Аналитика каналаMaxВкусно по госту

🐟 Скумбрия в пряном посоле 🌿🧂 📝 Ингредиенты: 🐟 Скумбрия — 2 тушки 💧 Вода — 500 мл 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🌾 Зернёная горчица — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🌸 Гвоздика — 2 шт. 🌿 Кориандр — ½ ч. л. ⚫ Чёрный перец горошком — ½ ч. л. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🐟 Скумбрию слегка подморозьте и нарежьте порционными кусочками — так они получатся аккуратными. 2️⃣ 🍲 В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, зернёную горчицу, растительное масло, гвоздику, кориандр, чёрный перец и лавровый лист. 🔥 Доведите до кипения и варите 1 минуту. 3️⃣ ❄️ Полностью остудите рассол до холодного состояния. 4️⃣ 🥣 Переложите кусочки скумбрии в контейнер или банку и залейте остывшим рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта. 5️⃣ 🧊 Уберите в холодильник на 24 часа. 6️⃣ 🍽️ Подавайте с маринованным луком 🧅, свежей зеленью 🌿 и горячим картофелем 🥔. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗🥒 Куриные биточки с кабачком ✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриный фарш — 500 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥒 Кабачок — 1 средний 🥕 Морковь тёртая — по вкусу 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧅 Лук репчатый — ½ шт. 🌾 Манка — 2 ст. л. 🧂 Соль, специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥒 Кабачок натереть, слегка посолить и оставить на 10 минут. Затем хорошо отжать лишнюю влагу. 2️⃣ 🥣 Соединить куриный фарш, кабачок, морковь, лук, чеснок, яйцо и манку. Посолить, добавить специи и хорошо перемешать. 3️⃣ 🍗 Сформировать небольшие биточки и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. 4️⃣ 🔥 Переложить в форму и довести до готовности в духовке при 190°C около 10 минут. 5️⃣ 🍽️ Подавать горячими с любимым гарниром и свежими овощами! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

Ленивые голубчики 🥬❤️ 📝 Ингредиенты: 🥩 Фарш — 250 г 🥬 Капуста — 250 г 🍚 Рис — 0,5 стакана 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌾 Мука — для панировки Соус: 🥫 Томатная паста — 1 ст. л. 🤍 Сметана — 2 ст. л. 💧 Вода — 1 стакан 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Готовим основу:Мелко поруби капусту и обдай кипятком 🔥. Рис отвари до полуготовности. Лук с морковью обжарь, чеснок измельчи. 2. Замешиваем фарш:Смешай всё это с фаршем, добавь яйцо, соль и перец. Хорошо вымешай. 🥣 3. Формуем:Слепи котлетки и обваляй их в муке. 4. Соус: Смешай томатную пасту, сметану, воду, соль и перец. 🫕 5. Запекание: Выложи голубчики на противень, залей соусом и запекай при 170°C— 30 минут. 🔥 Приятного аппетита! 😋✨ 🫶Вкусно по ГОСТу 🏡Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥯 Румяные и сочные курники 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир (2,5%) — 250 мл 🧈 Сливочное масло — 75 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. ✨ Сода — 0,5 ч. л. 🌾 Мука — 375 г Для начинки: 🍗 Куриное филе или мякоть бедра — 300 г 🥔 Картофель — 300 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 40 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Растопите сливочное масло 🧈 и слегка остудите. Смешайте его с кефиром 🥛, добавьте соль 🧂 и соду ✨. 2️⃣ Постепенно всыпьте муку 🌾 и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 15–20 минут ⏳. 3️⃣ Для начинки нарежьте курицу небольшими кубиками 🍗, картофель — мелкими кубиками 🥔, а лук — тонкими кусочками 🧅. Добавьте соль и перец 🧂, хорошо перемешайте. 4️⃣ Разделите тесто на равные части 🔪. Каждую раскатайте в лепёшку, в центр выложите начинку и небольшой кусочек сливочного масла 🧈. 5️⃣ Защипните края, формируя аккуратные курники 🥯. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 🔥 около 40 минут до красивой румяной корочки 🤩. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍄‍🟫✨ Грибы с начинкой 📝 Ингредиенты: 🍄‍🟫 Шампиньоны — 10 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🖤 Чёрный перец — по вкусу 🧀 Сыр — 70 г (в начинку и для посыпки) 🥛 Сметана — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍄‍🟫 Хорошо промываем грибы, отделяем ножки и нарезаем их небольшими кусочками. Смешиваем в чаше нарезанные ножки грибов, добавляем 🧂 соль, 🖤 чёрный молотый перец, 🥛 сметану, 🧀 тёртый сыр и 🧄 чеснок. 2️⃣ 🥣 Перемешиваем начинку и наполняем ею наши грибочки 🍄‍🟫. Отправляем в разогретую до 🌡️ 180 °C духовку на ⏱️ 20–25 минут. 3️⃣ 🧀 Затем посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем в духовку ещё на ⏱️ 10 минут, чтобы сыр расплавился и аппетитно подрумянился 😋✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥧 Заливной пирог с рыбной начинкой 😍🐟 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир — 400 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🍬 Сахар — по вкусу 🌾 Мука — 2,5 стакана 🥄 Сода — щепотка Для начинки: 🐟 Консервированные сардины — 300 г 🥚 Варёные яйца — 3 шт. 🌿 Укроп — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, замесив однородное тесто по консистенции густой сметаны. 2️⃣ 🐟 Для начинки разомните сардины вилкой, добавьте нарезанные варёные яйца, измельчённый укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ 🧈 Форму для выпечки слегка смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. 4️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут, до аппетитной золотистой корочки. 5️⃣ 🍽️ Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍫 Лакомство из детства Тот самый вкус, который знаком многим с детства 😍 Нежное, сладкое и невероятно простое в приготовлении лакомство к чаю ☕✨ 📝 Ингредиенты: 🍪 Печенье «Юбилейное» — 500 г 🧈 Сливочное масло — 180 г 🥛 Сгущённое молоко — 380 г 🍫 Какао — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Измельчите печенье 🍪 руками или с помощью блендера, оставляя небольшие крупные кусочки — так получится еще вкуснее 😋. 2️⃣ Добавьте к печенью мягкое сливочное масло 🧈 комнатной температуры, влейте сгущённое молоко 🥛 и всыпьте какао 🍫. Тщательно перемешайте, лучше всего руками 🙌. 3️⃣ Сформируйте плотную колбаску 🌯 и заверните в пергамент, пищевую плёнку или фольгу. 4️⃣ Уберите в морозильную камеру ❄️ на 2–3 часа ⏳. ✨ Перед подачей нарежьте ломтиками и наслаждайтесь любимым десертом из детства ❤️🍫☕ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍫 Торт «Чёрный принц» со сметанным кремом ✨ 📝 Ингредиенты: 🔸 Бисквит: 🥚 2 яйца 🍚 130 г сахара 🛢️ 30 мл растительного масла 🥛 160 мл кефира 🌾 160 г муки 🍫 25 г какао 🥄 0,5 ч. л. разрыхлителя 🥄 0,3 ч. л. соды 🔸 Крем: 🥛 400 г сметаны 25% 🥛 200 мл сливок 33% 🍚 50 г сахарной пудры 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и кефир. 2️⃣ Смешайте сухие ингредиенты и соедините с жидкими. 3️⃣ Выпекайте при 170°C около 50 минут. 4️⃣ Остудите бисквит. 5️⃣ Взбейте сметану, сливки и сахарную пудру для крема. 6️⃣ Соберите торт, промазав коржи кремом. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥖🧄 Чесночный хлеб с сыром 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🍞 Хлеб — 1 шт. 🧈 Сливочное масло (мягкое) — 80 г 🧀 Сыр — 80 г 🌿 Петрушка — 30 г 🥄 Майонез — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 6 зубчиков 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ К мягкому сливочному маслу добавляем 🧀 тёртый сыр, 🌿 мелко нарезанную петрушку, 🧄 тёртый чеснок, 🥄 майонез и 🧂 соль. Хорошо перемешиваем. 2️⃣ 🍞 Хлеб разрезаем вдоль и щедро смазываем ароматной начинкой. 3️⃣ 🔥 Перекладываем на противень и запекаем при 200°C около 10 минут, пока хлеб не станет румяным, а сыр аппетитно расплавится. 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥬 Тушеная капуста с охотничьими колбасками 🌭✨ 📝 Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1 кочан 🌭 Охотничьи колбаски — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Протёртые томаты — 3 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 💧 Вода — 100 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Колбаски нарежьте кружочками 🌭, лук — полукольцами 🧅, а морковь натрите на крупной тёрке 🥕. 2️⃣ Обжарьте лук и морковь до полуготовности ✨. Добавьте колбаски и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. 3️⃣ Влейте воду 💧, добавьте протёртые томаты 🍅. Если их нет, используйте 2 ст. л. томатной пасты и один очищенный от кожицы помидор. 4️⃣ Добавьте лавровый лист 🍃, соль и перец 🧂. Тушите примерно 10 минут. 5️⃣ Переложите овощи с колбасками в кастрюлю с толстым дном. Сверху выложите нарезанную капусту 🥬 (квадратиками или соломкой, но не слишком тонко). По мере приготовления периодически перемешивайте. 6️⃣ Тушите под крышкой до мягкости капусты 😋. 🌿 Перед подачей украсьте свежей зеленью. 💚 Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"