Аналитика каналаMaxСело и Юля

Мама как всегда на боевом посту. 🤣 Сегодня лепит вареники с картошкой 👍

Я приехала домой, а мама как всегда на своей любимой кухне 😂 Сначала капусту квасила, теперь голубцы крутит 👍

Надо бы отдыхать уже, а мы лазим по стремянке, клеим ленту светодиодную на стены 🤣 Ребенок в подарок на день рождения ее попросил. 😊

Женя меня раздразнил грибами и уехал на рыбалку 🤣 А мне так в лес хочется 😊

Спрашиваете как там уточки поживают? 😊 У них все хорошо. С болота пришли, а тут им хозяин дома пруд помыл и чистой воды налил. И они давай плескаться 👍

Ох и наговорила я 🤣

Последний урожай овощей собрала. 💪 И сразу так грустненько стало 😔

Как я лоханулась 🫣 Всегда по сто раз все перепроверяю, а тут даже сомнений не было что время я неправильно запомнила 🤪 Утешаю себя только тем, что все что не делается, все к лучшему 🫶🏻

Спрашивали, как мама квасит капусту. Вот делюсь 🫶 Мы никогда не квасим сразу много капусты, потому что любим не сильно кислую и хрустящую. Квашеная капуста 😋 на 1 килограмм капусты 100-120 г морковки, и 16-18 г соли. Процесс приготовления: Шинкуем капусту, трем туда морковку, солим и тщательно перемешиваем. Укладываем в ведро, хорошенько притрамбовываем, кладем сверху тарелку и ставим что-нибудь тяжёлое. На следующий день гнет с тарелкой снимаем, капусту прокалываем. На следующий день операцию повторяем. Через двое суток капусту пробуем на вкус, если достаточно уквасилась, то раскладываем по банкам. Если капуста еще недостаточно кислая, то оставляем ее квасится еще на некоторое время, до тех пор пока вас не устроит вкус. Храним готовую капусту в холоде. У мамы в этот раз из трех килограмм свежей капусты, получилось чуть больше трёх литров квашеной.

Так как встала поздно, то и управлятся пошла очень поздно. 🫣 Благо коровы у меня в этом плане не привередливые 😂