MaxШеф-повар • Рецепты

Шашлык из грибοв ⠀ 📖 Ингредиенты: - Шампиньοны - 600 г - Лимοнный сοк - 2 ч. л. - Сοевый сοус - 4 ст. л. - Укрοп - 1 пучок - Паприка - 1 ч. л. - Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л. - Сοль - пο вкусу ⠀ 🧑🏻‍🍳 Пригοтοвление: 1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась. 2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп. Закрыть пакет. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй. 3. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки. Разοгреть духοвку дο 200°. 4. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

💋Подписывайтесь на лучшие женские каналы в МАХ Делитесь с близкими, которые переходят в MAX! Все для женщин 👠 Мама Жена Хозяйка | Женский журнал - рецепты, лайфхаки, фитнес, открытки, прически и юмор. 💄Бьюти-гид ⚡ Косметика и уход - советы по уходу и стилю, макияж и фейсйога. Животные 🐰 Вот это Милота - милые животные и дети 🦊 Енотик Милори - дикие и домашние животные 🐶 Собачья планета - собаки, пёсики, щенки Поделки 🎨 Бубарум - поделки, оригами, развивашки для детей 🧸 Буригами - бумажные поделки и оригами Рукоделие 🧶 Мама-рукодельница | домашние идеи - идеи для дома, поделки, лайфхаки, рецепты. Женский юмор 😂 Тётя Фанни - взрослый юмор, приколы и мемы 🤪 Дурилка картонная - будь на позитиве каждый день ━━━━━━━━━ 📌 Больше подписок → ваша лента интереснее каждый день.

Картофельные лепешки с сыром 📖 Ингредиенты: - Мука - 450 г. - Сметана - 150 г. - Твердый сыр - 150 г. - Картофель - 3 шт. - Яйцо - 2 шт. - Соль - 1 ч.л. - Сода - 1/2 ч.л. - Перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности и очистить. Размять в пюре, добавить яйца, соль, соду, сметану, перец и перемешать. Подсыпая муку, замесить тесто и оставить на 15 минут. Сыр натереть на крупной терке. 2. Разделить тесто на 6–7 частей, сформировать лепешки 5–7 мм толщиной. 3. Жарить на разогретой сухой сковороде с одной стороны до румяного цвета, затем перевернуть, посыпать сыром и жарить с другой стороны до готовности. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Идеальные отбивные 📖 Ингредиенты: - Филе курицы - 2 шт. - Соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу - Мука - 2 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Панировочные сухари - 50 г. - Растительное масло - для жарки ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе разрезать на 2 части и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. ⠀ 2. Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. ⠀ 3. Обжарить с двух сторон на средней температуре. ⠀ ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Сочные рёбрышки 📖 Ингредиенты: - Рёбра свиные - 1,5 кг. - Мёд - 2 ст.л. - Масло растительное - 2 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика - Горчица - 1-2 ч.л. - Кетчуп - 2 ст.л. - Соевый соус - 4 ст.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Перец - 0,5 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Ребра смешать с чесноком, мёдом, горчицей, кетчупом, соевым соусом и маслом, посолить, поперчить и оставить на 2-3 часа. 2. Завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от размера. 3. Затем открыть фольгу сверху и запекать ещё 20-25 минут, периодически поливая образовавшимся соком. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Мусс из крабовых палочек 📖 Ингредиенты: - Крабовые палочки- 100 г. - Вареное яйцо - 1 шт. - Твёрдый сыр - 30 гр - Майонез - 1 ч.л. - Гренки небольшого размера или тарталетки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Крабовые палочки, яйцо, сыр и майонез пюрируйте блендером в мягкую однородную пасту, затем переложить в кондитерский мешок. 2. Выдавите небольшое количество пасты на гренки (тарталетки). Украсьте по желанию. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Омлет с колбасой, помидорами и сыром в духовке 📖 Ингредиенты: - Колбаса — 150–200 г. - Помидоры — 2 шт. - Сыр — 70–100 г - Яйца — 8 ш. - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Молоко — 250 мл - Растительное масло — 1 ст. ложка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. 2․ Венчиком или вилкой взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте молоко и взбейте ещё раз. 3․ Смешайте взбитые яйца с сыром, колбасой и помидорами. Вылейте в смазанную маслом форму. 4․ Отправьте омлет в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Пирог с капустой 🔪Состав: - Капуста молодая — 500 г. - Яйцо — 3 шт. - Сметана — 5 ст. л. - Майонез — 3 ст. л. - Мука — 6 ст. л. - Соль — 1 ч. л. - Разрыхлитель теста — 2 ч. л. - Укроп — 1/2 пуч. - Кунжут (для посыпки) 📙Рецепт: 1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. 2. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. 3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту. Залить тестом 4. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ

Картофель с сыром в беконе 📖 Ингредиенты: - Картофель - 6 шт. - Сыр - 120 гр. - Сметана - 3-4 ст.л. - Петрушка - 1-2 веточки - Чеснок - 2 зубчика - Бекон - 6 полосок 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Картофель отвариваем до готовности, в подсоленной воде. 2. Для начинки берем сметану, петрушку, чеснок, сыр (при необходимости солим), перемешиваем. 3. У картофеля срезаем верх и низ, вырезаем углубление ножом, вычищаем центр. Заполняем начинкой, заворачиваем в бекон, фиксируем зубочисткой. 4. Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 200 гр. на 8 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ