Аналитика каналаMaxТехноКухня | Умные рецепты

🍗 ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриная грудка — 200 г 💚 Творог 0,1% — 120 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Помидоры — 100 г 💚 Сыр легкий — 50 г 💚 Соль, специи, зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. В миске смешать курицу, творог, яйца, помидоры, зелень, соль и специи. Хорошо перемешать. Выложить массу в форму для запекания. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в аэрогриле при 180°C 25-30 минут до румяной корочки и готовности курицы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🌯 РОЛЛ С КУРИЦЕЙ ПОД ТОМАТНО-СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриное филе — 300 г 💚 Тортилья — 4 шт. 💚 Томатный соус или кетчуп — 150 г 💚 Сливки 20% — 50 г 💚 Картошка фри (готовая) — 200 г 💚 Моцарелла — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезать средним кубиком, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить томатный соус (50-70 г) и сливки, потушить 2-3 минуты до выпаривания жидкости. У лепешек тортилья отрезать края, чтобы получился прямоугольник. Смазать оставшимся томатным соусом или кетчупом. Выложить куриную начинку и готовую картошку фри. Плотно свернуть в ролл. Выложить роллы в одноразовую форму (или форму для запекания) срезом вверх. Смазать сверху томатным соусом, посыпать тертой моцареллой. Запекать в аэрогриле при 200°C 10 минут до расплавления сыра. Подавать горячими. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус #ужин

🍄 ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для грибов: 💚 Шампиньоны (крупные) — 6 шт. 💚 Творожный сыр — 120-140 г 💚 Кинза — пучок 💚 Чеснок — 2 зубчика 💚 Соль, перец — по вкусу 💚 Масло растительное — для сбрызгивания Для гарнира: 💚 Картофель — 3-4 шт. 💚 Паприка — по вкусу 💚 Соль, перец — по вкусу 💚 Масло растительное — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У шампиньонов аккуратно удалить ножки, шляпки промыть и обсушить. Сбрызнуть маслом изнутри и снаружи. Приготовить начинку: творожный сыр смешать с мелко рубленой кинзой и измельченным чесноком, добавить соль и перец. Заполнить шляпки грибов начинкой. Картофель нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить масло и паприку. Запекать в аэрогриле: · Грибы — при 165°C 15-18 минут · Картофель — в нижней чаше на режиме «Картофель фри» при 210°C 25 минут Подавать грибы с запеченным картофелем. Лучшее, что можно было сделать с грибами! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🥟 СОЧНАЯ САМСА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Фарш говяжий (или куриный) — 300 г 💚 Лук репчатый — 200 г 💚 Сливочное масло — 50-70 г 💚 Соль, перец — по вкусу 💚 Вода — 2 ст. ложки 💚 Слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка (≈500 г) 💚 Желток — 1 шт. (для смазывания) 💚 Мука — для присыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Главный секрет сочности — много лука! Лук нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить лук, 2 ст. ложки холодной воды, соль и перец. Хорошо перемешать руками, разминая лук, чтобы он дал все соки. Тесто разморозить, слегка раскатать до толщины 1 см. Нарезать на квадраты или круги. В центр каждого кусочка выложить начинку (1-2 ст. ложки) и небольшой кусочек сливочного масла. Сформировать конвертики, плотно защипывая края. Противень или решетку аэрогриля присыпать мукой. Выложить самсу, смазать желтком. Выпекать в аэрогриле при 160°C 30-35 минут до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

🍗 ПЕРЕПЕЛКИ С ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Перепелки — 3-4 шт. ✔️ Овощи (кабачки, перец, помидоры, баклажаны) — 300-400 г ✔️ Апельсин — 1 шт. (сок) ✔️ Соевый соус — 3-4 ст. ложки ✔️ Оливковое масло — 2-3 ст. ложки ✔️ Прованские травы — 1 ч. ложка ✔️ Паприка — 1 ч. ложка ✔️ Смесь перцев — по вкусу ✔️ Чеснок сухой — 1 ч. ложка ✔️ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перепелок промыть, обсушить. Смешать сок апельсина, соевый соус, оливковое масло, прованские травы, паприку, перец, чеснок и соль. Залить перепелок маринадом, оставить на 30-60 минут. Овощи нарезать крупными кусками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Выложить перепелок и овощи на разогретый гриль. Готовить, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности (около 20-25 минут, в зависимости от размера). Подавать горячими с дольками лимона или свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #обед

🍕 ПИЦЦА НА ЗАЛИВНОМ ТЕСТЕ В АЭРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста (на маленькую форму): 💚 Молоко — 200 мл 💚 Яйцо — 1 шт. 💚 Мука — 70 г 💚 Разрыхлитель — 2 г 💚 Соль — по вкусу Для начинки: 💚 Ветчина — 100 г 💚 Помидор — 1 шт. 💚 Сыр — 100 г 💚 Кетчуп — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте все ингредиенты для теста до однородности, в самом конце добавьте разрыхлитель. Форму для запекания смажьте маслом. Влейте готовое тесто. Сверху выложите ветчину, нарезанную мелкими кубиками, и нарезанный кружочками помидор. Посыпьте всё тёртым сыром. Запекайте в аэрогриле на режиме «Пицца» при 180°C около 20 минут (до золотистого цвета и готовности). Когда пицца будет готова, по желанию добавьте сверху томатный соус или кетчуп. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🥔 ДРАНИКИ НА ЭЛЕКТРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Картофель — 4-5 шт. (средних) 💚 Лук репчатый — 1 небольшая луковица 💚 Яйцо — 2 шт. 💚 Мука — 2 ст. ложки 💚 Соль, перец — по вкусу 💚 Растительное масло — для смазывания гриля ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель и лук натрите на мелкой терке. Лишнюю жидкость слейте. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Разогрейте электрогриль до 190-200°C. Смажьте поверхность маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя драники. Жарьте с закрытой крышкой 4-5 минут, затем переверните и жарьте ещё 3-4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🫓 КЕСАДИЛЬЯ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 лепешка пшеничная 💚 томатная паста или любимый кетчуп 💚 огурец свежий 💚 сыр 💚 курица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Курицу обжарьте или запеките с солью и специями до готовности. Нарежьте небольшими кусочками. Огурец тонко нарежьте кружочками или соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Лепешку смажьте томатной пастой (или кетчупом). На одну половину лепешки выложите курицу, огурец и сыр. Накройте второй половиной. Обжаривайте кесадилью на разогретом электрогриле 3-5 минут при 220°C до золотистого цвета и расплавленного сыра. Переверните, обжарьте с другой стороны. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🧀 ИДЕЯ ЗАКУСКИ — СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ В ТЕСТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Слоеное тесто — 250-300 г 💚 Моцарелла или сулугуни — 150-200 г 💚 Желток — 1 шт. (для смазывания) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыр нарежьте на равные брусочки (толщиной около 1 см, длиной 5-6 см). Слоеное тесто разморозьте, слегка раскатайте и нарежьте на равные полоски шириной 2-3 см. Каждый брусочек сыра оберните полоской теста по спирали или полностью, слегка перекрывая края. Выложите сырные палочки на решетку или противень. Смажьте сверху желтком. Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» 18-20 минут при 170°C до золотистого цвета. Подавайте горячими. Очень вкусно и хрустяще! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #перекус

🫑 БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ С КУРИНОЙ НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Перец болгарский сладкий — 3 шт. 💚 Куриное филе — 200 г 💚 Помидоры черри — 4 шт. 💚 Чеснок — 1 зубчик 💚 Сыр — 100-150 г 💚 Сметана — 3 ст. ложки 💚 Соль, специи — по вкусу 💚 Зелень (укроп, кинза) — пучок 💚 Оливковое масло — для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перцы вымыть, обсушить. Смазать оливковым маслом, посолить. Поставить в аэрогриль на режим «Овощи» при 200°C 15 минут (до полуготовности). Приготовить начинку: куриное филе нарезать мелкими кубиками, помидоры черри — четвертинками, сыр — мелкими кубиками, зелень и чеснок мелко порубить. Смешать все с сметаной, солью и специями. Достать перцы, наполнить их начинкой. Поставить в верхнюю чашу аэрогриля на режим «Котлеты» при 170°C 10 минут. Затем добавить сверху тертый сыр и запекать еще 5-7 минут. Пока перцы запекаются в верхней чаше, в нижней чаше можно запечь вторую партию перцев, повторив все этапы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | Мы в МАХ