Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🌭 НОВАЯ ВЕРСИЯ ХОТ-ДОГОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Слоёное дрожжевое тесто — 200 г 💚 Сосиски — 3 шт. 💚 Сыр — 100 г 💚 Огурец солёный — 1-2 шт. 💚 Лук красный — ½ шт. 💚 Кетчуп / соус бургерный — по вкусу 💚 Желток — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто раскатайте и разрежьте на 3 прямоугольника. На пергамент выложите 3 дорожки из тертого сыра, сверху — сосиски. Накройте тестом. Сделайте надрезы (как на видео), смажьте желтком. Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» 20 минут при 160°C. Готовые доги переверните, добавьте соусы, солёный огурец и красный лук. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥔 КАРТОШЕЧКА «БОЛОНЬЕЗЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Картофель крупный — 3–4 шт. 💚 Фарш — 400 г 💚 Перец болгарский — 1–2 шт. 💚 Лук — 1 шт. 💚 Томаты протёртые — 250 г 💚 Сыр — 100 г 💚 Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для соуса болоньезе обжарьте фарш на сковороде. Добавьте мелко нарезанные лук и болгарский перец, обжарьте вместе. Влейте протёртые томаты, добавьте специи и тушите под крышкой около 10 минут. Соус должен получиться густым. В конце добавьте немного тёртого сыра и перемешайте. Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте слайсами. Выложите в форму для запекания. Сверху распределите соус болоньезе и щедро посыпьте тёртым сыром. Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 10–15 минут до золотистой сырной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥔 ПЛЕТЁНКА С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Слоёное дрожжевое тесто — 400–500 г 💚 Картофельное пюре — 300–400 г 💚 Куриное филе — 300–400 г 💚 Яйца — 3 шт. (2 варёных + 1 для смазывания) 💚 Лук репчатый — 1 шт. 💚 Плавленый сыр (или обычный) — 100–150 г 💚 Кунжут — для посыпки (по желанию) 💚 Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовьте картофельное пюре. Отварите куриное филе и 2 яйца. Отварное филе, варёные яйца и лук мелко нарежьте, добавьте соль и специи, перемешайте. Тесто раскатайте в прямоугольник. На середину выложите слоями: картофельное пюре, мясную начинку, тёртый сыр. Свободные края теста нарежьте полосками и заплетите внахлёст, закрывая начинку. Смажьте плетёнку взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 180°C в течение 25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍫 ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Тарталетки — по количеству порций 💚 Сметана — 300 г 💚 Яйцо — 1 шт. 💚 Варёная сгущёнка — 1 ст. л. 💚 Шоколад — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешайте сметану, яйцо и варёную сгущёнку до однородности. Заполните получившейся массой тарталетки. Выпекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15 минут. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Украсьте готовые тарталетки растопленным шоколадом. Сверху можно добавить кусочек шоколада. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🌯 ПИРОЖКИ ИЗ ТОРТИЛЬИ С КОЛБАСОЙ И ЯЙЦОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Тортилья — 4 шт. 💚 Сыр — 100 г 💚 Колбаса — 180 г 💚 Зелень — 20 г 💚 Яйцо варёное — 3 шт. 💚 Майонез — 40 г 💚 Яйцо — 2 шт. (для смачивания) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Колбасу и варёные яйца натрите на тёрке. Сыр натрите, зелень мелко порубите. Смешайте колбасу, яйца, сыр, зелень и майонез. Хорошо перемешайте до однородности. Тортильи слегка смочите в воде, чтобы они стали эластичными. Выложите начинку и сверните в плотный рулетик. Разрежьте каждый рулетик пополам. Обмакните рулетики во взбитое яйцо. Запекайте в аэрогриле при температуре 185°C в течение 15 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🍞 СЫРНЫЙ ХЛЕБ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Тесто слоёное (дрожжевое) — 250 г 💚 Масло сливочное (мягкое) — 20 г 💚 Сыр — 70 г 💚 Укроп — по вкусу 💚 Чеснок сушёный — по вкусу 💚 Молоко — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пласт теста смажьте мягким сливочным маслом. Посыпьте тёртым сыром, рубленым укропом и сушёным чесноком. Разделите тесто на 9 частей. Выложите кусочки в форму для выпечки хлеба (как показано на видео), формируя «лепестки». Смажьте верх молоком. Выпекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 40 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🌭 НЕВЕРЯТНЫЕ ХОТ-ДОГИ НА ДОМАШНЕМ ТЕСТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 💚 Молоко тёплое — 300 мл 💚 Масло сливочное растопленное — 40 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Мука — 500–600 г 💚 Соль — 1 ч. л. 💚 Сахар — 2 ст. л. 💚 Дрожжи — 10 г Для начинки: 💚 Сосиски — по количеству хот-догов 💚 Майонез — по вкусу 💚 Кетчуп — по вкусу 💚 Горчица — по вкусу 💚 Лук — по вкусу 💚 Яйцо — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замесите тесто из всех ингредиентов и уберите подниматься в тёплое место на 40–60 минут. Подошедшее тесто разделите на равные части. Раскатайте каждую и сформируйте лодочку (не делайте слишком толстые жгуты — тесто будет подниматься при выпекании). В серединку положите сосиску. Смажьте края теста яйцом, добавьте немного майонеза. Выпекайте в аэрогриле при температуре 180°C около 20 минут до румяной корочки. Готовые хот-доги полейте кетчупом и горчицей. По желанию украсьте луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🧇 ВАФЛИ НА ГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Яйца — 3 шт. 💚 Соль — щепотка 💚 Сахар — 150 г 💚 Молоко — 100 мл 💚 Сливочное масло (растопленное) — 100 г 💚 Мука — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной светлой массы. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто до однородной консистенции. Разогрейте электрогриль. Выпекайте вафли до золотистого цвета (около 3–5 минут в зависимости от мощности гриля). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): 💚 Картофель отварной — 300 г 💚 Фарш свино-говяжий — 300 г 💚 Масло сливочное — 20 г 💚 Чеснок сухой — 1 ч. л. 💚 Паприка сладкая — 1 ч. л. 💚 Помидор — ½ шт. 💚 Лук красный — ½ шт. 💚 Соль — по вкусу 💚 Укроп и петрушка — 30 г 💚 Сыр — 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К отварному картофелю добавьте сливочное масло, мелко нарезанную зелень и соль. Разомните до однородного пюре. Фарш обжарьте на сковороде с нарезанными помидором и луком. Добавьте соль, паприку и сухой чеснок. Готовьте до румяности. Из картофельного пюре сформируйте гнёзда с углублением в центре. В каждое гнездо выложите немного тёртого сыра, затем мясную начинку, а сверху снова сыр. Готовьте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 10 минут до расплавления сыра и румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🍗 КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С БАТОНОМ И ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Фарш из куриной грудки — 400 г 💚 Батон — 60 г 💚 Молоко — 30 г 💚 Сливочное масло — 20 г 💚 Лук репчатый — 100 г 💚 Соль — по вкусу 💚 Панировочные сухари — для обваливания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Батон замочите в молоке и оставьте на несколько минут, чтобы он размяк. Добавьте размоченный батон к фаршу. Туда же отправьте очень мелко нарезанный лук (по желанию предварительно обжарьте его до мягкости), соль и натёртое на тёрке сливочное масло. Вымешивайте фарш 5–10 минут до однородной и плотной консистенции. Сформируйте котлетки и обваляйте каждую в панировочных сухарях. Готовьте в аэрогриле при температуре 190°C в течение 20 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин