Аналитика каналаMaxВенера Осепчук/Рецепты/Дача

Утренний обход территории — это святое дело! 😁 Сейчас самый красивый цветущий куст — розовая вейгела Александра. Она просто бриллиант нашего сада! А вот белая ещё только в бутонах, не успела зацвести — опять похолодало. На улице сейчас всего +10, снова прохладно. Наверное, на ночь придётся укрывать огурцы, а то замёрзнут. Доброе утро 🥰❤️

Знаете, почему я решила сделать сборник именно по печенью? Потому что сама постоянно сталкиваюсь с одной и той же ситуацией. Покупное уже надоело, а искать что-то новое среди сотен рецептов в интернете — ещё то удовольствие. Поэтому мне захотелось собрать в одном месте самые любимые варианты, к которым я сама возвращаюсь снова и снова. Те самые, которые хочется печь для родных, угощать гостей или готовить просто так — для уютного вечера с чашкой чая. В сборнике будет 60+ видов печенья: 🍪 шоколадное 🍪 песочное 🍪 ореховое 🍪 с начинками 🍪 хрустящее 🍪 мягкое и рассыпчатое И самое главное — это будет не просто сборник печенья. Это рецепты для тех моментов, когда хочется наполнить дом уютом. Когда печенье ещё только печётся, а его аромат уже собирает всех на кухне. Очень надеюсь открыть продажи уже в эту субботу ❤️ А вы любите, когда дома пахнет свежей выпечкой?

Дело не только в отработке рецепта. После этого нужно сделать красивые и аппетитные фотографии, на что порой уходит полдня. А потом ещё и текст к каждому рецепту написать... Вот почему весь процесс подготовки сборника так растянулся. Качественная работа быстро не делается.

ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ 🔥 У меня, как всегда, доступные ингредиенты, готовится на раз-два, и на выходе вкуснейшие сливочно-творожное печенье «Гусиные лапки» ⠀ Для кого-то это ностальгия и детство, но вот меня в моём детстве такое печенье прошло стороной) Какое же оно вкусное, улетает «как семечки»!) ⠀ В составе использовала сливочный творожный сыр, можно конечно заменить просто на творог, но с творожным сыром очень вкусно, попробуйте!) И сливочное масло тоже не заменяйте на маргарин, на вкусе точно отразиться) ⠀ ✅ Что нужно: Масло сливочное – 200 гр Сливочный творожный сыр – 200 гр Мука – 320 гр Желток яичный – 2 шт Сахар (для посыпки) – 1 стакан ⠀ ✅ В муку натереть через крупную тёрку сливочное масло, добавить сливочный сыр (предварительно размять его вилкой), влить 2 желтка, замесить тесто. ⠀ Тесто завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на час. Отрезать от теста кусочек, раскатать в тонкий пласт, обычным стаканом вырезать кружочки Кружочек теста с двух сторон обвалять в сахаре. Кружочек теста загнуть пополам, прижать, и ещё раз пополам, прижав. Прижимаем слегка, чтобы во время выпечки печенье не раскрылось. ⠀ Печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки Духовка нагрета до 180 гр, выпекаем 20 минут ⠀

Помните, в Тайланде, на пляже, купила у дяденьки птичек?) Вот только руки дошли их повесить) Ну прикольно же?! 😁

За последние дни к нам присоединилось много новых подписчиков, и мы рады вас видеть! 😍❤️ ⠀ Добро пожаловать в наш блог! Здесь мы делимся своей любовью к кулинарии и создаём вместе с вами вкусные моменты. 💖 ⠀ Меня зовут Венера, а это мой муж Сергей Иванович, которого мы с большой любовью называем СИшлен (так прозвали его наши старые добрые подписчики)😄 Его кулинарные таланты просто потрясающие! Каждое утро он радует нас новыми завтраками в сторис, и мы всегда стараемся поднимать настроение друг другу и вам. ☀️ ⠀ В нашем блоге вы найдете множество рецептов — от выпечки до горячих блюд и салатов. Мы делимся только проверенными рецептами, которые точно получаются у всех с первого раза! 🍽️✨ Кстати, мы начали нашу блогерскую деятельность в 2010 году 😉👌 ⠀ За это время мы выпустили ПЯТЬ кулинарных книг, которые стали настоящими бестселлерами, и гордимся тем, что они издаются в одном из лучших издательств страны «Комсомольская Правда». У нас также есть 17 электронных сборников с рецептами на различные темы (и это ещё не всё — я всегда стараюсь вас удивлять! 😍) ⠀ Теперь у нас новая глава: прошлым летом мы купили дачу и теперь живем здесь, в доме! 🏡 В Москву даже не тянет 😁 Так что в нашем блоге вы также найдете интересные дачные истории и рецепты для готовки на свежем воздухе. ⠀ Пока комментарии здесь не подключены (мы их очень ждём!), вы не сможете написать о себе. Поэтому предлагаю вам нажать на реакции, чтобы понять, сколько из вас моих старых и новых подписчиков: ⠀ 😍 - для моих старичков 🤝 - для новеньких ⠀ Готовы? Поехали!

Чем я могу быть занята вечером? Правильно! Пеку печенье!😁 Последние штрихи, надо успеть закончить всё до субботы, тк в субботу я уже всем пообещала наконец-то открыть продажи на этот сборник) Пеку ваши заказы! Сегодня 5 видов печенья должна испечь. Показываю пока, как делаю гату, пряники ванильные и песочные полоски)

Ну и результат сегодняшнего дня, а он получился сегодня очень вкусным и плодотворным: печенье кантучини (или бискотти), сырное печенье с ароматными травами, сырное печенье с вялеными томатами, шоколадное песочное и курабье 🔥 Честно говоря, я уже сама очень жду момент, когда смогу показать вам этот сборник полностью ❤️ За последние месяцы через мою кухню прошли десятки вариантов печенья. Некоторые рецепты я переделывала по несколько раз, потому что мне важно не просто собрать красивые картинки в один файл. Мне хочется, чтобы вы открыли сборник, выбрали любой рецепт и были уверены: всё получится. Без испорченных продуктов. Без разочарования. Без мыслей: «Наверное, я что-то сделала не так». Я знаю, как обидно потратить время и продукты, а в итоге получить совсем не тот результат, который обещали в рецепте. Поэтому в сборнике останутся только те рецепты, за которые мне не стыдно и которые я сама с удовольствием готовлю для своей семьи. Если всё пойдёт по плану, уже в эту субботу открою продажи 🍪 Кстати, признавайтесь, какой вид печенья вы любите больше всего: шоколадное, песочное, творожное или овсяное? 👇

Мои хорошие, я выбрала счастливчиков, которым отправляется наша книга с автографом 🥰 Поздравляем победителей, буду чаще проводить такие активности ❤️ P.S.: не забываем, что на этой неделе разыгрываем вафельницу среди моих активных подписчиков 🥰

Недавно мы с Серёжей подписывали свои книги на книжном фестивале на Красной площади, и многие читатели сказали, что тоже хотели бы получить экземпляр с нашим автографом. Чтобы порадовать вас, я решила провести небольшой розыгрыш трех экземпляров нашей кулинарной книги "Будет жарко"! Эта книга полна рецептов шашлыков и блюд, приготовленных на мангале. Хотите выиграть книгу с нашим автографом? Просто напишите в комментариях "Хочу книгу!". Завтра я выберу троих победителей случайным образом и отправлю вам их с автографом. Удачи!🍀