Аналитика каналаMaxСекрет Повара

Как легко намазать холодное сливочное масло на хлеб Оцените лайфхак лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #лайфхак

Курочка по- корейски Вам понадобится: • филе куриной грудки - 500 г • соль, черный перец - по 1 ч.л. • крахмал - 3 ст.л. • растительное масло для жарки Для соуса: • Мед или сахар - 4 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Растительное масло - 1 ст.л. • Яблочный уксус - 3 ст.л. • Соевый соус - 3 ст.л. • Кетчуп - 3 ст.л. • Чеснок - 3 зубчика • Крахмал - 1 ст.л. • Вода - 2 ст.л. + Кунжут для посыпки Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #горячее

Лунный календарь повара на сегодня 🌙 9 июня - двадцать четвертые лунные сутки. Убывающая Луна находится в знаке зодиака Овен. Огромная энергия дня позволит с легкостью справиться с самыми сложными делами как на работе, так и дома, особенно если они выполняются в кругу семьи. Отличный период для проведения крупных финансовых операций: масштабных покупок, вложения с целью получения прибыли. Общение сегодня будет не только приятным, но и полезным. Это один из лучших периодов для начала отношений и свиданий. А нужные деловые знакомства непременно перерастут в крепкие связи. Но как бы не была велика ваша энергия в этот день, не переутомляйте себя чрезмерными физическими нагрузками: спортом, жирной и тяжелой едой, алкоголем. Хорошо усваиваются кисломолочные и молочные продукты. Для поддержания внутренней энергии не рекомендуется переедать, иначе весь позитив окажется придавлен процессом пищеварения. Составьте сбалансированный рацион, где нежирные мясные блюда уравновешиваются присутствием свежей зелени, фруктов и растительных масел. Секрет Повара 🧑‍🍳 | #лунныйкалендарьповара

Кыстыбый: хрустящие лепёшки с картофелем Простое, сытное и вкусное блюдо татарской кухни Вам понадобится: Для теста: • мука — 2 стакана • молоко 3,2% — 100 мл • масло гхи (или сливочное) — 50 г • яйцо — 1 шт. • соль — 1 ч.л. без горки • сахар — 1 ч.л. Для начинки: • картофель — 5-6 шт. • лук — 1 шт. • масло для смазки Приготовление: 1️⃣ Яйцо взбиваем с молоком, сахаром и солью, добавляем растопленное масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто 2️⃣ Делим тесто на 7-8 частей, раскатываем каждую толщиной ~ 2 мм по диаметру сковороды 3️⃣ Обжариваем каждую лепёшку на сухой сковороде с двух сторон и сразу кладём под влажное полотенце (так они останутся мягкими и не сломаются при складывании) 4️⃣ Картофель отвариваем, делаем пюре, добавляем мелко нарезанный обжаренный лук и перемешиваем 5️⃣ На одну половину лепёшки выкладываем пюре слоем ~ 1 см, накрываем второй половиной, смазываем растопленным маслом и обжариваем с двух сторон до румяности Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #закуска

Как снять кожицу с помидора без ошпаривания 🍅 🍅 🍅 Оцените лайфхак лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #лайфхак

Хрустящие суши-бургеры Вам понадобится: • 6 листов нори ❗️Чтобы лист нори хорошо заворачивался, смазывайте его по краям водой, тогда он не будет ломаться • 2 яйца • 3 ст.л. муки • сухари панко • 1 ст.л. рисового уксуса • 60-80 г риса для суши Для начинки 1: • сыр • лосось • половинка авокадо Для начинки 2: • крабовые палочки • огурец • креветки Для начинки 3: • сыр • обжаренная курица • огурец ❗️Начинка может быть любой Приготовление: 1️⃣ Варим рис и добавляем уксус 2️⃣ Собираем на листе начинку, складываем, заворачиваем во второй лист и в пищевую пленку 3️⃣ Делаем панировку: обваливаем в муке, в яйце и потом в сухарях 4️⃣ Обжариваем с двух сторон, разрезаем и подаем с любым соусом: терияки, острый, соевый Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #закуска | #горячее

Как выдавить сок лимона точно в нужное место и не забрызгать всё вокруг Оцените лайфхак лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #лайфхак

Суп с варениками Вам понадобится (на 3-4 порции): • вареники с картофелем и сыром - 350 г • колбаса краковская - 250 г • картофель - 200 г • морковь - 150 г • чеснок - 2-3 зубчика • зелёный лук и укроп - маленький пучок • орегано и паприка - по 0,5 ч.л. • овощной или куриный бульон - 2 л • сливки 20% - 150 мл • соль • масло Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #суп

Ещё один рецепт летнего освежающего лимонада Вам понадобится: • лимоны - 2 шт. + 1 шт. для украшения • мята ~ 50 г (1 пучок) • сахар - 220 г • вода - 3 л • лёд Приготовление: ⠀ 1️⃣ Лимоны моем и снимает цедру овощечисткой или острым ножом, нам нужен только верхний желтый слой (белый не снимать, он будет горчить) 2️⃣ Мяту моем (нам нужны только листья) и на 5 минут заливаем холодной водой 3️⃣ Лимоны разрезаем пополам и выжимаем сок, затем разрезаем на четвертинки и аккуратно ножом вырезаем мякоть ⠀ 4️⃣ В кипящую воду добавляем цедру, мякоть, мяту, сахар и варим 2 минуты на медленном огне. Убираем с плиты и ждём, когда напиток остынет ⠀ 5️⃣ Процеживаем напиток, добавляем сок лимона, лёд, нарезанный лимон, свежие листья мяты и освежающий лимонад готов Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #напитки

Хрустящие вафельные трубочки без вафельницы Нужны только сковорода и 5 ингредиентов Вам понадобится: • белок сырой — 3 шт. • сахар (или сахарная пудра) — 7 ст.л. ❗️Сахар можно измельчить в сахарную пудру или использовать уже готовую. • мука — 8 ст.л. • подсолнечное масло — 100 мл • ванилин — щепотка Приготовление: 1️⃣ Все ингредиенты хорошо смешиваем до гладкого однородного теста 2️⃣ Сковороду разогреваем на среднем огне и с помощью ложки формируем очень тонкий блинчик: 1 ложка теста = 1 блинчик 3️⃣ Жарим с одной стороны до румяного цвета, переворачиваем и держим ещё 8-10 секунд на сковороде 4️⃣ Мгновенно сворачиваем блинчик в трубочку, пока он горячий ❗️Остыший блинчик сломается Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #десерт