт • Сахар - 50 г • Сливочное масло - 70 г • Мука - 170-190 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Яблоки - 3 шт https://max.ru/seichasprigotovim

Да чего же вкусный перец получается по этому способу! Это потрясающе аппетитная заготовка, которая зимой у нас всегда заканчивается одной из первых. Перчик выходит сочным, ароматным, в меру пикантным и съедается буквально баночка за баночкой. Обязательно приготовьте, пока сезон перца в самом разгаре! Рецепт: Перец - 2 кг Вода - 1,5 л Соль - 1 ст. л. Сахар - 1 стакан Масло - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан Перец черный горошком - 15 шт. Душистый перец - 4 шт. Гвоздика - 4 шт. Лавровый лист- 2 шт. Стакан - 250 мл Видео это снято уже очень давно, но сам рецепт — очень хороший, проверенный временем! https://max.ru/seichasprigotovim

Вот такую вкусную, ароматную и в меру остренькую аджику из свеклы я закрываю на зиму каждый год. Никакой стерилизации, всё делается очень просто и легко, а главное — это отличный способ пустить в дело мелкую свеклу и некондицию. Зимой открыть такую баночку к горячей картошечке, мясу или намазать на свежий хлеб с кусочком грудинки — настоящее объедение! Обязательно попробуйте приготовить, баночки прекрасно стоят прямо в квартире. Свекла - 1 кг Помидоры - 1 кг Болгарский перец - 1 кг Острый перец - 3 шт. (по вкусу) Чеснок - 2 головки Сахар - 100 г Соль - 2 ст. ложки Уксус 9% - 100 мл. Растительное масло - 100мл. https://max.ru/seichasprigotovim