Аналитика каналаMaxТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ, кулинария, еда, выпечка

Кыймалы Пиши Автор. pastalimpus Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓 1 стакан молока 🍓 1 стакан воды 🍓 10 гр сухих дрожжей 🍓 1 ч. л. соли 🍓 4 стакана муки 🍓 1 ст. л. сливочного масла Для начинки: 🍓 400 г фарша 🍓 2 луковицы 🍓 2 зелёных перца 🍓 2 помидора 🍓 1 ст. л. томатной пасты 🍓 0,5 чайного стакана растительного масла (регулируйте по жирности фарша) 🍓 соль, чёрный перец, красный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Молоко и воду подогрейте, смешайте с дрожжами и солью. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто — оно должно быть чуть мягче, чем на пирожки. После 10 минут замеса добавьте сливочное масло и ещё раз вымесите. Накройте и оставьте для подъёма. Пока тесто подходит, приготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук и перец до мягкости, добавьте фарш и обжаривайте до выпаривания жидкости. Вмешайте томатную пасту, специи, натёртые помидоры и при необходимости немного воды. Томите под крышкой на слабом огне, затем остудите. Из подошедшего теста сделайте примерно 20 небольших шариков, раскатайте их, положите начинку, защипните края и выложите на присыпанный мукой противень. Дайте немного подойти, чтобы пиши лучше поднялись при жарке. Обжаривайте в разогретом масле до золотистой корочки. Приятного аппетита! 😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Элмас Курабие Автор. mutfak_askimm Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 125 г сливочного масла 🍓 1 стакан сахарной пудры 🍓 1 чайный стакан растительного масла 🍓 1 пакет ванилина 🍓 1 ч. л. разрыхлителя 🍓 1 яйцо 🍓 3 ст. л. какао 🍓 3 стакана муки (добавлять постепенно) 🍓 для обсыпки: сахар 🍓 для украшения: шоколад, фисташки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты, замесите мягкое тесто. Сформируйте шарики и обваляйте их в сахаре. Выложите на противень. Выпекайте при 170°С около 15 минут. Не передерживайте, иначе печенье станет твёрдым. После выхода из духовки не трогайте — печенье затвердеет по мере остывания. Можно замораживать и готовить заранее. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ Автор. yesilsalata Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 3–4 кабачка (примерно 1 кг) 🍓 1 чайный стакан оливкового масла 🍓 1 чайный стакан панировочных сухарей (для диеты можно использовать кукурузную муку) 🍓 2 ст. л. красного молотого перца 🍓 щепотка соли 🍓 1 ч. л. орегано ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Кабачки хорошо вымойте и обсушите. Отрежьте концы. Нарежьте кабачки ломтиками длиной с палец, не слишком толстыми. В миске смешайте оливковое масло, панировочные сухари, красный перец, орегано и немного соли. Обваляйте кабачки в этой смеси. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 40 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими с чесночным йогуртом. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Мини-базламы Автор. kekiklizeytin_ Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 Полстакана тёплого молока 🍓 2,5 стакана тёплой воды 🍓 1 чайная ложка сахара 🍓 1 столовая ложка растительного масла 🍓 1 пакет сухих дрожжей 🍓 2 чайные ложки соли (по вкусу) 🍓 Около 6-7 стаканов муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте молоко, воду, сахар и дрожжи в глубокой миске и накройте. Оставьте на 5 минут для активации дрожжей. Добавьте растительное масло, муку и соль, замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Оставьте тесто на 40 минут для подъёма. Разделите на 2 части, сформируйте шарики и раскатайте скалкой. Вырежьте круги с помощью круглой формы. Накройте и оставьте на 15 минут. В разогретой сковороде обжаривайте с обеих сторон, переворачивая, и выкладывайте между полотенцами. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Картофельный омлет Автор. chefburcinarda Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 1 картофель (очень тонко нарезанный) 🍓 3 ст. л. оливкового масла 🍓 3 яйца 🍓 сыр каШар (тертый) 🍓 помидоры 🍓 петрушка 🍓 соль, чёрный и красный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Обжарьте картофель только с одной стороны на среднем огне под крышкой. Взбейте яйца, вылейте на картофель на минимальном огне, посыпьте тертым сыром. Дальше готовьте, как показано в видео, до полной готовности. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Сёмга с соусом и хрустящим картофелем Автор. zeynolu_tatlar Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рыбы: 🍓 4–5 кусков сёмги 🍓 оливковое масло 🍓 чёрный перец 🍓 красный перец 🍓 чеснок Для соуса с укропом: 🍓 200 мл сливок 🍓 укроп 🍓 1 зубчик чеснока 🍓 1 ст. л. сливочного масла 🍓 1 ст. л. оливкового масла 🍓 1 ст. л. крахмала 🍓 чёрный перец 🍓 1 ч. л. горчицы (по желанию) 🍓 1 ст. л. тертого пармезана (по желанию) 🍓 несколько капель лимонного сока Для хрустящего картофеля: 🍓 500 г молодых картофелин в кожуре (можно обычный большой картофель) 🍓 0,5 чайного стакана оливкового масла 🍓 соль 🍓 1 ч. л. кориандра 🍓 0,5 ч. л. красного перца 🍓 свежая петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картофель тщательно вымойте, разрежьте пополам. Отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности, затем слейте воду. Подготовьте соус: растопите сливочное масло с оливковым, добавьте чеснок и слегка обжарьте. В сливки добавьте крахмал и хорошо перемешайте, затем влейте в сковороду, прогревая и помешивая до загустения. Добавьте укроп, пармезан, перец и соль по вкусу. Картофель смешайте с соусом, выложите на противень. Разложите куски сёмги и смажьте их соусом. По бокам можно добавить морковь и замороженный горошек. Запекайте в духовке. Подавайте с обильным количеством соуса сверху рыбы. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Симит-Пиши Автор. hediye_tepehan Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 1,5 стакана тёплого молока 🍓 1 пакет сухих дрожжей 🍓 1 ст. л. сахара 🍓 1 ст. л. соли 🍓 4 стакана муки Для обваливания: 🍓 1 чайный стакан молока 🍓 1 чайный стакан кунжута ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста в миске, постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 30 минут. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте до размера чайного блюдца. Сначала обмакните каждую лепёшку в молоко, затем в кунжут. При желании слегка раскатайте скалкой или растяните руками и разрежьте на 4 части. Обжаривайте в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Блюдо из замороженного помидора Автор. happyfoodss 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 Помидоры (количество по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Помидоры можно замораживать целиком или нарезанными кольцами. Кольца занимают меньше места, но при наличии достаточного пространства удобно замораживать целиком. При использовании достаньте помидоры из морозильника и на 1–2 секунды опустите в холодную воду — кожура легко снимается. Не давайте им полностью разморозиться, сразу нарезайте. Если оставить на минуту, нарезка станет ещё проще. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

ОРИГИНАЛЬНАЯ КАРАКЁЙСКАЯ ПОАЧА Автор. nurcanli_tarifler Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 250 г сливочного масла комнатной температуры (можно маргарин) 🍓 Половина стакана тёплой воды 🍓 40 г свежих дрожжей 🍓 2 столовые ложки сахара 🍓 1 чайная ложка соли 🍓 2 яйца (желток одного для смазывания сверху) 🍓 Сыр по вкусу 🍓 1 чайная ложка махлеба 🍓 Около 4,5 стаканов муки (начинайте с 4, потом добавляйте по необходимости, тесто должно быть мягким) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, в миске. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 12 равных частей, слегка раскатываем, кладём сыр и аккуратно закрываем. Формируем и выкладываем на противень. Смазываем желтком и делаем надрезы. Накрываем и оставляем на 30 минут для расстойки. Разогреваем духовку до 75° и оставляем тесто на 10 минут. Затем увеличиваем температуру до 180° и выпекаем до готовности. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Макароны с фаршем по методу «настаивания» Автор. happyfoodss Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 ½ пачки макарон 🍓 160–170 г фарша (можно больше) 🍓 1 луковица 🍓 1 зубчик чеснока 🍓 4–5 ст. л. растительного масла (можно оливковое) 🍓 1 ст. л. томатной пасты 🍓 1 большой помидор 🍓 3–4 острых перца 🍓 3 стакана горячей воды 🍓 соль, перец, щепотка мяты, щепотка тмина ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Обжарьте по очереди лук, фарш, перец и чеснок, затем добавьте томатную пасту и нарезанный помидор. В конце добавьте макароны и специи, перемешайте. Влейте горячую воду и тушите на медленном огне до готовности макарон. Для более твёрдой текстуры макароны оставьте чуть недоваренными; при необходимости можно добавить воды. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"