Аналитика каналаMaxТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ, кулинария, еда, выпечка

ОРИГИНАЛЬНАЯ КАРАКЁЙСКАЯ ПОАЧА Автор. nurcanli_tarifler Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 250 г сливочного масла комнатной температуры (можно маргарин) 🍓 Половина стакана тёплой воды 🍓 40 г свежих дрожжей 🍓 2 столовые ложки сахара 🍓 1 чайная ложка соли 🍓 2 яйца (желток одного для смазывания сверху) 🍓 Сыр по вкусу 🍓 1 чайная ложка махлеба 🍓 Около 4,5 стаканов муки (начинайте с 4, потом добавляйте по необходимости, тесто должно быть мягким) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, в миске. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 12 равных частей, слегка раскатываем, кладём сыр и аккуратно закрываем. Формируем и выкладываем на противень. Смазываем желтком и делаем надрезы. Накрываем и оставляем на 30 минут для расстойки. Разогреваем духовку до 75° и оставляем тесто на 10 минут. Затем увеличиваем температуру до 180° и выпекаем до готовности. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Лёгкие шарики из йогурта с лабне Автор. emay_blogu Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 3 столовые ложки густого йогурта без добавко 🍓 2 столовые ложки сыра лабне 🍓 1 чайная ложка оливкового масла 🍓 Обжаренные семечки 🍓 Обжаренный кунжут 🍓 Орегано 🍓 Красный молотый перец 🍓 Чёрный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте йогурт и лабне в марле и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы стекла лишняя жидкость. Формируйте из массы маленькие шарики в руках. Обваляйте шарики в смеси обжаренных семечек, кунжута и специй. Выложите в контейнер и полейте сверху оливковым маслом так, чтобы оно полностью покрывало шарики. Оставьте в холодильнике немного настояться перед подачей. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Мини-базламы Автор. kekiklizeytin_ Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 Полстакана тёплого молока 🍓 2,5 стакана тёплой воды 🍓 1 чайная ложка сахара 🍓 1 столовая ложка растительного масла 🍓 1 пакет сухих дрожжей 🍓 2 чайные ложки соли (по вкусу) 🍓 Около 6-7 стаканов муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте молоко, воду, сахар и дрожжи в глубокой миске и накройте. Оставьте на 5 минут для активации дрожжей. Добавьте растительное масло, муку и соль, замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Оставьте тесто на 40 минут для подъёма. Разделите на 2 части, сформируйте шарики и раскатайте скалкой. Вырежьте круги с помощью круглой формы. Накройте и оставьте на 15 минут. В разогретой сковороде обжаривайте с обеих сторон, переворачивая, и выкладывайте между полотенцами. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Слойки с курицей Автор. gurme_mutfak1 Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 8 пластов слоёного теста (разрежьте пополам, придайте форму пиде, сделайте несколько проколов вилкой, чтобы тесто не вздулось и начинка не выпала) 🍓 500 г куриного филе 🍓 1 луковица 🍓 2 картофелины (натёртые) 🍓 Полстакана растительного масла 🍓 1 ст. л. томатной пасты 🍓 1 ч. л. сладкой паприки 🍓 1 ч. л. хлопьев красного перца 🍓 1 ч. л. куркумы 🍓 1 ч. л. сушёного тимьяна 🍓 1 ч. л. чёрного перца 🍓 Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Разогрейте масло на сковороде, мелко нарежьте лук и обжарьте 1–2 минуты. Добавьте курицу, готовьте 3 минуты, затем добавьте специи, томатную пасту, соль и тёртый картофель. Тушите на медленном огне 6–7 минут. Разложите начинку в подготовленные кусочки слоёного теста. Из оставшегося теста нарежьте тонкие полоски и оформите поверх начинки, как на видео. Смажьте края взбитым желтком и выпекайте при 250° до золотистой корочки. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Симит-Пиши Автор. hediye_tepehan Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 1,5 стакана тёплого молока 🍓 1 пакет сухих дрожжей 🍓 1 ст. л. сахара 🍓 1 ст. л. соли 🍓 4 стакана муки Для обваливания: 🍓 1 чайный стакан молока 🍓 1 чайный стакан кунжута ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста в миске, постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 30 минут. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте до размера чайного блюдца. Сначала обмакните каждую лепёшку в молоко, затем в кунжут. При желании слегка раскатайте скалкой или растяните руками и разрежьте на 4 части. Обжаривайте в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Кыймалы Пиши Автор. pastalimpus Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓 1 стакан молока 🍓 1 стакан воды 🍓 10 гр сухих дрожжей 🍓 1 ч. л. соли 🍓 4 стакана муки 🍓 1 ст. л. сливочного масла Для начинки: 🍓 400 г фарша 🍓 2 луковицы 🍓 2 зелёных перца 🍓 2 помидора 🍓 1 ст. л. томатной пасты 🍓 0,5 чайного стакана растительного масла (регулируйте по жирности фарша) 🍓 соль, чёрный перец, красный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Молоко и воду подогрейте, смешайте с дрожжами и солью. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто — оно должно быть чуть мягче, чем на пирожки. После 10 минут замеса добавьте сливочное масло и ещё раз вымесите. Накройте и оставьте для подъёма. Пока тесто подходит, приготовьте начинку: обжарьте мелко нарезанный лук и перец до мягкости, добавьте фарш и обжаривайте до выпаривания жидкости. Вмешайте томатную пасту, специи, натёртые помидоры и при необходимости немного воды. Томите под крышкой на слабом огне, затем остудите. Из подошедшего теста сделайте примерно 20 небольших шариков, раскатайте их, положите начинку, защипните края и выложите на присыпанный мукой противень. Дайте немного подойти, чтобы пиши лучше поднялись при жарке. Обжаривайте в разогретом масле до золотистой корочки. Приятного аппетита! 😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Баттер Чикен с Нанами Автор. zeynolu_tatlar Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: 🍓 700 г куриного филе с бёдер 🍓 2 ст. л. йогурта 🍓 1 ч. л. молотого перца 🍓 Половина ч. л. молотого имбиря 🍓 2 зубчика чеснока 🍓 Половина ч. л. гарам масалы Соус: 🍓 1 луковица 🍓 2 зубчика чеснока 🍓 1 ст. л. сливочного масла 🍓 200 мл сливок 🍓 1 ч. л. молотого перца 🍓 1 ч. л. гарам масалы 🍓 1 ч. л. молотого имбиря 🍓 2 крупных помидора 🍓 1 горсть кешью 🍓 Полстакана воды Нан (индийский хлеб): 🍓 1 стакан йогурта 🍓 10 uh сухих дрожжей 🍓 Полстакана тёплой воды 🍓 1 ч. л. сахара 🍓 1,5 ч. л. соли 🍓 4 ст. л. растительного масла 🍓 3,5 стакана муки Для смазывания: 🍓 Сливочное масло 🍓 Петрушка или кинза 🍓 Чеснок ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Курицу нарежьте средними кусочками. Смешайте чеснок, специи и йогурт, добавьте курицу и оставьте мариноваться минимум на 1 час в холодильнике. Пока курица маринуется, приготовьте тесто для нана. Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи, дайте подняться. Добавьте остальные ингредиенты, кроме муки, перемешайте, затем постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 1 час для подъёма. Слегка обомните, разделите на средние кусочки и раскатайте тонко. Выпекайте на раскалённой сухой сковороде с двух сторон до румяности. Сложите стопкой, накройте полотенцем, а пока они тёплые, смажьте смесью чеснока, масла и зелени. Обжарьте замаринованную курицу, уберите со сковороды. В ту же сковороду добавьте масло и лук, обжарьте до золотистости. Добавьте помидоры, чеснок, специи и готовьте до мягкости. Всыпьте кешью, влейте воду, накройте крышкой и тушите 15 минут. Измельчите смесь блендером и процедите. Верните на огонь, влейте сливки, доведите до кипения. Добавьте курицу и тушите ещё 15 минут. Подавайте с рисом и свежеприготовленным наном. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Девочки, вот что действительно сэкономит время на кухне 😍 Мультирезка сама быстро натирает и нарезает овощи — удобно для салатов, супов и домашних заготовок. Никакой ручной тёрки и уставших рук: подставили тарелку, загрузили продукты — и всё сразу падает в неё ✨ Компактная, лёгкая и не занимает половину кухни.👍 Переходите по ссылка на сайт магазина Tefal: 👉 https://ya.cc/AJBLg9 Артикул: DJ753E32 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

Блюдо из замороженного помидора Автор. happyfoodss 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 Помидоры (количество по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Помидоры можно замораживать целиком или нарезанными кольцами. Кольца занимают меньше места, но при наличии достаточного пространства удобно замораживать целиком. При использовании достаньте помидоры из морозильника и на 1–2 секунды опустите в холодную воду — кожура легко снимается. Не давайте им полностью разморозиться, сразу нарезайте. Если оставить на минуту, нарезка станет ещё проще. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"

Сёмга с соусом и хрустящим картофелем Автор. zeynolu_tatlar Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рыбы: 🍓 4–5 кусков сёмги 🍓 оливковое масло 🍓 чёрный перец 🍓 красный перец 🍓 чеснок Для соуса с укропом: 🍓 200 мл сливок 🍓 укроп 🍓 1 зубчик чеснока 🍓 1 ст. л. сливочного масла 🍓 1 ст. л. оливкового масла 🍓 1 ст. л. крахмала 🍓 чёрный перец 🍓 1 ч. л. горчицы (по желанию) 🍓 1 ст. л. тертого пармезана (по желанию) 🍓 несколько капель лимонного сока Для хрустящего картофеля: 🍓 500 г молодых картофелин в кожуре (можно обычный большой картофель) 🍓 0,5 чайного стакана оливкового масла 🍓 соль 🍓 1 ч. л. кориандра 🍓 0,5 ч. л. красного перца 🍓 свежая петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картофель тщательно вымойте, разрежьте пополам. Отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности, затем слейте воду. Подготовьте соус: растопите сливочное масло с оливковым, добавьте чеснок и слегка обжарьте. В сливки добавьте крахмал и хорошо перемешайте, затем влейте в сковороду, прогревая и помешивая до загустения. Добавьте укроп, пармезан, перец и соль по вкусу. Картофель смешайте с соусом, выложите на противень. Разложите куски сёмги и смажьте их соусом. По бокам можно добавить морковь и замороженный горошек. Запекайте в духовке. Подавайте с обильным количеством соуса сверху рыбы. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"