Аналитика каналаMaxШеф-Повар

Мне был 41 год, когда после 14 лет ожидания, пяти выкидышей и сотен молитв я наконец забеременела двойней.... Мы с мужем Алексеем Морозовым уже почти перестали надеяться на чудо. Но на 31-й неделе наши девочки умерли. В одну минуту врачи слышали два сердечка, а в следующую наступила тишина. Я едва выжила после тяжёлого кровотечения и пришла в себя в реанимации областного перинатального центра Рязани. Муж всё время был рядом. Пока однажды ночью медсестра не наклонилась ко мне и не прошептала: — Пока вы были без сознания, ваш муж каждый день носил цветы в палату №8. Вы должны увидеть, кто там лежит. На рассвете я добралась до этой палаты. Услышала голос мужа. Открыла дверь. И сразу узнала женщину на кровати. Несколько лет назад именно из-за неё едва не распалась наша семья...

🍢🧀 Куриные шашлычки с халлуми, пряным йогуртовым соусом и лепёшками Сочные кусочки курицы, ароматный сыр халлуми с аппетитной золотистой корочкой, сладкий болгарский перец и красный лук — идеальное сочетание в лучших традициях средиземноморской кухни. После приготовления шашлычки заворачивают в мягкие лепёшки, дополняют пикантным йогуртовым соусом и свежими овощами. Блюдо получается ярким, насыщенным и очень сытным, а большую часть подготовки можно выполнить заранее. Отличный вариант как для семейного ужина, так и для отдыха на природе или встречи с друзьями. Кроме того, одна порция содержит более 50 г белка, что делает этот рецепт не только вкусным, но и питательным.

На похоронах дочери в Краснодаре мужчина подошёл к тёще, указал на её 16-летнего внука с ДЦП и холодно произнёс: — Либо сегодня забираете его к себе, либо завтра он окажется в интернате. Нина Васильевна молча взяла внука за руку и увела с кладбища. Она ещё не знала, что через десять дней этот мальчик раскроет страшную тайну смерти своей матери. Мария умерла внезапно. Официально — несчастный случай. Но слишком многое не сходилось. Последний звонок дочери. Испуганный голос. Странные синяки на руках. И слишком спокойный муж на похоронах. А вечером, разбирая вещи матери, внук протянул бабушке старую флешку и тихо сказал: — Бабушка... мама велела отдать это тебе, если с ней что-нибудь случится. Когда Нина Васильевна включила запись, кровь застыла у неё в жилах...

🥘 Баклажаны по-корейски. ✅ Ингредиенты: Баклажаны 🍆 Морковь 🥕 Зелень по вкусу Полугорький перец 🌶 Чеснок 🧄 1ст.ложка соли 2ч.ложки сладкой паприки 1ч.ложка острого перца 1ст.ложка сахара 1ч.ложка черного перца 3 ст.ложки уксуса 7% 100 мл растительного масла ✅ Приготовление: Моем баклажаны, разрезаем вдоль и варим в воде, по 3 минуты с каждой стороны. Делать это удобно в сковороде/сотейнике, что бы баклажаны не крутились при варке. Достаем их, перекладываем в дуршлаг и ставим под гнет. Должна выйти вся лишняя жидкость. Пока баклажаны остывают, займемся начинкой. Морковь шинкуем на терке для моркови по-корейски. Добавляем все специи. Хорошенько перемешиваем. Начиняем баклажан как на видео и складываем в банку. Можно конечно и в пластиковый контейнер. Приятного аппетита!

🥔🐟 Картофельные бенье с острым тартаром из тунца Эта эффектная закуска сочетает сразу несколько текстур: воздушные картофельные бенье с хрустящей золотистой корочкой и нежную начинку из свежего тунца в пикантном соусе. Во время жарки бенье раздуваются, образуя полую сердцевину, которую удобно наполнять различными начинками. Помимо тунца, отлично подойдут тартар из говядины, желтохвоста, морского гребешка или даже слабосолёного лосося. Изысканная подача и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным выбором для праздничного стола, фуршета или ужина с гостями.

🥘 Пельмени. ✅ Ингредиенты: Пельмени замороженные 450 г Сливочное масло 🧈 50 г Растительное масло 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. Вода 💦 100 мл Соль, черный перец по вкусу Паприка 1 ч. л. Сыр 🧀 100 г Укроп измельченный по вкусу Приятного аппетита!

🥘 Сочные зразы из куриного фарша. 📝 Ингредиенты: Куриный фарш 800 гр Лук 🧅 2 шт Грибы 200 гр Сыр 🧀 100 гр Панировочные сухари 4 ст.л Соль, специи 🔥 Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить с грибами до мягкости, остудить. Добавить мелко нарезанный сыр. 2. В куриный фарш добавить перемолотый лук, соль и специи, тщательно перемешать. 3. Соединить фарш с начинкой, сформировать зразы влажными руками. Обвалять в панировочных сухарях. Выпекать в духовке при 180°С 30 минут или обжарить на сковороде до румяной корочки. Приятного аппетита!

Слоёные лодочки с курино-картофельной начинкой👌 ✅Ингредиенты: слоёное тесто дрожжевое – 1 пачка картофель – 3-4 шт куриная грудка – 2 шт сыр – 200 г соль и перец – по вкусу яйцо – для смазывания Приятного аппетита!❤

Быстрая закуска на праздничный стол😋 ✅Ингредиенты крабовые палочки - 200г  сыр - 150г укроп - пучок чеснок - 1-2 зубчика майонез - 1-2 ст.л яйца - 4 шт Приятного аппетита!❤

Нежный слоёный салат🥰 Ингредиенты: - крабовое мясо - 400 гр - яйцо - 4 шт - помидор - 1 шт - сыр копчёный - 200 гр - майонез - соль - по вкусу