Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🍄 СЛОЁНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Шампиньоны (крупные) — 4 шт. ✔️ Слоёное тесто — 300 г ✔️ Куриное филе — 100 г ✔️ Ножки от грибов — 100 г ✔️ Сливки 20% — 50 мл ✔️ Моцарелла — 100 г ✔️ Соль, перец — по вкусу ✔️ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У шампиньонов аккуратно удалите ножки, сформируйте выемку. Ножки грибов и куриное филе мелко нарежьте, обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте сливки, посолите, поперчите, прогрейте до загустения. Слоёное тесто раскатайте, вырежьте круги по размеру шляпок грибов. На каждый гриб поставьте круг теста, сделайте надрезы по краям и заправьте тесто внутрь гриба (как на видео). Наполните грибы начинкой, сверху посыпьте тёртой моцареллой. Запекайте 17 минут при 180°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин #перекус

🥒 ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКА С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Кабачки (средние) — 2 шт. 💚 Яйцо — 1 шт. 💚 Куриное филе — 500 г 💚 Сыр (слайсы) — 4 шт. 💚 Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка посолите, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с яйцом. Куриное филе нарежьте тонкими пластами или кусочками. В форму для запекания выложите слоями: кабачковая смесь, курица, сыр (по одному слайсу на слой). Повторите слои 2-3 раза. Посыпьте специями. Запекайте 20-25 минут при 160-165°C. Затем добавьте оставшийся сыр сверху и запекайте ещё 10-15 минут при 175-180°C до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🍗 СОЧНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Бекон — 150 г 💚 Куриный фарш — 400 г 💚 Сыр — 100-150 г 💚 Шампиньоны — 150 г 💚 Соль, специи — по вкусу 💚 Сливочное масло — для жарки грибов 💚 Пергаментная бумага ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На лист пергамента выложите полоски бекона внахлёст. Сверху равномерно распределите куриный фарш, посолите и приправьте специями. Посыпьте тёртым сыром. Шампиньоны обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и распределите по поверхности. Аккуратно сверните плотный рулет, помогая себе пергаментом. Переложите в аэрогриль и запекайте 25 минут при 180°C до румяной корочки. Подавайте горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥯 ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯЙЦА В БУЛОЧКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Булочки (круглые) — 2 шт. 💚 Помидор (небольшой) — 1 шт. 💚 Ветчина — 60 г 💚 Сыр — 50 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У булочек срежьте верхушку и аккуратно удалите мякиш, формируя чашечку. Внутрь выложите нарезанный помидор, ветчину и часть сыра. Отделите белок от желтка. Влейте белок в булочку, посолите. Запекайте в аэрогриле 10 минут при 170°C на режиме «Выпечка». Затем добавьте желток и запекайте ещё 3-5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍗 БЫСТРЫЙ УЖИН В АЭРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Любое мясо (курица, свинина, индейка) — 400-500 г 💚 Любые овощи (кабачки, перец, лук, помидоры) — 300-400 г 💚 Масло авокадо (или оливковое) — 2 ст. ложки 💚 Любимые специи (соль, перец, паприка, чеснок) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо и овощи нарежьте кусочками. Заправьте маслом и специями, перемешайте. Выложите в форму для запекания. Запекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C. Когда на готовку времени нет вообще — это идеальный вариант! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥧 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: 💚 Овсяная мука — 50 г 💚 Рисовая мука — 50 г 💚 Желтки — 2 шт. 💚 Разрыхлитель — 1 ч. ложка 💚 Подсластитель — по вкусу Для заливки: 💚 Творог 5% — 250 г 💚 Мягкий творог — 150 г 💚 Белки (от 2 яиц) — 2 шт. 💚 Подсластитель — по вкусу 💚 Ванилин — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделите желтки от белков. Смешайте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, подсластитель), добавьте желтки и перетрите в крошку. Если масса слишком сухая, добавьте 1-2 ложки воды. Половину крошки выложите в форму, утрамбуйте. Запекайте 10 минут при 180°C. Для начинки смешайте творог, белки, подсластитель и ванилин. Выложите начинку на основу. Сверху засыпьте оставшейся крошкой. Запекайте ещё 20 минут при 180°C на режиме «Выпечка». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍗🫑 ОВОЩИ С КУРОЧКОЙ НА ГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриное филе — 300 г 💚 Овощи (кабачки, перец, баклажаны, помидоры) — 300-400 г 💚 Сыр — 100-150 г 💚 Руккола — для подачи 💚 Соль, перец — по вкусу Для маринада: 💚 Оливковое масло — 2-3 ст. ложки 💚 Соус терияки — 2-3 ст. ложки 💚 Приправа «Кавказская» — 1 ст. ложка 💚 Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарежьте порционными кусками. Смешайте все ингредиенты для маринада, залейте курицу и оставьте на 25-30 минут. Овощи нарежьте крупными кусками, сбрызните маслом, посолите, поперчите. Разогрейте гриль. Обжарьте курицу до готовности, затем овощи. Подавайте с рукколой и тёртым сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🧄 ЧЕСНОЧНАЯ ЧИАБАТТА С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для чесночного масла: 💚 Чеснок — 3 головки 💚 Оливковое масло — 50 мл 💚 Сливочное масло — 100 г 💚 Петрушка — пучок 💚 Соль, специи — по вкусу Для чиабатты: 💚 Чиабатта — ½ шт. 💚 Пармезан — 50 г 💚 Моцарелла — 100 г Для гарнира: 💚 Картофель фри — 300-400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чеснок залейте оливковым маслом и запекайте в аэрогриле 20 минут при 160°C. Готовый чеснок смешайте со сливочным маслом и мелко рубленой петрушкой, добавьте соль и специи. Тщательно перемешайте. Выложите чесночную массу на половинку чиабатты, щедро посыпьте тертым пармезаном и моцареллой. Запекайте 10 минут при 160°C. Картофель фри запекайте на режиме «Картофель фри» 20 минут при 190°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🫑 ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ В БЕКОНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Перец (сладкий, «ласточка») — 4 шт. 💚 Бекон — 300 г 💚 Куриное филе — 300 г 💚 Лук репчатый — 100 г 💚 Соус барбекю — 40 г 💚 Творожный сыр — 100 г 💚 Кетчуп — 50 г 💚 Соль, перец — по вкусу 💚 Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В перцах сделайте надрезы, аккуратно удалите сердцевину. Куриное филе и лук мелко нарежьте, обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте творожный сыр и соус барбекю, перемешайте. Начините перцы фаршем. Каждый перец оберните ломтиками бекона. Запекайте 20 минут при 180°C. Смажьте кетчупом и запекайте ещё 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🫑 ПЕРЦЫ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Болгарский перец — 2-3 шт. 💚 Сыр — 100-150 г 💚 Яйца — 2-3 шт. 💚 Помидоры черри — 4-6 шт. 💚 Соль, специи (сухой чеснок, прованские травы) — по вкусу 💚 Растительное масло — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Болгарские перцы вымойте, удалите сердцевину, срежьте верхушку (она будет служить подставкой). Перцы поставьте на срезанные верхушки. Внутрь насыпьте часть сыра, разбейте яйцо, посолите, добавьте специи. Сверху посыпьте оставшимся сыром и выложите помидоры черри. Смажьте растительным маслом. Запекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин