Аналитика каналаMaxСоветский торт

Корзиночки с начинкой Ингредиенты Желток - 2 шт Сахарная пудра - 60 гр Сливочное масло - 110 гр Мука - 220 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Ванилин щепотка Джем - 150гр Для крема: Сахар - 200 гр Белок - 100 гр Приготовление на видео Классика советского кондитерского производства

Торт-мороженое «Вкус детства» 🎂 - 500 мл сливок 33% - 100 г сгущённого молока - 5 г ванилина или ванильного сахара Для украшения: - 100 г сливок 33% - 1 ч.л какао-порошка - 30 г шоколада - краситель розовый по желанию Ставим в морозилку на ночь, потом украшаем Классика советского кондитерского производства

Торт «Наполеон» 🎂 - 600 г муки в/с - 350 г холодного сливочного масла - 250 мл холодной воды - 1 ст.л яблочного уксуса 6% - 2 желтка - щепотка соли Для крема: - 300 г сливочного масла 82.5 % - 800 г сгущенного молока - 1 ч.л ванильной эссенции Выпекайте коржи при 180° 8-10 минут Классика советского кондитерского производства

Бисквитный рулет «Прага» - 3 яйца - 90 г сахара - 75 г муки - 15 г какао - щепотка соли Для крема: - 150 мл молока - 15 г кукурузного крахмала - 60 г сахара - 100 г сливочного масла (или 33% сливок) - 1 ч.л какао (с горкой) Для глазури: - 50 г шоколада - 20 г сливочного масла Выпекайте при 180° 10-15 минут Классика советского кондитерского производства

Карамельная девочка 🎂 - 380 г варёного сгущённого молока - 2 яйца - 100 г сливочного масла - 160 г муки - 1 ч.л разрыхлителя - 1 щепотка соли ⠀ Для крема: - 1000 г сметаны 20-30% - 7 г сахарной пудры - 1 п ванилина ⠀ - 300 мл карамели Выпекайте при 180° 7-8 минут Классика советского кондитерского производства

Торт «Полено» Ингридиенты 200 г - воды 200 г - молока 3 г - соли 5 г - сахара 150 г - сливочного масла 82% 285 г - муки 300-350 г - яиц (6-7 шт С1) Для вишневого компоте: 400 г - свежемороженой вишни 50 г - сахара 30 г - кукурузного крахмала 30 г - воды в крахмал Для крема: 200 г - маскарпоне 150 г - белого шоколада 500 г - сметаны 20% Для глазури: 60 г - тёмного шоколада 50 г - молока Выпекайте при 180° 40-60 минут. Классика советского кондитерского производства

Пирожное «Славянка» 🔥 - 5 желтков - 100 г сахара - 250 г сливочного масла или маргарина - 300 г муки - 15 г разрыхлителя Выпекаем при 180° 15-20 минут Для безе: - 5 яичных белков - 200 г сахара Смазываем корж безе и отправляем в духовку при 180° на 10-15 минут Для крема: - 150 г сливочного масла - 1 банка вареной сгущенки - 100 г сгущенки Приготовление на видео Классика советского кондитерского производства

Рецепт очень вкусного, легкого торта к чаю 🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 6 яиц - 230 г сахара - 1 ч.л ванильного сахара - 120 мл молока - 80 мл растительного масла - 240 г муки - 1 ч.л разрыхлителя Для крема: - 350 г сливок 33% - 400 г творожного сыра - 90 г сахарной пудры Выпекайте при 170° 20 минут Классика советского кондитерского производства

Хрустящий Наполеон 🧑‍🍳 Коржи: 600 гр муки 400 гр замороженного сливочного масла 82,5 240 гр ледяной воды 2 желтка пол чайной ложки соли 1 ст л 9% уксуса Крем 200гр сливочного масла 400гр сгущенного молока В муку добавить соль, натереть масло на крупной терке, постоянно обваливая его в муке. Сюда же добавляем ледяную воду, уксус, желтки и замешиваем тесто, долго не вымешиваем, главное собрать в шар. Делим тесто на 8 частей, раскладываем по пакетам и убираем в холодильник на пару часов или в морозилку на 30 минут.( ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!) Разогреваем духовку на 190 С. Каждый шар теста тонко-тонко раскатываем на пергаменте, присыпано мукой, накалываем вилкой корж и отправляем в духовку на минут 7- 10. По готовности, сразу придаем коржу ровные края, обрезая по бокам. Сохрани, чтобы не потерять ❤️ А если мечтаете о бархатистом креме и нежных коржах, присмотритесь к бесплатному вебинару ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — легко повторить дома, полезно для вас и радостно для всей семьи. Классика советского кондитерского производства

Торт «Прага» по госту 🎂 - 6 яиц - 150 г сахара - 115 г муки - 40 г сливочного масла - 25 г какао Для крема: - 1 желток - 20 мл воды - 120 г сгущенного молока - 200 г сливочного масла - 10 г какао Для глазури: - 100 г шоколада - 50 г сливочного масла Выпекайте при 180° 35-40 минут Классика советского кондитерского производства