MaxВенера Осепчук/Рецепты/Дача

Маринованные перцы, фаршированные капустой- очень душевная закуска!🔥 Основные ингредиенты: * Перец болгарский (красный) — 2,5 кг. * Морковь — 0,5 кг. * Капуста — 1 кг Для маринада: * Вода — 250 мл. * Подсолнечное масло — 250 мл. * Яблочный уксус (6%) — 250 мл. * Соль (крупная) — 3 ст. л. * Сахар — 2,5 ст. л. * Сельдерей (пучок) — 50 гр * Чеснок — 2 головки. * Лавровый лист — 3 шт. * Душистый и черный перец горошком — по 0,5 ч.л. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Приготовление 1. Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, или на обычной крупной тёрке. У болгарских перцев аккуратно вырежьте плодоножки и удалите семена, стараясь не повредить стенки, промойте. 2. Приготовление маринада. В кастрюлю налейте воду, подсолнечное масло и яблочный уксус. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, оба вида перца горошком, зубчики чеснока, разрезанные пополам и зелень сельдерея целиком, не нарезая. Поставьте на огонь и доведите до кипения. 3. Бланшировка перца. Опускайте перцы в кипящий маринад и бланшируйте по 3 минуты с каждой стороны. Они должны стать мягкими и гибкими, но не развариться в кашу. Бланшированные перцы вынимаем, даем стечь маринаду и убираем в отдельную чашку. После того, как пробланшировали перец, выньте всю зелень и чеснок, можно выкинуть, она нам больше не понадобится. 4. Тушение начинки. В этот же маринад положить всю капусту с морковью, тушить минут 10-15, до полуготовности. Капуста должна обмякнуть, но остаться с легким хрустом. 5. Фаршировка. Заполните бланшированные перцы подготовленной капустной начинкой. 6. Уложите все нафаршированные перцы в большую кастрюлю или контейнер, можно залить остатками маринада, и убрать в холодильник на два дня. За это время они пропитаются всеми ароматами и ещё слегка подмаринуются. 7. Заморозка. Через два дня достаньте перцы, разложите по вакуумным пакетам или зип-пакетам и уберите в морозильник. Зимой достаёте пакетик, перекладываете перцы в холодильник на ночь — к утру они готовы. Как и с чем подаём: На ужин или праздничный стол: нарезаю перцы «лодочками», выкладываю на большое блюдо, посыпаю свежей кинзой или петрушкой. Отлично идёт как закуска к мясу, птице, жирной запечённой рульке, к любому гарниру (например, картофельное пюре, гречка, горох), к запеченной картошке. Просто достаёте нарезанный перчик, кладёте на ломоть бородинского хлеба — и это уже гастрономический шедевр. Идеально под стопку ледяной водки.

Вот такие цветы люблю - не удобряю, не поливаю… дождь прошёл, и слава богу) Вода видал? Видал 😁 А они цветут и радуют с лета до самых морозов, неприхотливые)

Малине этой, ремонтантной, дам ещё шанс на следующий год. Обрежу так, чтобы в июле дала урожай. Если опять «три горсточки» с неё соберу, то всё потом… нафиг… вон, за забор в лучшем случае.

Девчат, вы часто спрашиваете, откуда я беру столько энергии, особенно сейчас, когда все вокруг ходят как сонные мухи. Я вообще не люблю советовать БАДы, потому что мы все разные, организмы у всех свои. Но есть две добавки, которые я считаю просто фундаментом. Это не волшебная таблетка, а грамотная поддержка, без которой мне было бы во много раз сложнее. ⠀ Это Омега-3 и Магний. Пью их уже почти месяц. ⠀ Первое — Омега-3 от BOOST LIFE. ⠀ Я всегда думала, что все Омеги одинаковые, пока не начала разбираться. Так вот, у них концентрация просто сумасшедшая — 900 мг чистой омеги в одной капсуле. Одной в день более чем достаточно. И главный бонус — НИКАКОГО вкуса рыбьего жира. Вообще. Никакой отрыжки, никакого послевкусия. Это очищенный концентрат, он не нагружает желчный, что для меня с моим чувствительным ЖКТ — просто подарок. Я реально забыла, что такое «туман в голове» к вечеру, кожа стала более напитанной, ушла эта осенняя сухость и стянутость. И кажется, я стала чуть спокойнее реагировать на хаос вокруг. Прям рекомендую, если чувствуете, что к обеду батарейка на нуле, а в голове шум. ⠀ Второе — Магний цитрат. ⠀ Это просто мой лучший друг после тяжёлого дня. Цитратная форма — одна из лучших по усвоению, и 94,5 мг чистого магния работают как надо. Он не слабит (при правильной дозировке, конечно), а именно мягко расслабляет. Выпиваю вечером — и всё, нервная система переключается в режим «давай спать». Засыпаю быстрее, сон глубже, а утром нет ощущения, что по мне проехал каток. Плюс, забыла, что такое ночные судороги в ногах — а это для меня было просто проклятием. ⠀ В общем, это база. Если вы, как и я, ищете рабочие штуки без лишней химии и побочек — очень советую присмотреться. Я для вас оставила ссылки ниже, чтобы не искать. ⠀ 👉 Ссылка на Омегу-3 👉 Ссылка на Магний ⠀ И давайте беречь себя, осень всё-таки. ⠀ БАД. Не является лекарственным средством. Реклама. ООО «БУСТ ЛАЙФ» erid: 2SDnjcgP8dh ИНН 9709100918 ОГРН 1237700730387 Юр. адрес 109147, г. Москва, вн.тер.г. м.о Таганский, ул Воронцовская, д. 21, стр. 1, помещ. 1/3/6

Девочки, ловите просто бомбический крем-соус из авокадо и феты! Делается за 5 минут, пока варится кофе — завтрак уже готов. Ингредиенты: * Авокадо — 1 шт. * Фета — 100 г. * Сметана — 100 г. * Чеснок — 1 зубчик. * Петрушка свежая — 3 веточки. * Сок лимона — 2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу. Как готовить: Всё кидаем в чашу блендера и пробиваем до гладкого, однородного соуса. Обязательно пробуем — если нужно, добавляем соль, перец или ещё лимонного сока для кислинки. Как подаём: Вариантов миллион, он вообще универсальный! * Завтрак: на горячий тост (подсушенный в тостере, духовке или аэрогриле) к утреннему кофе. * Перекус: просто зачерпнуть ложкой или намазать на хлебец в течение дня. * Гости: если нагрянули неожиданно — это спасение. Подавать можно как закуску к вину, красиво выложив в мисочку, сбрызнув оливковым маслом, присыпав паприкой и зеленью. Или разложить по тарталеткам, или подать с маленькими гренками на праздничный стол. * С собой: удобно брать в контейнере на работу. В общем, готовьте с удовольствием! Если спросят: «Кто научил?» Скажите: «Венера научила» 😁👌

У меня сегодня с утра дискотека 💃😁

Доброе утро 🥰 Что-то птички сегодня расщебетались, сплетничают о чём-то своем, наверное 😁

Ура, ремонтный этап с полами закрыт! Плитка лежит, ламинат местами обновили — вообще огонь. Порожки подобрали просто ювелирно: в санузлы поставили стильные чёрные, прям в цвет плинтуса, а в комнаты — тон в тон к ламинату, вообще не отличить. Мастер - золотые руки, не зря мы его ждали 😁 Серёжа уже там вовсю намывает полы после ремонта, а я чуть позже приеду и буду делать уже генеральную уборку - окна, шторы, потолки, всё-всё-всё. Вот такой вот план 😁👌

Татарские пироги с тыквой и рисом – кабак тэкэсе. ⠀ Девчули-красотули, я к вам с утра с рецептом вкусных пирогов!) Ну, во-первых, доброе утро) А, во-вторых, это реально очень вкусные пироги, смолотят даже те, кто не любит тыкву! Сейчас сезон тыквы, попробуйте испечь, очень вкусные домашние пироги) Кабак тэкэсе (пироги с тыквой) - это мини-пироги на пресном или дрожжевом тесте, запекаются в духовке. В начинку по желанию можно добавить изюм, кто-то курагу добавляет. Я не добавляю изюм, так как для меня это уже будет очень сладко, мне достаточно сладости от самой тыквы. Я наоборот, чуть больше соли и черного перца добавляю. Тыква любит черный перец и сливочное масло. Но здесь дело вкуса, поэтому, у каждой хозяйки свои предпочтения в приготовлении. ⠀ ✅ Ингредиенты на 10 пирогов: Тесто: Молоко тёплое – 150 мл Дрожжи сухие – 1 ч.л. Йогурт (или кефир) – 100 гр Масло сливочное растопленное – 150 гр Яйцо – 1 шт Сахар – 2 ст.л. Соль – 0,5 ст.л. Мука – 500 гр ⠀ Начинка: Тыква – 650 гр (в очищенном виде) Рис – 120 гр Масло сливочное растопленное – 70 гр Сахар – 3 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный молотый – 1/3 ч.л. ⠀ Масло сливочное растопленное – 30 гр (для смазывания готовых пирогов) ⠀ Тесто – в тёплое молоко всыпать дрожжи, размешать вилочкой до полного растворения. В чашку разбить яйцо, всыпать соль, сахар – размешать венчиком. Добавить йогурт, влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, влить молоко с дрожжами – всё перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, как «мочка уха», и не липким. Тесто накрыть, убрать в тёплое место на 30 минут, пока будете подготавливать начинку. ⠀ Рис отварить в подсоленной воде до готовности, промыть холодной водой, чтобы рис не был липким. Тыкву почистить, нарезать мелкими кубиками, стороной 0,5-1 см. В чашку для начинки всыпать нарезанную тыкву, подготовленный рис, соль, сахар, черный перец, влить растопленное сливочное масло – перемешать. ⠀ Тесто разделить на 10 кусочков. Раскатать кусочек теста, на середину положить много начинки, поднять края теста и защепить хорошо сверху, придав форму большого пирожка. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекать в нагретой духовке при 180 гр – 30 минут. ⠀ Вынуть пироги из духовки и тут же смазать растопленным сливочным маслом. И сразу подаём!)