Аналитика каналаMaxСоветский торт

🍰 Торт «Пенёк» Яйца - 2 шт Сахар - 160 гр Ваниль Вода - 8 ст.л Мука - 190 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Помадка: Сахар - 1 ст.л Какао - 1,5 ст.л Сливки от 20% - 70 мл Сливочное масло - 30 гр Крем: Сливочное масло - 200 гр Вареная сгущенка - 200 гр Творожный сыр - 300 гр Для смазывания: Крем - 3-4 ст.л + 1 ст.л какао Классика советского кондитерского производства

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ 🍒 - 6 яиц - 350 г сахара - 1 щепотка соли - 250 г муки - 4 ст.л какао - 1.5 ч.л разрыхлителя Для крема: - 350 г сливочного масла - 430 мл сгущёнки Для начинки: - 350 г вишни (замороженная ) - 1 стакан вино красное полусладкое или немного Рома или Коньяк Выпекайте при 180° 45-55 минут Классика советского кондитерского производства

Вкуснейший крем чиз на масле 🎂 - 250 г сливочного масла - 280 г творожного сыра - 60 г сахарной пудры - 2 ст.л сгущенки Приготовление на видео Классика советского кондитерского производства

Рецепт «Мармеладного озера» 8г агар-агар 900 КондиПРО 420г лимонада «Лаймон фреш» Голубой краситель Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать в сотейнике. 2. Довести до кипения. 3. Заливать при температуре ~45С Рекомендации: торт предварительно поставить в морозилку на 15 минут. Озеро заливала в 3 этапа, т.к. не знала какой нужен объем. Последний слой окрасила более светлым оттенком. Ну, и бонусом Рецепт «Бисквитный мох» 1 яйцо 20г мёда 20г муки 25г сахара 5г разрыхлителя зеленый краситель гелевый Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром и медом до увеличения объема в 2 раза. 2. Вмешать муку с разрыхлителем и краситель. 3. Готовить в микроволновке около минуты. Время зависит от объема и мощности. Имейте в виду, тесто увеличивается в объеме в 3-4 раза. Я готовила в 2 больших одноразовых стаканах 400мл. Классика советского кондитерского производства

Торт «Наполеон» 🎂 - 600 г муки в/с - 350 г холодного сливочного масла - 250 мл холодной воды - 1 ст.л яблочного уксуса 6% - 2 желтка - щепотка соли Для крема: - 300 г сливочного масла 82.5 % - 800 г сгущенного молока - 1 ч.л ванильной эссенции Выпекайте коржи при 180° 8-10 минут Классика советского кондитерского производства

ТОРТ «ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД» ☕🍫 Насыщенный шоколадно-кофейный вкус для истинных ценителей! Влажные коржи и бархатный ганаш — это любовь с первого кусочка 🖤 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадные коржи: ✅ Мука — 250 г ✅ Соль — 6 г ✅ Разрыхлитель — 1 пакетик ✅ Какао — 70 г ✅ Сахар — 400 г ✅ Масло растительное — 180 мл ✅ Кофе горячий — 240 мл ✅ Молоко — 240 мл ✅ Яйца — 2 шт ✅ Ваниль — по вкусу Шоколадный ганаш: ✅ Шоколад — 340 г ✅ Сливки жирные — 400 мл ✅ Ликёр — 2 ст.л. Форма: 23 см (2 формы) Выход: 1 торт из 2 коржей 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: КОРЖИ: 1⃣ Разогрей духовку до 180°C. Застели 2 формы пергаментом 2⃣ Просей в миску муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар 3⃣ Добавь горячий кофе, масло и молоко 4⃣ Добавь яйца и ваниль 5⃣ Тщательно взбей не менее 2 минут до однородности 6⃣ Раздели тесто по формам, выпекай 30 минут 7⃣ Дай коржам постоять в формах 10 минут, затем достань и полностью остуди ГАНАШ: 8⃣ Измельчи шоколад на мелкие кусочки 9⃣ Подогрей сливки (не кипяти!) 🔟 Залей горячие сливки к шоколаду, перемешай до однородности 1⃣1⃣ Добавь ликёр, ещё раз перемешай 1⃣2⃣ Охлади крем до нужной консистенции СБОРКА: 1⃣3⃣ Промажь остывшие коржи ганашем, собери торт 1⃣4⃣ Покрой торт оставшимся кремом. Готово! 🎉 💡 ЛАЙФХАК: Горячий кофе в тесте — секрет невероятно влажных и ароматных коржей! Не бойтесь жидкого теста — так и должно быть. А ганаш получится идеальным, если дать ему остыть до комнатной температуры перед нанесением — он станет густым и пластичным 👌 Классика советского кондитерского производства

🍰 Торт «Пища богов» Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 200 гр Мука - 150 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л Сметана 25-30% - 300 гр Сгущённое молоко - 250 гр Сливочное масло - 100 гр Грецкий орех - 130 гр Чернослив - 130 гр Приготовление на видео Классика советского кондитерского производства

Торт «Молочная девочка» с ягодной прослойкой и творожным кремом🎂 - 380 г сгущенного молока - 2 яйца - 40 г сливочного масла - 140 г муки - 1 ч.л разрыхлителя - щепотка соли Крем: - 500 мл сливок 33% - 400 г творожного сыра - 100 г сахарной пудры - ваниль экстракт Черника: - 400 г черники - 100 г сахарной пудры - 30 г кукурузного крахмала - 50 мл воды Приготовление на видео Классика советского кондитерского производства

Торт «Подарочний» 🎂 - 150 г муки - 150 г сахара - 1 ч.л разрыхлителя - 5 яиц - щепотка соли, ванилина Для начинки: - 700 г конс персиков - 4 ч.л кукурузного крахмала Для крема: - 360 г сливочного масла - 300 г сахара - 240 мл молока - 2 яйца - ванилин Для пропитки: - 200 мл молока - 70 г сахара Выпекайте при 180° 30-40 минут Классика советского кондитерского производства

Универсальный крем для любых тортов - 200 г вареной сгущенки - 300 г творожного сыра (творога) - 280 г сливок от 30% Приготовление на видео Классика советского кондитерского производства