Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🍆 БАКЛАЖАНЫ ФРИ БЕЗ КАПЛИ МАСЛА ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Баклажаны (средние) — 2 шт. 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Греческий йогурт — 120 г 💚 Мука — 50 г 💚 Панировочные сухари — 150-200 г 💚 Специи (копчёная соль, сушёный чеснок, универсальная приправа) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте баклажаны кружочками (не слишком толстыми). Для кляра смешайте яйца, йогурт, муку и специи. Каждый кружок обмакните в кляр, затем в панировочные сухари. Выложите на решётку или в чашу аэрогриля. Готовьте 25-30 минут при 180°C до золотистой корочки. Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #ужин

🍗 ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚Куриная грудка - 1 шт. 💚Специи - паприка сладкая, паприка копченая, сушеный чеснок, итальянские травы и соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все специи перемешиваем, обильно обваливаем куриную грудку. Заворачиваем в пергамент. Запекаем в аэрогриле при температуре 175° 25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин #перекус

🥯 ВОЗДУШНЫЕ СЫРНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 шт.): 💚 Творог — 200 г 💚 Желток — 1 шт. 💚 Манка — 15 г 💚 Кукурузный крахмал — 10 г 💚 Рисовая мука (для обвалки) — 10 г 💚 Сахарозаменитель — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В творог добавьте желток, манку, крахмал и сахарозаменитель. Хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте сырники, обваляйте в рисовой муке. Выложите сырники в аэрогриль. Выпекайте на режиме «Выпечка»: 10 минут при 130°C, затем 10 минут при 160°C. Добавьте любимый топпинг (сметану, ягоды, мёд) и подавайте. Получается очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #завтрак

🍄 ШАМПИНЬОНЫ В ХРУСТЯЩЕЙ ТАРЕЛОЧКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Шампиньоны — 400 г 💚 Лаваш — 2 листа 💚 Сметана — 3 ст. ложки 💚 Чеснок — 1-2 зубчика 💚 Соль, сушеный укроп — по вкусу 💚 Сыр тертый — 300 г 💚 Зелень свежая — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовьте соус: смешайте сметану, измельченный чеснок, соль, сушеный укроп и половину тертого сыра. Шампиньоны промойте, обсушите. Добавьте соус к грибам, хорошо перемешайте и оставьте на пару минут. Лаваш вырежьте по размеру чаши аэрогриля и уложите вместо подложки, формируя бортики. Сверху выложите шампиньоны, посыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте в аэрогриле 15 минут при 200°C. Достаньте и украсьте свежей зеленью. Очень вкусно и оригинально! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥟 ВАРЕНИКИ В АЭРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Вареники (замороженные) — 400-500 г 💚 Сметана — 1 ст. ложка 💚 Майонез — 1 ст. ложка 💚 Соевый соус — 2 ст. ложки 💚 Сыр — по желанию (для посыпки) 💚 Зелень — по желанию (для подачи) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замороженные вареники высыпьте в глубокую миску. Добавьте сметану, майонез и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы каждый вареник покрылся соусом. Выложите вареники в чашу аэрогриля. Готовьте 10 минут при 170°C. Достаньте, по желанию посыпьте тёртым сыром и зеленью. Верните в аэрогриль ещё на 3 минуты при 190°C до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥟 ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ ИЗ ТОРТИЛЬИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт.): 💚 Тортильи (с паприкой) — 2 шт. 💚 Куриный фарш (из грудки) — 175 г 💚 Болгарский перец — ½ шт. 💚 Сыр тёртый — 30-40 г 💚 Соль, специи (паприка, сухой чеснок, чёрный перец, приправа для курицы) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В фарш добавьте соль, специи и мелко нарезанный перец, перемешайте. Тортильи слегка смочите водой. На одну половину выложите фарш тонким слоем, посыпьте сыром. Накройте второй половиной, прижмите края. Запекайте в аэрогриле 15 минут при 180°C на режиме «Шашлык». Снаружи хрустящие, внутри сочные — очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🧀 ЛЕПЕШКИ РОТИ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Шампиньоны — 200 г 💚 Лук репчатый — 1 шт. 💚 Куриное филе — 1 шт. (≈200 г) 💚 Лепешки роти — 2 шт. 💚 Плавленый сыр (ломтики) — 2-3 шт. 💚 Сыр твердый (Российский или моцарелла) — 80-100 г 💚 Сливочное масло — для жарки 💚 Сливки 20% — 30 мл (по желанию) 💚 Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук и шампиньоны мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить курицу до полуготовности, добавить лук и грибы. Жарить до готовности, помешивая. По желанию добавить сливки и прогреть 1-2 минуты. Посолить, поперчить. Остудить начинку. Лепешки роти разморозить. На одну лепешку выложить начинку, добавить ломтик плавленого сыра и посыпать тертым твердым сыром. Накрыть второй лепешкой, края плотно запечатать (прижать вилкой или защипнуть). Запекать в аэрогриле на режиме «Котлеты» при 180°C 15-20 минут до золотистой хрустящей корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥔 ИРЛАНДСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: 💚 Картофель (молодой) — 5-6 шт. 💚 Сливочное масло (растопленное) — для смазывания 💚 Специи, соль — по вкусу Для начинки: 💚 Куриное филе — 250-300 г 💚 Грибы (шампиньоны) — 300 г 💚 Сыр — 100 г 💚 Соль, специи — по вкусу 💚 Растительное масло — для жарки Для заливки: 💚 Яйца — 3 шт. 💚 Сметана — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите до готовности, выложите на дно формы и разомните стаканом (или толкушкой), формируя основу. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте солью и специями. Запекайте в аэрогриле 10 минут при 180°C. Куриное филе и грибы нарежьте, обжарьте на сковороде (можно с луком) до готовности, посолите, поперчите. Выложите начинку на картофельную основу. Для заливки смешайте яйца со сметаной, залейте пирог. Сверху посыпьте тёртым сыром. Запекайте ещё 15 минут при 180°C. Дайте немного остыть перед подачей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🍤 КРЕВЕТКИ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Креветки (крупные) — 10-15 шт. 💚 Слоёное дрожжевое тесто — 250-300 г 💚 Соевый соус — 3-4 ст. ложки 💚 Чеснок — 1 зубчик 💚 Кунжут — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Креветки разморозьте, залейте соевым соусом и добавьте измельчённый чеснок. Оставьте на 30 минут. Тесто разморозьте до комнатной температуры, растяните руками и нарежьте на полоски. Слейте соус с креветок, обсушите их бумажным полотенцем. Каждую креветку заверните в полоску теста. Выложите на пергамент, посыпьте кунжутом (яйцом не смазывайте). Запекайте в аэрогриле 20 минут при 180-200°C, на половине времени переверните. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍗 СОЧНЫЕ КРЫЛЫШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚Куриные крылья- 700 гр 💚Соевый соус -50 мл 💚Паприка -1-2 ч.л 💚Кориандр 1 ч л 💚Растительное масло-1 ст.л. Для панировки: 💚Крахмал (у меня картофельный)-2 ст.л. Для кисло-сладкого соуса: 💚Кетчуп-3 ст.л. 💚Мед-1 ч.л. 💚Лимонный сок-1 ч.л. 💚Чеснок-2-3 зубчика по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С крылышек отрезать крайнюю часть(без мяса), обсушить. Я еще делю на 2 части. Смешать все ингредиенты для маринада, натереть крылышки, оставить min на 1 ч. Затем обвалять в крахмале, выложить в аэрогриль, запекать на режиме Куриные крылышки при 200° 18-20 минут. Смешать все ингредиенты для глазури, смазать крылышки, отправить еще на 10 мин. в аэрогриль, температуру уменьшить до 170 гр. , до появления румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин