Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🍗 КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриное филе — 2 шт. Для маринада: 💚 Соевый соус — 2-3 ст. ложки 💚 Паприка — по вкусу 💚 Соль — по вкусу 💚 Черный молотый перец — по вкусу 💚 Чеснок сушеный — по вкусу Для панировки: 💚 Мука — 3 ст. ложки 💚 Крахмал — 1 ст. ложка 💚 Разрыхлитель — 1 ч. ложка Дополнительно: 💚 Масло растительное — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезать небольшими кусочками (примерно 1,5 см). Приготовить маринад: смешать соевый соус со специями. Залить курицу, перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель — это будет панировка. Каждый кусочек курицы обвалять в панировке и выложить на решетку аэрогриля. Запекать при 200°C около 20 минут: 10 минут с одной стороны, перевернуть и еще 10 минут с другой. На 5-6 минуте смазать каждый кусочек растительным маслом с помощью кулинарной кисти для более румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #обед

🌭 ЛЕНИВАЯ СОСИСКА В ТЕСТЕ НА ШПАЖКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 шт.): 💚 Деревянные шпажки — 3 шт. 💚 Сосиски — 3 шт. 💚 Слоеное бездрожжевое тесто — 100 г 💚 Кетчуп — 30 г 💚 Горчичный соус — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сосиски насадить на деревянные шпажки. На каждой сосиске сделать аккуратные надрезы по спирали (не до конца). Осторожно раскрыть сосиску по шпажке, не порвав её. Тесто нарезать тонкими полосками шириной 1-1,5 см. В промежутки между витками сосиски намотать полоски теста по спирали. Запекать в аэрогриле при 180°C 12 минут до золотистого цвета. Готовые сосиски в тесте полить кетчупом и горчичным соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

СУШИ БУРГЕР В АЭРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Листы нори — 4-6 шт. 💚 Рис (для суши) — 200-250 г 💚 Рисовый уксус — 1 ст. ложка 💚 Красная рыба (лосось, форель) — 150-200 г 💚 Огурец свежий — 1 шт. 💚 Творожный сыр — 80-100 г 💚 Мука — для панировки 💚 Яйцо — 1-2 шт. (взбить) 💚 Панировочные сухари — 100-150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис промыть, отварить по инструкции до готовности. Добавить рисовый уксус, тщательно перемешать, остудить. На лист нори выложить начинку слоями: рис, творожный сыр, нарезанную рыбу, огурец (соломкой) и снова рис. Края нори смазать водой, завернуть в плотный прямоугольник (бургер). Затем завернуть в еще один лист нори для прочности. Приготовить панировку: три тарелки с мукой, взбитым яйцом и сухарями. Обвалять бургер сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Запекать в аэрогриле на режиме «Куриные ножки» при 180°C около 10 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #ужин

🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ГАРМОШКА Пожалуй, лучшее, что можно сделать с картошкой 🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Картофель крупный — 2 шт. 💚 Сушеный чеснок — 1 ч. ложка 💚 Паприка — 1 ч. ложка 💚 Соль — по вкусу 💚 Растительное масло — 2 ст. ложки 💚 Сыр твердый — 80-100 г 💚 Укроп свежий — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить. Нарезать толщиной по 1 см, но не до конца — так, чтобы дольки держались вместе. Для равномерного надреза по краям картофеля положить палочки для роллов (или деревянные шпажки) с двух сторон — это ограничит глубину разреза. Одну сторону картофеля нарезать прямо, вторую — по диагонали, чтобы получилась гармошка. Смешать масло с сушеным чесноком, паприкой и солью. Смазать картофель со всех сторон, включая внутренние разрезы. Запекать в аэрогриле на режиме «Картофель фри» (или «Выпечка») при 200°C 20 минут до мягкости и золотистой корочки. Перед подачей посыпать тертым сыром и мелко рубленым укропом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🍝 ВКУСНЕЙШАЯ ЛАЗАНЬЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚Фарш 500г 💚Томатная паста 50г 💚Вода 100мл 💚Специи по вкусу 💚Лаваш 3 листа ( по вашей форме) 💚Сметана 15% 100г 💚Творожный сыр 50г 💚Сыр сулугуни 100г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш обжариваем, добавляем специи , пасту и воду. Лаваш нарезаем на кусочки размером с вашу форму и смешиваем сметану с творожным сыром На дно формы выкладываем соус, затем мясную начинку и сверху сыр. Снова лаваш -> соус -> мясная начинка -> сыр -> лаваш -> соус -> мясная начинка -> обильно посыпаем сыром В аэрогриль отправляем на 180 градусов 10 минут . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥟 ПЕЛЬМЕШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Фарш (любой) — 350 г 💚 Рисовая бумага — 6-8 листов 💚 Яйцо — 1 шт. 💚 Соус Шрирача — по вкусу 💚 Соль — по вкусу 💚 Зеленый лук — пучок 💚 Кунжут — для посыпки 💚 Масло растительное — для сбрызгивания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Листы рисовой бумаги разрезать пополам. Каждую половинку быстро смочить в воде с обеих сторон, чтобы она стала мягкой и эластичной. В миске смешать фарш, яйцо, соус шрирача, соль и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо вымешать. На подготовленные половинки рисовой бумаги выложить немного начинки (примерно 1-2 ч. ложки). Свернуть небольшие пельмешки (треугольником или конвертиком), плотно защипывая края. Выложить в корзину аэрогриля. Сбрызнуть небольшим количеством масла, посыпать кунжутом. Запекать при 180°C 20 минут до хрустящей золотистой корочки. Получаются хрустящие снаружи и сочные внутри! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🍖 СОЧНЫЕ РЕБРА ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Ребра (свиные) — 700-1000 г 💚 Соль — по вкусу 💚 Паприка (или другие специи) — 1-2 ст. ложки 💚 Горчица — 1 ст. ложка 💚 Соус терияки — 4 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ребра вымыть, удалить пленку с внутренней стороны. Натереть солью и паприкой (или другими специями). Запекать в аэрогриле при 180°C 20 минут. Приготовить глазурь: смешать горчицу и соус терияки. Достать ребра, смазать глазурью с одной стороны. Запекать еще 7 минут. Перевернуть ребра, смазать глазурью с другой стороны. Запекать еще 7 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #обед

🦀 КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Крабовые палочки — 180 г 💚 Яйца вареные — 2 шт. 💚 Яйцо сырое — 1 шт. 💚 Сыр легкий — 80 г 💚 Соль, паприка — по вкусу 💚 Панировочные сухари — для присыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крабовые палочки, вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке. Добавить сырое яйцо, соль и паприку. Тщательно перемешать до однородной массы. Сформировать одинаковые котлетки (мокрыми руками, чтобы масса не липла). Обвалять в панировочных сухарях или слегка присыпать сверху. Выложить в аэрогриль. Запекать 15 минут при 160°C. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 180°C для золотистой хрустящей корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🧇 ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚150-200 гр творога 💚50 гр сыра 💚2 яйца 💚50-60 гр муки 💚Щепотка соли, чеснока сухого, немного укропа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог хорошо разомните вилкой или пробейте блендером, чтобы масса стала более однородной. Добавьте яйца, натёртый сыр, муку, соль, сухой чеснок и укроп — перемешайте до густого теста. Если творог сухой, можно добавить 1–2 ст.л. молока или воды. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Выложите тесто порционно и выпекайте до румяных вафель — примерно 3–5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #завтрак

ЛЕНИВЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ЛАВАША ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Лаваш тонкий — 2 листа 💚 Ветчина (или сосиски, куриное филе) — 150-200 г 💚 Яйца — 3 шт. 💚 Греческий йогурт — 120 мл 💚 Сыр твердый — 100 г 💚 Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лаваш сложить гармошкой (или нарезать на полоски и уложить слоями) и выложить в форму для запекания. Ветчину нарезать кубиками или полосками, добавить к лавашу, распределяя равномерно. Приготовить заливку: в миске смешать яйца, греческий йогурт, тертый сыр и специи. Тщательно перемешать. Залить лаваш с ветчиной яично-сырной смесью. Запекать в аэрогриле при 180°C 10 минут до золотистой корочки и схватывания заливки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #завтрак