Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🥜 ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ В ТАРТАЛЕТКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Варёная сгущёнка — 200 г 💚 Сметана — 150 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Тарталетки — 10-12 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте варёную сгущёнку, сметану и яйца до однородной массы. Разлейте смесь по тарталеткам. Выпекайте в аэрогриле 10 минут при 160°C (в духовке — 20 минут при 180°C). Быстро, просто и вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍆 ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 лодочки): 💚 Баклажаны — 2 шт. 💚 Помидоры — 2 шт. 💚 Сыр твёрдый — 100 г 💚 Зелень — небольшой пучок 💚 Чеснок — 2–3 зубчика 💚 Майонез — по вкусу 💚 Соль, перец, прованские травы, сушёный чеснок — по вкусу 💚 Масло подсолнечное — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны вымойте и разрежьте вдоль на две половинки. На каждой половинке сделайте неглубокие надрезы на мякоти. В отдельной миске смешайте подсолнечное масло, сушёный чеснок, прованские травы, соль и чёрный перец. Получившейся смесью хорошо смажьте баклажанные лодочки. Отправьте баклажаны в аэрогриль при температуре 180°C на 25 минут — они должны стать мягкими. Пока баклажаны запекаются, приготовьте начинку: помидоры нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на тёрке, зелень измельчите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и перец. Всё хорошо перемешайте. Достаньте мягкие баклажаны, мякоть слегка разомните вилкой прямо в лодочках. Сверху выложите начинку. Отправьте лодочки обратно в аэрогриль при температуре 180°C на 10 минут — до расплавления и румяности сыра. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин #перекус

🍰 РУЛЕТ 5-МИНУТКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Йогурт питьевой без добавок — 230 г 💚 Сахарозаменитель — 4 г 💚 Мука пшеничная — 130 г 💚 Разрыхлитель — 5 г Для начинки: 💚 Творог мягкий 2% — 230 г 💚 Сахарозаменитель — 3 г 💚 Банан — 50 г 💚 Ягоды (любые) — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все ингредиенты для теста до однородной консистенции (жидкое тесто). Вылить тесто и выпекать на электрогриле 3-4 минуты при 180-190°C до готовности. Для начинки смешать мягкий творог с сахарозаменителем, нарезанным бананом и ягодами. Горячий корж смазать начинкой, свернуть плотным рулетом. Дать остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥧 ПИРОГ С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Яйца — 4 шт. 💚 Сыр — 70 г 💚 Греческий йогурт — 2 ст. л. 💚 Творог в зернах — 2 ст. л. 💚 Лук зелёный — по вкусу 💚 Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу 💚 Лепешки Роти — 2 шт. 💚 Желток и семечки — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешайте яйца, тёртый сыр, греческий йогурт, творог, мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо перемешайте до однородности. Выложите начинку на одну лепёшку Роти, разровняйте. Накройте второй лепёшкой и плотно защипните края. При желании смажьте верх желтком и посыпьте семечками. Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #перекус

🥯 ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 шт.): 💚 Творог — 200 г 💚 Желток — 1 шт. 💚 Манка — 15 г 💚 Кукурузный крахмал — 10 г 💚 Рисовая мука (для обвалки) — 10 г 💚 Сахарозаменитель — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В творог добавьте желток, манку, крахмал и сахарозаменитель. Хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте сырники, обваляйте в рисовой муке. Выложите сырники в аэрогриль. Выпекайте на режиме «Выпечка»: 10 минут при 130°C, затем 10 минут при 160°C. Добавьте любимый топпинг (сметану, ягоды, мёд) и подавайте. Получается очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #завтрак

🍗 КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Фарш куриный — 400 г 💚 Сыр твёрдый — 80 г 💚 Панировочные сухари — 40 г 💚 Укроп — по вкусу 💚 Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш посолите и поперчите по вкусу. На рабочей поверхности распределите его в виде прямоугольника. В центр выложите тёртый сыр и мелко рубленый укроп. Разделите фарш на 4 равные части. Аккуратно сформируйте котлеты, защипните края так, чтобы начинка осталась внутри. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях. Выложите котлеты в аэрогриль и запекайте при температуре 170°C в течение 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥔 ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С КУРИЦЕЙ ПОД СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Картофель — 3 шт. (средних) 💚 Куриный фарш — 150 г 💚 Перец болгарский — 30 г 💚 Маринованный огурец — 30 г 💚 Лук репчатый — 20 г 💚 Томатный соус — 2 ст. ложки 💚 Сливки 20% — 15 г 💚 Помидор — 1 шт. (средний) 💚 Моцарелла — 150 г 💚 Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель нарежьте очень тонкими кружочками (слайсами). Болгарский перец, маринованный огурец и лук мелко нарежьте. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Куриный фарш посолите, поперчите, смешайте с нарезанными перцем, луком, огурцом, добавьте томатный соус и сливки. Хорошо перемешайте. В форму для запекания выложите слоями: картофель (посолите), тёртая моцарелла, мясная начинка, кружочки помидора, моцарелла. Запекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 40 минут. За 20 минут до готовности накройте фольгой, чтобы сыр не подгорел. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🫑 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Фарш домашний — 450 г 💚 Лук — 1 шт. 💚 Морковь — 1 шт. 💚 Рис — 100 г (в сухом виде) 💚 Томатная паста — 30 г 💚 Специи — по вкусу 💚 Сыр — 100 г Для гарнира: 💚 Кабачки — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук с морковью на сковороде до мягкости. В отдельной сковороде обжарьте фарш со специями и томатной пастой до готовности. Смешайте фарш, зажарку из лука и моркови, и отварной рис. Перцы очистите от семян и разрежьте вдоль на две половины. Наполните каждую половинку начинкой, выложите в форму для запекания. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15–20 минут. Кабачки нарежьте кружочками, выложите на нижний ярус и запекайте на режиме «Овощи» при 210°C в течение 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🧄 ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 💚 Дрожжи — 1 ч. л. 💚 Сахар — 1 ст. л. 💚 Молоко — 270 г (1 стакан + 2 ст. л.) 💚 Мука — 390 г (≈3 стакана) 💚 Соль — 1 ч. л. 💚 Масло сливочное (размягчённое) — 40 г Для чесночного масла: 💚 Масло сливочное (растопленное) — 100 г 💚 Чеснок — 3 зубчика 💚 Петрушка — по вкусу Дополнительно: 💚 Сыр тёртый — для обваливания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соедините дрожжи, сахар и тёплое молоко. Дайте постоять 10 минут до появления пены. Добавьте муку и перемешайте. Затем добавьте размягчённое масло и соль. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза. Для чесночного масла смешайте растопленное сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленую петрушку. Кусочки подошедшего теста обмакните в чесночное масло, затем обваляйте в тёртом сыре. Сложите кусочки в форму. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20–30 минут для расстойки. Выпекайте в аэрогриле при температуре 165°C в течение 25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥯 ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯЙЦА В БУЛОЧКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Булочки (круглые) — 2 шт. 💚 Помидор (небольшой) — 1 шт. 💚 Ветчина — 60 г 💚 Сыр — 50 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У булочек срежьте верхушку и аккуратно удалите мякиш, формируя чашечку. Внутрь выложите нарезанный помидор, ветчину и часть сыра. Отделите белок от желтка. Влейте белок в булочку, посолите. Запекайте в аэрогриле 10 минут при 170°C на режиме «Выпечка». Затем добавьте желток и запекайте ещё 3-5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус