Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🍢 ШАШЛЫЧКИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шашлычка): 💚 Филе бедра курицы — 1 кг 💚 Картофель — 500 г 💚 Бекон сырокопченый — 125 г 💚 Соус барбекю — 30 г 💚 Оливковое масло — 2 ст. ложки 💚 Соль, чёрный перец, копчёная паприка, приправа для курицы и картофеля — по вкусу 💚 Шпажки — 4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу нарежьте на 3 равные части. Добавьте соль, перец, паприку, приправу для курицы и соус барбекю. Перемешайте, оставьте на 15-20 минут. Картофель нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Добавьте соль, перец, паприку, приправу для картофеля и оливковое масло, перемешайте. (Если хотите супер мягкий картофель, залейте кипятком на 15-20 минут после нарезания.) На шпажку нанизывайте: край бекона → курица → заверните бекон → картофель → снова заверните бекон, чередуя до конца шпажки (бекон складывайте гармошкой). Запекайте в аэрогриле 15 минут при 180°C, затем переверните и ещё 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #обед

🌯 КУРИНЫЙ РОЛЛ В ТОРТИЛЬЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: 💚 Тортильи (круглые лепешки) — 8 шт. 💚 Куриная грудка — 500-600 г 💚 Соль, перец, кориандр, паприка, чеснок (сушеный) — по вкусу 💚 Листья салата — пучок 💚 Помидоры — 1–2 шт. 💚 Сыр — 100–150 г Для соуса: 💚 Майонез — 250 г 💚 Соленые огурцы — 2–3 шт. 💚 Горчица — 1-2 ч. ложки 💚 Чеснок — 1–2 зубчика (или ½ ч. ложки сушеного) 💚 Кориандр (молотый) — щепотка 💚 Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезать удлиненными полосками. Добавить соль, перец, кориандр, паприку и чеснок, перемешать, оставить мариноваться на 10–15 минут. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до готовности и легкой золотистой корочки. Соленые огурцы нарезать мелким кубиком. Смешать майонез с горчицей, специями, чесноком и огурцами. Дать настояться 5–10 минут. Листья салата измельчить, помидоры нарезать крупным кубиком, сыр натереть на терке. Тортилью смазать соусом. Выложить слоями: салат, курица, помидоры. Добавить сверху немного соуса, посыпать сыром. Плотно свернуть ролл, подворачивая края. Обернуть каждый ролл пергаментной бумагой (чтобы держал форму) и обжарить на электрогриле 2–3 минуты до хрустящей корочки. Можно также обжарить на сухой сковороде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #перекус

🍗 КУРИНЫЕ БЁДРА В ГОРЧИЧНО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриные бёдра — 6 шт. (крупных) 💚 Мёд — 2-3 ст. ложки 💚 Горчица зернистая — 2-3 ст. ложки 💚 Масло оливковое или подсолнечное — 2-3 ст. ложки 💚 Соль, специи, зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешать мёд, зернистую горчицу, масло, соль и специи. Обмазать куриные бёдра маринадом со всех сторон. При наличии времени оставить мариноваться на 30-60 минут (можно и дольше). Выложить бёдра в аэрогриль. Запекать при 180°C 35-40 минут, переворачивая 1-2 раза в процессе приготовления (иначе запечётся только одна сторона). Подавать горячими с любимым гарниром. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥔 ИДЕАЛЬНАЯ КРОШКА-КАРТОШКА ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): 💚 Картофель — 3 шт. (крупных) 💚 Бекон — 9 полосок 💚 Творожный сыр — 3 ст. ложки 💚 Желтки — 3 шт. 💚 Сыр тертый (для корочки) — 50-70 г 💚 Соль, перец, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите до готовности. Срежьте верхушки, ложкой аккуратно удалите часть мякоти, формируя корзиночку (стенки оставьте 5-7 мм). Мякоть картофеля разомните, смешайте с творожным сыром и специями. Каждую картофельную корзиночку оберните 3 полосками бекона (как на видео). Наполните корзиночки картофельным пюре. В центре сделайте углубление, добавьте желток. Посыпьте сверху тёртым сыром. Запекайте в аэрогриле 15 минут при 170°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #обед

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОНВЕРТИКИ В БЕКОНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Картофель — 4-6 шт. (отварной) 💚 Бекон копченый — 8-12 полосок 💚 Сыр — 150-200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите до готовности, остудите. Две полоски бекона выложите крест-накрест (как на видео). В центр положите кусочек сыра, сверху — целую или половинку картофелины. Слегка придавите стаканом, чтобы картофель немного расплющился. Сверху добавьте еще немного сыра. Заверните бекон конвертиком, полностью закрывая начинку. Выложите конвертики в аэрогриль. Запекайте 13-15 минут при 180°C (можно также в духовке или на костре). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #ужин

🥘 ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ И ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Фарш (говяжий, куриный или смешанный) — 500-600 г 💚 Рис (сухой) — 100 г 💚 Лук репчатый — 1-2 шт. 💚 Морковь — 1-2 шт. 💚 Картофель — 2-3 шт. 💚 Сливочное масло — 30-50 г 💚 Томатная паста — 2-3 ст. ложки 💚 Вода — 400-500 мл 💚 Соль, перец, специи — по вкусу 💚 Зелень (петрушка, укроп) — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отварить до полуготовности (или использовать сырой, но тогда увеличить количество воды). В фарш добавить лук, натертый на мелкой терке (побольше), специи, отварной рис и немного воды. Хорошо вымешать. Сформировать фрикадельки. Морковь нарезать кружочками или соломкой, картофель — кубиками. В форму для запекания выложить овощи и фрикадельки. Томатную пасту развести водой, залить так, чтобы жидкость наполовину покрывала фрикадельки. Сверху положить кусочки сливочного масла. Накрыть форму фольгой. Запекать в аэрогриле при 190°C 50 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Очень сочно и вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥪 ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Булочки для бургеров — 3-4 шт. 💚 Колбаса — 150-200 г 💚 Сыр — 150-200 г 💚 Помидор — 1-2 шт. 💚 Соус для бургеров (кетчуп, майонез, горчица) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Булочки слегка смочите водой. Срежьте верхушки и аккуратно выньте мякиш, формируя углубление. Колбасу и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте половину тертого сыра и соус, перемешайте. Наполните булочки начинкой. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Отправьте в аэрогриль на 10 минут при 180°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍽️ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЯБЛОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриная печень — 500 г 💚 Лук репчатый — 1 шт. 💚 Морковь — 1 шт. 💚 Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. 💚 Чеснок — 3 зубчика 💚 Сливки 20% — 200 мл 💚 Сливочное масло — 50 г 💚 Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень промыть, очистить от жилок и пленок, обсушить. Лук и яблоко очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить (можно целиком зубчиками). В форму для запекания выложить печень, лук, морковь, яблоко и чеснок. Добавить соль, перец, влить сливки и положить сливочное масло кусочками. Аккуратно перемешать. Накрыть форму фольгой. Запекать в аэрогриле на режиме «Курица» при 190°C 40 минут. Снять фольгу и запекать еще 30 минут до легкого зарумянивания. Содержимое формы переложить в чашу блендера и измельчить до однородной паштетной массы (можно добавить немного сливок, если слишком густо). Переложить паштет в контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа для стабилизации. Подавать охлажденным с тостами или хлебцами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥩 МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Картофель — 4 шт. 💚 Свинина (тонко нарезанная) — 400-500 г 💚 Шампиньоны — 200-250 г 💚 Лук репчатый — 1-2 шт. 💚 Помидоры — 2 шт. 💚 Сыр — 150-200 г 💚 Майонез — 5-6 ст. ложек 💚 Соль, перец, любимые специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель нарежьте кружочками, выложите в чашу аэрогриля. Посолите, поперчите, сделайте сеточку из майонеза. Запекайте 15 минут при 180°C. Свинину нарежьте тонкими кусками, обмажьте любимыми специями. Когда картофель будет практически готов, выложите на него мясо. Затем добавьте майонез, нарезанные шампиньоны, лук (кольцами), помидоры (кружочками), снова посолите, поперчите и сделайте сеточку из майонеза. Запекайте 25 минут при 180°C. Достаньте, посыпьте тертым сыром и запекайте ещё 7 минут при 180°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #обед

🍳 БЕЛКОВЫЙ ЗАВТРАК ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Творог зернёный — 200-250 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Ветчина — 100-150 г 💚 Томаты черри — 5-6 шт. 💚 Болгарский перец — ½ шт. 💚 Шпинат — горсть 💚 Сыр — 50-70 г 💚 Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешайте зернёный творог, яйца и соль до однородности. Добавьте нарезанную ветчину, разрезанные черри, нарезанный болгарский перец и шпинат. Перемешайте. Выложите массу в форму для запекания. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C. Быстрый, простой и очень сытный высокобелковый завтрак готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #завтрак