Аналитика каналаMaxШеф-повар • Рецепты

Пирог с капустой 🔪Состав: - Капуста молодая — 500 г. - Яйцо — 3 шт. - Сметана — 5 ст. л. - Майонез — 3 ст. л. - Мука — 6 ст. л. - Соль — 1 ч. л. - Разрыхлитель теста — 2 ч. л. - Укроп — 1/2 пуч. - Кунжут (для посыпки) 📙Рецепт: 1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. 2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. 3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Томатный суп 🔪Состав: - Корень сельдерея - 1 шт.  - Помидоры - 5 шт.  - Морковь - 1 шт.  - Репчатый лук - 1 шт.  - Оливковое масло - 2 ст. ложки  - Зелень - 40 г  - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. 2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. 3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

🔔Наконец-то в макс появились эти каналы‼️ Каждый в семье найдёт своё хобби. Перешли близким — пусть тоже выберут👇 Для любителей животных: 🐱 МяуМир 🐶 ХаХаски 🐾 Я люблю животных Для любителей готовки: 🥘 ШЕФ-ПОВАР 🧁 ВЫПЕЧКА ДОМА 🥗 ПП РЕЦЕПТЫ Для любителей рукоделий: 🧷 Вязание 🎨 Рукоделие 🧴 Хозяйка на все руки 🪴 Цветы Остальное: 🧑‍🦳 На пенсии 👠 Этикет 💫 Матрица судьбы

Драники ветчиной и сыром 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Лук - 1 шт. - Ветчина - 200 г. - Сыр твердый - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Укроп - 2 веточки - Мука - 4-5 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Масло рафинированное - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый. Добавить яйца, укроп, муку, перемешать. 2. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Хрустящий куриный шницель 🔪Состав: - Куриное филе- 3-4 шт. - Панировочные сухари- 1 стакан - Яйца - 2 шт. - Молоко - 50 мл. - Соль - по вкусу - Растительное масло - для жарки ⠀ 📙Рецепт: 1. Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим 2. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности. 3. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари. 4. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить. 5. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом 6. Обжариваем с двух сторон на среднем огне. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Вареники с картошкой 🔪Состав: - Мука - 320 г. - Вода(кипяток) - 200 мл. - Соль - 0,5 ч.л. - Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: - Картофель - 4 шт. - Зелень - по вкусу - Растительное масло - Соль,перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Муку просеять,добавить соль,перемешать.Влить растительное масло и кипяток. Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить отдохнуть тесто на 20 минут. 2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Размять толкушкой,посолить,поперчить. 3. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренный лук к картофелю. 4. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт,при помощи стакана вырезать круги. 5. Выложить 1 ч.л начинки,тщательно защипнуть края теста,формируя вареник. 6. Выложить вареники в кипящую воду,после того как всплывут варить ещё 3 минуты. 7. Вареники посыпать зеленью. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Томатный суп 🔪Состав: - Корень сельдерея - 1 шт.  - Помидоры - 5 шт.  - Морковь - 1 шт.  - Репчатый лук - 1 шт.  - Оливковое масло - 2 ст. ложки  - Зелень - 40 г  - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. 2. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. 3. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Куриная грудка в сливочном соусе с чесноком и петрушкой 🔪Состав: - Куриное филе - 400 г. - Сливки - 200 мл. - Чеснок - 2 зубчика - Оливковое масло - 1 ч.л. - Петрушка - 1 пучок - Соль, перец - по вкусу - Черри - 6 шт. 📙Рецепт: 1. Чеснок мелко нарезать и обжарить на 1ч. ложке оливкового масла 1мин. Затем добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть всё вместе ещё одну минуту. 2. Далее добавить слегка обжаренную на гриле или сухой а/п сковороде, куриную грудку, помидоры черри, всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15мин. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

🈴 Мы с мужем удивились, сколько полезных идей для дачи нашли в китайском канале «Сад без лишних трат»! Китайцы показывают, как с разумными расходами обустроить красивые грядки, удобные дорожки, места для хранения и уютные зоны отдыха. Большинство идей простые, понятные и действительно работают: 🌱 Растения лучше растут, а урожай становится богаче 🪴 На участке становится удобнее работать и отдыхать 💰 Легко повторить с минимальными затратами Открыли канал просто из любопытства, а в итоге уже сохранили целую подборку идей для участка. 🔥Рекомендуем подписаться на «Сад без лишних трат», чтобы не потерять👇

Сыр домашний «Филадельфия» 🔪Состав: - Сметаны 20% - 300 гр - Йогурта без добавок - 150 гр - Лимонный сок - 1,5 ч.л - Соль - 1/2 ч.л. 📙Рецепт: 1. Все ингредиенты смешать Дуршлаг застелить 3-4 слоями марли (под дуршлаг поставить тарелку, туда будет стекать сыворотка) 2. Вылить смесь. Закрыть концами марли. Поставить небольшои‌ гнет. 3. Убрать в холодильник на 12-16 часов ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ