Аналитика каналаMaxЯ-ТОРТодел!

Конфитюр из зеленого яблока и киви 🍏🥝 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel На 2 прослойки в торт, диаметром 28см: Зелёное яблоко — 180 г пюре Киви — 120 г пюре Сахар — 75 г Пектин NH — 6 г Лимонный сок — 6 г

Оформление свадебного торта 👌 ⠀📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Шоколадные батончики 😍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 100 г сахара - 4 яйца - 60 мл растительного масла - 60 мл молока - 95 г муки - 20 г какао-порошка - 1/2 ч.л соли Для крема: - 250 г маскарпоне - 60 г сахара - 350 г жирных сливок Для глазури: - 200 г шоколада - 40 г кокосового масла - 35 г миндаля Выпекайте при 170° 15 минут

Рецепт и бесплатный мастер-класс «Блестящий корпус». Эфир состоится 11 октября, в воскресенье, в 13:00 по МСК. Тема обширная, интересная, и всегда возникает много вопросов, которые мы разберём! Узнаете: ✔️ Что нужно для создания своих первых корпусных конфет. ✔️ Какие формы лучше и чем они отличаются. ✔️ Нюансы подготовки какао-масла для окрашивания. ✔️ Подготовка формы для конфет. ✔️ Какие красители лучше и почему. ✔️ Можно ли сделать корпуса заранее. ✔️ Как добиться максимального блеска. ✔️ Приготовим начинку с киви, апельсином и ромом. ✔️ Отвечу на ваши вопросы. Сделаем блестящий корпус в прямом эфире с помощью кисти и какао-масла, покажу весь процесс от начала до конца! Всё это и даже больше ждёт вас 11 октября в 13:00 по МСК. Вход бесплатный! Приходите, чтобы интересно и красиво провести время, даже если вы никогда не делали конфеты. Подробнее https://vchocolade.ru/veb_korpus_rec?erid=2W5zFHLkZjP До встречи! #реклама О рекламодателе

Апельсиновая начинка для десертов 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Нам понадобится: ✅ Желтки — 50 г ✅ Апельсиновый сок — 100 г ✅ Лимонный сок — 10 г ✅ Сахар — 65 г ✅ Цедра 1 апельсина (примерно 3–4 г) ✅ Сливочное масло — 60 г Приготовление: Желтки пропустите через сито. Добавьте апельсиновый и лимонный сок, сахар и цедру. Варите на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Не доводите массу до активного кипения. Готовую начинку процедите, добавьте сливочное масло и пробейте погружным блендером до гладкой и однородной текстуры. Переложите в чистую ёмкость, накройте пищевой плёнкой «в контакт» и полностью охладите. Такая начинка отлично подходит для тортов, рулетов, тарталеток и других десертов Приятного аппетита

🍎 Пончик снаружи — внутри яблочный пирог. Сахарная корочка с корицей, мягкое дрожжевое тесто и густая начинка с кусочками яблок. В канале Ольги Пениоза уже вышел подробный рецепт с понятными шагами и всеми нюансами приготовления. Забирайте рецепт по ссылке ниже 👇 https://tglink.io/1bd16c41ab545a?erid=2W5zFJuBor1

Цветочный декор капкейков 🌷 Как повторить: 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 1. Положите мешок с насадкой “Тюльпан №31” в широкий стакан. 2. По бокам распределите светлую часть крема, а в центр положите темную. Мы использовали крем-чиз на масле. 3. Отсадите цветы на капкейки и добавьте листики насадкой №69.

🍎 Пончик снаружи — внутри яблочный пирог. Сахарная корочка с корицей, мягкое дрожжевое тесто и густая начинка с кусочками яблок. В канале Ольги Пениоза уже вышел подробный рецепт с понятными шагами и всеми нюансами приготовления. Забирайте рецепт по ссылке ниже 👇 https://tglink.io/e85d9b977d5f43?erid=2W5zFJhKubF

Шоколадный мусс 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Нежный, в меру сладкий десерт, который готовится из простых ингредиентов Нам понадобится: на ~6 креманок по 250 г ✅ Молоко — 240 мл ✅ Желатин — 12 г ✅ Вода — 80 мл( для желатина) ✅ Горький шоколад — 320 г ✅ Сливки (33–35%) — 500 г Приготовление: - Желатин залить холодной водой и оставить набухать (5–10 минут) - Шоколад растопить (водяная баня или микроволновка) - Сливки взбить до мягких пиков - Желатин распустить (не кипятить!) - В слегка остывший шоколад (≈ 35–40°C) ввести: •тёплое молоко •желатин - Перемешать до однородности - Аккуратно ввести взбитые сливки - Перемешать лопаткой до гладкой текстуры - Разлить по креманкам - Убрать в холодильник на 3–4 часа Важно: Шоколад не должен быть горячим Молоко — тёплое (не холодное!) Сливки взбиваем холодные Перемешивать аккуратно, чтобы сохранить воздушность Автор soul_desserts.official

🍓 Хрустящий десерт с клубникой и шоколадом 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты: Хлебец - 10 гр Греческий йогурт или мягкий творог - 20 гр Клубника Шоколад - 15 гр Приготовление: 1. Клубнику промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, периодически перемешивая. 3. Хлебец равномерно смажьте греческим йогуртом или мягким творогом. 4. Сверху выложите нарезанную клубнику. 5. Полейте десерт растопленным шоколадом. 6. Дайте шоколаду немного застыть и подавайте к столу.