Аналитика каналаMaxВкусно по госту

🐟 Скумбрия в пряном посоле 🌿🧂 📝 Ингредиенты: 🐟 Скумбрия — 2 тушки 💧 Вода — 500 мл 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🌾 Зернёная горчица — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🌸 Гвоздика — 2 шт. 🌿 Кориандр — ½ ч. л. ⚫ Чёрный перец горошком — ½ ч. л. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🐟 Скумбрию слегка подморозьте и нарежьте порционными кусочками — так они получатся аккуратными. 2️⃣ 🍲 В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, зернёную горчицу, растительное масло, гвоздику, кориандр, чёрный перец и лавровый лист. 🔥 Доведите до кипения и варите 1 минуту. 3️⃣ ❄️ Полностью остудите рассол до холодного состояния. 4️⃣ 🥣 Переложите кусочки скумбрии в контейнер или банку и залейте остывшим рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта. 5️⃣ 🧊 Уберите в холодильник на 24 часа. 6️⃣ 🍽️ Подавайте с маринованным луком 🧅, свежей зеленью 🌿 и горячим картофелем 🥔. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍆✨ Закуска с баклажанами 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🌾 Мука — для обваливания. 🫒 Растительное масло — для жарки. 🧀 Творожный сыр — 200 г. 🥛 Сметана — 50 г. 🧄 Сухой чеснок — по вкусу. 🌿 Укроп — по вкусу. 🌰 Грецкие орехи — 7 шт. 🌱 Петрушка — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем промокните бумажным полотенцем. 2️⃣ Обваляйте кружочки в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Остудите. 3️⃣ Для начинки смешайте творожный сыр, сметану, сухой чеснок и мелко нарезанный укроп до однородности. 4️⃣ На каждый кружочек баклажана выложите немного сырной массы. 5️⃣ Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами и украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍰 Нежный торт из крекера «Рыбки» 📝 Ингредиенты: 🥛 Сметана — 500 г. 🐟 Крекер «Рыбки» — 300 г. 🍚 Сахар — 180 г. 🍌 Бананы — 2 шт. 🥝 Киви — 3 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 В глубокую миску высыпьте крекер, добавьте 🥛 сметану и 🍚 сахар. Хорошо перемешайте до равномерного распределения. 2️⃣ 🍌 Бананы нарежьте кубиками или кружочками и добавьте к основе. Аккуратно перемешайте. 🥝 Киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками. 3️⃣ 🍽️ Форму застелите пищевой плёнкой или плотным пакетом. 🥝 На дно и по бокам красиво выложите ломтики киви. 4️⃣ 🥣 Переложите подготовленную массу в форму, слегка утрамбуйте ложкой, накройте плёнкой и уберите в холодильник ❄️ минимум на ночь. Чем дольше торт пропитывается, тем нежнее получится. 5️⃣ ✨ Достаньте торт из холодильника, снимите плёнку, накройте форму блюдом 🍰 и аккуратно переверните. Осторожно снимите форму — десерт готов к подаче! 😍 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥧 Заливной пирог с рыбной начинкой 😍🐟 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир — 400 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🍬 Сахар — по вкусу 🌾 Мука — 2,5 стакана 🥄 Сода — щепотка Для начинки: 🐟 Консервированные сардины — 300 г 🥚 Варёные яйца — 3 шт. 🌿 Укроп — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, замесив однородное тесто по консистенции густой сметаны. 2️⃣ 🐟 Для начинки разомните сардины вилкой, добавьте нарезанные варёные яйца, измельчённый укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ 🧈 Форму для выпечки слегка смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. 4️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут, до аппетитной золотистой корочки. 5️⃣ 🍽️ Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧁✨ Вкуснейший абрикосовый пирог 📝 Ингредиенты 🥭 Абрикосы — 5 шт. 🌾 Манная крупа — 200 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар — 150 г 🌾 Мука — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 2 ч. л. 🥛 Кефир 3,2% — 200 мл 🧈 Сливочное масло — 50 г 🧂 Щепотка соли 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ 🥛 Влейте кефир в манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла. 2️⃣ 🥚 В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. 3️⃣ 🥣 Соедините яичную смесь с набухшей манкой и тщательно перемешайте. 4️⃣ 🌾 Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, затем влейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте до однородности. 5️⃣ 🍑 Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и сверху красиво разложите половинки абрикосов. 6️⃣ 🔥 Выпекайте в заранее разогретой до 170 °C духовке около 50 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥯 Румяные и сочные курники 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир (2,5%) — 250 мл 🧈 Сливочное масло — 75 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. ✨ Сода — 0,5 ч. л. 🌾 Мука — 375 г Для начинки: 🍗 Куриное филе или мякоть бедра — 300 г 🥔 Картофель — 300 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 40 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Растопите сливочное масло 🧈 и слегка остудите. Смешайте его с кефиром 🥛, добавьте соль 🧂 и соду ✨. 2️⃣ Постепенно всыпьте муку 🌾 и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 15–20 минут ⏳. 3️⃣ Для начинки нарежьте курицу небольшими кубиками 🍗, картофель — мелкими кубиками 🥔, а лук — тонкими кусочками 🧅. Добавьте соль и перец 🧂, хорошо перемешайте. 4️⃣ Разделите тесто на равные части 🔪. Каждую раскатайте в лепёшку, в центр выложите начинку и небольшой кусочек сливочного масла 🧈. 5️⃣ Защипните края, формируя аккуратные курники 🥯. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 🔥 около 40 минут до красивой румяной корочки 🤩. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟 Скумбрия в пряном посоле 🌿🧂 📝 Ингредиенты: 🐟 Скумбрия — 2 тушки 💧 Вода — 500 мл 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🌾 Зернёная горчица — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🌸 Гвоздика — 2 шт. 🌿 Кориандр — ½ ч. л. ⚫ Чёрный перец горошком — ½ ч. л. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🐟 Скумбрию слегка подморозьте и нарежьте порционными кусочками — так они получатся аккуратными. 2️⃣ 🍲 В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, зернёную горчицу, растительное масло, гвоздику, кориандр, чёрный перец и лавровый лист. 🔥 Доведите до кипения и варите 1 минуту. 3️⃣ ❄️ Полностью остудите рассол до холодного состояния. 4️⃣ 🥣 Переложите кусочки скумбрии в контейнер или банку и залейте остывшим рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта. 5️⃣ 🧊 Уберите в холодильник на 24 часа. 6️⃣ 🍽️ Подавайте с маринованным луком 🧅, свежей зеленью 🌿 и горячим картофелем 🥔. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗✨ Слоёный салат с крабовыми палочками 🦀 📝 Ингредиенты: 🦀 Крабовые палочки — 200 г 🧀 Твердый сыр — 100 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🥄 Майонез — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Отварите яйца вкрутую и подготовьте остальные ингредиенты. 🥚 2️⃣ Нарежьте крабовые палочки кубиками и выложите первым слоем. Сверху сделайте майонезную сеточку. 🦀 3️⃣ Натрите яйца на крупной терке, распределите вторым слоем и снова добавьте немного майонеза. 🥄 4️⃣ Помидор нарежьте небольшими кубиками и выложите следующим слоем. 🍅 5️⃣ Натрите сыр на мелкой терке и полностью покройте им салат. 🧀 6️⃣ Украсьте майонезной сеточкой и свежей зеленью. Перед подачей дайте салату настояться 20–30 минут в холодильнике. ❄️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥐✨ Круассаны с ветчиной и сыром 📝 Ингредиенты: 🥐 Бездрожжевое слоёное тесто — 1 упаковка 🥓 Ветчина — 150–200 г 🧀 Сыр — 150–200 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Сливки — 1–2 ст. л. (для смазывания) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Раскатайте один пласт слоёного теста и равномерно выложите сверху ломтики ветчины и сыра. 🥓🧀 2️⃣ Накройте начинку вторым пластом теста и слегка прижмите края. 👌 3️⃣ Разрежьте тесто на треугольники одинакового размера. 🔪 4️⃣ Каждый треугольник аккуратно сверните от широкого края к узкому, формируя круассан. 🥐 5️⃣ Смешайте яйцо со сливками и смажьте этой смесью заготовки для красивой румяной корочки. ✨ 6️⃣ Выложите круассаны на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 190–200°C около 20 минут, до аппетитной золотистой корочки. 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍩✨ Мягкие творожные калачики 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт 🧀 Творог — 200 г 🥛 Кефир — 100 мл 🍚 Сахар — 3 ст. л. 🥄 Сода — ½ ч. л. 🌾 Мука — 300 г 🫒 Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте яйца, творог, кефир, сахар и соду до однородной массы. 2️⃣ 🌾 Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. 3️⃣ 🫓 Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и сформируйте калачики. 4️⃣ 🔥 Обжарьте калачики в хорошо разогретом растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой румяной корочки. 5️⃣ 🍩 Подавайте тёплыми. По желанию посыпьте сахарной пудрой или подавайте со сметаной, вареньем или мёдом. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"