MaxВенера Осепчук/Рецепты/Дача

Я сегодня зависла на весь день в салоне, приехала «пёрышки почистить» 😁 Всем добрый день 🥰❤️

Всё, огурцы свои снесла 😁 Отработали они своё ) Интересный опыт был посадки в мешках, схема рабочая, только холодное и дождливое лето было для них в этом году. Возможно в следующем году на этом месте тепличку какую-нибудь для них сделаем)

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ: ФАРШИРОВАННЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ Это просто бомба, а не закуска! Идеально к шашлыкам, курочке из духовки или даже к обычной гречке с котлетами. Делаю сразу много, потому что разлетается вмиг. ЧТО НУЖНО: - Огурцы: 10 штук (берите среднеплодные, чтобы были плотные). - Для рассола: соль — 2 ст. л., вода — 1,5 литра. ДЛЯ НАЧИНКИ: - Морковь — 2 шт. средних. - Лук репчатый — 1 шт. - Зелёный лук — небольшой пучок (грамм 20). - Укроп и петрушка — по маленькому пучку (по 10 г). - Чеснок — 4 зубчика. - Соль для начинки по вкусу (пробуйте начинку на соль) — 0,5 - 1 ч. л. - Паприка сладкая молотая — 1 ст. л. - Кориандр молотый — 0,5 ч. л. - Сахар — 1 ст. л. - Рыбный соус — 1 ст. л. (если нет, можно соевый). - Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. - Острый перец чили — от 0,5 до 1 ч. л. (кто как любит поострее). - Чёрный перец — 1/3 ч. л. - Семена кунжута — 1 ст. л. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ КАК ГОТОВИТЬ: 1. Подготовка огурцов Моем огурцы. Теперь самое интересное: разрезаем каждый вдоль крест-накрест, но не до конца, а оставляя примерно сантиметр у «попки». Должна получиться такая цельная «гармошка». В миске растворяем 2 ложки соли в полутора литрах воды. Погружаем туда наши надрезанные огурцы и оставляем их так на час. Они станут более податливыми и просолятся изнутри. 2. Начинка Пока огурцы отдыхают, делаем всё остальное. Морковку трём на тёрке для корейской моркови. Репчатый лук режем тонкими полукольцами, всю зелень мелко рубим. Чеснок выдавливаем через пресс прямо к овощам. Теперь сюда же отправляем все специи: паприку, кориандр, оба вида перца, сахар, соль. Вливаем рыбный соус, уксус и высыпаем кунжут. Всё это дело очень хорошо перемешиваем руками или ложкой, чтобы овощи дали сок, а специи распределились равномерно. 3. Сборка Достаём огурцы из солёной воды, слегка отряхиваем. Плотно нашпиговываем каждую «гармошку» острой овощной смесью. Прямо хорошенько утрамбовываем начинку в прорези. Укладываем готовые красавцы в контейнер плотно друг к другу, закрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на сутки. За это время они промаринуются и станут тем самым шедевром. А дальше достаём и наслаждаемся. Хруст, острота, сочность — всё при них.

Вчера огурцы по-корейски сделала, снимаю пробу, вкуснооо… 😋😁

Девочки, вы уже видели новости?! Оля Гогаладзе родила четвёртого! 😭❤️ Я смотрю на эти кадры из роддома и просто восхищаюсь этой девушкой... Четверо детей, онлайн-школа, проекты и она ещё успевает выглядеть на все 100%! Давайте вместе поздравим маму-героиню и накидаем ей сердечек. Кстати, на радостях Оля решила устроить настоящую раздачу подарков в честь рождения малыша! Если вы давно хотели навести порядок в кошельке и разобраться с финансами, сейчас лучший момент: Оля отдаёт свой гениальный ежедневник для учета расходов и доходов БЕСПЛАТНО и открывает доступ к курсу по личным финансам. Я свой ежедневник уже получила. Он реально спасает, когда надо расписать семейный бюджет без жестких ограничений.. 👉 Забрать ежедневник и пройти курс бесплатно можно по ссылке: [ЗДЕСЬ]

Когда ещё, как не летом, баловать себя кабачковыми вафлями? Это же просто идеальный завтрак или перекус в сезон молодых овощей. Рецепт на 8 штук: Что понадобится: * Кабачок — 450 г (берите молодой) * Сыр твёрдый — 100 г * Яйца — 2 шт. * Сметана — 1 ст. л. с хорошей горкой * Мука — 150 г * Разрыхлитель — 1,5 ч. л. * Соль — по вкусу Как готовим: Кабачок лучше очистить от кожицы и семян, а затем натереть на крупной тёрке. Обязательно хорошо отожмите всю лишнюю жидкость — это главный секрет хрустящих вафель! Сыр тоже натрите крупно. Теперь смешиваем всё вместе: к отжатому кабачку добавляем яйца, сметану, сыр, муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности. Разогреваем вафельницу, панели смазать маслом растительным обязательно, выкладываем примерно по полторы столовые ложки теста на каждую секцию и жарим до румяной корочки. И самое главное правило — подавать их нужно непременно горячими, со щедрой ложкой холодной сметаны. Получается очень вкусно! Вкусных вам завтраков🥰❤️

Главный секрет их долгой совместной жизни давно раскрыт 😂

Представляете, сегодня у нас 35 лет совместной жизни!) 😁🙈 Пролетели года, как один миг! Хотела вам умные мысли рассказать, но как всегда, пришёл Серёжа со своими шуточками, перевёл всё в ржач и всё, понесло по кочкам 😂 Вот так и живём) 😂 Доброе утро)🥰❤️