Аналитика каналаMaxБЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сочные кабачковые медальоны с курицей под сырной корочкой Ингредиенты: • кабачки крупные - 2 шт. • куриное филе - 2 шт. • чеснок - 1 зубчик • соль, перец - по вкусу; • паприка - 1 ч.л. • сметана - 2-3 ст.л. • помидор - 1 шт. • шампиньоны • твёрдый сыр - 200 г • свежая зелень

После смерти мужа мой сын вывез меня на безлюдную дорогу и холодно произнёс: «Выходи. Дом и дело теперь принадлежат мне». Я осталась стоять среди пыли, сжимая в руках сумку, а он уехал, даже не обернувшись. Однако он и представить не мог, что его ожидает, когда он вернётся домой. Меня зовут Елена Викторовна Кузнецова. Когда-то я была Леной Громовой, затем стала женой Андрея, позже — матерью Максима и Кристины, а теперь… теперь я просто женщина, которую предали собственные дети. Я не жалуюсь, а лишь делюсь своей историей — возможно, кто-то узнает в ней себя или успеет вовремя остановиться. Я уже не молода, руки не такие сильные, как прежде, но они всё ещё помнят, как замешивать тесто для хлеба на закваске — того самого, который в детстве так любил мой сын Максим. И помнят мягкие, тонкие волосы Кристины — я заплетала ей косы перед школой, пока она сидела на табурете и болтала ногами. Я рассказываю это не ради воспоминаний, а чтобы было понятно: ещё совсем недавно я считала себя обычной матерью, уверенной, что вырастила честных, трудолюбивых и благодарных детей. Но всё изменилось, когда Андрей тяжело заболел — рак поджелудочной железы, коварный и беспощадный. Болезнь забрала его всего за несколько месяцев, прямо у меня на глазах. Мы решили никому об этом не говорить — ни детям, ни знакомым. Не из стыда, а чтобы не нагружать их этим горем. «Пусть поживут спокойно, — говорили мы друг другу, — у них ещё будет время переживать и плакать, сейчас не стоит их тревожить». Максим жил в Москве, полностью погружённый в свои дела. За последние годы он ни разу не встретил с нами ни одного праздника — ни Нового года, ни Масленицы: постоянно находились какие-то командировки и срочные задачи. А Кристина всё время искала себя: то открывала йога-центр в Краснодаре, то уезжала работать в детокс-клинику в Сочи. Правда, все её проекты почему-то заканчивались сразу после того, как Андрей отправлял ей деньги. «Пока не нужно им говорить», — однажды тихо произнёс он, уже не в силах подняться с постели. Его голос звучал глухо и тяжело, словно издалека. «Пусть немного поживут без этого, без этой тени». Я согласилась, потому что любила его. Это было последнее, что я могла для него сделать. Когда дети всё-таки приехали — уже в самом конце — они привезли с собой не поддержку и тепло, а лишь холодные, отстранённые вопросы…

Куриный шашлык Ингредиенты: • крылышки - 1 кг • томатная паста - 2 ст.л. • соль - 1 ст.л. без горки • сладкая паприка - 1 ч.л. • чёрный перец - 0,5 ч.л. по вкусу • соевый соус - 4 ст.л. • подсолнечное масло - 2 ст.л. • чеснок - 3 зубчика или 10 г сушёного

Самая вкусная картошка в твоей жизни Ингредиенты: картофель - 1шт Масло - ст.лож. колбаса копченая/ветчина сыр моцарелла Для соуса: томатная паста - 1 ст.лож кетчуп - 1ст.лож тимьян и базилик Картошку прорезать ножом, но не до конца. Далее смазать маслом, добавить специи (соль/перец) и в духовку 200 градусов 30 минут. Для соуса смешать томатную пасту, кетчуп, базилик/тимьян. Как картошка станет мягкой, вставить дольки колбасы, залить соусом и посыпать моцареллой и ещё в духовку на 10 минут.

🥗 Салат с сосисками. ⠀ 📝 Ингредиенты: Сосиски 4 шт Помидоры 🍅 2 шт Огурцы 🥒 3 шт Яйца вареные 🥚 4 шт Сыр 🧀 50 гр Консервированная кукуруза 🌽 Соль, перец Майонез 1 ст.л Сметана 1 ст.л Зелень Приятного аппетита!

Мини курники Ингредиенты: Для теста: • мука 600 г • сливочное масло (можно маргарин) 180 г • кефир тёплый 240 г • соль 1/2 ст.л ⁣⠀ Для начинки: • филе 400 г • картофель 3-4 шт • лук 1 шт • соль, перец

🍗 Утиные ножки #горячее #ужины 🗒️ Ингредиенты: ‣ утиные ножки ‣ мед ‣ соевый соус ‣ имбирь ‣ цедра и сок апельсина ‣ чеснок ‣ соль

🥘 Запеченные баклажаны с овощами и сыром. 📝 Ингредиенты: Баклажан 🍆 1 шт Морковь 🥕 1 шт Лук 🧅 1 шт Творожный сыр 80-100 гр Моцарелла 🧀 100 гр Томатная паста 50 гр Вода 💦 Соль, перец Растительное масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Баклажан нарезать кружочками и обжарить на сковороде, чтобы они стали мягче. Отдельно обжарить морковь и лук до мягкости, затем смешать с творожным сыром. 2. Томатную пасту развести водой, добавить соль и перец по вкусу. На каждый кусочек баклажана выложить начинку, свернуть рулетом и уложить в форму для запекания. 3. Залить рулеты томатным соусом, сверху посыпать тёртой моцареллой. Запекать при 180 гр. 20-25 мин. Приятного аппетита!

🥪 Сосиски в тесте за 5 минут. ⠀ ✅ Ингредиенты: Сосиски Яйцо 🥚 1 шт Молоко 🥛 100 гр Мука 50 гр Соль щепотка Сода 0,5 ч.л Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Быстрые кабачковые пирожки с сыром и ветчиной Ингредиенты: Для теста: • кабачок - 400 г • 2 яйца • 100 г муки • соль Для начинки: • 50 г ветчины • 70 г сыра Готовим: Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, соль, муку и хорошо перемешать Подготовить начинку: сыр натереть, ветчину мелко порезать На разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получились тонкие блинчики. Сверху положите начинку, Когда низ схватится, пирожки сложите вдвое и доведите до готовности под крышкой